基于“三位一体”项目教学的课程改革与实践——以旅游酒店影视广告设计课程为例

肖雁心

（成都银杏酒店管理学院，四川 成都 611730）

一、课程概况及存在的问题

影视广告是广告设计行业重要的组成部分之一，是当前广泛运用于传统媒体平台及新媒体平台的重要宣传形式，同时也是数字媒体艺术专业及视觉传达设计专业学生必修的一门具有较强综合实践性的专业核心课程内容。影视广告设计课程包含广告策划与创意、影视视听语言、拍摄、后期剪辑、特效制作等在内的多方面专业知识。通过对课程的学习，要求学生能熟练掌握影视广告从调研筹备到剧本创意、实践拍摄、后期制作的一系列流程，有能力实现完整影视广告的制作。

科学技术的高速发展使传统广告行业发生了翻天覆地的变化，影视广告依托于互联网这一传播平台，成为了商品或企业广告宣传推广的重要形式。由此，市场对影视广告类人才的需求呈爆发式增长，行业对人才的专业知识、岗位能力、综合素养也提出了更高的要求。如何通过专业课程学习来进一步提升学生的综合能力和素养，是当前各大高校专业教育改革中的一个重点课题。传统的设计类专业课程的教学中普遍存在案例过于陈旧、选题背景过于理想化、内容缺少对行业发展现状的接轨、缺乏对学生岗位能力的培养、评价体系过于单一等问题，这就在根本上限制了学生的能力发展和提升。要实现“专业知识＋岗位能力＋综合素养”三位一体的应用型人才培养，从根本上提升学生的就业竞争力，就需要结合行业发展规律，积极开展课程教学改革。在教学改革的不断推进中应采取符合当下教育理念的驱动教学策略，构建客观科学、符合市场需求、具有实际推广价值的课程改革实践方案[1]。

二、课程改革的内容及创新点

基于项目的课程教学改革是将课程学习内容及成果设定为具有实际应用价值、符合市场需求的综合实践项目，并根据实际项目的操作流程和所需知识技能，将内容划分为若干子项目。教师将课程理论内容和实践内容与项目相结合，以项目模拟操作的形式进行讲解。学生以项目小组的形式完成项目分阶段工作任务，通过学习掌握完成项目所需的知识和技能，也学习到了项目实践操作流程和行业发展前沿资讯。

（一）课程内容项目化

课程内容的制定应该摒弃过去仅按照理论知识且设计选题过于理想化的陈旧模式，要在课程中展现专业前沿技术发展现状、行业动态资讯、项目运营模式等内容。传统教学是教师逐个详细讲解理论知识再搭配分享一些专业技巧的模式，缺乏实践氛围，通常无法有效激发学生的想象力和学习激情，同时也限制了学生综合实践能力的锻炼。真实的企业项目或者竞赛项目具有非常强的学科交叉性和专业融合性，如果将其融入到课程教学内容之中，学生的整个学习过程就会以项目为载体来进行。通过实施完整的影视广告项目而进行的教学内容，涵盖影视广告从前期准备、脚本撰写、拍摄、剪辑合成、平台发布的全过程。项目设计前期开展全面的行业调研工作，邀请专家和行业人士共同讨论，确保内容符合市场及行业发展需求。课程教学构架严格按照影视广告行业的职业岗位能力需求进行设计，根据岗位的实际工作内容为实例进行剖析讲解。由于完整的项目其实施周期相对较长，其中所涉及到的知识和工作内容相对更加复杂，如果在课程初期就这样操作会让学生觉得无从下手。所以，在细化每节课的教学时，可以将综合项目依据操作流程划分为若干个子项目。教师在进行每节课的教学设计时，将学生需要掌握的各种知识和技能融入到各个子项目的教学内容中，让学生在完成每个子项目的过程中学习影视广告制作各流程节点中的知识和技能。以项目为载体的教学内容能够从岗位实际和市场需求的角度来进行教学设计，打通高校专业教育和社会生产实际之间的联系，进一步提升学生的专业技能水平和职业岗位素养。除此之外，在教学过程中教师的专业水平和实践技能也能得到锻炼和提升。

