浅析岭南园林造园手法——以广州兰圃为例

陶红果 广州科技职业技术大学

一、兰圃概况

兰圃位于繁华的广州市越秀区，在环市西路与解放北路交界大北立交西南角，面积约为4公顷，四周高楼林立，交通繁忙，是隐藏在越秀山下的绿野仙踪。“绿荫静日何须远地求，廊榭亭阁兰圃足勾留。”闲暇之余，可以踏入兰圃，置身于方寸之内；幽径清净，山水迎客，怡情养性。兰圃始建于1951年，由广州市园林局设计创作，它最初是一个小型植物标本园，在建设初期也受到了众多名人的赞赏。在20世纪70年代以前，这里先后接待过朱德、叶剑英、陶铸等党和国家老一辈领导人，以及尼克松、西哈努克、李光耀等重要国际贵宾，在国内外享有盛誉。其中，朱德同志还把自己培育的兰花捐赠给他居住的兰圃，并题写“惟有兰花香正好，一时名贵五羊城”作为留念。

作为一个兰花主题类型的园林，兰圃融合了岭南园林的造园意境和江南园林的设计元素，延续了古典园林中叠石理水的结构，园林蜿蜒幽静，小桥流水，古色古香。同时，对于风景园林界而言，兰圃也具有特殊的价值和意义。从1959年第一张园林规划图，到1983年在慕尼黑国际园艺博览会（IGA）上获得两项金奖的芳华园建设，这是中国第一次参加国际园艺博览会并获得金牌的园林作品奖，对岭南园林乃至中国园林走向世界都产生了深远的影响［1］。历经几代园林艺术家的精雕细琢，兰圃集中展现了中国园林的美学思想和深厚的岭南传统文化。

二、 整体空间布局特征

（一）起承转合的风景组线

从整体布局上看，兰圃基地是狭长的长条形，具有“起承转合”的风景线组景特征。园内是一个以水系为纽带的景区，该水系主要位于流花河的西区，是连接东区与西区的一个节点，若隐若现于交通浏览路线旁，东至芳华园，西通开阔的景区。“景”是由各种景物组织起来的景物空间，每个景物空间都以一个主题为中心，衬托出主题内容，景物空间洋溢着人们的“感情移入”，富有诗意；简而言之，它是围绕一个主题在一个空间里组织景物［2］。

兰圃游览路线分为“起、承、转、合”四部分风景组线，景观序列紧凑，由园路交通引导景观视线，将山、石、水、植物、建筑空间有机结合，景色一收一放，形成了一种内外贯通的单向非封闭式的系统化岭南园林。第一个景区“起”，从南门进入兰圃，迎面两侧是郁郁葱葱的棕竹林和南洋杉，延伸至月洞门的尽头，空间呈线性对称，下场封闭，引入观者的风景视线有闭有开，错落自然。第二个景区“承”，穿过月洞门，来到路亭，它突然从原本狭窄封闭的空间过渡到开朗明快的主题空间，这里有三个兰栅景区，兰香馥郁，高洁清雅，姿态万千。第三个景区“转”，绕过路亭，通过小桥流水、杜鹃山和竹篱茅舍，在空间上是封闭的，道路曲径通幽，通过自然景观、题字、石刻等突出主题景物的趣味性。第四个景区“合”，从竹篱茅舍后院到春光亭，眼前空间的视野变宽，亭上可远眺蓝天宝塔，或俯瞰水渊，亭下可观鱼水榭、绿鸭陂春，直至游览序列的结束。而西部景区是后期增建的一部分，主要有芳华园、明镜阁和野屋等。

（二）清幽雅致的植物造景

广州属于岭南亚热带季风气候，植物资源丰富，环境温暖湿润，造就了独特的植物景观。兰圃面积不大，位于闹市区，进园的人多为休闲安静的游人。对于这类小型岭南园林，植物的种植一般采用“点景”的设计方法，数量少，品种多。兰圃中的植物景观始终符合兰花的内涵，以表达花中君子的品格，通过松、竹等植物元素的运用，营造出“清幽雅致”的景观基调。园林设计师根据兰花的生态习性和观赏特性，种植了二百多个品种，近万盆兰花。秋兰、蕙兰和墨兰花香浓郁，球兰、石斛兰、万代兰、文心兰，名花怒放，秀后争辉。因此，植物造景的方向是小巧玲珑，适合仔细观赏，相应的植物主要选择体态婀娜、寓意高雅淡泊的品种。主题性植物分布于不同景区，主要包括地被植物一叶兰、大叶仙茅和肾蕨等，以及上层乔木如樟树、蒲葵、阴香、竹子等，并配合其他树种，形成景观植物整体的大面积视觉体验。

