商业模式观察家
海澜之家是一个“奇葩”。从其近百亿元的存货规模来看,海澜之家似乎随时可能倒闭;但是深究其商业模式内幕,海澜之家通吃上下游,净资产收益率比ZARA还高,是当之无愧的王者。
决定海澜之家“奇葩”王者地位的,正是托管模式,也叫类直营模式。
连锁模式创新,正在从纯直营、纯招商,向托管模式纵深发展,海澜之家无疑是其中的先行者。
海澜之家2021年实现了12.41%的营收增长,净利润更增长了39.60%。这个成绩是在ZARA关店上千家、拉夏贝尔退市、美特斯邦威撤店上千家等行业下行的背景之下取得的,因而显得尤为可贵。
其中起到关键作用的,自然是海澜之家的托管模式:让加盟商做“甩手掌柜”,降低他们的加盟门槛和经营难度——促进门店数增长,形成市场规模优势——再以庞大市场规模撬动供应商。
据海澜之家2021年年报显示,“海澜之家”系列门店数已达到5 672家,这是海澜之家持续增长的保障。
在托管模式下,海澜之家负责加盟店的运营管理、货品投放、人员招聘和培训等,加盟商负责租金、水电物业费、员工工资。
一句话总结:海澜之家负责“运维”,加盟商负责“投钱”。
整理海澜之家的托管模式,大致有5个要点。
要点1:投资规模
确定门店后,加盟商负责门店的装修费用,并向海澜之家交付保证金。装修费为100万元,保证金为100万元,5年后无息退还保证金。一般而言,双方第一次合作的期限就是5年。
也就是说,加盟商的基本初始投入是200万元,海澜之家不收加盟费。
不收加盟费,是海澜之家吸引加盟商的重要措施之一。
要点2:全托管模式
海澜之家为加盟商提供了全托管的运维服务,加盟商只需要“投钱”。具体而言包括:
1. 门店由海澜之家统一管理;
2. 海澜之家负责货品的条维码以及价格的统一;
3. 加盟店统一使用“海澜之家”的辅料;
4. 广告由海澜之家负责投放,加盟商负责费用;
5. 海澜之家统一负责招聘、培训,加盟商负责费用;
6. 海澜之家选派职业店长进驻加盟店,加盟商负责费用;
7. 海澜之家统一根据市场进行补货、铺货等,加盟商负责费用;
8. 加盟商负责运费和税费。
通过以上内容可知,加盟商在门店开始运营后负责的费用包括租金、税费、水电费、培训费和员工工资,所有费用都属于一般性费用,即在一般的加盟模式下加盟商都需要负责的费用。不同点在于,门店的运维和管理是海澜之家在操持,而非加盟商在做。
让加盟商做“甩手掌柜”,首先降低了加盟门槛,让一批“有钱却没有能力做”的加盟商进入了加盟名单,扩大了加盟商的范围,有利于促进门店数的增长。其次,由总部负责门店管理和运维,客观上保证了门店的存活率,实现了总部对渠道强而有力的控制。
同时,“甩手掌柜”也是海澜之家吸引加盟商的重要措施之一。加盟商相当于一个财务投资者,海澜之家则是真正的运营方,相当于一个代运营的角色。加盟商赢得了一份轻松,海澜之家则利用资金杠杆,摆脱了重资产扩张的陷阱。
要点3:事前事中事后
对自身模式的输出,海澜之家设计了覆盖事前事中事后的赋能架构。
事前,海澜之家提供选址、装修设计、开店、员工招聘等服务。
事中,提供全面的员工培训,包括实习培训、实操培训、理论培训和认知培训。
事后,即门店开始经营后,海澜之家会对门店提供监督和指导,以及后期的培训。
在海澜之家,营建部门负责加盟的事前环节,培训部分主抓事中环节,督导部管理事后环节。完善的赋能体系,彰显了海澜之家拥有成熟的运作团队,这是托管模式成立的重要基础。
要点4:零库存
海澜之家不要求加盟商压货,门店的存货仍归海澜之家所有。
体现在财报中,海澜之家有一笔“委托代销商品”存在于存货当中,2021年达到75.09亿元,占存货的比重高达92.47%。
零库存对加盟商而言,具有极高的吸引力,这意味着加盟商不等同于分销渠道,其经营风险得到极大缓解。一旦出现滞销,存货风险不归加盟商。