针对旅游酒店影视广告设计课程的内容改革，是以行业需求为主导，以真实项目为载体，重组教学内容。课程内容依据项目情况分为两大模块：即前期策划模块、后期制作模块。其中前期模块包括：市场调研、内容策划、剧本与分镜；后期制作模块包括：素材拍摄、后期制作、项目汇报（如图1）。其核心就是要将真实的旅游酒店影视广告项目依据项目操作流程分解融入课程内容教学，依据学生的认知规律，分为基础性、综合性、设计性、创新性四种项目类型，覆盖了全部教学内容，把项目按照由易到难、由简到繁来进行设立。每个项目都有相应的知识点，学生可以做中学、学中做、学做结合，让课程内容与项目实际运营一致，以保证教学内容的真实性和市场的实用价值，这样有助于提高学生解决实际问题的能力和实践创新能力，进一步提升学生的综合素质。

（二）课程教师综合化

基于实践综合项目的课程教学模式改革，针对教授指导授课的模式也将由单一的“一课一师”转变为“一课多师”的团队教学。重点是集合来自不同专业的教师和来自企业的从业人员、行业专家组成教学团队，因为在真正的实践项目中所涉及的专业领域肯定不是单一的需要，分析项目操作过程中所需要的知识、筛选专业教师的行业专家，以保证教师团队成员知识结构覆盖综合项目所涉及的所有领域。这样的团队组合能有效改善过去课程教学内容过于单一、专业知识交叉性弱、技术知识片面的问题，从根本上实现了教学和行业的接轨，对教师资源进行了整合和优化。值得一提的是，当前大多数高校的专业教师由于缺乏实践项目经验，导致在教学过程中过于依赖教材内容，授课过程容易照本宣科，长此以往不论是对于学生发展还是教师发展来说都是百害而无一利。由此，在课程改革实践的前期，就需要通过调研和行业挂职锻炼等手段，帮助缺乏行业经验的青年教师掌握项目操作流程、了解行业发展现状及未来趋势、提升专业技术水平的同时积累项目经验。另外，教师团队需要由行业经验丰富、专业水平高的资深教师来担任负责人，其主要负责课程改革工作的总体规划和工作指导，负责对各阶段工作完成情况的监督，负责各专业教师及行业专家之间的协调工作等。课程教师团队化能够提升课程教学内容的跨专业性和视野拓展，同时还能进一步提升教师专业知识水平，打造既有资深教学经验又具备丰富行业经验的“双师双能型”教师团队。

（三）课程学习团队化

在以往的课程教学中学生大多都是独立完成作品，但在真实的企业工作中，项目都是以项目团队的形式来完成的。为了保证能模拟真实的企业工作环境，课程教学改革中的一项重要举措就是要以学生项目团队的形式来完成课程的学习和项目的实践。教师根据班级情况和项目情况设定项目团队人数限额，由学生自由组合或教师指定的方式进行分组，以项目团队为单位来完成教师制定的分阶段项目任务。成立项目团队主要是为了锻炼学生的组织协调能力和沟通交流能力，并能够充分发挥学生的主观能动性和个人特色。因为每个学生的优势、个人特色、喜好都是不一样的，传统按教材章节的课程教学、学生独立完成作品的模式无法有效激发学生的专业钻研兴趣。企业真实项目是一个强调综合技能运用的综合体，学生在团队中能真实参与到项目各环节，能在各阶段的工作实施中都有切实的实践体会，可以通过项目分工来针对自己擅长和感兴趣的工作进行强化训练，进而发掘出自己某项专业技能的优势和兴趣。教师在学生项目团队实践过程中，要充分发挥监督和指导的作用，反复强调团队合作的重要性和工作分配的协调性。与此同时，教师要鼓励并重视学生的个性发挥，帮助学生挖掘个人特色，强化优势训练。针对由于项目分工不同而产生工作量差别的问题，教师要根据实践项目经验和课程培养目标，帮助学生进行合理化、动态化的调整，保证项目各阶段任务分工的合理化和公平性。项目化教学改革是对传统课堂理论教学的重大突破与变革，强调的是学生的自主学习能力与学习成果应用相结合[2]。

