小麦种植过程中的需肥特性及施肥技术探究

赵玲娟

摘    要：小麦是我国重要的粮食作物，其收获量会直接影响我国的粮食产量。当前我国正面临百年未有之大变局，在新冠肺炎疫情的影响下，国内外的形势异常严峻。在此背景下，更应该注重小麦种植的科学性，确保我国粮食安全。文章主要分析小麦种植过程中的需肥特性和施肥中的技术应用，以期为相关种植人员提供参考，同时为我国农业的现代化发展奠定基础。

关键词：小麦种植;需肥特性;施肥技术

文章编号：1005-2690（2022）05-0100-03       中國图书分类号：S512.1       文献标志码：B

我国是小麦种植大国，有着丰富的种植经验和历史，在我国北方地区小麦经常作为人们的主要粮食作物。与其他国家不同，我国人口基数较大，对于粮食的需求量较大。但目前许多种植小麦的农户缺乏科学的种植技术，在种植小麦的过程中没有充分了解小麦的需肥特性和施肥技术，导致化肥用量以及化肥应用类型不合理。在这样的情况下，非但没有增加小麦的产量，反而导致减产。因此，必须科学分析小麦的需肥特性，并普及科学的施肥技术，有针对性地调整施肥方案，稳步提升小麦产量，为我国的农业发展以及粮食安全作出贡献。

1 小麦种植过程中的需肥特性

1.1 需要氮元素促进茎叶生长

不仅是小麦，任何农作物的生长都需要充足的养分，如果养分不足，会直接影响农作物的生长发育。但肥料也不是越多越好，恰当有效的施肥才是事半功倍的关键。从小麦的需肥特性来看，小麦对氮元素的需求量较大，氮元素能够促进茎叶生长，该类肥料与小麦产量息息相关。当作物生长至分蘖期时，通过追加氮肥可获得更为显著的分蘖效果;孕穗阶段，小麦生殖细胞基本发育成熟，此时可结合小麦生长情况补充适量氮元素，以此增多麦穗数量;发育至成熟阶段时，也可通过追加氮素保证籽粒整体品质。根据相关研究，每生产100 kg的小麦需吸收氮（N）约3.1 kg，随着产量的提高，对氮的吸收总量也相应增加[1]。

小麦的茎叶虽然需要大量的氮元素，但在施肥的过程中应注意小麦对氮吸收的高峰期。小麦对氮元素的吸收主要在两个阶段最为有效。一是出苗至拔节阶段，在这个阶段小麦吸收量占总氮量的38%左右;二是小麦的拔节至孕穗开花阶段，在这个阶段小麦吸收氮元素占总量的30%～40%。因此，保证小麦的氮元素供应，有利于小麦的茁壮生长。

在小麦生长早期，如果氮元素不足，会导致植株矮小，出现黄叶，叶面颜色呈浅绿或黄绿，下部老叶提早枯黄。

但是长久以来，我国大多数种植小麦的农户都采用传统的撒肥方式，尿素利用率不到20%，尿素含氮46%，40年尿素的利用量不到2 kg，导致大量的肥料被浪费。液体氮肥的利用率高达90%，且含钙、镁、锌等微量元素，所以在小麦施肥的过程中，为了确保根茎的氮元素含量充足，合理的喷施液体氮肥也是方法之一。液体氮肥不仅能够取代纯氮追肥，还能补充小麦生长需要的微量元素。

1.2 磷是细胞核的重要成分

小麦对磷的吸收规律为：分蘖期吸收的磷约占总量的30%，拔节后吸收率急剧增长，孕穗期到成熟期吸收量最多，约占总量的40%。通常来说，磷元素会集中于小麦细胞核中，其作用是加快小麦糖分代谢，因此，磷元素直接决定了小麦的最终产量。磷元素作用主要有3点：其一，小麦生长至三叶期时，适当追加磷元素可保证小麦根系的健康发育。其二，拔节阶段，通过增加适量磷元素，能够强化小麦分蘖效果。其三，孕穗时期，磷元素的使用有助于麦穗的形成。从营养时期的角度看，小麦的生长对所需养分的含量有严格的要求，在营养的关键时期，小麦对磷元素非常敏感，因此施加磷钾肥能够显著增加抽穗的数量，增强幼苗的抗寒性。同时应特别注意小麦吸收磷的高峰期，以增强植株的抗寒性[2]。

