藏在兴趣里的秘密

海南省五指山市第一小学五（3）班 钟佳凝

2021年秋季学期，我们学校根据“双减”政策的要求，创办了许多社团来丰富同学们的课后生活。我认为厨艺社是众多社团中最闪耀的那一个。

从小，我就对做菜有极大的兴趣。所以，当我知道学校成立厨艺社团时，就毫不犹豫地报了名，还暗暗下决心要借此机会，好好提高自己的烹饪技术。

社团第一天开课，我们一群人穿好了围裙，戴好了厨帽，等待着老师的到来。只见邢老师端来了一个盖着盖子的盘子，她先让我们猜一个谜语：“身顶大肚腩，长得像元宝，肚里肉菜全。”她话音刚落，大家就异口同声地说：“饺子！”老师把盖子掀开，里面果真有几个香喷喷的饺子。老师把准备好的材料都放到桌面上，对我们说：“今天我们要学的就是做中国传统美食—饺子。”

老师安排我们分工合作：有人剁馅儿，有人和面，有人擀面皮，我分到的活是包饺子。

一开始，我看着老师包饺子，觉得一点也不难。我模仿着老师拿起面皮把一小团肉馅儿放在中间，再把面皮两边贴在一起，捏几下。我还以为会出现一个完美的饺子，可是事与愿违，饺子软塌塌的，而且外面还有许多露出来的肉馅儿，和老师的一比，简直就是山鸡比凤凰。见我有些失落，老师耐心地给我讲解了包饺子的一些技巧。这下我不敢大意了，我小心翼翼地给饺子皮边上沾上一圈水，在饺子皮中间放上不多不少的肉馅儿，两手拇指呈八字形，用力一压。功夫不负有心人，一个像花扇一样，个头娇小玲珑的饺子就立在了我的掌中央，我仔细地端详着自己包的饺子—真想不到这么标致的“饺子”是出自我的手，我既开心，又自豪。很快，我们就包了很多饺子。我把饺子一个个放入开水锅里。没过一会儿，饺子就浮上了水面，饺子浮上水面再过2分钟就可以捞出锅了。我们把饺子轻轻地摆放在盘子里，大家都迫不及待地伸长手中的筷子，夹入口中品尝自己的劳动成果。我也夹起一个慢慢地咬下一口，顿时，饺子里浓香的汤汁冲击了我的味蕾，我觉得这是我吃过的最好吃的饺子了……

在学习厨艺课程的过程中，我们可以通过选料、调味、翻炒等实践，亲身经历并了解到烹饪的完整过程。不同的食材有不同的做法，而且每个环节都有关联性，只有全身心地投入，才有可能做出可口的美食。

比尔·盖茨说过：“在你最感兴趣的事物上，隐藏着你人生的秘密。”在厨艺社团一个学期的学习里，我在揉揉捏捏、翻翻炒炒、刷刷洗洗的过程中感受到了烹饪的乐趣，也提升了我的厨艺。它还教会了我—用认真的态度去对待每一件事，用兴趣去做好每一件事，用实践去书写自己的传奇。在厨艺社团学习的这段日子，我体会到了成长的快乐，也懂得了些许成长中的秘密。