鲜虾片

2022-05-30 10:48仙女妈妈
家教世界·V家长 2022年9期
关键词:鱼香肉丝蛋卷鲜虾

仙女妈妈

虽然牛奶里没有牛,老婆饼里没有老婆,鱼香肉丝里也没有鱼,但是我们自己做的虾片里是真的可以有大虾的。虾片鲜香酥脆,几乎所有的娃都喜欢吃。市面上卖的虾片且不说价格贵,关键添加的东西多又杂,还不能保证是真的鲜虾,于是自制虾片被提上了日程。这款自制虾片不仅保证食材新鲜、真材实料、营养丰富,关键性价比极高,几只虾就能做出十几片虾片,让娃实现虾片自由不是梦,快安排起来吧!

准备好食材。

虾仁加水,用绞肉机打成泥,加入淀粉,将准备好的玉米油、酱油加入虾泥,挤几滴柠檬汁去腥,搅拌均匀(也可以用绞肉机打匀)。

將搅拌好的虾泥倒入裱花袋中。

蛋卷机预热两分钟,挤入虾泥,盖上盖子,一分钟即可出锅。

将做好的虾片放到密封盒里储存,想吃的时候拿出来就可以啦!

小贴士

加柠檬是为了去腥,加几滴就可以了。

根据虾泥的浓稠度加水,先少加一点,慢慢加水,加到虾泥用勺子舀起来能滴落就可以了。

做好晾凉后及时密封保存,以防变软就不脆啦!

蛋卷机一定要记得预热,全程小火,防止虾片糊掉。

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