氮磷钾肥配施对草石蚕产量的影响

苑 嫒 张崇玉

（1贵州省农业生态与资源保护站，贵州贵阳 550001；2贵州大学农学院，贵州贵阳 550025）

草石蚕（Stachys sieboldii Miq.），别名地牯牛、地蚕、螺丝菜、罗汉菜、宝塔菜等，属于唇形科多年生草本植物[1]。其根入土较浅，一般不超过10 cm，茎方形四棱，近地面处的地上茎能生出侧枝；根部为匍匐茎，茎末端结有形似蝉蛹状的块茎。

草石蚕原产地位于我国北部，最早在17世纪时就有其栽培历史的记载，目前全国各地均有栽培。草石蚕作为短日照植物，非常适宜生长在亚热带环境中，喜欢温暖与湿润的环境。然而，草石蚕既不耐高温干旱，又怕涝，遇上霜期，地上部分会自然枯死，地下部分的块茎较植株地上部分表现出更强的耐寒能力。

草石蚕通过营养器官进行繁殖，再加上受连续耕作等其他因素的影响，因而草石蚕幼苗非常容易感染病毒，导致植株生长发育受到抑制，产量下降。目前，草石蚕种植前虽然会进行脱毒处理，但在栽种后仍然容易感染新病毒，且脱毒成本较高，仅通过脱毒处理远远不能满足人们对提高草石蚕产量的需要[2]。因此，对草石蚕进行更深一步的研究势在必行。

1 材料与方法

1.1 试验地概况

试验于2015年4月至2016年1月在遵义市务川县黄都镇试验基地进行，耕作层0～20 cm，土壤基本理化性状：pH值7.21，含有机质34.39 g/kg、全氮1.98 g/kg、碱解氮 98.30 mg/kg、有效磷 21.66 mg/kg、速效钾93.68 mg/kg。

1.2 试验材料

供试材料为株形大小相近、长势大致相同的草石蚕幼苗，来源于遵义市务川县山仙东升食品有限责任公司。

供试肥料为尿素（含纯N 46%）、过磷酸钙（含P2O516%）、硫酸钾（含 K2O 50%）。

1.3 试验设计

试验设置3因素4水平，3因素依次是N（尿素）、P（过磷酸钙）和K（硫酸钾），具体试验设计如表1所示。有机肥作为基肥施用，不设置水平，各小区施用量均为11.25 kg。 采用 L9（34）正交试验，3次重复，小区完全随机排列，小区面积 15 m2（1.5 m×10.0 m）。 栽种草石蚕时，小区内行距0.5 m，株距0.5 m，每小区种3行，种植草石蚕40株。小区与小区之间设排水沟，沟宽0.5 m。

有机肥、磷肥在移栽时沟施作基肥；氮肥30%沟施作基肥，40%于开花期施入，30%于块茎膨大期施入；钾肥50%作基肥，50%于块茎膨大期施入。其他管理同一般大田。

表1 不同处理养分水平设置

1.4 调查内容与方法

全生育期共取样3次，分别在开花期、块茎膨大期和成熟收获期取样，每小区选取3株具有代表性植株，带回实验室洗净晾干，按茎、叶、块茎各器官称量鲜重后置入冰箱保鲜备用。

收获时，测定各个处理的草石蚕产量，并且统计单株结块茎数、单株块茎数、单块茎重量以及大块茎数。

1.5 数据处理

所有试验数据先使用Excel 2003进行初步处理，然后采用SPSS 22.0软件进行统计分析。

2 结果与分析

草石蚕单株结块茎数、单块茎重和大块茎率是构成草石蚕产量的主要因素，在成熟收获期，对各施肥处理下的草石蚕单株结块茎数、单块茎重和大块茎率进行统计，结果如表2和表3所示。

表2 不同处理对草石蚕产量及其构成的影响

表3 各因素水平草石蚕经济性状及极差

2.1 不同处理对草石蚕单株结块茎数的影响

由表2可知，各施肥处理对草石蚕单株结块茎数有一定的影响。除处理N1P1K1外，各施肥处理草石蚕单株结块茎数均高于对照N0P0K0，与对照N0P0K0相比，草石蚕单株结块茎数提高3.05～9.69个。其中，以处理N2P3K1最多，平均为46.40个，较对照N0P0K0提高26.40%，差异达到显著水平；其次是处理N3P1K3，为46.21个，较对照N0P0K0显著提高25.88%；单株结块茎数最少的是处理N1P1K1，为36.50个。