在线上,零库存模式的实现,是通过“先卖后采购”实现的,收入产生后才发生相应的采购成本。海澜之家的零库存,是把存货风险转嫁于供应商,由供应商真正承担存货风险。一个愿挨、一个愿打的前提,建立在海澜之家拥有庞大的门店规模上,市场即机遇。
海澜之家可以说是不生产服装,只是一个服装的“搬运工”。
要点5:分润
由于不是分销模式的设计,海澜之家的托管模式最终倚靠分润实现利润收入。
海澜之家按照产品销售价的65%(含税价)与加盟商结算,剩余35%归加盟商所有。
在具体操作时,加盟商需要开设一个银行专户,门店的每日营业额都存入该账户,营业额的32%汇入加盟商的自有账户,68%汇给海澜之家,有3%是代扣费用,主要用于运费、非人员工资以外的费用,以及其他加盟商应当承担的费用。
分润模式的本质,即海澜之家赚的是它对供应商的差价,而非对加盟商的差价。因此我们可以认为,托管模式是一种类直营模式。
为进一步提高对加盟商的吸引力,海澜之家还有一项保底收益服务,加盟商只需要每年再交6万元管理费,海澜之家就可以保证加盟商5年至少可挣税前利润100万元,平均每年20万元。
换算一下,不计算装修费,加盟商5年来的净现金流分别为-106万元(包括保证金)、14万元、14万元、14万元、14万元和120万元(包括保证金),保底收益年化率为10%左右。
不收加盟费、全托管做甩手掌柜、零库存、保底收益,构成海澜之家对加盟商的强大吸引力,这在富有挑战和风险的服装特许经营市场几乎是最优惠条件。
托管模式,也构筑了海澜之家商业模式的杠杆力:庞大的市场。
海澜之家2021年的存货超过80亿元,对于一般的服装零售品牌而言,这叫作“存货高企”“商品滞销”。但是,在海澜之家的存货中,超过90%都属于“委托代销商品”,存货真正的风险属于供应商。
让供应商承担存货风险,自己只做服装的“搬运工”,海澜之家征服供应商的能力来自3个方面。
第一,海澜之家向供应商展示了产能消化能力。
海澜之家通过“优待”加盟商,如不收加盟费、零库存、全托管等措施,快速发展门店数量,仅“海澜之家”品牌门店数便超过了5 000家,整体门店数则超过了7 000家。庞大的渠道规模,对上游供应商形成了反制能力,即拿货多,产能消化能力强,利用门店数的庞大数量和快速增长整合上游产能,使供应商在不知不觉中便开始依赖海澜之家。
须知,海澜之家需要整合的上游生产能力,在服装制造业主要属于中低端产能,而非申洲国际那样的高端产能,这部分产能严重过剩,竞争激烈。对这些供应商而言,找到渠道、找到市场是最重要的事情,在账期、话语权上让位于海澜之家这样的“大买主”是非常正常的事情。
一個佐证是,海澜之家用7 000多家门店的渠道规模,整合了超过10 000家服装厂,“僧”比“粥”的数量还要多。
海澜之家对供应商的要求是:先货后款。每次货品入库,海澜之家只支付不到30%的货款,后续货款根据实际销售情况逐月结算。其中超过一半比例的存货,海澜之家还可以按照成本原价原路退回,对该类存货不计提存货跌价准备。
也就是说,赊购(30%)+退货(50%),海澜之家只需要向上游支付20%的货款就能拿货,既占款下游(加盟商),又占款上游(供应商),实现上下游通吃。
以其2021年财报为例,海澜之家营收达201.88亿元,总负债164.17亿元,应付账款和票据高达82.45亿元,占到了其负债的一半,足可见其占款之强。
第二,海澜之家向供应商展现了对其赋能的能力。
海澜之家向上游的供应商提供了一定的赋能能力,包括:
1. 系统查询服务:服装厂可通过海澜之家的销售网络,随时查看自己产品的销售情况,如果某产品在A城滞销,那么可调至B城,或减少生产。
2. 采购服务:海澜之家成立“采购联盟”,统一在上游采购原材料,庞大的采购量让海澜之家在上游获得了议价能力,也使得服装厂的采购成本大幅度降低。
