肉犊牛育肥养殖疫病防控要点

代春玲

（吉林省双辽市农业综合行政执法大队 吉林双辽 136400）

随着我国社会经济的不断发展，人们生活水平得到提升，对牛肉制品的需求日益增加，这在推动肉牛养殖业蓬勃发展的同时，也对肉牛健康生长提出更高的要求，特别是在出现各类疫病以后，不仅会对肉牛健康生长带来不利影响，还会降低最终养殖肉牛的质量，加强肉犊牛育肥养殖疫病防控研究显得十分迫切[1]。

1 常见疫病

（1）口蹄疫。牛口蹄疫是由口蹄疫病毒引起的偶蹄类动物共患的一种接触性传染病，且口蹄疫病毒属于小核糖核酸病毒科口疮病毒属，根据血清学反应抗原关系，病毒可以分为O、A、C、亚洲I、南非I、南非Ⅱ、南非Ⅲ 7种不同的血清型，病毒主要存在于食道、咽部和软腭部，可以通过唾液、乳汁、粪便等进行传播，当口蹄疫病毒侵入到动物体内后，会有2 d～7 d的潜伏期，然后出现口腔、乳房、蹄部等部位起水泡，病牛体温急剧升高，蹄痛跛行等症状，若不及时采取对应措施进行防治，会导致犊牛出现较高的死亡率[2]。防治措施：除了要保持圈舍和牛身干净以外，还要根据肉犊牛患病部位的不同给予相应的治疗，若患病部位为口腔，则可以使用0.1%～0.2%的高锰酸钾溶液或2%～3%的明矾洗涤口腔，并在溃烂面上涂抹10%～20%的碘甘油，若患病部位为蹄部，则可以使用3%来苏尔消毒液和1%福尔马林溶液对蹄子进行浸泡，然后涂抹青霉素乳膏。

（2）炭疽病。牛炭疽病是由炭疽杆菌引起的动物急性、烈性传染病，感染该项疫病的犊牛会出现体温升高、呼吸困难、全身战栗、皮肤浮肿等临床症状，若对病死畜的血液、内脏等处理不恰当，则会通过水源、环境等造成该项疫病传播与流行，健康的犊牛会经过消化道、皮肤、呼吸道等被感染。防治措施：除了要保证饮水安全和环境干燥整洁以外，还要在患病早期使用抗炭疽病血清进行治疗，剂量为100 mL～300 mL，采用皮下注射或静脉注射，若病畜体温未出现下降情况，还可以在12 h～24 h内再注射1次。

（3）瘤胃积。牛瘤胃积是由于瘤胃内积累了过多的粗饲料所引发的一种常见疫病，在瘤胃积发病初期，病牛会表现出食欲不振、后肚踢腹、卧立不安等症状，随着病情的不断加重，病牛会表现出严重呼吸困难、呻吟吐粪水、中毒衰竭等状况。防治措施：加强肉犊牛饲养管理工作，对牛的瘤胃部位进行按摩，若病牛病情较为严重，可以采用500 g～800 g硫酸镁，配合1 L温水给牛灌服，帮助病牛尽快排出瘤胃内的积食[10]。

（4）病毒性腹泻。牛病毒性腹泻是由病毒引起的一种传染病，且各年龄阶段的牛都比较容易感染，其传染来源主要是病畜，特别是病牛的分泌物、排泄物等均含有病毒，当健康牛直接或间接接触以后就会进行传播，感染病毒性腹泻的病牛，会表现出体温升高、食欲废绝、水样腹泻、持续感染等症状[3]。防治措施：每日清扫干净肉牛犊的各种排泄物，同时开展圈舍消毒工作，以防止病菌出现和蔓延，针对感染病毒性腹泻的病牛，可以采用4 g～8 g的高锰酸钾，配成0.5%的水溶液对感染的病牛进行灌服，每天2～3次，若病牛腹泻情况较为严重，还可以按照10 mg/kg体重，给予病牛痢特灵药物，并分2～3次内服。

2 疫病发生的原因

（1）疫病防控意识薄弱。开展肉犊牛育肥养殖工作，需要对疫病防控工作有正确的认识，并体现在育肥养殖疫病防控具体行动中，然而，实际上养殖户对肉犊牛育肥养殖常见疫病防控重视程度不够，而将更多时间和精力放在了提高育肥养殖效率与经济效益上，导致各类疫病在肉犊牛养殖过程中经常发生，对肉犊牛健康生长和实现最终养殖效益目标带来较大的不利影响。

（2）养殖环境较差。肉犊牛育肥养殖过程中，需要为其打造舒适的环境，特别是在场所选址、圈舍建造、温湿度控制、水源清洁安全等方面，若无法满足肉犊牛育肥养殖对环境的要求，肉犊牛感染各类疫病的概率就会升高，而实际情况存在肉犊牛圈舍排泄物清理不及时导致牛圈不干净、圈舍环境湿度过大、没有定期开窗通风等问题，使得各种致病菌出现并快速繁殖，肉犊牛疫病发生概率也明显升高[4]。

