幼儿各阶段劳动教育内容的选择与开展

陈红燕

习近平总书记强调：“要在学生中弘扬劳动精神，教育引导学生崇尚劳动、尊重劳动，懂得劳动最光荣、劳动最崇高、劳动最伟大、劳动最美丽的道理，长大后能够辛勤劳动、诚实劳动、创造性劳动。”著名儿童教育家陈鹤琴先生也认为，幼儿劳动教育的目的主要是从小培养他们爱劳动和爱劳动人民的感情，学习初步的劳动知识和技能，养成爱劳动的好习惯。由此看来，幼儿劳动教育和德智体美教育同等重要。“以劳树德、以劳增智、以劳强体、以劳育美、以劳创新”是中国特色社会主义劳动教育的重要特征，幼儿园应选择适宜的劳动内容积极开展劳动教育，以寓教于乐的形式，促进幼儿身心全面健康发展。

幼儿园开展劳动教育，应当根据幼儿的年龄特点选择适宜的劳动内容，将劳动教育渗透到日常活动之中，在潜移默化中促进幼儿劳动习惯的养成，提高幼儿的劳动技能，帮助幼儿养成良好的劳动品质。

（一）一日生活：行为习惯的养成

陶行知先生曾说过：“生活即教育。”幼儿园开展劳动教育活动应抓住日常生活中的每个契机，鼓励幼儿在生活中“自己的事情自己做”，树立劳动意识。教师应根据《3—6岁儿童学习与发展指南》健康领域关于“具有基本的生活自理能力”和社会领域“能独立地做事情”的要求，并结合3—6岁幼儿不同阶段的发展特点，为他们创设适宜的日常劳动内容，将劳动意识形成、劳动习惯培养贯穿于一日生活之中。

针对小班幼儿，应以提升自我服务能力的劳动为主。如，引导他们在成人的帮助下逐渐学会自己穿脱衣物、吃饭、喝水、收拾玩具、擦拭餐桌等。针对中班幼儿，可在对自身服务的基础上加入为同伴、为班级服务的劳动，从而帮助幼儿树立服务他人的集体观念。如，值日生在餐前准备工作中为大家发放碗筷、餐后帮助大家收拾桌面，午休时提前协助生活教师准备床铺、协助整理班级环境卫生等。针对大班幼儿，除了参与班级劳动及为他人服务的劳动外，还可以引导他们帮助食堂阿姨或者门卫叔叔做力所能及的事情，从小树立为他人、为社会服务的思想意识。如，捡豆子、择菜、包馄饨、园内环境整理等。

（二）种植与饲养：亲身体验的乐趣

大自然是活教材，教师可以邀请幼儿共同参与班级种植角和饲养角的布置，种植一些盆栽或蔬菜，养一些乌龟、鱼、蜗牛等小动物。幼儿园也可以提供场地，为幼儿劳动体验创造条件，如开辟种植园和饲养园，让幼儿在亲自照顾植物、动物的实践过程中，感受植物、动物的生长变化，学习科学探究的方法，习得简单的种植、饲养技能并体验收获劳动成果的喜悦。

在种植和饲养活动中，小班幼儿可以尝试为植物浇水、施肥，给小动物喂食，体验与动植物接触的喜悦和参与劳动的快乐；中班幼儿不仅要参与植物栽种、动物饲养，还应进一步细致照顾植物和动物，为植物施肥、驱虫，为动物换沙、换水、清理粪便，记录植物、动物的成长，培养责任感，感受劳动付出过程中的成就感；大班幼儿可以参与开垦土地、播种、收获和打扫饲养园等劳动，体验劳动的艰辛和收获的快乐，从而产生对劳动者的尊重和敬仰。

（三）传统节日：零距离接触中华文化

中国的许多传统节日中都有与劳动技能密不可分的节日习俗，如中秋节打月饼，端午节包粽子、做香包，春节蒸花馍等等。不同于成年人对于节日习俗的复杂理解，幼儿对传统节日最直接的认知就是“玩什么”和“吃什么”。因此，教师可以利用传统节日中幼儿感兴趣的饮食、游戏、习俗组织开展传统劳动教育活动，引导幼儿在认识传统节日的过程中，习得其中的劳动技能。