小麦生长的整个过程对磷的吸收总量，以及在不同时期对磷的吸收量，因品种特性、自然条件、栽培措施等因素而有所不同，但也存在一定的规律性。一般每生产50 kg小麦籽粒，植株需要从土壤中吸收纯氮0.5 kg左右，吸收磷0.5～0.75 kg。氮、磷的比例约为3∶1，磷元素主要存在于细胞核中，占植株总量的82.4%。

磷肥的使用能够促进细胞分裂与繁殖，加快小麦的生长速度。只有小麦的根系发达了，抗旱、抗寒的能力才会增强。磷元素是构成小麦体中许多重要有机化合物的成分，会直接影响蛋白质的合成。磷元素是一种类似脂肪的物质，不仅是原生质不可缺少的成分，也是原生质膜的重要组成部分。磷元素参与小麦的代谢过程，是小麦生长过程中的调节剂。

1.3 钾能提高光合效率

钾元素的利用能够提升小麦光合效率。钾元素是小麦茎干机械组织中的重要元素，其作用是生成碳水化合物，同时还能达到增加纤维素总量的效果，有助于小麦茎干的健康发育，并增强作物的抗倒伏能力。小麦所需的钾量除了土壤本身能够提供一部分外，缺少的部分主要是通过基肥及后期的根外追肥补施，只有确保根茎钾肥充足小麦才能茁壮生长，一般情况下钾肥用作基肥时的用量在5～10 kg。

土壤缺钾的程度是钾肥发挥作用的先决条件，首先要考虑土壤本身的含钾量对钾肥效力的影响，因地制宜地对钾元素进行配比。钾肥的效力与小麦生长土壤的丰缺关系密切，即在其他自然条件相同的情况下，土壤含钾量越低，钾肥的肥效越好，小麦的光合效率就会提升。当土壤的含钾率>80 mg/kg时，小麦可以选择少施或者不施[3]。钾肥的用量遵循报酬递减的原则，针对缺钾的土壤，作物的产量随施钾量的增加而增加，而每1 kg钾肥的增产数则随用量的增加而递减，用量超过一定范围时，能进一步增加产量。

光合作用对小麦生长至关重要，能够直接影响小麦的生长状况、健康程度，进而影响小麦的产量。根据研究表明，在对小麦施加氮肥、磷肥的基础上，每667 m2分别用钾肥（K2O）5 kg作为基肥、分蘖肥和穗肥，每1 kg钾肥分别增产小麦9.1 kg、7.4 kg、4.9 kg。钾肥利用率分别为64%、55%、42%，由此可见，在小麦生长的过程中，钾肥作为基肥的效果较好。

1.4 最大效率期施肥效果更佳

小麦不是任何时刻都需要施肥，而是要在最大效率期进行施肥，才能将肥料的作用发挥到最大。首先，小麦植株在生长的过程中，需要多种化学元素，如氮、磷、钾等。其次，对各类化学元素的需求量主要受小麦品种、生长环境以及种植技术的影响。一般情况下，每100 kg的小麦籽粒需钾肥含量1.5 kg左右，对小麦生育期进行分析可以发现，返青期前小麦生长发育速度较慢，因此只需追加少量肥料即可[4]。由此可以看出，小麦在最大效率期施肥效果更佳，盲目施肥只会适得其反。

小麦的最大效率期主要指养分发挥其最大增产效能的时期，一般发生于小麦发育的中前期，能够吸收土壤中大量养分。因此，农户在此阶段施加肥料能够对小麦的生长发育发挥最大化的效能，起到极为显著的增产效果。

