浙江沿海地区耐盐小果型西瓜品种比较试验初报

范学山， 张慧， 杨耿赓， 陈丹， 张华峰， 程瑞， 庄定云*

(1.正大农业科技(浙江)有限公司，浙江 慈溪 315300； 2.慈溪市现代农业开发区管委会，浙江 慈溪 315300；3.宁波市农业科学研究院，浙江 宁波 315040)

土壤是植物生长的根本，良好的土壤条件可以为植物生长提供充足的养分、水分，促进植物生长，增加产量，改善品质，提高种植效益。然而，随着经济活动不断增强，人地矛盾日益突出，已严重威胁到全国1.2亿hm2耕地的安全红线。我国盐碱地现有面积达9 913万hm2[1]，作为耕地补充的重要后备资源，目前仅被修复和开发利用576.6 hm2[2]。因此，加快治理与开发盐碱地对发展高效与可持续的盐碱地农业具有重要意义。

西瓜属葫芦科，能在含盐量为3‰的土壤中正常生长[3]，常被用于盐碱地治理后的土地开发，且盐碱地因土壤富含钾元素[4]，西瓜品质通常优于非盐碱地栽培的西瓜。慈溪现代农业园区濒临东海，土壤偏盐碱，西瓜在园区内的种植面积达433.3 hm2，“海地西瓜”、“咸地西瓜”广受周边城市消费者的欢迎。园区内西瓜多种植在高产水稻田中，且以大果型早佳84-24为主栽[5]；对在盐碱程度较高土壤种植西瓜、耐盐碱优质小果型西瓜品种的引进与筛选鲜有研究，而小果型西瓜已逐渐成为现代家庭消费的新宠。本试验以多种小果型西瓜为材料，通过在园区内进行盐碱地栽培，旨在筛选耐盐碱小果型西瓜品种，打造特色盐碱地农产品生产基地，为慈溪西瓜产业水平的提升提供依据。

1 材料与方法

1.1 材料

试验于2020年2—6月在慈溪现代农业园区双创基地2号连栋大棚内进行，前茬空闲，土壤为砂壤土，pH 8.34，水溶性盐含量为5.94‰，有机质含量16.0 g·kg-1，速效氮含量64.9 mg·kg-1，有效磷含量26.6 mg·kg-1，速效钾含量114 mg·kg-1。灌溉水取自集雨池，pH 8.5，水溶性盐含量为0.8‰。连栋大棚四周配套环形水泥沟，沟宽40 cm，深4 cm，排灌较方便。

供试西瓜为小果型，品种共21个：黑妮、兰芯、兰慧、金比特、苏梦6号、20P-4-彩虹、天露小彩虹、京彩1号、拿比特、苏梦5号、天露小黄、小兰、天露小佳黄、京玲2号、京美1K01、京美1K02、京珑、京美2K、京美3K、早春红玉、京嘉103。所有品种均为嫁接苗，由宁波市农业科学研究院提供。

1.2 方法

2月19日起开始立柱整地工作，水泥柱高2.4 m，埋深30 cm，采用3.5 mm钢丝东西向拉直，钢丝每2根为1组，组内间距为40 cm，组间间距为60 cm，采用6 mm钢绳每隔5 m进行南北向拉直，并将钢绳固定于钢架上，钢丝组距地面2.1 m。每根钢丝每隔40 cm固定1根长2 m的尼龙绳，绳头打结处理。2月22日人工撒施底肥，每667 m2施腐熟鸡粪有机肥2 t和45%硫酸钾型复合肥(氮磷钾有效养分含量均为15%)50 kg，施用后立即旋耕入土。采用起垄栽培模式，垄面宽80 cm，下底宽100 cm，垄高25 cm，垄间距40 cm。水肥管理均采用覆膜滴灌技术，2寸软管作为主水管铺设于东西两侧，每垄中间铺设1寸7孔软管作为毛管，每12垅加装1条2寸软管和2只三通两开开关，形成循环灌溉系统。完成铺设后，于中午灌溉足量水调节土壤墒情并铺设薄膜，开始闷棚。

