陕西高职院校与地方旅游帮扶互动发展探究

张雅菲

渭南职业技术学院，陕西渭南 714000

引言

旅游业作为热门行业之一，正在持续不断地快速发展，与经济社会融合程度也逐步加深。旅游帮扶既符合脱贫攻坚、乡村振兴的时代主题，也符合在家门口灵活就业创业的需求，已经有越来越多的地方村（县）通过发展旅游业走上了脱贫致富的道路，陕西省也一样。

一 陕西省地方旅游帮扶发展情况

（一）发展概况

地方旅游的发展，一直走的是多元主体参与的旅游帮扶发展模式。从陕西省扶贫办、乡村振兴局获取资料可知，目前陕西省参与旅游帮扶的主要有省文化与旅游厅、地方政府、高校、旅游企业。省文化和旅游厅主办的乡村旅游和旅游帮扶培训班，以及在省文化和旅游厅的指导下，地方政府主办的各种旅游帮扶活动；地方政府主办的各类旅游推广策划活动；高校参与的旅游开发、旅游推广及旅游培训等帮扶活动；旅游企业参与的各类旅游帮扶活动，仅陕旅集团参与的旅游帮扶活动几乎遍布陕西各个乡镇，带动了一大批贫困群众脱贫致富；通过提供劳动力、集资等方式直接参与地方旅游发展。

（二）高校参与地方旅游帮扶发展概况

高校一直作为重要力量参与地方旅游帮扶。通过调查，陕西省内参与地方旅游帮扶的本科院校居多，高职院校并不多，主要集中在旅游专业较好的陕西工商职业学院、咸阳职业技术学院以及地方红色旅游资源丰富的延安职业技术学院和陕西旅游烹饪职业学院。

1 陕西工商职业学院

陕西工商职业学院参与地方旅游扶贫时间较长，次数较多。主要通过技能培训、专题培训的方式展开。从2019年3月开始，为积极推进陕西工商职业学院与安康汉滨区“双百工程”结对帮扶工作，陕西工商职业学院多次组织教师赴安康双龙生态旅游景区、明江国际酒店开展“导游服务技能提升”“景区管理与服务提升”“景区标准化管理与服务”以及酒店技能专题培训；2020年10月，陕西工商职业学院组队参加了“漫·天·月”杯山阳全域旅游推广策划大赛，最终一名学生入选山阳县旅游形象大使；2021年5月15日至16日，陕西工商职业学院为学校旅游产学研一体化示范基地陕南民俗第一村“鲁家村”景区开展了有针对性的员工培训。

2 咸阳职业技术学院

咸阳职业技术学院与扶风县结对帮扶，主要是发挥学院师资专业优势，根据贫困群众的需要，送技术、送知识上家门；同时发展文创产业，带动旅游产业发展，助力旅游发展。

3 延安职业技术学院

延安职业技术学院选派经济管理系师生来到延川县关庄镇关庄村，开展了以“宣讲红色故事，服务老区人民”为主题的文化扶贫下乡交流活动，扎实推进结对帮扶工作。

4 陕西旅游烹饪职业学院

陕西旅游烹饪职业学院早在2017年7月就与宁强县启动了职教中心特色扶贫项目：成立陕西旅游烹饪职业学院宁强分校，为宁强打造全域旅游名县培养更多的旅游服务及餐饮服务人才，助力宁强脱贫攻坚及经济社会发展。

5 西安航空职业技术学院

西安航空职业技术学院结对帮扶的是潼关县，2020年5月学院就旅游管理专业毕业生在古渡坊景区顶岗实习工作进行了洽谈，并且对潼关县导游人员培训工作的开展也进行了协商。

6 渭南职业技术学院

渭南职业技术学院开展的结对帮扶工作很多，但是涉及旅游扶贫的很少，只是从2020年开始，参与了山阳县全域旅游推广策划大赛，由于受疫情影响，实际调研较少，参与程度并不高。