小班幼儿应以“体验”而非“实用”为主。例如，在中秋节，教师可以为幼儿准备月饼制作工具和超轻黏土，引导他们模仿月饼制作过程中和面、制馅、压模的主要过程。中班幼儿可以在此基础上，自己动手制作“造型”，例如可以用彩泥学习制作花馍。大班幼儿则可以尝试制作真实而简单的节日美食，如端午节和教师一起包粽子，元宵节一同包汤圆等等。在体验节日氛围的过程中，帮助幼儿提高动手能力，传承和弘扬中华传统文化。

关于劳动教育，我们不能简单地將其理解为劳动，因为单纯的劳动不一定是劳动教育。幼儿园的劳动教育必须选择适合的劳动内容，对劳动的过程也要精心设计，使其具有明确的育人价值取向，特别是要注重引导幼儿在劳动的过程中产生劳动兴趣、形成正确的劳动价值观。倘若把劳动教育等同于简单的劳动，很有可能导致有劳动没有教育，经过劳动以后幼儿反而厌恶劳动了。幼儿园要以寓教于乐的方式对幼儿展开劳动教育，引导幼儿掌握简单的劳动技能，感受劳动价值，增强劳动兴趣。

（一）区域游戏，增强劳动兴趣

游戏对于幼儿是非常具有吸引力的，寓教于乐的劳动教育方式不仅可以在潜移默化中提升幼儿的生活自理能力，还可以增强幼儿对劳动的兴趣。

教师可将幼儿一日生活中需要学习的劳动技能游戏化。例如，在动手操作区投放系扣子、穿鞋带、编辫子、穿绳、织布等游戏活动的材料，通过日常游戏培养幼儿的劳动兴趣，掌握简单的劳动技能，促进小肌肉发展；在角色区投放蛋糕模具、面食板、蔬菜、水果模具、果盘等，培养幼儿对厨房劳动技能的兴趣，从而更乐于帮助食堂叔叔、阿姨做力所能及的工作。

（二）劳动竞赛，培养优良品质

游戏是幼儿学习的重要途径，将劳动项目贯穿于游戏形式的竞赛中，以游戏竞赛的方式提升幼儿劳动技能、促进幼儿成长，能使幼儿的劳动更具趣味性和挑战性，深受幼儿喜爱。教师可利用劳动竞赛游戏，锻炼幼儿在劳动过程中的意志品质，培养幼儿间合作探究的精神。

例如，“穿脱外衣比赛”，不仅使小班幼儿规范了穿脱衣物、叠放整齐的要领，而且在速度、质量上均有了相应的提高。通过比赛幼儿不仅熟练地掌握了穿脱、叠放衣物的要领，也提升了自我服务的生活能力，更磨炼了幼儿“独立完成任务”的意志品质。中班幼儿集体竞赛“玩具一起回家”，让幼儿在比赛过程中懂得了分工合作，探究出分类整理、收纳的劳动技巧。大班幼儿“整理书包接力比赛”的活动，使幼儿在完成比赛的过程中懂得了团队凝聚、分工合作的重要性。

（三）主题活动，树立“劳动人民观”

利用植树节、五一劳动节和学雷锋主题日等时间节点，组织幼儿参加劳动主题教育活动，使幼儿从小树立热爱劳动、尊重劳动人民的观念。

例如，“劳动节”主题活动日通过“请进来”的方式，邀请各行各业的劳动者走进幼儿园，为幼儿讲述自己的工作内容，讲述自己对工作的热爱，使幼儿在倾听的过程中产生对劳动者的敬仰和尊重之情，培养他们从小树立劳动最光荣的意识和将来长大为社会做贡献的决心。此外，还可以通过“走出去”的方式，带领幼儿走进田间、社区，或是植树、或是为社区清扫卫生，在实际劳动中，让幼儿感受为他人服务、为社会服务所获得的快乐与幸福。

（四）成果展示活动，体验劳动成就感

幼儿的劳动成果得到肯定和认同，是促使他们继续学习的重要动力。开展劳动成果展示活动能让幼儿直接感受到劳动最光荣。如，种植成果展、花馍展、元宵节花灯展、端午香包展等，不仅增强了幼儿的自信心，更激发了幼儿参与劳动探究、学习的兴趣，为幼儿间的相互交流探讨提供了机会。

总之，劳动教育是“五育”融合的起始点和凝结点，通过寓教于乐的方式可以促进幼儿劳动教育质量的提升，有助于对幼儿劳动意识、劳动习惯、劳动精神的培养。今后，我们还要通过幼儿园内外协作的方式，努力将幼儿园劳动教育做得更好，让劳动教育发挥出更多的育人价值。

（责任编辑：牛丽真）