中沙一家亲 共度宰牲节

通讯员 杨红苏 李小强

“SINO-16队的中国人和沙特人都是一家人，我们一起生活、一起工作，希望我们的业绩越来越好，永远保持第一！”7月9日中午时分，中原石油工程公司沙特公司SINO-16队平台经理和甲方监督阿卜杜拉曼一起来到西餐厅，与该队穆斯林员工一起度过了一个欢快祥和的古尔邦节。

古尔邦节，又称宰牲节，是穆斯林教世界最重要的节日之一。按照传统习俗，穆斯林在宰牲节这天清晨沐浴更衣，到清真寺做礼拜、上坟缅怀先人。节前，穆斯林家家户户打扫干净，制作各种糕点、炸油馓子、烤馕等，为节日做好准备。穆斯林从清真寺做完礼拜之后，便回到家里杀牛宰羊，煮肉做饭，施舍穷人，招待来宾，开展各种庆祝活动。

沙特公司目前在岗穆斯林员工有800余人，为了让他们过一个欢快的节日，各单位提前筹划，准备各类节日食材。节前，SINO-16队营房经理张恒勇与甲方监督多次商量，制订了宰牲节期间的菜单。“活羊首选15千克左右的公绵羊，肉质鲜美且没有膻味，是最佳的过节食材。”张恒勇深知宰牲节采购活羊的重要性。

菜单确定后，他便外出定购活羊，经过多方打听，终于在距离井场50千米外的小镇找到了满意的活羊。随后，他又预定了蛋糕，选购了椰枣、蜂蜜等节日必需品。

节日当天，张恒勇早早来到西餐厅，和西餐经理一起给餐厅挂上了彩灯、彩带等饰品，整个餐厅立刻充满了节日的氛围。中午时分，现场监督特意对现场工作进行了调整，安排所有穆斯林员工到餐厅参加节日派对。他还为每一名员工送上了精美礼品，并为大家送上了节日祝福。

随后，现场监督和平台经理一起切开了节日蛋糕，大家在 “宰牲节吉庆”的欢呼声中，共同分享了节日美食，度过了一个欢快祥和的古尔邦节。