为中职化学课堂加一剂“催化剂”——项目教学法在中职化学教学中应用的探索和思考

山东省潍坊科技学院 武德军

新时代，中等职业学校教学规模进一步扩大，职业教育进入了全新发展阶段，信息技术的改进也对中职教育提出更高的要求。项目教学法将学习分解成一个个项目任务，在执行任务的基础上开展课堂教学，是现代教育的一个重要表现。目前项目教学法在中职教育的应用时间比较短，大部分研究仅停留在基础理论建设层面上，在具体课堂实施上还需要进一步深入研究。

本文基于此背景，将项目教学法运用到中职化学课堂教学中，分析项目教学法的应用原则，理论与教学实践相结合，探讨中职化学课堂项目教学方式，从而为中职化学课堂加一针“催化剂”，全面提升中职院校化学专业教学水平。

一、项目教学法在中职化学课堂中的制定依据

（一）选定项目难易适中有效

目前形势下，项目教学法的实施在中职教学中本身就存在一定的难度，因此就需要合理选定项目，项目的选定要保持适当的难度，考虑学生对新知识的接受程度，不宜选择超出学生接受范围内的内容。以酒精提纯的学习为例，学生要掌握正确的提纯方法，可以自主使用仪器装置、设计基本流程图、分析化工厂精馏酒精产品，任务有一定的难度。由于课程时长的限制，学生选取的项目不能过多，否则会加重学生的负担，也难以达到理想的状态。

对于此类问题，需要学生之间分组合作进行探究，选定一个或两个有针对性的任务来深入研究。学生需要根据自己的化学知识水平和兴趣爱好，选取难度适中的项目，学习小组就如何确定实验方法、小组成员如何分工、如何设计装置和辅助设备等问题进行讨论探究。教师也需要对于难度过大的任务给予指导，当学生遇到困惑时及时点拨，提供相关资料和专业技能的培训，从而保证项目能够顺利进行。

（二）项目活动体现教育科学

项目教学法体现了在做中学的特点，培养学生在学习过程中发现问题的能力，引导学生主动学习，自行设计项目计划。每一个学生的个性特点不同，导致形成了多种多样的项目完成方式，学生只需要选取自己认为高效有用的方式来完成项目即可。在一个班级里，学生的认知水平不同，对基础较好的学生，教师可以在完成项目的基础上思考不同的结果实现路径，形成发散思维，鼓励学生自由发挥；对于成绩中等的学生，教师要多给予他们课堂展示的机会，例如让学生担任项目汇报人，提升表达能力，增强自信心，争取进入优秀学生行列；对于基础较差的学生，要积极参与小组项目活动，在小组中担任不可替代的角色，让学生提升自我效能感，逐渐培养对学习的兴趣。

实际上，项目教学法的评价标准比较宽泛，既要考虑学生项目完成情况，也要将学生项目实现过程中的表现纳入考核中，没有明显的好坏之分，不存在唯一的正确答案，因此项目教学法的开展充分体现了新教育理念下的教育科学性和思想性的统一。

（三）开展项目以学生为中心

项目教学法的实施实现了学生角色的转换，凸显以生为本理念，参与到项目设计、项目处理、项目完成等各项教学活动中，学生的学贯穿了项目教学法的全过程，学习时间不仅局限在化学课堂上，学生课后的合作探究、讨论分析、项目实施都是化学课堂的有效延伸。教师的角色是组织者和引导者，把化学知识拆解为一个个任务分散到学习过程中，对学生的项目完成情况进行评价反馈，学生成为了化学课堂的主人，激发了学生的学习动机，主动观察生活中的化学现象，学习化学知识来解决问题，从被动接受转向主动探究，每个学生都有参与项目的机会，都对自己所在的项目小组负责。

因此，项目教学法是实现学生学科能力素养提升的有效路径，发现自己的兴趣所在，为以后就业提供参考。

（四）以立德树人为根本目标

项目教学法在中职化学课堂的运用有助于健全学生的人格，素质教育的根本目标是立德树人，提高学生的综合能力，形成一定的学科素养和科学精神。目前素质教育重视学生的全面发展，科学精神是综合能力提升的重要表现，其中包括专业知识、审美能力、道德精神、实践能力等方面的培养。项目教学法培养了学生团结协作的能力，这些美德于学生人格的健全发挥重要影响，同时合作学习营造了一个良好的班级学习氛围，让学生在公平的竞争机制下开展学习。

