就业竞争力视域下职教师资培养模式与传统模式比较研究

张乾一 王 琇 傅琳婷 莫佳雯

1.广西师范大学，广西桂林 541004；2.南京师范大学教育科学学院，江苏南京 210000；3.广西师范大学职业技术师范学院，广西桂林 541004

引言

旅游管理专业仅有20多年的学科历史，起步晚、历史短，高等教育中旅游管理教育尚未形成完整的体系。所以，旅游管理专业教师自身的技能存在“先天不足”，师资队伍建设存在明显的滞后性。因此，具备教师和技师能力的“双师型”教师更适应当前旅游管理专业教学的需求。这既能促进教师主动转变教学目标与方式、主动提升自身专业素养，又利于培养出 “能做，会教，善学”的应用型人才。“强基固本、加强师资队伍建设”是当前发展职业教育的重要抓手之一，这就更需要高校切实地落实“双师型”教师培养培训基地建设任务、培养“双师型”教师和专业带头人。 “双师型”职教师资人才培养目标旨在培养能胜任职业教育教学工作的教师，而这些教师往往都是教师和专业工程师的统一体，即他们既有扎实的学科理论知识，也具备丰富的实践经验。不可否认“双师型”职教师资人才培养目标和方式，是基于市场需求的一场教育改革与实践。但是相比传统旅游管理专业学生，以这一目标和方式培养出的学生在就业方面是否具有极强的竞争力、是否更受用人单位的欢迎，至今尚未有研究对这两者进行比较分析。大学生就业竞争力的实现主要由三方面的因素构成，一是包含学生思想道德素质、学习能力在内的隐形的核心竞争力，这主要表现在个体的认知行为层面；二是包含学生人际交往能力、团队协作能力在内的显性的基础竞争力，这主要通过个体工作胜任力特征来反映；三是来自学校、家庭等外在的环境竞争力。

本研究选取以自我效能感量表、专业认同感量表、学生学业成绩表现测查学生“学习自信、专业情感和学习能力”作为就业核心竞争力指标、以工作胜任力量表测量学生包含“职业素质和操守胜任力、知识和技能胜任力、自控和应变胜任力、社会交往胜任力”等工作能力作为基础竞争力指标，从同一高校内选取“职业技术师范学院”与“文化与旅游学院”中的“旅游管理专业”本科生为测查对象，对比“双师型”职教师资模式和传统模式培养下旅游管理专业学生的核心竞争力和基础竞争力的异同。

一 研究方法

（一）研究对象

本研究在广西某高校文化与旅游学院、职业技术师范学院等2个学院旅游管理专业发放了150份问卷，共回收有效问卷138份（其中男生31人，女生107人），回收率为92%。被试的选择为随机抽样式，同时考虑了年级、性别、生源地、是否独生子女等因素。

（二）研究工具

本研究采用问卷调查法探究旅游管理专业学生的成绩、自我效能感、专业认同感、工作胜任力。

其中“自我效能感”采用梁宇颂等人（2000）编制的《学业自我效能量表》。“专业认同感”采用朱斌琦等人（2019）编制的《高职旅游管理专业学生认同调查问卷》。“工作胜任力”基于梁玉洁等人（2020）编制的《中职旅游专业学生酒店服务岗位胜任力调查问卷》上进行改编，改编为《旅游管理工作胜任力问卷》，包含4个维度的分量表，分别是职业素质和操守胜任力、知识和技能胜任力、自控和应变胜任力、社会交往胜任力，改编后的问卷经过了项目分析，具备良好的信效度。

二 结果与分析

（一）“双师型”职教师资与传统培养的旅游管理专业学生核心竞争力比较

本研究以专业认同感、自我效能感得分作为旅游管理专业学生核心竞争力指标，为了有效对比分析两种模式下的培养效果，研究对两组样本的数据进行标准化处理并经独立样本T检验发现，双师培养在专业认知和学习行为认知认同上不如传统培养，但在情感方面认同更高，这可能与双师人才培养的目标设定和培养方案有关。在学习自我效能感上，“双师型”学生在学习能力自我效能感、学习行动自我效能感和自我效能感整体上的得分均低于传统培养的学生。成绩方面，“双师型”学生在综合成绩评分上略高于传统培养的学生，而在专业成绩上却明显低于传统培养的学生，在成绩的整体得分上仍然逊色于传统培养的学生。意味着双师学生对自己能胜任专业任务的信心不足，且培养效果也略显不足。

（二）“双师型”职教师资与传统培养的旅游管理专业学生基础竞争力的差异

本研究以工作胜任力得分作为旅游管理专业学生基础竞争力的指标，结果发现，“双师型”旅游管理专业学生在整体工作胜任力得分上不如传统旅游管理专业学生，当比较细化到工作胜任力的四个维度职业素质和操守胜任力、知识和技能胜任力、自控和应变胜任力、社会交往胜任力时，传统培养模式下的旅游管理专业学生仍然占据了优势。经独立样本T检验分析发现，上述差异均未达到显著水平，由此可知，就基础竞争力而言，仍然是传统培养模式下的旅管学生更具优势。