2月28日和3月15日分批定植，株距40 cm，每667 m2定植1 100株，采用农日升腐殖酸钾水溶肥300倍液灌根，小拱棚覆膜保温。白天温度控制在22～35 ℃，夜间温度不低于15 ℃。定植后7 d，浇1次提苗水，随水冲施农日升腐殖酸钾水溶肥，每667 m22 kg。当瓜蔓长到40～50 cm时进行吊蔓和双蔓整枝，每隔3 d缠蔓1次。采用蜜蜂授粉，授粉节位保持为11～22节。瓜鹌鹑蛋大小时，进行标记，待瓜长至鸡蛋大小时，进行疏瓜和打顶，每株留瓜1个，待西瓜长到0.5 kg时，用尼龙网袋+M勾将瓜吊在钢丝上。膨果期每隔7 d随水施用1次12∶8∶32水溶肥，每667 m2施用20 kg。于苗顶端留子蔓1条，其余全部疏除。采收前7 d停止灌水和施肥。全生育期虫害采用啶虫脒和甲维盐轮换挑治，病害采用阿米妙收预防，采用百菌清、蓝见、乙嘧酚、健攻、绿妃等轮换防治以白粉病为主的病害。

1.3 调查与统计项目

生长期记录并统计各品种的物候期、田间长势、成活率、抗病性。

成熟期采集西瓜样品，采用称重法测定单果重，采用便携式折光仪测定可溶性固形物含量，采用游标卡尺测定果实纵横径及果皮厚度，采用硬度计测定果肉硬度，采用3人观察、品尝法评价口感、外观、汁液含量、纤维含量等指标。

2 结果与分析

2.1 生育期

由表1可知，21个品种全生育期为96～118 d，果实发育期为37～53 d。小兰为最早成熟品种，全生育期、果实发育期分别为96、37 d；京嘉103为最晚熟品种，全生育期、果实发育期分别为114、53 d。各品种全生育期为小兰<天露小佳黄、天露小黄<京彩1号、拿比特、苏梦5号、20P-4彩虹<京美2K<京美1K01、京美3K<京珑<早春红玉、兰芯<京美1K02、兰慧<京玲2号、天露小彩虹、金比特<京嘉103、黑妮<苏梦6号。

表1 21个小西瓜品种在盐碱田种植的生育期表现

2.2 植株生长情况

表2记载了21个小西瓜品种的田间生长情况。按田间长势强弱排列：天露小彩虹、兰慧<苏梦5号、苏梦6号<京彩1号、小兰、京美1K02、天露小佳黄、拿比特、天露小黄、金比特、兰芯<京美1K01<京玲2号、京珑、京美2K、京美3K、京嘉103、早春红玉、黑妮。京玲2号坐果率仅60%，为最低，化瓜现象严重；其次是苏梦5号，为80%，存在一定程度的化瓜现象；其余均为100%。田间抗性主要指白粉病、霜霉病、炭疽病、蔓枯病、病毒病等病害的发病情况，其中京美1K01、京彩1号、京玲2号、京珑、京美1K02、拿比特、京美3K、苏梦5号、京美2K、黑妮的整体抗病性较强，以白粉病为主的病害发生率较低；小兰、早春红玉、兰芯、京嘉103、天露小彩虹、20P彩虹的白粉病发生率较高，属于中感白粉病品种；天露小佳黄、天露小黄白粉病发病严重；兰慧、金比特高感白粉病、霜霉病；苏梦6号白粉病发生率较低，但炭疽病发生率高。

