锁住春天的鲜味

临安，地处北纬30度的浙江省西北部天目山区，是一座被竹子覆盖的城市。光照充足，温暖湿润，为竹子生长提供了得天独厚的地理环境。漫山遍野碧绿如洗的翠竹让临安成为中国竹子之乡。“可使食无肉，不可居无竹。”当年苏东坡或许也到过这竹林缥缈的临安境内，留下这被文人奉为座右铭的千古佳句。

临安天目山笋栽培生产食用已有1500多年历史，以“好山好水出好笋”闻名，被誉为“江南的菜竹园”；天目山笋，壳薄肉肥、色白质嫩、清香甜脆。

杭州临安小馋仙选取优质天目山笋，融合了非物质文化传承的采新、卤制、锁鲜等十二道工序，匠心制作而成的“天目卤笋尖”“老坛酸菜笋”，以脆嫩爽口、卤香浓郁、清鲜盖世而留住了春天的味道。