铜川低质低效苹果园面临的困难及改造提升措施

李有兵，岳琳，和青山

摘要：果业是铜川农业的主导产业，也是铜川农民收入的重要来源。近年来，铜川依托自然资源优势，加快推动以苹果为主的水果产业快速发展。立足新阶段，面对新要求，开启新征程，如何进一步推动苹果产业转型升级高质量发展。本文基于国家耕地保护政策要求和果业发展方式转变需要，立足铜川苹果产业生产实际，通过深入广泛调研，剖析苹果生产存在突出问题，提出铜川低质低效苹果园改造提升“三改一提升”主要路径及技术模式，以期为铜川果业发展及果农增收提供参考依据。

关键词：改造提升；转型升级；高质量发展

文章编号：2096-8108（2022）01-0079-02中图分类号：S661.1文献标识码：B

Difficulty and Improvement Measure of Low Quality and Low Efficiency Apple Orchard in Tongchuan

LI Youbing1，3， YUE Lin1，3，HE Qingshan2，3

（1.Tongchuan Fruit Tree Experimental Station， Tongchuan 727031，China;

2.Tongchuan Gardening Workstation， Tongchuan 727031，China;

3.Tongchuan Apple Industry Technology System， Tongchuan 727031，China）

Abstract：Fruit industry is the leading industry of Tongchuan agriculture and an important source of income for Tongchuan farmers. In recent years， relying on the advantages of natural resources， the rapid development of the apple-based fruit industry has been accelerated in Tongchuan City. Based on a new stage， facing new requirements， and starting a new journey， it is the main task to promote the transformation and upgrading of the apple industry for high-quality development. Based on the requirements of the national farmland protection policy， the transformation needs of fruit industry development methods and the actual production of the apple industry in Tongchuan， through in-depth and extensive investigations， the outstanding problemswere analyzed in apple production， and the main path and technical model for the transformation and upgrading of low-quality and low-efficiency apple orchards were proposed in Tongchuan to promote the development of Tongchuan fruit industry and increase the income of fruit growers.

Keywords：reform and promoting; transformation and upgrading; high-quality development

1铜川果业发展概况

铜川位于陕西省中部，地处关中平原与黄土高原的过渡地带，适中的海拔高度和充足的光照条件以及深厚的黄土资源，非常适宜多种北方落叶果树生长，是我国优质苹果、大樱桃、桃等特色水果的优生区。2020年，国家出台了坚决制止耕地“非农化”行为和防止耕地“非粮化”稳定粮食生产的政策文件，要求采取有力措施防止耕地“非农化”“非粮化”，切实稳定粮食生产，牢牢守住国家粮食安全的生命线。为贯彻落实国家政策要求，解决低项低效苹果所面临的困难，陕西省提出了转变果业发展思路，调整优化苹果产业生产布局，推动苹果产业重点向优生区、产业优势区聚集，从传统的扩张面积壮大产业，转向提质增效做强产业。铜川市按照省市政策要求，结合果业发展趋势，提出加大以低质低效苹果园改造提升为主的基地建设工作，强调用现代科学技术服务果业，用现代物质装备武装果业，用現代生产方式改造果业，集成标准化生产主推技术，突出生态理念、绿色防控，打造“砧木品种创新、栽培模式创新、技术集成创新”为核心的高标准果园，加快果业高质量发展步伐。

2面临的困难

铜川现有苹果面积3.73万hm2，其中挂果园面积2.53万hm2，产量59万t。通过广泛调查研究，深入剖析思考，目前苹果生产方面普遍存在以下几方面问题。

2.1品种结构不合理

种植品种结构单一，早、中、晚熟搭配不合理，区域性滞销风险增加。据统计，现有苹果品种80%以上为富士系列，主栽品种比较单一，晚熟品种比例偏大，苹果成熟季过于集中，不利于果品销售，难以有效规避结构性低价销售和区域性滞销风险。

2.2栽培模式滞后

果业栽培模式滞后，作业效率低下，生产成本居高。除耀州区外，现有主产区传统乔化栽培模式仍居于主导地位，集约高效矮化栽培模式尚处于起步发展阶段，乔化果园树冠大，果树结果后郁闭严重，通风透光不良，造成果实品质下降，同时田间作业不方便，生产成本增加。

2.3土壤管理跟不上

有机肥施用不足，土壤肥力下降，果品提质增效难以持续。果农传统种植观念难以改变，习惯于施用增产效果明显的化学肥料，有机肥料施用量严重不足，造成土壤板结严重，土壤有机质含量降低，土壤质量持续降低，果品提质增效难以持续。

2.4病虫害防治不到位

病虫害连年持续发生，果农重“治”不重“防”，绿色生态理念淡化。苹果生产周期长，为害病虫种类多，锈病、早期落叶病、蚜虫等为害连年持续发生，果农普遍习惯于出现为害症状开展防治，缺乏预防观念，防治措施也以化学用药防治为主，物理防治、生物防治以及农业防治措施使用不多，绿色生态理念淡化。

3改造提升措施

针对铜川苹果生产方面普遍存在的问题，结合我市立地条件实际，总结提出了铜川低质低效苹果园改造提升“三改一提升”主要路径及技术模式。 “三改”即改品种、改密度、改土壤；“一提升”即提升病虫防控效果。

3.1改品种

幼树建议直接采用主干高接换头，嫁接部位距地面30～40 cm；盛果期树采用多头高接，主干以上选择生长健壮、生长部位合理的大枝4～6个，在距主干20 cm部位进行嫁接，同时在嫁接大枝以上30～40 cm对中央领导干进行嫁接；衰老期树采用隔行低位多枝蹲接，隔行在距地面15～20 cm部位嫁接2～3个，并通过靠接，保留1个主干，分批逐步完成园区全部品种更新。根据品种适应性调查及生长表现，推荐选用秦脆、瑞雪等苹果品种。

3.2改密度

株行距较大果园，逐步调减主枝数量，优化树体结构，改善通风透光条件，采用抬干、落头、疏除大枝等整形修剪手法，将树形逐渐改造为小冠开心形；行间有一定的作业空间，株间已严重交接的密闭果园，采用隔株间伐；行间交接，无作业空间的严重密闭果园，采取隔行间伐。

3.3改土壤

一是种植油菜、毛苕等绿肥作物，适时刈割翻压还田，增加果园土壤有机质含量和有益微生物，改善果园小气候；二是广辟有机肥源，充分利用腐熟处理过的禽畜粪便、农作物秸秆、果树枝条及生物质营养肥、商品有机肥等，增加有机肥施用量；三是优化化肥使用方式，推广滴灌、喷灌等水肥一体化技术施肥技术，提高肥料利用率，降低化肥施用量。

3.4提升病虫防控效果

一是以预防为主，加强苹果病蟲害实时调查和动态监测，科学预测病虫发生发展趋势，提高病虫防治的精准度；二是按照农产品质量安全要求，合理使用农药，禁止使用剧毒高残留的禁用农药；三是加大自走式喷杆喷雾机、植保无人机械等引进推广，开展绿色、轻简、精准防控技术集成示范，提高作业效率和农药利用率；四是优化用药方式，集成应用理化诱控、生物防治和生态调控等绿色防控技术，减少农药用量。