由表3可知，在氮肥施肥水平下，草石蚕的单株结块茎数随着施氮量的增加呈先增加后降低的趋势，在N2水平下，草石蚕的单株结块茎数最高，达44.70个；在磷肥施肥水平下，草石蚕的单株结块茎数随着施磷量的增加而增加，在P3水平下，草石蚕的单株结块茎数最高，达44.46个；在钾肥施肥水平下，草石蚕的单株结块茎数随着施钾量的增加而增加，在K3水平下，草石蚕的单株结块茎数最高，达44.51个。各因素的极差可以反映其对草石蚕单块茎重影响的强弱关系。由表3可知，3个因素对草石蚕单株结块茎数的作用表现为钾肥>氮肥>磷肥，表明钾肥是影响草石蚕单株结块茎数的较关键因素。

2.2 不同处理对草石蚕单块茎重的影响

由表2可知，各施肥处理下的草石蚕单块茎重均显著高于对照N0P0K0，与对照N0P0K0相比，草石蚕单块茎重提高1.40～2.75 g。其中，以处理N2P3K1最多，平均为8.98 g，较对照N0P0K0提高44.14%，差异达到显著水平；其次是处理N1P3K3，为8.58 g，较对照N0P0K0显著提高37.72%；草石蚕单块茎重最少的是处理 N3P2K1，为 7.63 g。

由表3可知，在N因素下，N2水平草石蚕的单块茎重最高，达8.56 g；在P因素下，P3水平草石蚕的单块茎重最高，达8.47 g；在K因素下，K3水平草石蚕的单块茎重最高，达8.59 g。3个因素对草石蚕单块茎重的作用表现为钾肥>氮肥>磷肥，表明钾肥是影响草石蚕单块茎重的较关键因素，氮肥次之，磷肥的影响相比其他2种肥料相对较弱。

2.3 不同处理对草石蚕大块茎率的影响

由表2可知，各施肥处理下的草石蚕大块茎率均显著高于对照N0P0K0。其中，以处理N2P3K1最多，平均为90.29%，较对照N0P0K0提高47.36%，差异达到显著水平；其次是处理N3P1K3，为90.27%，较对照N0P0K0显著提高47.33%；草石蚕大块茎率最低的是处理 N1P1K1，为79.18%。

由表3可知，在N因素下，N2水平草石蚕的大块茎率最高，达87.68%；在P因素下，P3水平草石蚕的大块茎率最高，达88.02%；在K因素下，K3水平草石蚕的大块茎率最高，达89.24%。3个因素对草石蚕大块茎率的作用表现为钾肥>氮肥>磷肥，表明钾肥是影响草石蚕大块茎率的较关键因素。

2.4 不同处理对草石蚕产量的影响

由表2可知，各施肥处理下的草石蚕产量均显著高于对照N0P0K0，与对照N0P0K0相比，草石蚕产量提高2 002.25～6 319.00 kg/hm2。其中，以处理N2P3K1产量最高，其次为处理N2P2K3，分别为 18 992.00、18 926.88 kg/hm2，较对照N0P0K0分别增产49.86%和49.35%，均达到显著水平；处理N1P1K1草石蚕产量最低，为 14 675.25 kg/hm2。

由表3可知，在N因素下，N2水平草石蚕的产量最高，达18 337.15 kg/hm2；在P因素下，P3水平草石蚕的产量最高，达18 012.40 kg/hm2；在K因素下，K3水平草石蚕的产量最高，达18 185.15 kg/hm2。3个因素对草石蚕产量的作用表现为钾肥>氮肥>磷肥，表明钾肥是影响草石蚕产量的较关键因素，氮肥次之，磷肥的影响相比其他2种肥料相对较弱。

综合来看，本试验条件下，无论是草石蚕产量还是产量构成因素，均表现出处理N2P3K1最高，说明氮、磷、钾肥合理配施有利于草石蚕产量及其构成因素的增加。

3 结论与讨论

施肥是作物增产及提高经济效益的重要举措[3]。本研究结果表明，氮肥对草石蚕产量的影响符合报酬递减规律，即随着施氮量的增加草石蚕产量呈先增加后降低的变化趋势；磷、钾肥对草石蚕产量的影响符合报酬递增规律，即草石蚕产量随着磷、钾肥施用量的增加而增加。本试验条件下，适量氮肥，高磷、钾肥能促进单株结块茎数的增加[4-5]。过量施用氮肥不利于草石蚕块茎的增大；钾肥是影响草石蚕大块茎率的较关键因素，而且大块茎率随着钾肥施用量的增加而增加，所以在块茎膨大期施用钾肥有利于提高草石蚕大块茎率。

关于不同因素对草石蚕产量的影响方面，当氮肥（N）施用量为150.00 kg/hm2时，草石蚕的产量最高，达 到18 337.15 kg/hm2；当磷肥（P2O5）施用量为135.00 kg/hm2时，产量最高，达 18 012.40 kg/hm2；当钾肥（K2O）施用量为225.00 kg/hm2时，草石蚕产量最高，达 18 185.15 kg/hm2[6]。