教育生态学视角下森林旅游与康养专业群的优化调整——以黑龙江生态工程职业学院为例

蒋丽霞，蒋丽波，杨 华

(1.黑龙江生态工程职业学院 人文社科系，哈尔滨 150025；2.黑龙江建筑职业技术学院 建设工程管理系，哈尔滨 150025)

森林康养是融旅游、医疗、康养、教育、文化、养生等生态服务产业相互交融延伸而形成的新业态，是推进供给侧结构改革，加强绿色供给的重要内容，充分体现了国家“创新、协调、绿色、开放、共享”的发展理念。森林康养产业发展中呈现出鲜明的集群化、链条式发展形态，对高职院校专业群建设也提出了更高的要求，要充分发挥专业群的聚集效应和服务功能，实现人才培养供给侧和产业需求侧结构要素全方位融合[1]。

一、教育生态学基本观念

(一)教育生态学的含义

教育生态学是教育学与生态学的交叉学科，是运用生态学理论、方法研究教育发展规律、促进教育发展的科学。教育生态学理论创始人为美国哥伦比亚大学师范学院院长克雷明，早期研究始于20世纪40年代西方国家。近些年来，越来越多的中国学者投入到教育生态学理论研究中来，其中一些基本理论与专业群产业链发展有异曲同工之处，颇具指导意义。

(二)教育生态学的基本原理

1.限制因子定律

限制因子定律是英国著名的植物生理学家勃拉克曼提出的，指限制因子决定生物生理过程的速度或强度的定律。教育生态学中的自然限制因子规律同样适用于高职教育领域。高职教育是一个庞杂的教育循环系统，教师、学生、学校、企业、政府都是参与其中的因子，只有各个因子协调发展，各司其职，才会使整个教育体系获得持续健康发展。高职专业群建设，应该遵循限制因子规律，不断激发专业群建设的各生态因子活力，促使专业群高质量发展。

2.“花盆效应”

生态学上的“花盆效应”也称之为局部生境效应，是指个体在一个局限的生态空间生活，生态阈值会慢慢下降，离开这个狭小有限的空间，个体将丧失生存能力。依据教育生态学理论，高职专业群建设应在更为广阔的背景下进行，院校为学生提供一个开放、多元、平衡、有序的生态环境，加快生态调控，促进学生全面发展。

3.教育生态链法则

教育生态链不同于自然界的食物生态链，它不仅包含基于能力传递摄取的关系，也有知识流和信息流的富集关系。高职教育相对普通高等教育最突出的特色就是职业性，为了提升学生的职业技能与职业素养，往往需要投入大量的资金建设实习实训基地,购买专业设备。一方面，国家和社会应加大对高职院校投资力度，保障充足的教育资源；另一方面，高职专业群建设要成规模，将相同与近似的专业组成专业集群，形成富集效应，促使专业群更好发展。

二、教育生态学视域下森林旅游与康养专业群组群逻辑

(一)专业组群遵循生态系统协同进化原理

世界上没有任何一种生命体可以脱离周边环境而独立存在，自然界中所有生物体各个层次的进化、完善都是生物与环境协同进化、共同发展的过程。所以，从教育生态学角度而言，森林旅游与康养专业群组群应遵循产业链协同进化规律。

黑龙江生态工程职业学院森林旅游与康养专业群以服务生态产业为目标，围绕生态康养与森林旅游产业，组建以旅游管理、智慧健康养老专业为核心的生态康养与森林旅游专业群，涵盖酒店管理与数字化运营、会展策划与管理、现代家政服务与管理、国际邮轮乘务管理、空中乘务、学前教育专业。专业群面向生态康养与森林旅游产业链的林区居民服务、森林旅游服务、康养会议展览服务、康养交通运输服务业等。智慧与健康养老专业对接林区居民服务中的老年生态康养服务；现代家政服务专业对接林区居民服务中的家庭及康养基地清洁、保健服务；学前教育专业对接林区居民服务中的托儿所幼儿服务及森林康养教育基地建设；旅游管理专业对接森林旅游服务中森林景区服务；酒店管理与数字化运营专业对接森林旅游服务中的森林客栈等特色住宿业及森林绿色食品服务；国际邮轮乘务管理专业对接生态旅游、康养交通运输服务中的水上运输服务；空中乘务专业对接生态旅游、康养交通运输服务中的航空服务；会展策划与管理专业对接康养会议展览服务中的森林节事活动和康养会议展览服务。

(二)组群逻辑与采用的方式

专业群以培养生态康养与森林旅游行业技术技能人才为各专业共同目标，按照专业基础相同、服务领域相近原则，以旅游管理、智慧健康养老专业为主，以酒店管理与数字化运营等六个专业为辅组群，使学生在掌握生态康养与森林旅游产业链各环节服务技能基础上，分别突出森林康养中心、森林教育研学基地、森林景区、森林客栈、康养会议展览与森林文化节事活动、生态旅游运输管理服务方面的能力培养。

专业群中各专业就业岗位相关性较强，服务面向相近。专业群均服务于生态旅游康养产业链，旅游管理、酒店管理与数字化运营专业面向森林景区中导游服务、餐饮住宿岗位；会展策划与管理专业面向生态康养展会运营岗位；学前教育专业面向幼儿教育服务、森林康养研学教育岗位；智慧健康养老与现代家政服务管理面向生态康复、保健、家庭服务岗位；空中乘务和国际邮轮乘务专业面向生态康养交通运营岗位。8个专业互为补充，共同支撑专业群发展。

