三全育人视域下职业学校服务育人功能的实践

国 正

(天津市仪表无线电工业学校，天津 300350)

一、引言

后勤部门对于任何单位均是重要的保障和服务部门，职业学校也不例外。职业学校组织师生有秩序生活、开展正规的教学活动都需要后勤部门的高质量服务。习近平总书记在全国高校思政工作会议中强调：“要坚持把立德树人作为中心环节，把思想政治工作贯穿教育教学全过程，实现全程育人、全方位育人。”因此后勤部门也应当坚持“立德树人”的中心环节，在保障学校正常运转的同时，有机融合各类育人环节，有序进行“三全”育人行动，为实现科学、有效的三全育人视域下职业学校服务育人职能，认真履责。

二、“三全育人”的概述及后勤的作用

(一)“三全育人”的含义

三全育人，即全员育人、全程育人、全方位育人。习近平总书记强调，人才的培养过程之本是育人，职业学校应把“立德树人”作为根本任务，将此融入政治教育、思想教育、道德教育文化教育和社会实践教育等教育教学之各个环节，把思想政治工作与教育教学全程相融入，把思想价值引领贯穿教育教学全过程和各个环节，形成教书育人、组织育人、实践育人、管理育人、科研育人、文化育人和服务育人长效机制。

(二)职业学校服务育人中，后勤部门的作用

职业学校应将“传授知识”和“思想教育”相结合，后勤工作育人亦是如此。育人是一个立体化、全面化的过程，应包含教学知识育人、生活交往育人、后勤服务育人、校园文化育人、学校管理方针育人等，育人工程是不可分割的。后勤在学校中是一个容易被忽视，地位却又十分重要的部门，后勤的服务对象不仅仅是学校教职工，更是在学校内的所有人员和事物，包括学生、管理、教学、生活等，为其提供所有的有效生活物质保障。而后勤中包含的很多内容中都可以融入育人思想，好比学校食堂中“节约粮食”、“节约用水”等看似简单的标语，其中蕴含着对学生的素质教育。因此，职业学校后勤育人的环节、店面较多，绝不可以忽视后勤部门在“三全育人”方面中至关重要的作用。

三、新时代下职业学校实践“三全育人”中面临的问题和挑战

(一)后勤部门公益性较强，协调其他部门能力不足

首先，职业学校尤其公办学校的后勤组织都是具有很强公益性质的，而不是营利性组织，后勤服务很多涉及到流动资金的部门，例如食堂、采购等目前以承包等形式进行市场化运作，实现资源较高效利用。但是，由于财政紧张，各公办学校对后勤的资金财政支持逐渐缩减，导致很多学校的后勤为了节约实际运营成本，从而降低了后勤服务质量，导致对后勤部门不信任，如后期不加强交流与沟通，会对后勤部门产生“敌对感”，这种情况导致后勤育人的出发点障碍重重。

其次，三全育人中全员育人的理念，全员分布在各个部门，而部门与部门之间的沟通不畅、交流不足，大大阻碍了后勤通过服务育人的实践，降低了全校整体践行三全育人的效率。全校一盘棋的育人工作在初期发展过程中，需要部门与部门之间的密切交流。因此后勤部门与其他部门的隔阂与交流不足，导致了三全育人效率的降低。

(二)后勤工作者对服务育人的理解与认识不足

后勤人员多数属于基础性、技术性和沉默性的工作者，具有“润物细无声”的工作特点。现实中后勤一线工作人员的学历可能不及专业从教者，他们认为只要做好自己的本职工作即可，缺乏服务育人的工作意识，甚至有些人不知道后勤工作还能与育人发生联系，认为只有专任教师才需要完成育人工作。由此可见，后勤工作者对“三全育人”理解与认识不足，导致无法有序实践 “全员育人、全程育人、全方位育人”。

(三)后勤人员流动性大，育人的专业性不强

学校后勤工作者普遍年龄偏高，文化水平不及学校教师，人员结构不合理，并且很多后勤一线工作者为聘任制或合同制，没有所谓的“编制”。正因为相对不太稳定的工作，加之有些后勤工作者可能是流动人口，导致后勤部门一线工作人员流动更替较快，没有相较于学校在职教职工的工作稳定性。

同时，后勤人员招工的基本要求也较低，主要要求从业者能够解决维修、餐饮和交通等方面的问题即可，其基础素质不足以承担育人相关工作，即使投入大量的时间成本去培训,提升他们育人的能力，也不会达成预期成效，还可能会耽误正常后勤工作，影响学校整体工作。