（三）“双师型”职教师资与传统培养的旅游管理专业学生竞争力对比

将自我效能感、专业认可度、工作胜任力、成绩的所有得分转换成可对比的标准化分数，并放入雷达图中，如封三图1所示。

由封三图1分析，我们可以发现如下结果：

“双师型”职教师资学生竞争力的自我对比，从封三图1的雷达图可以看出，“双师型”职教师资学生在市场竞争力的培养发展上存在很大的问题，其特点可以归纳为整体为短板、局部不均衡。从学生自身发展的比较来看，综合成绩、专业认同感及其情感认同维度是“双师型”学生发展得相对优秀的领域。但是从整体上看，“双师型”学生的市场竞争力不足，所有纳入考察范围的四大领域共计12个维度中，有三大领域共计九个维度标准分为负，即“双师型”职教师资学生整体市场竞争力有待加强。

三 讨论

（一）核心竞争力比较

从核心竞争力层面上看，“双师型”职教师资培养的旅游管理专业学生与传统培养模式的旅游管理专业学生各有千秋，但是传统培养的学生仍然占据少量优势。首先，在学习自我效能感上，“双师型”职教师资培养模式的学生，无论是在学习能力自我效能感、学习行为自我效能感，还是在学习自我效能感整体得分上都低于传统培养的学生。学习自我效能感的不足则意味着学生们对自身能够顺利地完成学业所具备的能力感到不足，即没有缺乏学习成就的自信心和学习鼓舞。这样的心态很有可能导致学生的学习动力不足、对自我的学习成效认知产生偏差，从而不愿意、也不乐意花费更多的时间和精力在学习上。而这一点似乎也在成绩这一维度水平上得到引证。

（二）基础竞争力比较

从基础竞争力层面上看，“双师型”学生在工作胜任力的各个维度都低于传统旅游管理专业学生，尤其在职业素质和操守胜任力、知识和技能胜任力、自控和应变胜任力这三个维度上与传统培养的学生得分有差距。这反映出“双师型”学生在外显层面的职业能力上难以匹配旅游管理专业所需的人才特质。一方面是职业素质和操守胜任力上，“双师型”学生可能表现出更差的职业责任心和职业形象、更低的旅游管理服务意识等；在知识和技能胜任力上，“双师型”学生在语言表达、专业信息素养、英语能力、书面写作、推销能力等旅游管理相关的知识技能有所欠缺，从而无法很好地完成相应岗位上的工作要求；在自控和应变胜任力上，“双师型”学生相对于传统学生在岗位突发情况的紧急处理和控场能力上存在较大的不足。而相对优异的一点是，“双师型”学生在社会交往胜任力上与传统学生相差无几，这意味着，这两种培养方式下的学生社会交往胜任力上都得到了良好的发展，能够很好地解决旅游管理相关工作中团队合作、人际交往等问题。

（三）“双师型”职教师资学生竞争力的自我对比

从封三图1的雷达图可以看出，“双师型”职教师资学生在市场竞争力的培养发展上存在很大的问题，其特点可以归纳为整体为短板、局部不均衡。从学生自身发展的比较来看，综合成绩、专业认同感及其情感认同维度是“双师型”学生发展得相对优秀的领域。但是从整体上看，“双师型”学生的市场竞争力不足，所有纳入考察范围的四大领域共计12个维度中，有三大领域共计9个维度标准分为负，即“双师型”职教师资学生整体市场竞争力有待加强。

图1 “双师型”职教师资与传统培养的旅游管理专业学生各量表得分雷达图

四 结语

从整体上看，“双师型”学生不管在核心竞争力还是在基础竞争力上都不敌传统培养模式下的旅游管理专业学生。尤其是在学生自我效能感、工作胜任力、成绩方面，“双师型”学生与传统培养模式下的学生相比都体现出差距。本研究从以上结论进行反思，一是“双师型”培养模式在“职业性”与“理论性”的培养不均衡，理论根基弱。二是“双师型”培养模式在目标设定与学分设置在达成度上不匹配。三是“双师型”培养模式下学生专业发展与工作胜任的支撑问题。实习安排均设置在大四时段，这一时期学生实际已近乎无法回到学校继续通过学习来补足实践中发掘的问题。同时，现实的工作岗位多以基础的重复性劳动的工作岗位为主，学生能够深入核心科研项目中进行实习实践的机会不多，所以学生在机械重复的劳动岗位中实习反而更容易对专业丧失兴趣和信心。

鉴于“双师型”旅游管理专业培养存在的以上问题，本研究提出以下两方面的建议。一是要在“双师型”人才培养方案中强化“管理 类”课程的学分占比。二是搭建“顶岗实习”机制。将实习安排以“课程专题实践”、科研项目等形式安排学生进入职业学校、企业进行周期性顶岗实习。