2 小麦种植过程中的施肥技术

2.1 精准计算施肥用量

计算肥料的用量也是小麦施肥技术之一。一方面，不同地区的小麦品种不同，且自然条件中的土壤条件、空气环境都有很大的差异。因此，在施肥的过程中应精准计算施肥量，根据小麦的实际情况和自然条件进行施肥，合理的施肥能极大增加小麦的产量。可采取测土配方形式计算出施肥量。原理是依托于小麦肥料需求量、总肥料彼此间存在的差异性，计算出达到预期目标产量需追加的肥料总量。为保证计算结果精准，应科学分析总施肥量、不同肥料效力等内容。一般来说，若小麦的生产籽粒为300 kg，则小麦在生长发育时，可吸收磷元素3.2 kg、钾元素7.4 kg、氮元素7.2 kg。要想增加小麦的产量，就必须精确计算施肥量。另一方面，精确计算小麦的施肥量，对技术人员的要求较高。在传统小麦种植方法中，大多数农户都是按照自己的经验、感觉施肥，没有对化肥进行精确的配比，这样的方法是不科学的。应该结合小麦不同发育时期的需求，基于小麦目标产量与需肥量、种植区域土壤的肥量等进行计算，提高施肥的精准度。

在科技迅速发展的背景下，当地政府应对小麦种植进行大数据分析与归纳，运用科学的方法对当地土壤、环境、空气等进行分析，精准匹配农田所适合的肥料，并为历史种植肥料的施加量建立数据库，争取为以后小麦肥料的施加提供科学依据。智能装备是农业提升生产效率的关键，现在土壤墒情仪能定时提供所需水肥量，并通过智能水肥一体化系统自动调节。例如，某地区智能装备在小麦的种植中广泛使用，通过分析互联网设备提供的气温、土地湿度等大数据后进行施肥，在减少病虫害的同时大大提升了小麦的产量。此外，还能精准预测病害发生的概率，从而采取针对性的措施，防患于未然。传统农业的命脉在于“天”，小麦等农产品的销售更是受到市场和渠道的双重制约，而如今，电商+农业的发展，使农业和互联网之间碰撞出了更多的火花。特别在直播经济、电商营销等领域，逐渐形成农业新业态。

由此可以看出，人工计算已经不能满足当下农业日益发展的需求，需要通过大数据精确计算小麦所需要的肥料。种植户应该有意识地利用互联网、大数据等技术，在科技的加持下，精准匹配小麦需要的肥料剂量。精准计算施肥用量。在人工与机器的双重努力下，小麦的产量必将越来越高。

2.2 科学选择施肥类型

小麦在生长的过程中会受到各方因素的影响，种植户应该具体问题具体分析，并没有可以“一劳永逸”的肥料，根据当地的实际情况科学选择施肥类型才是小麦增产的关键。例如晚播麦田种植就是利用底肥施播技术进行施肥。如果麦田的面积是350 m2就应该施加4.5 kg氯化钾、3.25 kg纯氮。除此之外，为了能够进一步实现增产的目标，在对晚播麦田进行种植和施肥时，需要采用科学合理的施肥技术。此外，科学选择施肥方式还体现在小麦生长的不同时期。例如在冬季肥料的作用是确保小麦能够成功过冬，使小麦的生长更加稳定。在小麦的孕期，需保证所使用的肥料具备提高农作物商品率的功效，主要是在小麦成熟阶段，确保土壤中养分的吸收与消化，同时还能实现植物的光合作用，为小麦发育創设良好环境，也为最终产量提供基本保障。若在此过程中发现麦田中存在因水分不足而生长不良的小麦，则应施加适量穗肥，若麦苗呈健康发育状态，可少施或不施穗肥[5]。

根据小麦不同生育期吸收氮、磷、钾的特点，平衡施肥技术，合理满足小麦对养分的需要，是争取小麦高产的重要因素。坚持“增施有机肥、稳定土壤、减少磷肥，增加钾肥”原则。增施有机肥时小麦的基肥应以腐烂的绿色肥料为主，施有机肥5 000 kg/667 m2左右。增施有机肥能增强地力，改善土壤条件。还要具体分析肥力不同的麦田，高肥力麦田，即土壤有机质含量15 g/kg以上;中肥力麦田，土壤有机质含量10～15 g/kg;低肥力麦田，土壤有机质含量小于10 g/kg，因此，施肥的类型也应根据土壤肥力的不同有所侧重。科学选择施肥类型能发挥其最大增产效能。抓住小麦生长的需肥特性，找准施肥时机，才能在最大效率期满足小麦对养分的需求，提高肥料使用的精准性。投入最小的成本获得最高的回报，在增加产量的同时提升小麦的品质。