3. 消化库存服务:滞销的货品并不会完全原路退回,海澜之家联合全国各级线下门店长期进行打折促销,并实施“剪标”处理。具体来说,滞销的货品剪标后才会退回到供应商,供应商会以略低于成本价批发处理给一部分微商、线下零售第三方,以回收货款。
4. 大数据分析服务:从2019年开始,海澜之家导入销售大数据分析,与优质供应商形成联合开发模式。设计中心重在通过大数据把握产品企划与宏观设计,供应商的设计师则重在产品细节设计与创意,再经过筛选、修改确定新产品款式。最后,供应商拿到订单进行生产,产品交给海澜之家销售。基于大数据的分析,海澜之家的市场反应速度快,可直接连接供应商,形成产销联动。
通过整合上游供应商,海澜之家事实上打造了一个S2B2C的商业模式,产业—渠道—终端,通过产业平台的方式,整合上游供货商,赋能下游加盟商,海澜之家在其中并不需要太大的资金投入,从而实现了轻资产运营。
第三,海澜之家向供应商展现了品牌力。
供应商之所以是供应商,正在于他们具备生产能力,却不具备品牌力,而海澜之家就是提供品牌力的角色。
海澜之家构筑品牌的原动力,不是广告,而是它选择的零售方式:量贩式服装销售。
海澜之家为一二线城市的“城镇中青年”提供了量贩式的消费体验,它的成功包括货品多而全、自由选自由购、品质中等偏上、价格适中实惠、适用人群适度体面等细节。
创始人周建平将其总结为3点:
1. 服装按性别、功能整齐分区,像超市一样,方便直接;
2. 同一款式的服装,提供多种尺码、配色和版式选择,充分满足购物需求;
3. 顾客自行购物,货架上样样俱全,试衣间充足,没有“烦人”的导购。
量贩式服装零售的代表就是优衣库。虽然海澜之家有一些“土”的印象,但是量贩式模式仍然帮助其成为中国男装第一品牌(市占率超过4%,位列市场第一),这是“国外商业模式国内复制”的成功案例。
不过,海澜之家也意识到时代的变化在向年轻人靠拢。由此,推出“黑鲸”子品牌,彻底走年轻潮流路线,营销路线调整为赞助《奇葩说》《英雄联盟》等节目和赛事。近年来,海澜之家在入驻天猫、京东等传统头部电商平台后,又增设了拼多多、云集、贝店、蜜芽、小红书等细分社交化电商销售渠道,增加各品牌在渠道上的曝光,还积极入驻抖音、快手等短视频平台,多渠道覆盖消费人群,缩短品牌与消费者的距离。
我们可以认为,男人的衣柜(量贩)正在向年轻化(潮流连锁)发展。客群在变化,但是海澜之家量贩的本质没有改变,这是海澜之家及其供应商群体的立身之本。
海澜之家商业模式的核心仍在下游的类直营模式上,通过下游的庞大规模钳制上游,使后者心甘情愿被“盘剥”,用于补贴前者的红利。
与一般的经销协议不同,海澜之家与加盟商签署的合同更似管理协议。
甲方:海澜之家;乙方:被特许方。
海澜之家对门店的控制
1. 经营场所面积为200~500平方米,即>200平方米。
2. 乙方在甲方统一的业务模式、经营管理规范下从事“海澜之家”特许加盟店的经营活动。未经甲方书面许可,乙方不得变更确定的经营场所及位置,不得向第三方转让本特许权,只能代销甲方提供及许可其经营的产品,不能经营(代销)“海澜之家”品牌以外的其他产品。
3. 为保证特许加盟店与全国海澜之家特许经营体系的形象、营运、管理的统一性,特许加盟店的内部管理由甲方监督指导。
4. 特许加盟店由甲方统一形象策划(包括统一的商标、统一的店面厅房形象、统一的员工服饰、统一的广告宣传),统一供货,统一销售价格,统一业务模式,统一服务规范等。
乙方在遵照甲方發货清单所列货品条形码统一销售价的基础上,可以视其所在地的物价水平上浮或下浮5%以内,但乙方在执行上浮或下浮新的价格前,需事先经甲方书面许可,且必须第一时间通知甲方更改代销货品的条形码价格,更改代销货品的条形码价格所产生的相关费用由乙方承担。在甲方调整好代销货品新条形码价格且发货给乙方后,乙方方可执行新的代销货品价格并对外出售,否则,视为乙方重大违约。