景因园异，构园造景得以悦目赏心。造景作为一种观赏艺术，具有符合古典园林艺术构图规律的空间意象和色彩，还包含声、香、味等感官因素［3］。例如，第二景区“承”的植物造景，利用岭南地域的滨水和具有芳香的、观赏类园景植物，如高山榕、阔叶南洋杉、鸡蛋花、假苹婆、散尾葵、文殊兰等，与水池和草坪相结合，并设有展示兰花区域的遮荫棚，形成相互映衬的景观视觉空间。第三景区“转”中应用的植物种类为热带和亚热带景观植物，如棕榈、竹、板根的上层乔木和茎生花的藤本植物等。在突出以兰花为主题的题字（兰友）、诗词、石刻的基础上，利用松林营造林下的动态环境空间。穿过小桥流水，鸟语蝉鸣，可见杜鹃山是一片以马尾松为上层乔木的纯林，林下栽植杜鹃花，再现了岭南红壤丘陵地区植物群落的特征。还有广泛种植的具有岭南地方特色的园景树及色叶树种，红绿相间，秋风阵阵。同时也让人联想到“枫叶秋霜染过，艳比二月春花”的意境。第四景区“合”，从茅舍到春光亭止，衬托以湖面为中心的开放式景观空间，有刺桐、垂柳、木棉、红果仔等观赏植物；在布局上，通过孤植和丛植的种植方式，合理配置不同乔灌木等人工植物群落，并与园林建筑、园林小品相结合，呈现四季之景，构成清幽雅致的园林景观艺术。

植物群落绿意盎然，色泽层次丰富以及叶形各异，不仅丰富了园区的树种，而且色调统一，赋予了全园清新典雅的风格（如图1）。园内采用茂林修竹，并适当增加迴廊阻隔，结合分区处理，将公园所有的界墙隐藏起来，与公园外的行道树相互交融，喧嚣中静谧而含蓄，这种空间环境将游客的视线引向无限的地方，从而达到拓展园林空间的效果。

图1 广州兰圃第二、三、四景区中植物景观

三、造园艺术手法分析

（一）分隔空间的连通

广州兰圃土地面积有限，只能在造园技巧上进行艺术安排，力求达到“妙在小，精在景”的园景效果。往往通过设置拱门、通廊、透空的景窗、水池、假山、形式各异的花格、植物等元素，将空间巧妙地分隔后，采用空间连通处理方式，使人们的视线从一个空间穿透到另一个空间［4］。两个分隔的空间相互连通和渗透，从而丰富园林空间层次的变化。兰圃第一景区空间的月拱门、芳华园入口处的竹篱棚架门洞、琉璃博古的花格、舫厅的景门等，都以“小中见大”的艺术手法巧妙地分割空间，整座画舫宛如一件精美的木雕艺术品。人们的目光可以通过若干空间自由地互相穿透，看到不同景观与相应山、水池、建筑的组合，层层递进，营造出一种佳木葱茏之感。被隔开的空间原本是静止的，随着行走路线，一旦进入就仿佛相互延伸，打破了原有的静止状态，使景物随着脚步移动、地形起伏而变化，产生了一种流动感，有步移景异之感。

（二）延续古典园林的山水结构

叠山理水是中国古典园林重要的构园要素，凡是有园，不分南北、大小，必有山石［5］。兰圃整体呈南北矩形格局，以各种曲折的形态改变水系，形成开合、宽窄、疏密、大小的反复变化，比起规整的池水更富于韵律感。岭南风俗认为水能旺财，讲究“无水则无生”，因此，园林中十分重视水景空间的创造和利用，无论是主景还是配景，都注重将植物、建筑、叠石小景观相结合，丰富水体景观。园中有一条溪涧蜿蜒曲折贯穿于全园之中，水面虽不大，但巧在变，连接中心和北面的两处水池，反映出岭南园林结合该地区纵横河网的特点。如惜阴轩临于水上，把池东西两侧的建筑、石桥、水和植物统统虚涵于池中，涟漪荡漾。在中国园林中，石桥也是一个重要的景观主题，它不仅具有交通功能，而且在景观建设中也起着重要的作用［6］。两侧树枝反射的水面也不再单调，突破了传统的汇聚规律，采用这种曲径通水的方式，给人一种处处流水、清澈明净的感觉。

兰圃在造景中使用英石、蜡石灵活多样地布置园林空间。园林造山，以土为堆，以石为叠，就地取材。采用叠石假山，以观赏性为主，结合池水、建筑、植物等，或具有分割和组织空间的功能，或起障景、夹景、框景、对景的作用，造型与周边尺度统一协调，组成岭南园林叠山“瘦皱多姿”的艺术风格特征。适当之处配以灌木，留出空间区域来遮挡平视观赏线，并用点缀植物衬托道路，给人以真实感，达到幽深雅洁的效果。在小径的尽头看不到园林的全体，对于叠石来说，植物点缀花花绿绿，增添了园林的自然色彩，也营造出深邃而迂回的小径。

