新阶段 新任务 新使命 世界中餐业联合会中国服务委员会换届会议在京召开

2022 年9 月7 日，世界中餐业联合会中国服务委员会在北京御仙都皇家菜博物馆召开换届会议。世界中餐业联合会会长邢颖、副会长尚哈玲，世界中餐业联合会副会长、北京御仙都餐饮公司董事长行秀娟，世界中餐业联合会副秘书长王文江以及来自北京、上海、天津、重庆、广东、浙江、江苏、山东、四川、广西、黑龙江、河北、河南等地的饭店、餐饮与高等院校相关负责人，通过线上线下方式与会。会议由山东烟台虹口大酒店总经理汤慧妍主持。

世界旅游联盟主席、中国旅游协会会长段强，北京宴董事长、俏江南CEO 杨秀龙，上海桥中商务咨询公司创始人、总裁黄蔚视频致辞。

行秀娟副会长在致辞中指出，御仙都餐饮公司作为一家中式正餐企业，近年来坚持以皇家菜博物馆为平台，致力打造中国服务品牌，主要是创新中国服务模式、锻造中国服务团队、完善中国服务规范、拓展中国服务功能、释发中国服务温馨。从御仙都践行中国服务的缩影，能够看到我们中餐业中国服务的创新发展。世界中餐业联合会中国服务委员会自2015 年4 月成立以来，不断深化研究中国服务的科学概念，普及推广中国服务的基础知识，总结企业践行中国服务的创新实践，扩大中国服务的认知度和影响力，组织开展系列活动，取得明显成效。新时代是服务经济的时代，经济健康发展需要中国服务的支撑保障。在当今服务全球化的进程中，中国服务的国际竞争力也在不断增强，面对新的挑战与发展机遇，我们当以换届为契机，在推动中餐业可持续发展和提升中国服务贡献率上有新的建树。

尚哈玲副会长宣读换届批复文件；王朝辉总干事宣读《世界中餐业联合会中国服务委员会工作条例（草案）》；会议审议通过了领导机构人员名单，选举产生新一届领导机构，审议通过了《世界中餐业联合会中国服务委员会工作条例》。

行秀娟主席在讲话中表示，世界中餐业联合会中国服务委员会召开换届会议，推选我担任第二届中国服务委员会主席，这是世界中餐业联合会领导、前辈们和在座各位同仁对我的高度信任和着实抬爱，荣幸之至，无上荣光。对大家的这份信任、这份情谊我铭记于心，再次表示衷心地感谢！职务予人担子，岗位予人责任。我将在世界中餐业联合会的领导下，与在座各位同仁紧紧携手，密切配合，积极进取，努力工作。放眼未来，任重道远。我将勇于担当，砥砺前行，不忘初心，不负重托，不辱使命，与各位共同发展中国服务的新实践、开辟发展中国服务的新境界、讲好发展中国服务的新故事，迎接世界中餐业及中国服务的再度繁荣与辉煌。

郑州旅游职业学院烹饪食品学院院长李晓东、山东知味斋餐饮娱乐公司副总经理杨洋、北京汇贤府餐饮管理公司副总经理张之霞，围绕中国服务的教育教学、实践发展、产学研融合、提升中国服务品质等主题做交流发言。

邢颖会长在讲话中说，世界中餐业联合会于2015 年设立中国服务委员会，坚持推动中国服务成为餐饮产业的新品牌、新战略，传播中国服务的先进经验，以推动餐饮产业实现高质量发展为宗旨。七年里，世界中餐业联合会中国服务委员会积极团结中国服务领域专家、学者、企业家、大师等，研究整理优秀理论成果，组织开展品牌活动，引导中国服务实践创新，推动中国服务品牌普及推广，不断提升餐饮业中国服务的影响力与竞争力。他指出，第一届领导机构圆满完成了各项工作任务，在大家的支持与配合下，今天通过线上线下相结合的方式召开世界中餐业联合会中国服务委员会换届会议，选举产生了新一届领导机构，审议通过了工作条例，开启了世界中餐业联合会中国服务委员会工作的新篇章。他强调指出，中国服务是国家新品牌、现代新理念、企业新战略，体现了中国意识、中国品格、中国性情、中国品质、中国传统。从产品层面上说，中国服务表现为国际水平、本土特色、物超所值；从服务层面上说，中国服务表现为充满激情、聚精会神、独具魅力。他表示，新阶段赋予新任务，新团队迎接新使命。世界中餐业联合会对中国服务委员会新一届领导班子充满信心。希望大家在当前和今后一个时期，着眼世界前所未有之大变局和疫后时期经济社会发展之大趋势，重点是建设性地开展中国服务特点规律及理论体系的研究探索，组织编写《中国服务概论》培训教材，研究制定餐饮行业中国服务标准与规范；创新性地开展培育打造餐饮业中国服务发展论坛等活动，积极总结推广一批企业和个人先进经验及优秀案例，创建中国服务优秀示范企业，致力形成餐饮业中国服务品牌集群；开放性地深化国际交流，研究学习借鉴国际服务设计领域的科学理论与实践，进一步增强中国服务的世界先进性和影响力。同时，希望大家与世界中餐业联合会其他分支机构优势互补，加强融合，深化合作，共同开创中餐业高质量发展的美好未来。

第二届世界中餐业联合会中国服务委员会领导成员名单

名誉主席：段 强 世界旅游联盟主席、中国旅游协会会长

高级顾问：杨秀龙 北京宴董事长 俏江南CEO

黄 蔚 上海桥中商务咨询有限公司创始人

全球服务设计联盟（SDN）上海主席

主 席：行秀娟 北京凯瑞御仙都餐饮管理有限公司董事长

副 主 席：汤慧妍 烟台虹口大酒店有限公司总经理

副 主 席：侯帝依 晋江市荣誉国际酒店有限责任公司董事长

副 主 席：韩 桐 北京聚宝源饮食管理有限公司总经理/局气创始人

副 主 席：杨 洋 山东知味斋餐饮娱乐有限公司副总经理

总 干 事：王朝辉 世界中餐业联合会

副秘书长：孙月强 天津市滨海新区智新餐饮管理有限公司总经理

副秘书长：王 静 北京裕龙大酒店总经理助理