河南省食用菌产业科技特派员服务团到卢氏县开展技术指导

2022 年6 月10—11 日，河南省农业科学院副院长乔鹏程带领河南省食用菌产业科技特派员服务团成员张玉亭、孔维丽、崔筱一行，到卢氏县开展高温香菇出菇指导。卢氏县农业农村局副局长翟清林、河南金海生物科技有限公司总经理张秀芬陪同。

6 月10 日下午，乔鹏程和服务团专家一行来到位于横涧乡营子村的金海生物香菇出菇基地指导香菇出菇管理。服务团在该基地示范推广了豫香2 号香菇新品种以及“香菇集约化制棒、分散标准化出菇”“优质香菇管理”“香菇采后保鲜”3 项核心技术，示范面积46.67 hm，达700 万棒，支持该基地建成香菇全产业链标准综合体示范基地。该公司技术总监刘四海表示，在服务团专家的指导下，公司加快新技术、新品种成果转化，组建“龙头企业+科研单位+新型经营主体+基地+农户”的产业化发展模式，实现了周年栽培，香菇产量提高了5%，品质大幅度提高，经济效益显著提升。

在香菇制棒车间，张玉亭表示，服务团于2021 年集成发布了“香菇菌棒节能灭菌工艺技术规程”，重点在金海生物科技有限公司进行了示范，目前效果良好。该公司采用电力能源灭菌替代传统的燃煤灭菌技术，灭菌温度由100 ℃提高至116 ℃，灭菌时间由16 h 缩短至5 h，灭菌效率提升3 倍，生产成本与燃煤相当，按照年生产1 000 万棒计算，节约燃煤5 000 t，践行了“双碳”目标。张秀芬表示，该技术配合液体菌种使用，香菇菌棒的培养时间由60 d 缩短至26 d，仅此一项技术每年为企业节约能源支出100 万元。

6 月11 日上午，服务团专家与企业相关负责人召开了座谈会，双方围绕香菇市场需求、气候变化等交流了未来对香菇品种的需求方向。孔维丽表示，2022年金海生物科技有限公司将与服务团共同承担河南省香菇良种联合攻关项目“香菇高产抗逆新品种选育与产业化”；服务团正在起草“河南省香菇全产业链标准综合体建设方案”，2023 年将在卢氏县推广应用。

团长张玉亭指出，科研项目来源于基层，服务团未来的工作重点是加大新品种选育力度。乔鹏程表示食用菌学科是河南省农业科学院的特色优势学科，经过3 年的服务，河南省食用菌产业科技特派员服务团推动了卢氏县食用菌产业发展壮大，成绩显著。下一步，河南省食用菌产业和科技特派员服务团将进一步与卢氏县政府加强沟通与合作，用技术支撑县域特色产业发展，助力乡村振兴。