2文惠君怎样从“解牛”而悟“养生焉”——“如何识别”会引导我们生活的思维模式

卢锡泽

一、读《庖丁解牛》也，非《养生主》也

我们学习《庖丁解牛》，印象深刻的有“目无全牛”“游刃有余”“踌躇满志”等成语；有庖丁“合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会”的解牛神技；有庖丁解牛的“三种境界”；有超越技艺层面“依乎天理”“因其固然”的“解牛之道”……这些都是学生应该掌握的。美国教育家卡罗尔·德韦克在《终身成长》中特别强调“成长”，所谓成长就是教学生“如何识别”会引导我们生活的思维模式。但上文所述常规的教学内容还不是“引导我们生活的思维模式”，并没有引领学生真正成长。如何识别才会引导我们生活的思维模式呢？

《庖丁解牛》最后一段，文惠君说：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”我们会产生困惑—文惠君“闻庖丁之言”怎样就“得养生焉”了？看到孙绍振先生一句话：“光看这则寓言，一般读者很难感到这与题目中的‘养生’有什么关系。”（孙绍振.从宰牛之举重若轻到养生之顺道无为——读《庖丁解牛》[J].语文建设，2019.7.）如我这样的“一般读者”，看到解惑的希望，真心希望语文“大咖”能指点迷津。孙先生指的路径是把前后文联系起来，联系《养生主》第一段来理解这则寓言与“养生”之间的关系。第一段录如下：

吾生也有涯，而知也无涯。以有涯随无涯，殆已；已而为知者，殆而已矣。为善无近名，为恶无近刑，缘督以为经，可以保身，可以全生，可以养亲，可以尽年。

孙绍振先生还是不能解我之“惑”。另外，被鲁迅誉为“汪洋辟阖，仪态万方”的庄子文章的特点是用形象的寓言来阐释抽象的道理。孙绍振先生的这种解读方式是“反庄子”的。这样的解读只是印证了“庖丁解牛”与“养生”有关系（证明二者有关系看题目“养生主”就可以了），还是解决不了文惠君“闻庖丁之言”怎样“得养生焉”。

我们还是细读文本，老老实实用逻辑思维从《庖丁解牛》这则寓言中探究文惠君怎样从“解牛”而悟“养生焉”。因为我们读《庖丁解牛》也，非《养生主》也。

二、类比思维乃入文本之道也

运用类比思维，在陌生中寻找亲缘关系，用形象具体的故事阐释抽象的道理，用哲学家吉尔比的话就是“从已知的和明显的东西揭示出未知的依然神秘的东西，甚至在陌生的东西中发现熟悉的性质”。（吉尔比.经院辩证法［M］.上海三联出版社.译者：王璐，103.）

在陌生中寻找亲缘关系，就要找具有相似之处的类比点。关于“养生”有一种通俗的解释：通过各种方法保养生命，从而达到延年益寿的目的。这个概念的内涵有两个关键点，一是“保养”，二是“长寿”。循此思路，我们可以解决以下问题：

1.“时间意识”——刀之生与人之生相联系的纽带

细读文本要有敏锐的“时间意识”，而时间长度又是在“三庖之刀”的对比中引起我们的注意的。庖丁之刀“长寿”吗？从下表中我们可以通过对比看出，族庖之刀寿命一个月，良庖之刀寿命一岁，庖丁之刀十九岁，还“刀刃若新发于硎”，应该远远大于十九岁。刀之生（长寿）又引发我们对人之生的思考，人的生命是否像庖丁之刀一样长寿？庖丁是怎样养刀的？

2.“解牛之道”在“养刀”

（1）刀之“养”其一在“依乎天理”“因其固然”

由上表可知，族庖、良庖之刀之所以短命，是因为他们以刀“折”牛骨，“割”牛肉，而庖丁之刀“无厚入有间，游刃有余”，所以能“十九年，而刀刃若新发于硎”。是因为解牛少吗？非也，“所解数千牛矣”。庖丁为何能做到“游刃有余”？因为他“依乎天理”“因其固然”，按照牛天然的机体结构来解牛，避开了牛的骨头甚至肌肉。正如公安派诗人袁中道之言：“庖丁之所以养刀者，以听刀之自然而不以刀与牛争耳。”（《导庄·养生主》）这是尊重规律。

（2）刀之“养”其二在“怵然”而动于“微”

即便庖丁这样的神厨，解牛有此神技，但他的态度，依然不敢有丝毫懈怠—“怵然为戒，视为止，行为迟。动刀甚微”。态度上非常谨慎，行动上小心翼翼。

（3）刀之“养”其三在“善”而“藏”

解牛之后，依然善待牛刀—“善刀而藏之”。“善”通“缮”，擦拭之意，然后小心收藏，做好用完刀的后期保养。

3.“养刀”之道即“养生焉”

“养刀”与“养生”这两种陌生事物之间存在着亲缘关系，这种关系需要我们去“寻找”，这种“寻找”需要逻辑思维的智慧。养犹治也，宜也。经过打理，使其得宜。“养刀”之道与“养生”之道是相通的。正如近人刘武所言：“牛解数千，年经十九，而刃若新……深合于养生之道也。”（《庄子集解内编补正》）养生之道，不仅仅是养身体，使之长寿，更是颐养身心，使其得宜。如清人王先谦所言：“牛虽多，不以伤刃；物虽杂，不以累心。”（《庄子集解》）。庖丁解牛之后踌躇满志，心理得到极大的满足，根据马斯洛“需要层次理论”，这种自我实现的满足是人最高层次的需要。

我们的先哲特别是道家是懂类比的，虽然他们没有将类比纳入逻辑思维系统，但是已经自觉地运用了类比思维并且达到了很高的境界。英国逻辑学家吉尔比在讲类比思维时就引用了老子的名言：“治大国如烹小鲜。”从根本上说，文惠君是在替庄子说话，或者说庄子借文惠君之口说出了自己的思想。所以，文惠君自觉运用类比思维，从庖丁解牛之道而得“养生焉”。