天然植物性饲料添加剂在养猪生产中的应用

赵 娜

（山东省临沂市莒南县畜牧发展促进中心，山东 临沂 276600）

饲料添加剂被是一种满足畜禽营养需求、改善饲料品质、提高饲料适口性和改善畜产品风味作用的添加物质，被作为实现养殖增产增效的重要手段。传统的饲料添加剂以化工合成的激素和抗生素类物质为主，具有刺激畜禽快速生长的作用。以生猪养殖为例，使用这类饲料添加剂虽然可以缩短生猪的出栏时间，降低饲料成本，但长期使用可能会导致病原菌微生物耐药性的增加，从而提高生猪疫病的防疫难度，不利于生猪养殖业的健康发展。近些年，随着中药及一些天然植物饲料添加剂的研发及推广应用，使得人们改变了对传统饲料添加剂的认知。天然植物性饲料添加剂除了解促进生猪机体生长外，还能调节生猪机体免疫功能，增强生猪机体的免疫力与抗病能力。研究这类饲料添加剂的功效及在养猪生产中的应用，对促进养猪业科学、健康养殖有重要的意义。

1 天然植物性饲料添加剂概论

1.1 定 义以天然的植物特性、物味及物间关系的传统理论为依据，辅助以饲养及饲料工业等科学理论技术制成的纯天然饲料添加剂。

1.2 特 点天然植物性饲料添加剂具有天然性、多能性、无抗药性、毒副作用小、经济环保的基本特点。

1.3 分 类天然植物性饲料添加剂的类型非常多。一般根据其功效和作用可分为免疫增强剂、激素样作用剂、抗应激剂、抗微生物剂、驱虫剂、增食剂、促生殖增蛋白剂、催肥剂、催乳剂、疾病防治剂、饲料保藏剂等。不同类型的天然植物饲料添加剂所含有的有机物成分不同，成分来源不同，功能功效也各部相同。根据植物源性产品的来源，其可分为植物性饲料添加剂（以下简称PFA）、植物提取物、中草药添加剂、植物源性免疫增强剂几个类型。其中PFA 是从植物中经由提纯得到的可直接添加于畜禽饲料中，且能够改善畜禽机体健康和促进畜禽生产效益的纯天然化合物的复合物。PFA 是国内外首推的辅助断奶仔猪肠胃道发育和改善肠胃道微生态系统的植物源性饲料添加剂。

1.4 功 效天然植物性饲料添加剂的功效可总结如下：（1）增强动物机体免疫功能的功效。如穿心莲、大蒜、马兜铃等植物制成的饲料添加剂，有利于促进动物机体非特异性免疫功能的改善，增强动物机体的抗病能力。（2）调节动物机体激素的功效。如甘草、当归、蛇床子等含有雌激素的植物制成的性饲料添加剂，可调节动物机体的雌激素水平。虫草、人参等，可调节动物机体雄激素水平。枸杞、酸枣仁等，能够调节动物机体胆碱作用。五味子、良姜、吴茱萸等具有调节动物机体升上腺皮质激素的作用。这类饲料添加剂在动物养殖中的应用可以预防应激综合征的发生。（3）改善动物机体抗应激的功效。如人参、延胡素、刺五加、党参、黄芪等植物制成的饲料添加剂，具有提高机体抵抗力、预防应激的发生。这类添加剂的应用具有黄河和预防应激综合征的功效。（4）延长饲料贮藏时间的功效。白鲜皮、花椒、红辣椒等具有防腐、抗氧化的植物制成的饲料添加剂添加于饲料中，具有延长动物饲料保存时间的效果。（5）其他功效：天然植物性饲料通过调节动物机体免疫功能，帮助和改善机体营养吸收，长期添加应用具有促进动物机体健康、预防动物机体疾病、驱虫、杀虫灭虫、健脾养胃和改善食欲、促进动物卵子及精子排出、促进动物增重育肥、促进动物乳腺发育和乳汁合成、扶正祛邪等等的功效。由此可见，天然植物性饲料添加剂的功效由其所含的有机物成分所决定。

