生态猪的健康养殖与疾病预防技术探析

吕香平 乔静

（1，山东省莱西市乡村产业促进中心 266600；2，山东省莱西市动物疫病预防控制中心 266600)

与传统养殖技术方式相比，生态猪养殖技术是基于管理过程生态化、饲料供应绿色化的基本养殖理念，使用生态猪养殖技术所产出的猪肉产品具备更高的肉质水平，同时，食用安全水平也更高，和现代人所追求的健康、绿色生活需求有着较高的贴合度，因此，生态猪养殖技术的市场价值与发展前景非常理想。对此，探讨生态猪健康养殖与疾病预防技术具备显著实践性价值。

1 生态猪的健康养殖技术

1.1 饲料选择

饲料质量很大程度决定了生态猪的猪肉质量。生态猪在养殖过程中营养是否充足在很大程度决定于饲料质量，想要保障生态养殖效果，应控制好饲料品质。基于生态养殖理念，在养殖过程中，养殖户应尽快采取天然性饲料。以往，生猪养殖期间往往是在市场上直接采购饲料，但市场中的饲料价格、品质都存在较大差异，再加上许多饲料厂为了谋取利益会额外添加肉骨粉，饲喂这种饲料与生态猪养殖之间有直接矛盾，其会直接影响生态猪的肉质。在生态猪养殖期间，企业或养殖户应尽可能采用纯天然的饲料，从饲料角度确保生态猪的生长品质，同时也可有效规避病虫害问题的发生[1]。

1.2 环境管理

在生态猪养殖过程中，环境是否健康很大程度决定“生态”是否能得以实现，在饲料得以控制后，企业或养殖户应注重生长环境的控制，环境对生态猪的产量与肉质影响比较明显。养殖期间的环境相关因素主要体现在3 个方面，分别为通风状况、卫生状况、猪舍建设。以往养殖往往是以零散、自由的方式进行养殖，这一种养殖行为存在明显的管理缺陷，同时，在生态猪养殖时，企业和相关人员应合理选择猪舍，严格控制每个猪舍的生态猪数量，确保猪舍通风良好，温湿度合理，在养殖生态猪期间，养殖人员应定期检查猪肉设计状况，并做好猪舍卫生清理工作。另外，在猪舍地面铺设有机物料，保障猪舍地面干燥、清洁。

1.3 水源控制

生态猪养殖期间不仅需要确保饲料的天然性，还应注重水源质量，与以往养殖相比，生态猪的养殖对水源控制要求更高。优质水源不仅可以确保营养供应质量，还可有效规避病害的发生，不会出现水源污染问题，可以确保生态猪健康生长。养殖时应定时做好水源检测，同时需要注重水质量检查，规避水污染。在饮用水中加入适量的盐，从而实现对水中微生物生长过程的抑制，长时间饮用带盐分的水可有效降低生态猪的患病风险。

2 生态猪的疾病预防技术

2.1 疾病发生原因

生态猪在养殖过程中出现疾病的可能性非常高，主要是因养殖人员在养殖期间存在较多问题，如重视度不足，此时，生态猪可能会因多方面因素而导致疾病。首先，养殖人员没有做好饲料检查，或者饲料没有正确存储，导致猪饲料滋生大量细菌[2]。在缺乏规范化检查的基础上，投喂这样的饲料会导致生态猪养殖出现问题，如疾病的发生。其次，在养殖期间缺乏正确养殖技术作为支撑时，会导致相关养殖问题的发生，没有意识到猪舍卫生干净的重要性，从而间接提升生态猪疾病发生率。再次，养殖人员没有及时改进自身的养殖理念，在目前仍使用传统养殖技术，会导致多种致病因子无法控制，从而形成各种疾病。最后，对已出现疾病的生态猪，需在养殖期间及时采取积极有效的措施进行处理，无法做到标本同治的效果，同时也无法全面分析生态猪的发病原因，无法对症治疗，导致整体病情控制效果较差。