（3）检疫防疫不到位。要减少肉犊牛各类疫病发生，需要对检疫防疫工作予以高度重视，特别是在建立严格消毒制度、及时开展疫苗防疫等方面，若消毒灭杀、疫苗防疫等工作落实不到位，如消杀产品选择不合理导致环境消毒效果降低、没有及时接种疫苗无法对肉犊牛起到保护作用等，肉犊牛育肥养殖过程疫病发生概率也会明显升高，不利于疫病防控工作的顺利开展。

（4）饲养管理不科学。饲养管理是肉犊牛育肥养殖中的关键环节之一，对不同阶段的肉犊牛实施科学合理的饲养，加强日常运动、饮水等管理工作，可以助力养殖肉犊牛更加健康茁壮地生长，其发生疫病的概率也会大幅降低，但结合实际来看，肉犊牛育肥养殖还存在粗细饲料配比不合理、户外活动时间较少等问题，不利于肉犊牛健康茁壮成长，自身疾病抵抗力也无法得到提升。

（5）疫病发现不及时。在犊肉牛感染疫病后，前期阶段通常不会表现出明显症状，该阶段若养殖人员未及时发觉并采取有效措施进行防控，就很容易出现疫情进一步传播扩大的情况，肉犊牛病死率也会明显升高。从实际来看，养殖户开展肉犊牛育肥工作，平时将更多精力投放到如何缩短育肥周期方面，未注意肉犊牛出现的细微疫病感染症状，任其发展下去感染疫病的肉犊牛数量也会不断增长，而早期感染疫病的肉犊牛也会逐渐出现死亡情况。

3 疫病防控重点

3.1 提高防控意识

肉犊牛育肥养殖过程中，要防止疫病情况发生，需要养殖户对疫病防控工作足够重视，并在日常饲养管理中加强对各类疫病的防范力度，这样不仅可以减少各类疫病发生，还能降低疫病带来的损失，具体措施包括：

（1）加强疫病防控宣传，具体可以利用电视广播、信息宣传栏、信息网络等媒体平台，对肉犊牛育肥养殖疫病防控进行大力宣传，同时注意详细说明各类疫病类型、发病原因、传播途径、临床症状、危害、防治手段等内容，并采用图文结合的方式展现出来，既能提高养殖户肉犊牛疫病防控意识，又能帮助养殖户对宣传疫病的知识内容更好理解和掌握，最终形成较好的肉犊牛育肥养殖疫病防控工作氛围，促进实际工作开展效果得到提升[5]。

（2）组建专门工作队伍，保证开展疫病防控宣传工作深化落到实处，取得理想的疫病防控效果，实际开展工作时还可建立专门的疫病防控工作队伍，深入基层向肉犊牛养殖户详细宣传讲解疫病防控知识，并围绕地区肉犊牛育肥养殖过程较常出现的各类疫病，对疫病防控宣传图册进行编辑制作，定期开展座谈会、构建宣传平台，让所在地区的肉犊牛养殖户参与进来，在增进沟通交流中，使养殖户意识到疫病防控的重要性和紧迫性，针对宣传疫病知识内容有不理解的地方，也能通过专业人员讲解指导牢固掌握[6]。

3.2 加强牛场建设

做好牛场建设工作，可以为肉犊牛育肥养殖提供良好的环境，在满足肉犊牛育肥养殖实质需要的同时，各类疫病也能得到有效防控，具体措施包含：

（1）科学选址，牛场场址选择要考虑全面，通常情况下会将肉犊牛牛场建在地势较高、背风向阳总体平坦的地方，且以沙壤土为宜，沙壤土土质较为松软、透水性较强，不易发生雨水、尿液积聚问题，且有利于保持牛舍和运动场清洁、卫生和干燥，同时，选址要保证生产生活和人畜饮水，要贴近主干道线，以方便草料供应和降低运输成本，并尽量避开化工类企业，确保周围不存在污染源。

（2）规划布局，在建设牛场时，还要对牛场的布局进行科学规划，如根据生产功能，将养殖场分为生产区、生活管理区、病畜隔离区和废弃物处理区，其中，生产区会设置不同类型的畜禽舍和配套生产车间，生活管理区则包含办公室、化验室、技术资料室、值班室等，废弃物处理区主要有尸体解剖室、焚烧处理设备、粪便污水处理设施等。在牛场正门口和牛舍入口处，还要对消毒区进行设置，同时配备相关的消毒器械，避免病菌被带入到牛场中，引发各类疫病传播与流行[7]。

3.3 注重病原监测

考虑到肉犊牛育肥养殖周期较长，整个养殖过程肉犊牛也容易受到各种因素影响，出现感染病原发病情况，不利于肉犊牛健康生长，这时候就要加强病原监测，更好把握牛群病原携带情况，并根据所掌握信息有针对性地开展疫病防控工作，具体措施包含：

（1）定期开展病原检测，由于肉犊牛感染病原以后会有一定的潜伏期，而部分肉犊牛还会出现隐性携带病原情况，这时就可以由动物疫病预防操纵中心，在每月固定时间进入到肉犊牛养殖户中开展病原检测工作，以更好把握肉犊牛病原携带情况，为后续开展疫病防控工作提供有力信息支持。