（四）管理模式企业化

既然是基于项目的课程教学，那么其逻辑顺序、运作模式、管理模式就应该在不违背学校课程教学基本规范的基础上，严格按照企业的规范和要求来进行，这样才能为学生营造真实的企业生产氛围。将专业课程学习环境和企业工作环境相融合，打造一个积极的、有吸引力的学习情境，进一步激发学生的学习激情和创作热情。传统的课程作业都是学生独立或者以小组的形式完成作品上交即可，在创作过程中学生与教师虽然有一些交流，但存在创作背景过于理想化，学生之间也缺乏协作和交流的问题。而真实的项目包括了前期调研汇报、中期制作进度汇报、完成验收汇报等重要环节，那么在课程中就需要模拟企业定期开展项目汇报会，根据汇报内容的不同，由学生项目团队选派负责该环节的同学来完成汇报工作，汇报的内容应按照企业项目汇报标准来进行设计，包括但不限于前期调研分析、项目创意、设计思路、团队分工情况、成品展示等内容，由教师和行业代表来提问并指出项目工作中存在的问题和不足，同时还需要根据学生团队的工作完成情况、汇报情况等内容进行综合评分。定期的项目汇报能够帮助教师掌握学生的学习进度和学习情况，锻炼学生语言表达能力，强化对项目操作流程认知的同时还能帮助学生树立起正确工作态度。另外，以项目小组的形式进行汇报是帮助学生强化团队协作的概念，在未来的工作岗位中团队协作能力和沟通能力是体现个人综合素养是否过硬的重要指标。积极推动教育教学改革项目管理工作的优化提升，从形式上和效果上“两手抓”，确保教改项目的研究质量，从而促进教学成果转化格式，提升人才培养质量[3]。

（五）评价方式多元化

一般情况下课程的最终评分是由课程中学生的考勤、课堂表现、作品完成情况而定，如果教师作为单一评分者会造成评分主观性过强的情况，这种传统的评分模式不利于全方位、客观地对学生进行评价和管控。既然是强调模拟企业真实工作环境的项目教学改革实践，那么课程的评价体系就需要结合企业评价员工工作的方式进行相应的调整。在课程前期，由资深教师带领的教师团队就需要与行业专业人员一起讨论并结合课程教学的分阶段内容，提前制定出详细的、量化的、科学合理的、符合市场的分阶段工作任务、项目分工内容，并制定各阶段工作内容的评分标准。以旅游酒店影视广告设计课程为例，学生的最终成绩将由考勤情况、团队协作情况、课堂表现情况、分阶段任务完成情况（包含调研、拍摄、制作等）、项目汇报情况、最终作品完成情况、项目实际应用价值、创新创意等多方面组成。评分工作将不再由某一个教师完成，而是由跨专业指导教师团队和行业人士共同判定，在保证评分客观公正的同时也实现了评分体系的多元化和专业性。

除了教师及行业评价，还建议引入学生自评和互评环节。在项目汇报后，首先请同组的学生做出自评，阐述当前项目的优势和亮点、当前存在的问题和即将采取的改进措施，然后再邀请或指定其它项目组的同学对该项目情况进行评价或提问。在学生自评和互评的过程中，指导教师要根据内容和情况做出相应的引导和归纳，建议不要仅从作品的优劣来进行评价，而是多从工作模式、技术方法的应用、创意运用、团队协作等多角度进行探讨，指出问题的核心并给出切实的改进意见和建议，这样才能帮助学生更好地进行总结和反思。开展以学生为主体的评价形式，以学生的视角完成发现问题、提出问题、解决问题的实践流程，是为了激发学生学习的主观能动性，在自评中实现自我反思、总结归纳能力的提升，在互评中实现相互学习、发现问题能力的提升，是课程实现以评促学、以评促改的重要手段之一。

通过综合性的课程评价模式，实现对课程教学成果的有效监控和管理，能够及时对学生的学习情况和教师授课情况进行动态化的管理和调整。同时，依据项目操作流程进行设计的分阶段工作任务管理评价体系实现了课程教学管理和企业项目管理的接轨，强化了学生对企业项目运营模式的认识，对进一步提升学生岗位能力和综合素质有很大的帮助。