二 高职院校与地方旅游帮扶互动发展的意义

（一）地方旅游帮扶工作的开展，离不开旅游职业教育的发展

陕西是旅游大省，旅游资源丰富，部分偏僻地区虽然拥有丰厚的旅游资源，可是经济发展跟不上。但是旅游帮扶工作的开展，离不开旅游职业教育的发展。在对陕西高职院校的调查中，可以发现能展开旅游帮扶工作的，基本都是旅游职业教育发展较好的高职院校。他们具有人才优势，能提供对口的专业帮扶。

（二）职业教育可以促进地方旅游发展，以旅游帮扶带动乡村振兴

职业教育主要服务于地方，为地方发展做贡献。旅游职业教育的发展，可以为地方提供旅游咨询、旅游培训、旅游宣传等，以旅游帮扶带动乡村振兴。同时，旅游职业教育可以为地方培养应用型人才，应用型人才的培养要结合当地经济的发展，培养的人才才能投身于地方旅游发展之中，最终达到巩固乡村振兴的目的。

（三）地方旅游帮扶工作的发展，可以促进高职院校旅游专业的发展

首先，通过开展地方旅游帮扶工作，可以对高职院校的旅游专业起到宣传作用。其次，高职院校的教师可以增加旅游教学实践的机会，促进科研建设的发展。最后，高职院校可以结合地方旅游的发展，对本校旅游专业的课程设置、授课方式等进行改革。

三 高职院校与地方旅游帮扶互动发展模式

结合上述对陕西省旅游高职院校与地方旅游帮扶的互动发展情况研究，可以看出，高职院校与地方旅游帮扶主要是通过政府部门、旅游企业之间的互动实现的（见图1）。

图1 高职院校与地方旅游扶贫互动发展模式图

（一）高职院校通过政府部门与地方村（县）建立旅游帮扶

高职院校培养的是应用型人才，主要为当地经济发展服务。其中政府部门起到主导或者桥梁作用。首先是政府部门举办的旅游培训服务，会邀请旅游高职院校的相关专业教师担任培训老师。也会邀请旅游企业的优秀员工担任培训教师：其次，政府通过安排对口帮扶，高职院校建立帮扶关系，高职院校可以直接提供旅游帮扶。

（二）高职院校通过旅游企业与地方村（县）建立旅游帮扶

高职院校先是与地方村（县）所在的旅游企业建立帮扶关系，对企业员工进行知识、技能的培训。其次，通过旅游企业吸引当地农民就业，解决当地农民家庭生活。据调查，贫困户只要家中有一人在景区上班，一年的收入至少在2万余元，家庭基本上能实现脱贫。

（三）高职院校自主与地方村（县）建立旅游帮扶

高职院校培养的人才，很多是在地方就业，所以高职院校也会积极联系地方旅游景区建立产学研一体化基地，帮助学生就业的同时，也为地方旅游景区提供了相应的旅游帮扶，例如：为旅游景区培养所需要的人才、进行景区经营开发指导、员工培训等。

（四）地方村（县）与高职院校之间的互动

地方贫困村（县）因为旅游帮扶与高职院校建立了良好的互动关系，在旅游发展过程中，所需要的各类人才是地方高职院校发展的重点，高职院校要紧贴地方发展培育旅游人才。地方村（县）委托高校举办了各类旅游大赛或者旅游活动。例如山阳县，近几年以西北政法大学为依托，推出的旅游营销策划大赛，广泛邀请各类院校包括高职院校参与山阳旅游推广，这也是寻求旅游帮扶的一种形式。

四 高职院校与地方旅游帮扶互动发展措施

高职院校的办学要紧贴地方实际，紧贴行业办学，为地方经济发展做贡献。因此，在借鉴高职院校与地方旅游帮扶互动发展模式的基础上，结合陕西省实际，共同推进高职院校与地方旅游帮扶良性互动发展。