三、教育生态学视域下森林旅游与康养专业群人才培养模式构建

(一)专业群现有专业结构分析

本专业群由旅游管理、酒店管理与数字化运营、会展策划与管理、国际邮轮乘务管理、空中乘务、智慧健康养老服务与管理、现代家政服务与管理、学前教育8个专业组成。其中旅游管理、酒店管理与数字化运营、会展策划与管理三个专业属旅游大类(54)、旅游类(5401)；国际邮轮乘务管理、空中乘务专业属交通运输大类(50)，分属水上运输类(5003)、航空运输类(5004)；智慧健康养老服务与管理、现代家政服务与管理专业属公共管理与服务大类(59)、公共服务类(5903)；学前教育专业属教育与体育大类(57)、教育类(5701)(见表1—8)。可见，生态康养与森林旅游专业群覆盖旅游大类、交通运输大类、公共管理与服务大类和教育与体育大类。

表1 旅游管理专业就业职业面向领域及主要工作岗位群

表2 酒店管理与数字化运营专业就业职业面向领域及主要工作岗位群

表3 会展策划与管理专业就业职业面向领域及主要工作岗位群

表4 空中乘务专业就业职业面向领域及主要工作岗位群

表5 国际邮轮乘务管理专业就业职业面向领域及主要工作岗位群

表6 智慧健康养老服务与管理专业就业职业面向领域及主要工作岗位群

表7 现代家政服务与管理专业就业职业面向领域及主要工作岗位群

表8 学前教育专业就业职业面向领域及主要工作岗位群

(二)专业结构优化调整规划

根据生态康养、森林旅游行业企业与龙江区域经济发展需求，将进一步发挥高职学校人才培养、科学研究、社会服务和文化传承的功能，以改革为动力，优化调整专业群结构布局，深化专业群建设。

1.专业群人才培养战略定位

本专业群聚焦森林旅游与康养产业链中的林区居民服务、森林旅游、康养会议展览、康养交通运输等行业中的服务岗位，培养理想信念坚定、德技并修、全面发展，具有一定科学文化水平、良好的职业道德和工匠精神，较强的创新创业能力，掌握本专业群的基本知识和主要技术技能，能够从事森林旅游与康养产业链中的景观讲解、特色住宿、绿色餐饮、保健养生、家庭护理、幼儿教育等服务工作的发展型、创新型、复合型的高素质技术技能人才。

(1)修订专业建设规划。专业建设规划体现先进的教育教学理念，有明确的建设目标和清晰的改革思路，在发展定位、课程建设、师资建设、实训条件建设方面均有比较合理的思考，专业培养模式体现经济社会发展需要。

(2)优化专业课程方案。专业课程方案符合产业链中服务行业对初中级人才的需求，注重知识和技能的协调发展，重视实践能力、创业能力和职业关键能力的培养，具有合理性、创新性、可操作性和可持续性。

2.专业动态调整机制

针对森林旅游与康养行业日新月异的发展趋势以及产业结构和专业人才紧缺的实际情况，建立动态调整机制，调整和优化存在资源浪费的重复建设学科、投入产出效益低的学科。提高旅游管理、智慧健康养老服务与管理、学前教育等就业率；加大就业岗位宽泛、社会与地方需求度较高的专业投入；精简空中乘务和国际邮轮乘务管理等受地域限制，难以与行业企业开展广泛合作的专业。

3.重点建设的优势特色专业

根据黑龙江生态工程职业学院办学定位及特点，按照“对接产业设专业、校企合作办专业、内涵发展强专业”的专业建设思路，进一步建立完善的“课证融通、校企合作、德质共育”人才培养模式，努力将旅游管理、智慧健康养老专业建设成为服务生态康养产业、森林旅游行业；将学前教育专业打造成服务林区基础教育、生态康养教育研学基地；将专业群建设成为专业特色鲜明、专业综合素养高、社会服务能力强的生态产业服务专业群。

4.建设目标

(1)课程体系建设目标。以培养职业岗位能力为主线，遵循职业能力养成规律，积极探索并实践了分层次教学、阶段性实习等学习方式，运用项目教学、虚拟仿真实践、线上线下混合教学等多种教学模式。按照确保学生职业能力、人文素质、 职业素养整体提升的要求，开设“生态文明建设”等公共选修课，将课程思政有机融入专业群课程体系，关注学生基本素质的养成，提升学生综合素质。

(2) 信息化教学资源建设目标。一是引进蓝墨云班课、智慧职教、中国慕课平台等数字资源，开放教学资源环境，满足学生自主学习需要，提供内容丰富、使用便捷、更新及时的数字化、专业学习及信息沟通平台，拓展高等职业教育服务社会的功能。二是组织教师积极参加各级信息化教学大赛，利用校内平台完成相应课程建设。如，教学团队自行提炼专业核心课程知识点，制作相应微课，或校院合作录制在线课程。通过以上方法，丰富各专业数字教育资源，建立建全教学资源库，供学生进行网络学习。

(3) 双师型建设团队建设目标。教育生态系统是一个由教育主体和教育环境共同构成的生态链，教师作为教育主体，其发展过程受理论结构、技术能力、职业素养、学校环境、社会环境等多种因子影响，各种因子之间不断协调，达到和谐共生、共同发展。森林康养专业群教师的发展，首先，要明确教师发展的生态定位，促进教师精准发展[2]。其次，在教育生态学视角下，教师在不同的专业发展阶段需求差异性较大，可以对教师开展有针对性的培训，尤其是在提升教师职业技能操作水平、创新创业能力方面。专业群目前拟建设以专业带头人为引领，专业骨干教师为核心，组建一个结构合理、理念先进、教学水平高、科研能力强的双师型教学团队。提高现有教师的“双师”素质，使持有第二职业资格证书的专业教师逐年提升。