5. 甲方可向特许加盟店派出一名职业店长,负责特许加盟店的管理,职业店长在特许加盟店工作期间的工资、奖金、补贴、差旅费用等待遇标准由甲方制定,乙方承担。
6. 乙方不得参与和承接任何公开招标投标类型的团体订购。
7. 在合同期内,甲方将根据“海澜之家”品牌的发展、市场的变化、顾客的需求以及商业秘密等因素,需要对品牌形象、名称、商标、标识、装修、道具、设备设施、经营模式等进行不断完善,乙方积极响应,并承担对特许加盟店进行全部或部分添置、替换、修理或改造的费用。
8. 特许加盟期间,如果甲方打算购买乙方特许加盟店经营场所的房产权,乙方自动放弃优先购买权。
海澜之家与加盟者的利益分配
1. 乙方向甲方缴纳特许经营保证金100万元,此保证金由甲方于合同期满,在确认加盟商无违约情况下,并将所有账目结清交接结束后,无息退还给乙方。
2. 店铺的装修(包含道具布置、门头、相关用品、收银防盗系统、设备设施配备等)由甲方整体策划,统一标准。装修费用由乙方全额承担。
3. 乙方承担经营场所的租赁费用或向商场支付抽成费用、管理费用等,甲方不承担该经营场所的任何费用。
特许加盟店经营产生的一切税、费(包括但不限于工商、税务、商检等政府职能部门收取的费用)等均由乙方自行承担。
特许加盟店所产生的其他费用如水、电、汽、物业管理费、卫生费、电话、仓储等所有经营费用均由乙方自行承担。
特许加盟店工作人员应定期参加甲方的培训,所产生的培训费(资料费、授课费)由甲方承担,差旅费等由乙方承担。
特许加盟店的所有员工其劳动工资和人事管理均隶属于乙方,并由乙方支付所有费用。
4. 甲方按照产品销售价的65%(含税价)与乙方结算,即65%归甲方所有,剩下35%归乙方所有。
具体操作时,乙方为加盟店开设银行专户,每日营业额存入该账户,甲方有权对门店银行专户进行监控。营业额的32%汇入乙方自有账户,68%汇到甲方,其中包括3%的甲方代扣费用,用于甲方代乙方支付运费、非人员工资以外的费用以及其他应由乙方承担的费用。
5. 特许加盟店统一使用“海澜之家”包装袋、赠品、宣传单(DM单、POP)等辅料,统一使用“海澜之家”全国联网的ERP系统、防盗系统,其费用均由乙方承担。乙方需自行购买甲方提供的统一型号撬边机,乙方员工工作制服由甲方统一配发,由乙方承担服装工本费。
特许加盟店当地所有广告(含固定广告:如外墙广告、门头广告、户外灯箱广告、车身广告、招牌、指示牌等;软性广告:如电视、报纸等)均由甲方策划并提供图案、光盘,广告费用由乙方承担。
6. 特许加盟店的管理人员、工作人员、营业人员由乙方委托甲方以“海澜之家”特许加盟店的名义统一招聘,培训(包括入职培训、轮岗培训、晋升培训等)和管理,由此产生的一切费用均由乙方承担;经招聘符合录用条件的人员直接与乙方产生劳动合同关系。乙方必须按经营场地劳动和社会保障部门(当地政府部门)的规定和特许加盟店的管理人员、工作人员、营业人员等所有员工依法簽订劳动合同,并交纳各种社会保险费用;特许加盟店管理人员、工作人员、营业人员的薪资(包括奖金)标准由甲方制定,所有薪资(奖金)等费用均由乙方单独承担,乙方必须每月按时发放员工薪资,不得无故拖欠、扣押;乙方员工必须参加甲方组织的入职培训、轮岗培训、晋升培训等,如乙方违反本条约定的,甲方有权采取包括停止供货等一切措施,直至提前解除本合同,由此产生的一切后果及损失均由乙方承担。
7. 在特许加盟期内的铺货、补货、调货和应季换货均由甲方根据市场情况统一调配。所有铺货、补货、调货和应季换货的运费均由乙方全额承担。所有铺货、补货、调货和应季换货商品的所有权属于甲方。
8. 乙方应自行承担特许加盟店的营运费及相关的工商、税务等费用,并承担特许加盟店的定期维护和维修费用。