水乡用“仙方”做了一道“帝王菜”

夷婧婧

金湖不是湖，她是苏北淮安的一个县，因三面环水，如一朵金莲漂浮在白马湖、洪泽湖和高邮湖之上。金湖也没有金矿，但因资源丰富，日出斗金，被周总理亲自定名为“金湖”。

故事从金湖的一道名菜开始讲起：上古时期三阿之南一个叫庆都的夫人怀胎13个月生下一名男孩，月子里身体十分虚弱。男孩的外婆捕来了野鸡，挖来了人参、山药，采来了野枣、枸杞、木耳、蘑菇等物品，放在罐中煲汤。汤有些多，就把没吃完的荞麦饼子放进汤中，这道既是菜又是饭的秘方简直就是“仙方”，夫人吃完后奶水充足，男孩长得特快，没几年就长成虎背熊腰的壮小伙，力大无比，还练就了一身擒龙伏虎的本领。这名男孩就是上古时期部落联盟首领---尧。现在当地做月子的妇女还保留这种吃法，并且有了了一个非常正式又有寓意的名字———“尧母月子汤”。

尧是三皇五帝中的一帝，据《史记索隐》记载：“尧初生时，其母在三阿之南，寄于伊长儒之家，故从母所居为姓也。”“三阿”，就是现在的金湖县塔集镇，尧帝的幼年及少年时期都是在三阿度过的。1994年，学术界正式提出了尧出生于金湖塔集的学说，即“东夷说”。随后《中国古今地名大辞典》认定金湖县塔集镇为尧帝出生地，《人民日报》（海外版）也进行了发布，1998年商务印书馆出版的《中华人民共和国地名大词典》认定“尧生塔集”。

《尧典》记载，尧命令羲氏、和氏根据日月星辰的运行情况推求历法，制定了我国最早的历法，为百姓颁授农耕时令，使农业生产有所依循，叫“敬授民时”。确定四时后，尧决定以366日为一年，用闰月调整历法和四季误差，使每年的农时准确。从此，老百姓按照四时节气，合理耕种，尧还有制定法律、治理水患等丰功伟绩。尧用划线摆石头的方式教导儿子丹朱讲做人做事的道理，围棋就这样发明了。现在，金湖每年都举办青少年围棋赛以纪念尧的这项发明。

尧的品德高尚，为国为民，深深影响并感染了金湖人民。在荷都金湖，尧帝的印迹随处可见。2009年，金湖县城兴建了首个尧文化主题公园———尧帝公园，围绕尧帝在位时的丰功伟绩设立各个景观节点，抽象地概括出尧帝一生经历。2011年，打造出一个3A级旅游景区尧帝古城。2016年，在金湖塔集镇，精心打造了国内首个沉浸式尧文化体验区———尧想国，这是一座集上古文化展示、传统文化体验、风情文艺演出于一体的景区。同时尧的故事被倾心打造成“少年尧帝”舞台剧，其主题曲《坚韧的心》通过网络向全球发布。

“尧泽遗玉宇，雨露同沾，一脈人文追远古”，“帝业起金湖，风骚独领，千秋气象壮新城”。“尧帝故里”正在成为金湖在“中国荷文化之乡”、“中国湖鲜美食之乡”后又一块金字招牌。

（责编  孙  波）