（2）制定疫病防控方案，在明晰肉犊牛病原携带情况后，就可以根据所掌握的疫病发生类型、主要危害、传播路径等信息，制定肉犊牛育肥养殖疫病防控方案，保证方案科学有效，可邀请相关专家和动物医生参与，在确定疫病防控重点后，围绕常出现疫病、具体症状分析、预防治疗方法等内容，对疫病防控方案进行制定与优化，使之在肉犊牛疫病防控中发挥更大的效用[8]。

3.4 严格检疫防疫

要降低肉犊牛疫病发生概率，防止感染疫病传播流行，就要实施严格的检疫防疫制度，为肉犊牛育肥养殖疫病防控提供强有力的支持，具体措施包含：

（1）定期进行消毒，考虑到引发肉犊牛疫病的原因很多，特别是在环境因素方面，若管控不严也容易引发疫病出现和流行，这时开展肉犊牛育肥养殖工作，就要结合实际情况对肉犊牛养殖环境进行定期消毒，时间可以确定为每天一次、每周一次、每月一次等，然后根据实际情况对时间和频次进行调整。操作中除了要对进入牛场车辆、人员进行严格管控和细致消毒以外，还要结合实际定期对牛舍内部进行消毒处理，以防止各类病菌大量繁殖而引发各类疫病。

（2）开展疫苗防疫，疫苗接种作为预防肉犊牛疫病发生的最佳防控措施，不仅可以降低疫病发生率，还能减轻疫病感染严重程度，实施过程中要结合疫病流行情况和牛场既往病史，制定疫苗接种计划，并安排养殖肉犊牛对口蹄疫、病毒性腹泻等疫病疫苗进行接种，完成接种工作后继续观察肉犊牛是否出现副作用，同时监测评估血清抗体的效价，甚至还可对肉犊牛建立单个档案，以更好地记录肉犊牛疫苗接种情况，并对其实施更为科学有效的管理。

3.5 科学饲养管理

对肉犊牛进行科学饲养，可以促进其健康生长，其抵抗各类疫病的免疫力也能增强，具体措施包含：

（1）不同阶段育肥养殖措施不同。在哺乳阶段，要对肉犊牛喂养母乳，并对于出生2 d～10 d的肉犊牛，根据6 L/d～8 L/d进行投喂，10 d～45 d的肉犊牛按照10 L/d～12 L/d进行投喂，46 d～60 d的肉犊牛按照8 L/d～10 L/d进行投喂，母乳投喂要保证定时定点定量，并逐步降低母乳喂养量，引导肉犊牛进食饲料，在锻炼其胃肠道和消化功能的同时，促进肉犊牛更加快速生长；在架子牛阶段，当肉犊牛6月龄断奶后，就可以进入架子牛饲养期，具体要根据肉犊牛生长发育和增重规律，为肉犊牛快速茁壮生长提供足够的营养，对粗饲料和精饲料进行合理搭配，其中，精饲料包括能量饲料、矿物质饲料、微量元素和维生素等，饲养过程中不宜投饲过多，一般会按照粗精30～40∶60～70比例进行搭配，以增强犊牛抵抗力和免疫力，获得较好的育肥架子牛效果[9]。

（2）加强日常管理，日常管理，主要包含饮水、运动、打扫等内容，操作中要对牛舍进行定期清理，并将注意力放在有效清理粪便、剩余饲料等方面，为肉犊牛提供干净安全的饮水，同时，采用放牧的形式，引导肉犊牛进行适当运动，并跟随肉犊牛发育和生长状况，适当增加运动量和延长放牧的时间，可以增强肉犊牛体质和减少疫病发生。

3.6 及时开展治疗

在肉犊牛感染疫病后，相关工作人员需及时上报相关部门，对感染疫病的病牛与健康牛进行隔离管理，在明确疫病发生类型、引发原因和造成危害程度后，针对性地开展疫病防治工作，以降低疫病发生带来的损失，帮助感染疫病的肉犊牛能够得到尽快恢复，如肉犊牛感染口蹄疫疾病后，通常会表现出乳房蹄部出现水泡、病牛体温急剧升高、蹄痛跛行等症状，若不及时展开治疗，则会导致病牛有较高的病死率，若病牛患病部位为蹄部，则可使用1%的福尔马林溶液对病牛的蹄部进行浸泡处理，在轻柔擦拭以后再涂抹青霉素乳膏，可以取得较好治疗效果[10]。

4 结语

肉犊牛育肥养殖中，要防止肉犊牛感染上各种疫病，就要做好疫病防控宣传、严格检疫防疫、科学饲养管理等工作，在提高肉犊牛养殖户疫病防控意识的同时，通过落实检疫防疫和科学饲养，减少各类疫病发生概率，肉犊牛也能获得健康茁壮生长，针对已经感染疫病的肉犊牛，要及时进行隔离开展针对性的治疗，降低病死率，促进病牛尽快恢复。