（三）借鉴江南园林的技巧，保留岭南园林的建筑风格

江南园林、岭南园林、皇家园林是中国传统园林中三颗璀璨的明珠，因自然环境、社会状况、文化环境、造园者的差异，形成了三大地方风格园林，在中国园林史上有着重要的地位。青瓦粉墙的苏州园林，善于借景，移步换景，玲珑剔透，呈现了含蓄内敛的江南风情。北方园林，重檐飞角，金碧辉煌，体量庞大，尽显帝王气派。独树一帜，由于地处亚热带，注重通风，显得格外轻快通畅。传统园林往往遵循变化与统一的原则。兰圃东西园区的建筑风格各有不同，园内建筑仿苏州园林风格，有拱门、堆山、砌石、通廊、水榭等；四个景区以纵横序列划分，视觉中心从平面到立面空间，因地制宜，利用建筑的不等平行错位，让参观者感受不到场地的狭小，使游览路线绕建筑而行，将劣势转化为优势。东区的建筑形式具有传统岭南风格，而西区建筑既吸收了京华园林的恢宏壮丽，又模仿江南园林的小巧玲珑，在变化中形成统一。

芳华园是整个园中园的精华，1983年曾以中国园的名义参展获奖。这里的假山石景、叠泉飞鱼，或师法自然，或别出心裁，无一不按展览规模原样布置。园区既有江南园林的蜿蜒曲折，又有岭南园林的畅朗轻盈。其主体结构为江南风格的两座亭台楼阁，两座亭子高低不一，交错其间，数百条金鱼悠闲地在堆砌精美的假山石环绕的水池中畅游，此园与苏州网师园相似。芳华园的主体建筑是一座临水琉璃瓦船厅，也是岭南古典园林中常见的元素，江南园林均有。船厅牌匾上写着“临碧”，雕梁画栋，面朝一池碧水。船厅前后门框分别镶嵌梅花喜鹊、松鹤木雕，船厅内有8块套色玻璃窗，流光溢彩，富丽堂皇。船厅建筑本身代表着炎热的夏日，东西朝向不设开窗，以防止太阳辐射，左侧是代表春意盎然的照壁、景墙；右侧是代表秋色宜人的照壁，右前方是代表冬季的亭子。环顾船厅，四季尽收眼底。

酌泉漱玉亭是一座古典的四角攒尖式景亭，亭立于泉之上，点景立意，也能观景。建筑与不同层次的植物种类和谐搭配，布局以孤植和对植的手法为主。亭前方及两侧种有锦绣杜鹃、凤尾松、花叶良姜、天芋、罗汉松、红背桂花等；而亭后广植酒椰子、长芒杜英、红花夹竹桃、芭蕉等；灌木和地被植物包括艳锦密花竹芋、矮棕竹、海桐等。植物种类丰富，靠近水体的植物较矮，视野开阔；背面以高大浓密的酒椰子、长芒杜英和红花夹竹桃等作为园内外的分隔，疏密有致，既能遮挡视线又不会过于封闭压抑。这种自然式的种植也符合中国古典园林的风格，造型多样，有统一和谐之感，营造出庄重的氛围。

在江南园林中，建筑占很大比例，花草树木的布置起着陪衬作用。而兰圃内不使用大型的建筑体，而是化有限为无限，既拓展了园林景域，又体现了中国岭南建筑文化的古典美和现代美。同时，岭南茶道文化在国香馆、惜阴轩、茅舍中传播，增强了游人对岭南悠久文化底蕴的认知。兰圃不仅是赏兰园林的精品，也是品茗的好去处。在绿树环翠、清雅幽静的惜阴轩内品茗休憩，领略中国茶文化的美妙与趣味，陶冶性情，洗去喧嚣，体验茶与文化、艺术的结合。

四、结语

任何文化都是在流动的自然环境中产生、发展的。岭南园林历史悠久，作为中国三大传统园林之一，从古到今都有着浓厚的地域特色。广州兰圃的产生及其风格的形成，很大程度上取决于自然环境、地域性材料的运用和地域性植物的栽培。与江南园林文化的交流，轻盈的体型、明快的格局、通透开放的造型也使广州兰圃形成了兼容并蓄的特点。

广州兰圃作为娱乐、游览休憩性园林，注重营造含蓄幽深的意境，在有限的区域内创造变化的风景。园内拥有各种山石、植物资源和良好的区域水系曲水条件，为造园的基本物质材料来源提供了充分的保证。园林布局内外空间相互渗透，通过借景和对景的灵活布置以及藏与露、虚与实、曲折对比等手段增强景深，利用空间分隔增加空间层次，继承了中国古典园林营造丰富园景、拓展空间感的手法；植物造景清幽雅致，山水自然，花卉多为人工种植，四季常绿，花香四溢，也呈现出南国绚丽多姿的植物配置特色。建筑风格与岭南的文化、气候特点相吻合，水榭、船厅等建筑受江南园林风格影响，自由灵活，空间组合上强调空间的交互。整个观感体验畅朗轻盈，功能实用，布局异趣，将园林空间和植物造景、建筑、叠山理水、自然环境相结合，充分体现了其时代内涵和地方特色，使岭南园林在不断发展中获得新生，这也是我国园林的宝贵财富。