2 PFA 产品的细分

PFA 产品的细分是根据原料植物种属的成分进行划分的。虽然植物种属有成千上万种，但不同植物种属中含有相同的成分。这些可供给PFA 产品相同的成分，最终都将以PFA 产品相同的功效作用来体现。PFA 产品的主要成分包括植物源性维生素、胶浆、皂苷、精油、辛辣物质、苦味物质等。根据PFA 产品的成分，其可分为皂苷类、胶浆类、类黄酮类、精油类、辛辣物质类、苦味物质类等。

2.1 皂苷类皂苷源于皂质树的非类固醇三萜。它具有抗菌活性，以及解热、镇静、抗癌的功效。除皂质树外，柴胡、知母、甘草、桔梗、远志、人参等中药材中也含有较多的皂苷成分。皂苷的有效成分具有溶血的作用，可通过肠胃道吸收后改善肠内壁的渗透作用，增强肠道对营养物质的吸收存储作用。此外，皂苷还具有抑制一些特质细菌尿素酶活性，阻止尿素分解为氨气和水，从而预防肠道及机体内外大量氨气的产生。将皂苷类PFA 应用于生猪日粮中，可有效的改善生猪肠胃道功能，降低粪尿代谢物中的氨气，起到改善饲养环境和促进生猪健康生产发育的作用。与皂苷具有同等效果的，还包括类固醇类物质。皂苷类、类固醇类PFA 产品作为猪日粮添加剂，还具有安全性高、应用效果好的优势。

2.2 胶浆类胶浆多含于植物种子之中，主要成分为碳水化合物。胶浆大量吸水后会膨胀。利用胶浆的这种特性，将胶浆类PFA 产品添加于猪日粮，猪食用后会在肠内壁上层形成一层保护膜，既起到阻挡病菌、寄生虫的作用，同时还能吸附毒性物质，预防猪肠内部损伤及中毒诱发的腹泻症状。胶浆的吸水性还能有效的改善猪肠道粪便的稠度，提升肠道整体健康。

2.3 类黄酮类类黄酮又称维生素P，属于植物色素类物质。它具有调节血小管通透性和提高细胞膜渗透性的作用。将类黄酮类PFA 产品应用于猪日粮中，长期食用可提升猪肠道免疫系统对有害微生物、病原菌、寄生虫的免疫抵抗作用，预防猪肠道疾病的发生。

2.4 精油类精油具有抑菌消炎、祛风解痉、溶解分泌物等作用。精油中所含的芳香烃物质对于动物感官使劲有着较强的刺激作用，其所含的表面活性物质具有抵抗细菌、霉菌、病毒的作用。将精油类成分添加于PFA 产品中，应用于猪日粮可增强猪肠道对有害微生物及病原菌的抵抗作用，同时抵御炎性感染，提升猪机体的抗氧化能力。

2.5 辛辣物质类常见的辛辣物质有流代物、氨基酸复合物、甲基苯酚化合物、硫化物等。辛辣物质多含与辣椒素、姜黄素、大蒜素等。这类物质对感官具有刺激性。辛辣物质能够抑制脂质过氧化反应，具有一定的抑菌抗炎作用，以及刺激消化酶、消化液分泌的作用。将辛辣物质添加于PFA 产品并应用于有一定的抑菌抗炎作用，以及刺激消化酶、消化液分泌的作用。将辛辣物质添加于PFA 产品并应用于猪日粮，可以改善猪肠胃道的消化功能，增强猪肠道抗菌消炎及免疫功能。