（一）高职院校通过旅游帮扶促进地方旅游发展的措施

1 结合地方资源特点，开发旅游产品

高职院校是贴近地方、贴近产业办学。因此院校在课程设置或者课程授课方面，都会向地方倾斜。教师对地方旅游资源或者地方发展更为熟悉，经常会带领学生进行实地调研。因此高职院校的专业教师可以为地方村（县）或者地方旅游景区，提供旅游开发思路，进行旅游规划设计服务，旅游文创商品设计开发，旅游节庆活动策划等。例如：西北政法大学举办的山阳全域旅游市场营销策划大赛，从去年开始，就有不少高职院校参与比赛，积极为山阳旅游发展献计献策。其次，可以对当地的土特产品进行包装、策划、宣传、销售；最后，结合地方特色，挖掘非遗文化或者红色文化，带领学生一起进行文化传承与创新。

2 开展产学研合作，加大高校科研成果转化

高职院校为学生提供了理论学习，学生实践的地方可以选在地方村（县）所有的旅游景区或者企业，同时，高职院校的专业教师科研的开展也是围绕地方旅游展开的，相互之间的合作，也可以促进教师把自己的科研成果应用到实践中。目前，在产学研合作方面，很多高职院校都是两张皮现象，在这方面，高职院校应先与本科旅游院校合作，跟着本科旅游院校进行科研活动的开展，进而把自己的科研成果应用到地方旅游发展中。

3 为地方村（县）开展农民专业化培训

为促进地方村（县）农民的就业，提高当地人的知识素质，高职院校可以组织专业教师对当地人进行知识、技能的培训，提高农户的文化素质，更好地参与地方旅游发展，提高当地人的就业率。目前，地方村（县）农民的专业化培训还是较少，很多地方都没有涉及到。因此高职院校，可以在这方面多下功夫，进村进县进行旅游专业化培训，输送旅游知识，培训旅游技能，鼓励农民在当地旅游企业就业。

4 宣传推广地方旅游

高职院校可以组织师生建立网络宣传平台，对地方旅游进行宣传推广，扩大地方旅游的知名度，提高当地的旅游收入，进而达到旅游帮扶的目的，起到乡村振兴的作用。例如：高职院校教师在带领学生到地方进行调研的基础上，可以指导学生制作旅游小视频或者文字材料，通过抖音、微博等网络平台进行宣传推广。

（二）通过地方旅游帮扶推动高职院校发展的措施

1 改革旅游人才培养方案

高职院校通过参与地方旅游帮扶，能知道地方现在缺的是哪方面的旅游人才，应该增设哪些方面的课程，去掉哪些方面的课程，以及通过实际参与，让老师在课堂授课过程中，摒弃过时的内容，增添实用的东西，从课程设置、专业设置、课堂授课等方面进行改革，让人才培养方案更加接近职业需求。同时，教师可以把当地的非遗文化等搬进课堂，邀请当地的非遗传人进行讲解操作。

2 校企合作，实施定向招生

通过地方旅游帮扶，高职院校可以与地方建立良好的互动发展关系，实施校企合作，为学生提供实习基地，学生在学校学习，到企业进行实习。合作顺利的话，后期可以实施定向招生，从地方村（县）招收学生，这些学生毕业后，直接到地方工作，支持地方旅游发展。在这方面做得比较好的院校主要有四川旅游学院，该校在2018年招收并定向培养来自四川省三州一市45个深度贫困县的49名旅游管理专业本科生。

3 提升高职院校教师的实践工作能力

教师通过到地方村（县）的旅游企业进行挂职，不仅可以增加教师的工作经历，而且能够锻炼教师的工作能力，对于教师队伍的发展有一定的推动作用；教师在挂职锻炼的过程中，会带领学生共同致力于旅游帮扶，对于学生来说也是一次很好的实践机会。高职院校对于教师的实践能力要求较高，通过旅游帮扶建立良好的互动，可以有利于教师进行实践锻炼，提升实践工作能力。

五 结语

在乡村振兴的时代背景下，高职院校通过旅游帮扶的形式与地方村（县）建立的长期合作，既有利于乡村旅游的发展，也有利于高职院校达到贴近产业、贴近地方的办学目的。高职院校通过旅游帮扶，可以及时修订旅游专业人才培养方案、进行校企合作，提高教师的实践教学能力。地方村（县）通过旅游帮扶，可以持续巩固脱贫攻坚成果，走出一条乡村旅游发展的特色之路，达到乡村振兴的目的。