四、“三全育人”视域下职业学校后勤服务育人的方案及实践

(一)优化人力资源结构，引进与培训相结合

为了更顺利实践三全育人的总体目标，可将后勤人员分为两部分，进行针对性管理。第一部分是储备人员，即在未来后勤服务人员的用工中，应逐渐调整人员结构，招聘一些学历高、文化程度好、技术过硬的人员，同时要兼顾其德育品质和综合素养，评估其实践后勤服务育人的可能性。第二部分是现有人员，即现任后勤一线工作人员，除完成现有的后勤工作任务外，可以通过适当减少其基本工作量，以补充其参与服务育人的实践学习中，通过合理的培训计划实施，增强现有后勤人员的三全育人实践意识，转变原有只完成后勤任务的思想，在完成工作的同时兼顾服务育人思想。

(二)开创“互联网+”管理模式

“互联网+”的概念已经深入人心，其应用已渗透至各行各业中，因此将“互联网+”技术应用于后勤服务育人中也游刃有余，通过自媒体的宣传和数字化智能化应用的过程，展示后勤工作者的相关情况，提高宣传力度，通过开展丰富的后勤活动，使更多师生能真正了解和理解后勤相关工作，借此平台促进后勤开展“三全育人”的相关工作。坚定“甘于人后、勤于人前”之后勤理念，树立后勤榜样案例，以后勤人的角度开展各类德育教育和育人工作，拓展了三全育人的维度。开创“互联网+”的管理模式，有效进行了资源的共享，打破了学校之间各部门之间信息不对称的情况，完成各个部门之间有效联系，从而提高“三全育人”的整体效率。

(三)建立高效沟通之桥梁，提升后勤服务育人的效果

后勤服务琐事较多，有效提升后勤服务育人在于缩短教师与学生之距离，打破隔阂，为此，必须有效提高后勤教师、工作人员与学生之间的联系，建立高效沟通之桥梁。通过开通各类反馈渠道，逐渐拉近教师与学生之间的距离，可以让师生共同走进后勤、参与后勤、感受后勤，增强其信任感，减少距离感，增加归属感，形成良好的互动，从而高效提升后勤服务育人的效果。

除此之外还必须结合“校园文化”和“后勤育人文化”，深刻理解校园文化和后勤文化是普遍与特殊的关系，强化后勤文化建设，以三全育人为共同发展目标，提升学校整体三全育人的效果。

(四)发挥后勤服务育人空间广阔的优势

后勤部门利用教室、宿舍、食堂、校园道路等多空间、多领域优势，充分发挥服务育人的优势，例如教室中，可以通过特有装扮与装饰(条幅、标语、榜样事迹展板)，通过宣传展现服务育人思想；再如食堂是师生较为集中的地点，可以在此设立各类德育教育、思想教育的活动和宣传，这都是后勤广阔空间的育人优势。因此，充分发挥后勤空间优势，有利于职业学校三全育人工作的全面开展。

食堂是学生生活必要的组成部分,是“三点一线”中重要一“点”，是学校重要的育人阵地和校园文化建设阵地。其管理是后勤部门职责所在。完善后勤服务育人的实践措施。

五、后勤服务育人的实践措施

(一)食堂服务育人工作思想概述

食堂是后勤工作的一部分，是关系到师生饮食安全、满足饮食需求的关键工作。食堂服务育人包括食品制作过程中的育人、学生就餐过程中的育人、食堂开展各类丰富活动的育人。其中食品制作过程的育人是核心和关键，是涉及食品安全工作的重中之重，也是教育者必须严格把控的关键环节。学生在就餐过程中的育人主要指食堂文化育人、食堂员工工作素质育人等。食堂开展的各类丰富活动育人是指围绕食堂整体育人因素，以活动的方式使学生身体力行、主动参与体验和有意识的实践，在整个活动过程中耳濡目染，提升道德认识，产生良好的道德情感，最终转化为良好的道德行为和习惯。

