“亲民”酸菜“三不坑”

撰文/韩红运 摄影/芦长荣

行业负面事件的传播速度比闪电还要快。“土坑”酸菜遭“3·15”晚会曝光的几分钟内，“北大荒亲民”的联系电话和“亲民食品”粉丝留言也爆到了春节以来的最高值。

“亲民食品”是“龙江特产”“中国有机品牌NO.1”，中国500最具价值品牌，在酸菜行业的至暗时刻，亲民公司以不坑产业、不坑企业、不坑消费者的姿态挺身而出，为消费者撑起一片信任的天空。

直面信任危机发声：不坑产业

“一定不要让有机产业‘栽坑’，要赢得消费者的信任。”3月15日，“土坑”酸菜被央视曝光的第一时间，北大荒亲民有机食品有限公司董事长王学良录制视频在“北大荒视频号”亮相，全力开启有机酸菜正向宣传，保障北大荒有机产业持续向好。

2022年3月16日，亲民公司成立了以董事长、总经理为组长，副总经理为副组长的行业公关领导小组，全力以赴应对此次突发事件。

为避免行业负面舆论影响，线下线上同时发力。线下，各部门及分子公司经理备齐了亲民有机酸菜的各类资质文件、声明、质检报告，分发至市场零售企业和代理商，建立起企业和消费者真诚沟通的桥梁。线上，北大荒集团发挥三级融媒体中心优势，共制作宣传海报42幅，发布图文消息48篇，推送视频72条。其中“亲民有机酸菜”短视频火爆出圈，单条最高播放量达116.6万+。

不让产业因消费者的质疑而“栽坑”，这是“亲民”的直接表达。

行间智能“机器人”为有机白菜除草

严格把控产品质量：不坑企业

“忽视对产品品质的严格把控，其实就是企业给自己‘挖坑’。”“土坑”酸菜曝光后，红星农场有限公司董事长、党委书记焦伟下沉车间督导调研，化行业危机为企业发展契机。

平时对有机酸菜的检测是随机取样，而今年的“3·15”晚会后，技术发展部的工作人员改变了数字把控的招数。为保证检验结果准确，检验人员不直接进行采样，由专业技术员取样，送到化验室再进行检验，这样可以避免人为主观性，确保了每罐酸菜质量好、口感佳。

为提高检验结果的精准度，公司新购置了先进的农药残留、重金属、还原糖等检测设备，提高了原辅料、产成品的食品安全检测精准度，增加了风险检测项目，降低了各环节潜在的质量隐患和安全风险，保证了原料和成品的安全性、稳定性。

不让企业因忽视食品安全而“跳坑”，这是“亲民”的质量表达。

有机酸菜淹渍车间（地上罐口）

有机酸菜腌渍车间(地下大罐）

有机酸菜腌渍前的水浴杀菌

公司主播刘红梅在酸菜腌渍车间直播

用心呵护食品市场：不坑消费者

“土坑”事件暴露出的食品安全质量问题，主要原因是企业的不作为。对于负责任的企业来说，“土坑”酸菜事件报道之时应该主动向消费者展示自己的生产流程、产品标准等，以正面舆论视听消除消费者的心理阴影。

3月17日，公司主播刘红梅应消费者要求干脆把直播间开在酸菜腌渍车间里，1小时成交1600多单，粉丝增长8000人，有机酸菜丝单品直接冲进抖音官方热销榜。

酸菜的火爆“出圈”也带来了其他有机产品销售的“爆红”，销售量是平时的2倍多。3月22日，新东方创始人俞敏洪先生亲情带货亲民有机食品，直播间三分钟销售有机面粉1100单。3月29日，亲民优先超市“北大荒之夜”1850单秒拍福利巨惠宠粉，北大荒45款好产品好评如潮。4月底，营销额754.7万元，与去年同比增长282.7%。

不让消费者因企业的责任缺失而“掉坑”，这是“亲民”的市场表达。