提升学生的综合能力不是一蹴而就的，在每一堂化学课中，教师都要把握立德树人的教学总体目标，设置课堂教学目标、安排课堂活动、进行教学反馈评价。目前很多中职化学教育立德树人的总目标还停留在理论层面，没有落实到实际操作层面，因此，提升学生综合能力的目标必须重视每一堂课的教学，通过一点一滴的积累充实知识储备，最终实现综合能力的提升。

二、项目教学法在中职化学课堂中的应用原则

项目教学法是基于设定项目开展教学的教学模式，在课堂教学中，学生自行组织小组，解决项目任务，打破了传统教学中以教师为核心的教学导向，项目的完成需要学生发挥主观能动性，而教师在活动中起到组织者和监督者的作用。在传统认知中，学生进入中职学校学习，认知能力和思维水平都和普通高中的学生存在着一定差距，学习的动机并不强，学生厌倦了老师单一枯燥的口头讲解，学习无法给学生带来自我价值的实现。

因此，在中职课堂上就需要教师转变教学方式，让学生参与到学习当中来，通过解决项目建立团队，提高发现问题、分析问题、解决问题的能力。尤其在中职化学课堂中，特别强调项目式学习的实际应用，学生在实际操作中需要具备一定的项目思维、动手能力，将所学到的化学专业知识转化成实际生产能力，所以在中职化学课堂引入项目教学法有其必要性，将项目教学法融入中职化学课堂也需要遵守一定的教学原则：

（一）符合教学大纲

项目教学法的运用必须符合中职化学专业教学大纲，从教学标准出发来实施教学活动，任何学科的教学大纲都是依照长期以来的教学实践制定的，具有很强的参考价值，是教师开展教学、形成教学反馈评价的重要依据，学生对某个知识点应当掌握到什么程度、取得什么分数在教学大纲中都有明确的体现。

例如：在传热知识的教学中，教师应当要首先提出教学目标，每一项操作任务都和教学目标相匹配，在教学大纲的指导下，依据学生操作情况来监测项目的完成情况，评估学生的知识运用程度。项目教学法是一种具体的教学方法，要进入中职化学课堂教学体系，就需要符合教学大纲的标准，将传统的机械化教学调整为学生的合作学习，如果不考虑教学大纲就开展教学，那么项目的制定很有可能偏离学习目标，将不便于学生的考核。

（二）符合实际需求

化学科目的发展和生产实际联系紧密。一方面，随着时代发展，化学领域出现了很多新知识、新方法、新工艺，教师在制定项目时要充分考虑到学校、企业、社会的生产需求，在项目教学法中模拟企业的生产要求，切合生活需要，整合社会资源帮助学生完成项目，打通了课堂教学和学生就业之间的实现路径；另一方面，项目的制定要符合学生的认知发展水平，不能过易也不能过难，符合学生的操作水平和认知能力，学生对项目中涉及的化学基础知识要熟悉，紧密结合学生实际学习生活，强调化学课堂项目的设计能够运用于现实生活，学生能够积极主动地参与到项目任务完成中来。

每个学生在分析、思考、解决任务时有不同的思考方式，因此，项目教学法能够了解班级每一位学生的特点、思维方式和认知能力，给予每一位同学平等的课堂参与机会，有针对性地进行分组和项目设定，从而达到化学知识服务学生、企业、社会的目的。

（三）符合学生能力

项目教学法的运用除了要符合教学大纲和实际生产需求外，还应该符合学生的认知水平、年龄特征。项目制定前，教师需要把项目完成中涉及的专业知识进行讲解，与实践项目进行衔接，整合学校目前现有的资源给学生完成项目提供帮助。项目化教学的教学思想植根于以学生为中心的理念，把教学内容转化为理论实践，产生实际的科学成果，从实验室走向企业工厂。因此，学生应当具备一定的逻辑思维能力、实验器材操作能力和项目化思维，这些能力的培养不是一蹴而就的，而是在教师的长期指导下，将化学教学和项目实践结合起来，扩展知识面。

一个优秀的项目制定可能就来源于学生的现实生活，为了项目任务的顺利完成，在课程设计之初就要选择符合学生能力的项目，激发学生的学习动机，在项目小组中积极思考，帮助学生更好地成才。

三、项目教学法在中职化学课堂中的教学设计

（一）选定项目

项目化教学前期的主要工作是项目选定。项目选定是否成功是项目化教学实施的关键，师生都可以参与到项目选定中。一方面，项目的选定需要符合教师的知识储备能力，教师要充分把握项目计划，另一方面，项目制定需要培养学生的学科素养，将化学知识与项目实践相结合，教师需要考虑到学生接受新知识的能力，从而培养学生的职业技术能力。

