天下真花 独牡丹

姚典

说起牡丹，世人大抵便会下意识想到大唐、杨妃与洛阳。

看花不是花，而是一个象征、一个符号。透过那层层姹紫嫣红，牡丹所照见的，是一个繁华的时代，亦是一个昌盛的民族。

据欧阳修所言，牡丹是在唐代才逐渐芳名远扬的，在此之前，她与寻常草木并无甚差异。你可能在方正药柜间偶遇她，亦可能某日生火做饭时将她随意投入柴火堆间……造化或许就是这么难以捉摸的。

浙江栽培牡丹的历史非常久远。东晋时期，南朝诗人谢灵运便言“永嘉竹间水际多牡丹”。万紫千红遍撒于荒野山丘，无人问津，却也是春色中不可或缺的一抹色彩。到了隋唐，不仅是中原，中华大地的人仿佛皆在瞬间开窍了，品味起这位佳人的美丽来。嘉泰《会稽志》卷十七记载：“吴越时，钱传瓘为会稽，喜栽植牡丹，其盛若菜畦，其成丛列树者，颜色葩房率皆绝异，时人号为花精。”钱传瓘即吴越文穆王钱元瓘。原来，属于牡丹的盛世并非仅有唐朝，恋慕华美雍容是自古以来便流淌在华夏血脉之中的基因。

若要谈论杭州牡丹，同样要回到唐朝。备受杭人爱戴的刺史白居易也因此留下一段佳话。唐长庆年间，白居易任杭州刺史，他在杭州四处寻求牡丹，却仅在开元寺僧惠澄处得到了一枝不久前刚从京城求来的牡丹，便将其植于庭中。惠澄还为牡丹覆盖油幕。可以说，白居易和释惠澄算得上是越地牡丹种植的“大功臣”了。

及至宋朝，浙江牡丹种植的局面可谓是盛况空前了。牡丹不仅不需要再“四处搜刮”“外地引种”，反倒是浙江牡丹声名鹊起。宋崇宁年间，永嘉楠溪枫林镇的五色牡丹轰动京城，楠溪牡丹诗会也为此处渲染了一分浪漫色彩。而你可能无法想象，那时杭州最好的牡丹观赏地会是在各大寺院。苏轼《惜花》诗跋文记载：“钱塘吉祥寺花为第一，壬子清明，赏会最盛，金盘彩篮以献于座者五十三人。夜归沙河塘上，观者如山，尔后无复继也。”天下熙熙，皆为“花”来。即便是再心如止水的人，也会不经意为此花迷了一瞬眼吧。

牡丹之芳迹

《越中牡丹花品》：已知最早的牡丹专书。南宋学者陈振孙推断其成书于宋太宗雍熙三年（986），仲休撰，原书已佚。从书名看，书中记载的应是江南的牡丹品种。该书虽佚，但陈振孙在其《直斋书录解题》中保留了该书原序：“越之所好尚惟牡丹，其绝丽者三十二种，始乎郡斋（白居易——引者注），豪家名族，梵宇道宫，池台水榭，植之无间。来赏花者，不问亲疏，谓之看花局。泽国此月多有轻云微雨，谓之养花天。里语曰，弹琴种花，陪酒陪歌。”

《洛阳牡丹记》：现存流传至今最早的研究牡丹的专著，欧阳修作。该书不是单纯的花品罗列，而是一部通过作者客观考察记述而成的综合性著作。欧阳修认为，唐前牡丹非常普通，多实用价值，可入药，亦作柴火，自唐朝武则天以后，洛陽牡丹才逐渐著名。

牡丹之意趣

邵雍筮牡丹：《闻见录》版本。

富弼留守西京时，府中牡丹盛开，于是便召集文彦博、司马光、楚建中、刘凡、邵雍先生等人一聚，园中牡丹一栏有几百株。便有客人说：“这花究竟有多少朵呢？暂且请先生筮卜一下吧。”先生算完告诉了大家。差遣人数了，确实如此。又有人问：“这花几时开尽？请您再筮卜一下吧。”先生反复操作蓍草很久，说：“明天午时这花便会开尽。”客人们都没有回应，富弼于是说：“明日饭后我们可以在此相聚，来验证先生的话。”大家纷纷应允。第二日饭后，牡丹花尚且无恙。直到烹茶之时，忽然有群马从马厩中逃出，与客人的马相互踢咬，并从花丛中飞奔而出。等到平定马乱之后，花已尽数毁折了。于是洛中的人们愈发信服先生的卜算。

酥煎牡丹：古人有“以花为馔”的习惯，《复斋谩录》中曾记载此事。

苏轼《雨中明庆赏牡丹》一诗写道：“霏霏雨雾作清妍，烁烁明灯照欲燃。明日春阴花未老，故应未忍着酥煎。”又写：“千花与百草，共尽无妍鄙。未忍污泥沙，牛酥煎落蕊。”大概在四川之时礼部尚书李昊总是将牡丹花数枝与牛酥一同分赠给朋友们，并且嘱咐：“等花凋谢，就用牛酥煎着吃了，不要糟蹋了这些美丽的花儿。”其风流贵重竟然至此。

牡丹之芸窗

雾雨不成点，映空疑有无。时于花上见，的皪走明珠。秀色洗红粉，暗香生雪肤。黄昏更萧索，头重欲相扶。（苏轼）

似共东君别有因，绛罗高卷不胜春。若教解语应倾国，任是无情也动人。芍药与君为近侍，芙蓉何处避芳尘。可怜韩令功成后，辜负秾华过此身。（罗隐）

香玉封春未啄花，露根烘晓见织霞。自非水月观音样，不称维摩居士家。（朱淑真）

牡丹之清音

杏花天

牡丹比得谁颜色。似宫中、太真第一。渔阳鼙鼓边风急。人在沉香亭北。

买栽池馆知何益。莫虚把、金梭掷。若教解语倾人国。一个西施也得。（辛弃疾）

蝶恋花

三叠阑干铺碧甃。小雨新晴，才过清明候。初见花王披衮绣。娇云瑞日明春昼。

彩女朝真天质秀。宝髻微偏，风卷霞衣皱。莫道东君情最厚。韶华半在东堂手。（毛滂）

汉宫春

花姥来时，带天香国艳，羞掩名姝。日长半娇半困，宿酒微苏。沉香槛曲，比人间、风异烟殊。春恨重，盘云坠髻，碧花翻吐琼盂。

洛园旧移仙谱，向吴娃深馆，曾奉清娱。猩唇霞红未洗，客鬓霜铺。兰诗沁碧，过西园、重载双壶。休谩道，花扶人醉，醉花却要人扶。（吴文英）