2.3 合理进行肥水管理

小麦的肥水管理是至关重要的环节，小麦的整个生长过程都要有充分的营养元素，如果根系中吸收的营养成分不足，就需要对小麦进行肥水管理。保障小麦有充足水分的方法之一就是对田地进行灌溉，但灌溉的水量不宜过多，要遵循少量多次的原则。同时还要控制土壤的湿度和温度。在小麦施肥后，需要对小麦进行灌溉，这样才能提升植株的生长速度。

在小麦返青期，一般整地播种质量好的，田间持水量>60%时不需要返青水肥管理。而需要在返青期进行水肥管理的麦田主要有以下几个特征。第一，小麦冬季受冻严重。第二，整地质量差，出现死苗等。第三，贫瘠地块，底肥不足春季严重脱肥的麦田。第四，根系缺乏营养，患有纹枯病的小麦。针对以上情况，小麦的浇水时间应该在返青初期气温回升时为宜。

小麦拔节和孕穗期需要保持适量的水分。正常情况下维持田间持水量在70%左右。在春季雨水较多的地区，需保证田间排水系统通畅，注意清理泥土，避免其压在麦苗上，将麦苗的地下水位控制在1 m左右。

2.4 运用绿色肥料

綠色肥料是当前普遍应用的一种肥料。可保证小麦最终产量，为小麦提供生长所需的微量元素，促使小麦健康生长。同时，绿色肥料不会对土壤环境构成威胁，能提高作物品质。文章谈到的绿色肥料主要有两种含义，一是环保肥料，二是将肥料重新绿化。环保肥料通常用于春季，可改善发黄小麦，确保其绿色、健康生长，且有助于增强小麦抗衰老能力。而重新绿化肥料则对肥料使用量和自然条件有着严苛的要求，这种方式为小麦生长提供良好条件，防止养分的流失。在使用环保肥料的过程中，需要利用高效率、低毒、低污染、无公害的药剂防治小麦赤霉病和蚜虫，在使用药物除草的过程中，需要定期对农田进行化学除草。若采用物理技术防治病虫害，方法简单，成本投入低，不会对周围环境造成损伤，是一种绿色、无公害的防治方式。例如在田间使用杀虫灯对虫害进行防控，利用害虫的趋光性吸引害虫，从而为后续防治措施的应用提供便捷。

在某镇进行的有机肥料试验中得出，小麦使用绿色有机肥料时，植株的麦穗实粒数不断提升，对麦穗的重量影响也较小。从产量结果分析，有机肥使用量的增加有助于小麦单产数量的提高。在日后小麦种植的过程中，应有意识地利用绿色肥料，保证产量的同时将化学肥料产生的伤害降到最低。各地不断地试验充分证明了绿色有机肥料的有效性，未来应在全国进一步推广。

3 结束语

在小麦种植过程中了解其需肥特性并掌握施肥技术是至关重要的。采用科学合理的施肥技术，不但能提升小麦的产量，还能提升小麦的质量。小麦是我国主要粮食作物之一，因此需结合现实条件，掌握肥料的运用技术，改善小麦的生长环境，进行自主创新，完善施肥方法与技术，最大限度发挥肥料的效力，从而更好地实现小麦优质生长的目标，为我国的粮食安全奠定基础。

参考文献：

[1]梁雪.小麦高产土壤肥料的管理技术[J].农业开发与装备，2021（12）：241-242.

[2]葛林.绿色小麦种植田间管理及技术推广措施[J].现代农业科技，2021（22）：18-19.

[3]武满琴.小麦种植过程中的施肥技术探析[J].农家参谋，2021（14）：41-42.

[4]徐振先.关于小麦种植过程中施肥技术的思考[J].南方农业，2021，15（6）：63，75.

[5]王晓彤.小麦施肥技术要点[J].河南农业，2020（14）：30.