表2 21个小西瓜品种在盐碱田种植的生长表现

2.3 果实商品品质

商品性是衡量西瓜综合品质的重要指标之一，良好的商品性对西瓜种植效益有重要影响。由表3可见京嘉103单果重最大，平均单果重为2.6 kg，其次是黑妮，为2.0 kg。京彩1号、拿比特、苏梦5号、京美3K和兰慧单果重最低，仅为1.0 kg。按果型指数来说，京美1K01、京嘉103、20P-4彩虹、苏梦6号为高圆瓜品种；京彩1号、京珑、拿比特小兰为圆瓜品种；其余为扁圆瓜品种。黑妮瓜皮色为黑皮，其余品种均为花皮。京美3K和苏梦6号棱沟较深，其余品种棱沟浅或无。京珑、京美1K02、京嘉103、20P-4彩虹、黑妮腊粉明显，以黑妮腊粉最为突出。京珑、京玲2号、京美1K02、京彩1号、京美2K、京嘉103果皮较厚，其余均为薄皮。各品种耐储性方面表现不同，以黑妮最为耐储，常温下可保存约5 d；小兰、天露小佳黄耐储性差。西瓜的耐运性与果皮厚度和质地相关，薄皮瓜中京美1K01、京美3K、拿比特、苏梦5号、20P-4彩虹、天露小彩虹、苏梦6号的果皮具有较好的韧性，耐运性好；黑妮果皮硬度高，耐运性极好；薄皮瓜中小兰、天露小黄、天露小佳黄耐运性较差。裂瓜率主要与品种有关，也可能与栽培环境有关，苏梦6号的裂瓜率高达26.32%；其次是天露小佳黄和天露小黄，裂瓜率分别为15.79%和12.63%；京美1K01、京玲2号、京珑、苏梦5号、京美2K无裂瓜。

表3 21个小西瓜品种在盐碱田种植的果实商品性表现

2.4 果实食用品质

由表4可知，小兰、天露小黄、天露小佳黄、金比特、兰慧、兰芯为黄瓤，京彩1号为橙黄瓤，天露小彩虹、20P-4彩虹为彩虹瓤，其余品种均为红瓤。口感方面，综合瓤质、汁液含量、纤维含量、果肉硬度、种子含量等因素，京美1K01、京彩1号、京美1K02、拿比特、京美3K、苏梦5号、天露小黄、早春红玉、兰慧、金比特、苏梦6号、黑妮、兰芯口感最佳。各品种可溶性固形物含量均为9%以上，其中京彩1号、京玲2号、京美1K02、拿比特、京美3K、苏梦5号、京美2K、京嘉103、天露小黄、早春红玉、金比特、苏梦6号、黑妮、兰芯中心可溶性固形物含量超过11.5%，且梯度范围未超过2%，果实糖度较为均匀。

表4 21个小西瓜品种在盐碱田种植的果实食用品质表现

3 小结与讨论

试验依据各品种物候期、植株长势、抗病性、商品性及食用性品质综合比较认为，早春红玉、兰芯和黑妮综合品质较好。

小果型西瓜通常为早熟品种，生育期约100 d左右，本试验小果型西瓜生育期较长，这与运输、炼苗时间长有关，也与栽培的连栋大棚的保温性能差影响西瓜正常生长有关。此外，试验采用蜜蜂授粉，各品种坐瓜表现存在差异，因此，在生育期、果实发育期的统计方面也可能存在误差。受土壤盐碱程度的影响，试验所有品种的平均单果重均小于正常单果重，这与张晓艳等[6-7]通过研究盐碱胁迫下作物的生理响应研究结果相一致。

全面、客观的评价是西瓜品种筛选与比较过程的关键。对西瓜品种的综合评价可分为三类，一类是考察西瓜在当地栽培的适宜性，如是否耐盐碱，是否抗病等；另一类是商品品质，包括皮色、形状、果皮硬度、棱沟等指标，是消费者购买西瓜时最直观的选择；最后一类是食用品质，包括西瓜的口感、可溶性固形物含量、糖酸比、剖面整齐度等指标，食用性指标是西瓜受消费者认可的最关键部分。本试验所选小果型西瓜品种在部分地域已被市场认可，但在盐碱地引种，最主要是要结合对盐碱的适应性和当地市场的受欢迎程度。本试验筛选出的早春红玉和兰芯在宁波市场受欢迎程度较高，建议可进行大面积的示范推广，黑妮因外观纯黑，腊粉厚，整体商品性好，主要受年轻女性的欢迎，但其果皮硬，取食不方便，整体市场受欢迎程度低，建议可进行小规模的示范种植。