2.2 预防措施

在生态猪养殖过程中需要从根本上实现对生态猪疾病的预防，从根本上达到有效防治养殖的目的。养殖期间，养殖人员应保持积极的学习态度，并持续提高自身综合素养和专业技能水平，针对性地掌握生态猪的基本养殖情况，熟悉掌握养殖方式及疾病防治措施，规避养殖期间的疾病或养殖问题。与此同时，在养殖时应注重生态猪品种的选择，在养殖开始前应做好猪种选择，从健康、经济、时间等角度上进行综合考虑，控制生态猪的品种[3]。优异的品种具有较强的抵抗力，可有效规避生态猪遭受外界病害的影响。再次，采取实时性监管处理。养殖人员应熟悉掌握现代化养殖技术手段，并采取积极完善的监督管理系统，在养殖时注重生态猪健康检查工作，并采取在线监测，结合定期采样送检的方式掌握生态猪生长状况，对疑似或已出现明确疾病时，应及时采取有效措施急性处理，假设生态猪存在疫情问题，养殖者应第一时间联系防疫部门进行处理，并做好有效沟通，共享病情，从而进行针对性的解决。最后，做好日常防护工作，养殖人员需定期做好防疫工作，全面做好猪舍清理工作，要高度重视日常养殖期间的细节问题，并从根本上规避疾病的发生。

2.3 常见病症防治措施

为确保猪可以健康生长，减少疫病的发生，企业或个人掌握猪免疫程序，强化饲养管理工作，如可以优化饲养管理及饲养管理完善等途径为猪生长提供支持，同时减少疫病的发生风险。在养殖过程中需基于不同疾病采取相应的处理措施[4]。但在生态猪养殖过程中，养殖人员应有意识地进行疫苗接种工作，养殖期间应基于流行病的高发情况，结合生态猪实际生长情况做好全面分析，并提高对疫苗的选择及接种操作技术、环境的控制，降低流行病的暴发风险。养殖期间应定期做好疫病检查，实时监控生长状态及猪舍环境，及时处理出现的病毒感染或其他疾病。整体来看，生态猪疾病防治应坚持几点：①加强饲养管理。相关人员应尽可能地坚持自繁自养与自给自足的饲养原则，并借助种植玉米、红薯等农作物降低商品饲料在饲养期间的用量，从而保障饲料质量[5]；②创造健康环境。在饲养过程中应定期做好猪舍及周边环境的清洁消毒工作，并将环境中的病菌含量控制在相对较低的水平。按照生态猪绿色养殖理念，尽可能避免应用化学消毒剂，并采取微生物消毒与物理消毒相结合的处理措施；③合理应用疫苗。在养殖过程中，需结合生态猪生长阶段、健康状态，采取行之有效的疫苗接种处理方式。如初生乳猪应做好伪狂犬病弱毒疫苗接种工作，对成年公猪采取猪细小病毒弱毒疫苗及乙型脑炎弱毒疫苗的接种。经产母猪可做好仔猪黄白痢菌病及猪丹病弱毒疫苗接种工作；④做好科学管理。对已感染疾病的猪应做好隔离，早分析、早治疗，并做好猪舍消毒和同舍其他生猪的观察，对病重及治疗成本较高的病猪应及时宰杀，并对死猪进行深度掩埋与焚烧，不能使死猪进入市场。

在生态猪养殖过程中，常见疾病类型较多，如猪瘟疫、猪腹泻病及猪红细胞体病等。针对不同疾病需采取相应的防治措施。首先，猪腹泻病需采取积极有效的防治措施，此时养殖人员应注重猪舍建设，尽可能确保生态猪养殖数量与猪舍密度的合理性。在养殖过程中如果想要引进新猪，应先进行隔离养殖，在一定时间内无任何异常时可混合养殖。在养殖过程中，无关人员不能随意进入或接近猪舍，规避感染外来病菌的风险[6]。不同生长阶段可在饲料中加入一些带有免疫力的药物，特别在流行病高发季节可作为预防用药，并缩短猪舍消毒与养殖工具清洁消毒的间隔，及时做好粪便清理工作，同时需注重水源监测，确保饮用水质量。其次，养殖者需做好猪舍日常清理工作，特别是在出现暴发疾病后应进行群体药物注射工作，并做好全面消毒处理，日常可以在养殖期间采用2%烧碱进行消毒。养殖期间还需要注重病虫害，特别是鼠、虫害问题的预防，规避自身病毒传播而导致的生态猪感染问题。生态猪感染病毒后，养殖人员应及时进行隔离处理，可以采用一些中药进行结合应用，提高疾病防治效果。

3 小结

综上所述，为更好地保障猪肉市场良性发展，为人们提供生态且健康的肉质，在养殖过程中需突出生态这一特征，并高度重视养殖期间的环境、饲料及养殖技术等方面的生态性，养殖时应采取积极有效的干预措施保障生态猪的生长状况及健康体制，在传染病高发季节提前做好预防管理工作，在出现疾病时应及时响应，并根据具体疾病采取相应的干预措施，积极隔离并主动治疗，从而保障生态猪的养殖综合经济效益，为市场提供优质且健康的猪肉，间接推动养殖产业发展。