(二)食堂服务育人实践具体方案

在食品安全方面，食品安全是食堂和后勤工作的重中之重，也是整个食堂工作中的“1”，而饭菜品质、环境文化等均是“1”后面的“0”，可见食品安全的重要地位。后勤和食堂保障食品安全的方法过程较多，包括食材采购、食材加工、食材存储、食材烹制和廉洁采购等，在此过程中蕴含了多种直观的和潜在的德育因素。我校在实践中，深入挖掘蕴含于食品安全之全过程中的德育因素，将这些关键因素制作成短视频的形式，采用上文提到的“互联网+”模式向全校师生进行推广，并在食堂内各电视屏幕中播放。

以我校食堂中“透明厨房”活动为例，食品安全重要的环节之一是食品加工过程，很多曾出现过恶劣影响的食品安全问题的社会餐饮企业中，均是在食品加工过程放松警惕或有意为之。“透明厨房”包含两部分，一部分是组织师生参观后厨，在保证安全和卫生的情况下，使师生直观观察了解食品制作的全过程；另一部分是通过在厨房内安装摄像头监控，并在食堂窗口明显位置上悬挂的电视中实时播放，使在食堂就餐的师生随时观看食品加工制作的实施过程。这两种方式都可以对学生进行诚信教育、责任教育、行业认知教育、职业素养认知教育等蕴含多种德育因素的教育。

与此同时，为加大保证食品安全的力度，后勤部门成立专门的“食品安全委员会”，委员会内由后勤人员牵头、由学校教师员工和各系学生代表构成，通过实施各种监督方法，实现对后勤食堂食品安全的有效监督。学生在整个监督过程中，对其德育情感、德育意志和行为进行有效督促。

学生就餐过程育人。食堂是师生日常就餐的主要场所，尤其寄宿制学生，每日三餐基本要在食堂进行，就餐的环境和氛围是对学生进行德育熏陶的重要平台。食堂在践行“三全育人”过程中，充分重视食堂环境育人因素的发掘，深入宣传包括“中华传统美德”、“勤俭节约、光盘行动”、“农作物生产艰辛与勤俭就餐”等主题活动。此外，对食堂所有工作人员进行严格要求，包括着装、职业文明用语、职业行为等进行层层认真规范，为学生提供良好职业素养的认知环境，通过环境陶冶学生，使其形成良好的品德。

食堂各类丰富活动的育人。食堂除了在食品安全和饮食过程对学生进行“三全育人”，还通过在业余时间组织学生参与各类丰富多彩的活动，对学生进行教育，丰富学生情感体验。例如，食堂开展“大厨教你烹饪”活动，通过食堂大厨对学生传授经典菜系制作的方法，增进食堂后勤人员与学生情感的同时，对学生进行职业教育、道德教育、专业能力教育。再如，食堂开展“我与食堂员工面对面”活动，通过学生与食堂人员互问互答的环节，解开食堂人员和学生心中的各类疑惑，增强情感的同时，增信释疑，提升食堂为学生服务的质量，也提高学生的配合，减少学生与食堂人员的摩擦。

(三)实践效果分析及学生反馈情况

食堂通过开展上述的育人活动，有效践行了后勤在服务工作中对学生进行“三全育人”。在食品安全问题中，学生能够放心就餐，学生家长也能够安心，保证学生生命健康权的同时，提升了学生对食堂个人各类人员的职业认知和职业素养的理解。在食堂环境育人中，学生能够通过在饮食过程中有意无意地观看各类宣传视频、宣传标语和宣传画板，了解最新的饮食德育要求、勤俭方法，继承和发扬勤俭节约的传统美德。在食堂活动育人中，学生通过见面会的形式提出了个人想法和建议，与食堂人员的意见交换中学会了相互理解包容，提升了社会认知能力。

学生在反馈中表示，能够更加放心地进行就餐，通过合理利用交流平台，解决了一些食堂就餐的疑问，增加了对食堂人员的信任，加深了对社会的了解，提升了个人就餐行为习惯和品德，体验到了“边吃饭边德育”的舒适感。

(四)反思与改进

未来，在食堂进行“三全育人”中，将会增加更多活动因素，并使学生积极参与实践，一同参与拍摄短视频、视频“连续剧”的方式，增强食堂就餐氛围和就餐质量，通过各类活动感染学生的道德情感，有机融入学校整体的“三全育人”体系中。

六、总结

“三全育人”在职业学校后勤服务中开展具有一定的难度，但是在合理的规划与统一协调下，后勤的服务育人完全可以有序开展和有效实践，并可以发展后勤各项服务直接面对大众学生的优势，提高服务育人的深度和广度，有效促进职业学校实践“三全育人”。