3 在养猪生产中的应用

目前，在生猪生产中，天然植物性饲料添加剂多用于仔猪。应用目的是改善机体免疫功能、平衡肠道菌群。目前，在生猪生产中的应用相对单一，所选用的添加剂类型少、用法用量缺乏精准性和科学性等，导致天然植物性饲料添加剂在生猪生产中的综合应用效果偏低。此外，由于不同植物的成分及效果不同，各类饲料添加剂产品之间的成分差异较大，缺乏成分含量的标准性界定，导致在生猪生产应用中对应不同年龄段的生猪、养殖环境、饲料组成及添加剂用量时，所产生的应用效果也存在差异性。目前天然植物性饲料添加剂还处于研究阶段。

3.1 改善机体免疫功能百奥明公司生产的特定植物产品系列— Digestarom PEP 最早在80 羽鸡的试验研究表明，Digestarom PEP 作为一种植物性提取物添加及，具有抑制和对抗经口感染的一些特定细菌的作用，同时还能干预鸡肠道内梭状芽孢杆菌的水平，改善肠道病变和免疫损。将Digestarom PEP 添加剂应用于生猪养殖中，具有改善生猪肠道免疫功能的作用。通过对生猪肠道免疫功能的改善，从而增强生猪机体对一些特定病菌的抵抗力，降低肠道疾病的发生率。如腹泻、肠胃功能吸收障碍等。

3.2 平衡肠道菌群2010年四川农业大学以PFA作为添加剂，进行对仔猪日粮添加PFA 产品的试验。研究表明添加PFA组血清中谷胱甘肽过氧化氢酶含量有上升趋势，可以更多地清除由活性氧和-OH 诱发的脂质过氧化物，保护细胞膜结构和功能的完整性。该试验证明了PFA 作为天然植物性饲料添加剂具有提升断奶仔猪抗氧化能力的作用。

仔猪肠胃系统尚未完全发育，断奶阶段从母猪替换为饲料，仔猪肠胃系统需要一段适应期。在饲料替换母猪阶段，仔猪肠胃系统及机体免疫力较为低下，极易受外部环境、饲料、管理及其他疾病的影响，加剧身体的应激反应，导致一系列肠胃不适症状。如腹泻、肠胃微生态系统温暖、吸收功能降低、代谢减缓等。此时，应该加强对断奶仔猪的保育管理，通过在饲料中添加PFA，来改善断奶仔猪肠胃道功能，平衡肠胃道菌群。使断奶仔猪肠胃道逐渐的建立起健康、平衡、稳定的微生态系统，增强肠胃道整体的免疫功能，就会提升肠胃道对于病原菌的抵抗与免疫作用。从而有效的预防外界环境变化、饲养管理及疾病对断奶仔猪机体健康的造成的不良影响，促进保育其断奶仔猪快速生长和发育。

3.3 促进生猪生长性能北京天福莱生物科技有限公司以天然中草药提取物作为饲料添加剂，研究其对生猪育肥增重和屠宰率的影响。在猪日粮中添加芦荟、杜仲、金银花、黄芪等中药的提取物。日粮配方为玉米、粉浆蛋白粉、豆粕、棉粕、混合油、碳酸氢钙、石粉、食盐、符合微量元素、阿散酸、杆菌肽锌、符合维生素、沸石粉和1%TF20。1%TF20 即为中药提取物。在保证基础日粮质量合格的前提下，在基础日粮基础上增加1%TF20 的实验组猪的料肉比为3.16，料肉比降低2.76。添加1%TF20 的实验组猪的日增重提高率为5.92%。日粮中添加1%TF20的猪屠宰后后腿、瘦肉、比例提高，屠宰量和熟肉率也分别提高。这说明对育肥猪日粮中添加中药提取物有助于提高饲料利用率，促进育肥猪生长性能的作用。

4 结语

天然植物性饲料添加剂类型多，制药来源多，对应的功效也各不相同。在生猪养殖中，养殖户应该根据生猪生产的需求选择饲料添加剂的类型及添加的剂量，并确保饲料添加剂选择类型的多样性，科学的使用添加剂。只有这样，才能最大程度的发挥不同类型饲料添加剂的作用，起到预防生猪养殖疾病、促进生猪生产健康，最终达到生猪养殖增产提质和提高养殖效益的目的。