更正启事

刘丹丹、吴子健等同志在我刊2022年第2期第21～26页刊登的《呼吸式滚揉腌制对中式酱牛肉挥发性物质的影响》一文，因作者原因基金项目编号标注错误，正确的应为：天津市重点研发计划项目(编号：19YFLHSN00080)。

特此更正。