三、课程改革的成效

旅游酒店影视广告设计课程的教学改革实践取得了较好的成效。首先，学生的专业能力和岗位能力有显著提升。基于实际项目为主线的课程内容设计，显著地提高了学生的学习兴趣和对专业的热情，学生在学习过程中真实地感受到了企业的工作氛围，了解了影视广告实际项目运作的具体流程和管理模式，通过项目实践锻炼了专业技能，深化了对理论知识的认知。项目团队的组建让学生之间有了更多沟通交流的机会，实践过程中虽然会产生分歧，但这都能够帮助学生锻炼发现问题、协调关系、解决问题的能力，同时也培养了学生团队合作的意识。综合项目中涉及到了许多跨专业的知识，有效地帮助学生开拓视野、拓宽设计思路。通过课程学习，学生作品的水平相较往年有明显提升，短视频作品还在省级专业竞赛中取得了优异的成绩。其次，教师的专业技术水平和实践教学能力得到了锻炼。课程改革前期的行业调研、挂职锻炼和行业人士加入课程团队都改善了教师缺乏行业资讯、实践项目经验不足的问题。跨专业的课程教师团队实现了专业知识的交叉融合，团队共同参与课程教学和评价实现了教学资源的有效整合，优化专业知识结构的同时也进一步拓宽了教师的视野。加强了教师之间的交流和学习，为青年教师积累了实践教学经验，为推动专业建设和发展提供了改革思路。通过本次课程教学改革实践，团队教师积极开展专业和教学改革课题研究活动、发表论文，取得了一定的科研成果。另外值得一提的是，企业参与课程教学改革是将企业管理模式融入到实践教学，可为学生构建真实的项目环境，以实践项目为纽带也搭建了企业和学校、企业和学生之间的交流平台。企业和学校加深交流与合作，推动实现产学研一体化进程，深化高校教学实践成果的转化，帮助企业解决生产实际问题。企业和学生的互动，提升学生岗位能力和综合素养的同时也为学生未来就业打下了良好的基础，帮助企业解决用人问题。

四、需要改进的问题及解决措施

为了进一步提高课程教学质量，就需要收集并总结在课程改革实践过程中出现的问题，并提出相应的解决措施，确保在今后的课程教学中能针对问题做出相应的优化和调整。在旅游酒店影视广告设计课程教学改革的实践过程中，由于设立了跨专业教学团队，为保证教师之间的有效沟通，开展了集体备课的教研活动。通过教研活动中的交流发现老师们虽然都是设计类学科出身，但对于跨专业领域的认知和见解还是存在局限性，资深老师和年轻教师对课程教学方式的见解也会存在分歧。除此之外，行业代表也在交流中表示很多来公司应聘的毕业生对行业的认识过于浅显和过时，有些毕业生需要花较长的时间来适应公司实践项目环境。目前，高校艺术设计专业的实践教学内容单一，应融合不同实践课程，将其进行整合，满足现阶段的就业需求[4]。这些问题的出现反映了当前设计类学科课程建设中存在的一些问题，需要通过实践改革，研究如何打破专业壁垒、如何改进专业教学模式、如何实现专业课程和市场需求的接轨。为实现这些改革目标，就要保证课程知识结构体系紧紧结合行业动态，持续更新，保持与时俱进。教学目标的设定需要有效支撑就业岗位需求，符合学生认知规律，强调科学性和客观性。教学方式和教学手段设计合理，强调以学生综合素质培养为核心，强化实践能力的锻炼，拓展学生的视野，优化师生互动联系，教学反馈及时，确保教学材料完备，教学资源常态化更新，保证课程管理和评价体系的客观公正，有完整全面的过程记录可回溯，发现问题及时改进调整。

结语

项目指的是通过技术手段和理论知识完成一项具有实际应用价值为目的的生产任务。基于“三位一体”的项目教学改革是将项目贯穿整个课程，围绕项目展开教学活动，分解项目内容实施教学设计，采用循序渐进、环环相扣的方式在完成课程内容教学的同时也完成了项目的设计与制作。强调以学生为中心，将当下行业中最前沿的资讯和项目操作流程与课程内容进行深度融合，激发学生学习的主动性和创造性。改革传统的课堂教学模式，为学生打造真实的实践工作环境，培养学生在工作中发现问题、解决问题、实践创新的能力，以及在团队中所必需的沟通协作、学习反思能力。深化以项目为载体的改革内涵，将学生培养和行业需求紧密联系起来，为学校和企业搭建联系交流的平台，为企业提供培育人才、挖掘人才的途径。社会的飞速发展意味着对高素质人才的需求也在不断提升，高校必须顺应社会发展的需要，转变教育观念、调整教育思路、深化教育改革，才能适应地区发展的需要,培养出高素质应用型人才。