目前项目制定的来源有以下几种：首先是来源于社会需求，通过相关的企业、社会需求，让学生加入社会实践中，例如在保护环境处理企业排出废水时，教师制定相应项目让学生运用基础化学知识了解废水的主要来源、主要成分，到企业工厂实地收集废水样本，通过实验分析水质，从而提出合理处理方案。其次，项目来源于实际生活，化学与生产生活结合紧密，教师从实际生产中寻找教学资源，制定合适的项目可以让中职化学课堂更具有直观性、真实性，例如学校可以和周边的企业、工厂合作，学生可以进行实地实习，将化学理论和实际生产结合起来，让学生理解到化学知识是实用的知识。

（二）活动探究

项目教学的核心内容就是项目的实施，学生需要分工合作，完成多种形式的活动探究：讲座、分享会、讨论会等，一般项目教学法都建立在小组分工合作的基础上，以便于项目活动的组织，便于教师通过不同小组之间的对比，实时监测小组活动完成情况，在固定时间内完成项目。

同时，活动探究小组设置具有灵活性，可以让小组中每一位同学都有担任组长的机会，提升领导监管能力，让团队中每一位组员发挥出自身的优势。例如在讨论混合碱中NaOH含量时，教师将混合碱实物呈现给学生，每个小组建立一个虚拟“化验室”，考虑具体的化验场地、需要的化学材料、化学器材管理、成本等因素，从而让每个小组形成一份化学实验室报告书，派一名代表进行汇报。小组活动探究让每一个学生都参与其中，提升学生的成就感，让化学课堂真正以学生为中心。

（三）项目实施

项目的实施决定了项目教学的成败，学生在项目实施前要端正学习态度，充分储备化学知识，分析任务实施的各个环节，形成一份较完整的项目计划书，主动探索，积极参与团体活动；教师需要具备一定的管理能力，在项目实施的过程中尽量避免失误，对学生产生的困惑进行指导，控制项目实施总体进度，了解班级中每个学生的特长，将他们合理分配到各个小组中去。

项目实施过程中不仅需要具备基本的化学知识，还需要具备实验技能，例如控制化学仪器、运用计算机技术、熟练掌握化学物质的性质等。在测定酱油中NaCl的含量时，学生在实验室中进行练习，要提前查好资料，选择标准实验溶液，小组需要记录具体实验数据，形成实验报告，确保项目开展顺利。在项目的实施过程中，学生利用所学的化学知识解决实际问题，体现化学服务于现实，服务于社会的教学导向。

（四）形成评价

教师需要在项目实施后及时评估学生的项目完成情况，教学反馈与评价是检验教学成果的重要依据。因此，教师需要建立一个公平的阶段性综合评价平台，比照项目教学法教学标准。首先，教师需要确定项目教学法的评价内容，例如在化学仪器的使用上，教师要明确学生需了解的化学仪器和必须熟练掌握的化学技能以及化学仪器的使用规范，详细记录学生在参与项目活动时的主观态度；扩大项目评价的主体范围，可以请校外的专业人员参与，按照企业生产标准来评价学生的项目成果，还可以让各个小组之间互评，学生可以实时关注到其他小组的项目完成情况，使得出的评价更加精确客观，有参考价值。教师建立项目完成情况记录本，在项目实施的过程中关注每一个同学的表现，及时给予指导。最后，教师需要将总体教学大纲作为教学评价的根本依据，将主观评价转化为量化评价，让评价更加公正透明，真实展现学生对项目的理解，每一个学生都能根据评价分析反思自己的不足，有针对性地改进学习方法，所以合理的评价规则对教师和学生的专业发展都有重大意义。

四、结语

在新形势下，中职化学教学发展需要顺应化工产业发展趋势，适应新的产业结构，结合化学学科自身的发展规律和课程标准要求，明确项目教学法教学与中职学生核心素养培养之间的联系，以利于更好地开展中职化学课堂的教学。

本文重点分析了中职教育中项目教学法的应用现状，探讨了中职化学课堂融入项目教学法后教学方式的创新，进一步展现中职教育中引入项目教学法的意义，希望能对当前的中职化学教学提供借鉴，在中职化学课堂中真正落实立德树人总体目标，从而培育学生的化学学科核心素养，培养全方面发展的综合型人才。