“素养为本”的高中化学课堂学生学习评价研究——以“乙醇”的教学为例

哈尔滨师范大学（150025） 张桂青 吴 林

“教、学、评”一体化是借助课堂教学将教师的教学思路及教学情境设计、学生学习活动的参与及思考深度和教考评融为一体的教学机制［1］。高中化学课堂学生学习评价体系的建构要注重价值观的转变，教师要主动摆脱传统评价取向的禁锢，从教学、学生等多方面入手，通过课前基础评估，课中学生学习活动表现、思维发展情况以及课后素养达成的分析，将知识的获取、思维能力的提升和素养的达成有机结合，促进高中化学“教、学、评”一体化，从而实现对学生课堂学习的全面评价。

一、“素养为本”的学生学习评价维度分析

（一）课前评估是基础

为了全面了解学生，制订合理有效的教学目标，教师应在课前对学生的基本情况进行分析，做好评估。课前评估是开展学生学习评价的基础。为了准确全面地掌握学生在当前学习任务中存在的问题，教师不应仅限于对学生陈述性知识的掌握程度进行了解，还应对学生的化学核心素养水平有一定的了解。教师可以通过学生的家人、同学、朋友等了解学生的基本情况，包括心理发展、知识储备、思维活跃度等。另外，教师在课前可预先布置与实际生活相关联的学习活动，以激发学生的学习兴趣，让学生对将要学习的新知识有一定的了解。

（二）学习活动是主线

在课堂教学中，教师通常会通过创设真实有价值的教学情境，让学生在教学任务的驱动下开展学习活动，积极建构知识，从而促进学生的素养发展。学习活动是开展学生学习评价的主线。通过对学生的听讲态度（是否认真思考）、问答情况（是否具有创新性）、探究活动参与情况（探究目的、方法、过程是否合理）等学习活动动态进行过程性评价，实现评价内容多元化，并从学生的课堂表现、知识掌握程度等方面入手，对学生的学习过程进行全方位的评价。

（三）思维发展是关键

课堂教学中师生活动的核心是促进学生思维的发展，没有思维的建构就很难落实学科核心素养的培育。依据思维的构成要素及其影响因素打造思维型高效课堂，需要教师明确课堂教学目标，联系学生已有知识经验，突出知识形成过程，训练学生思维，进而提高学生的思维能力。为此，要创设良好的教学环境，实施分层教学。

（四）素养达成是核心

“教、学、评”一体化作为新的评价理念的要旨，具有极强的现实针对性［2］。课堂教学应以学生的学科核心素养达成作为目标，素养达成度是学生学习评价的核心。教师可通过点评、课后作业、课堂检测等形式，从必备知识的掌握、关键能力的培养、核心价值观的形成等方面全面评价学生的核心素养达成度。

表1 高中化学课堂学生学习评价指标体系

续表

二、“素养为本”的学生学习评价案例分析

下面笔者以“乙醇”一课的教学为例，对“素养为本”的高中化学课堂学生学习评价体系进行研究。

（一）课前设置预习任务

教师在确定教学目标，创设真实有趣的教学情境，开展任务驱动的教学活动之前，需要对学生有一个全面准确的评价。在开展教学活动之前，通过设置有效的预习任务，不仅可以激发学生的学习兴趣，还可以在预习任务中设置与生产生活密切相关的问题或学习探究活动，以此来激发学生的探究欲望，体现化学学科的社会价值，培养学生的科学探究能力和社会责任意识。此时预习的目的不在于让学生形成知识结构，而是引导学生回顾基础知识、搜集相关资料，为课堂教学活动做好准备。

“乙醇”一课的课前预习任务单如表2 所示，教师对每项任务中学生的表现做出评价。

表2 “乙醇”课前预习任务单

课前教师布置的这些预习任务，不仅包含了基础知识，还有与日常生活密切相关的问题，需要学生主动查阅资料，目的在于激发学生的学习兴趣，为新课讲授提供一个较好的知识基础。比如，钠与水的反应学习时间较长，学生遗忘的概率较大，需要在课前进行回顾，以确保课堂教学的顺利进行。在开展课堂教学活动前，教师结合学生预习任务的完成情况，对学生的预习效果进行评价，展示优秀的预习成果，体现学生主动学习的价值。

（二）课中设置学习任务

新课程注重“教、学、评”一体化，要求创设真实有趣的情境，开展任务驱动式教学，引导学生积极探究学习、解决问题，促进学生建构化学知识体系，并对学生的学习活动进行多角度的分析与评价。“乙醇”一课的教学活动具体如下。

1.导入新课

［问题引入］酒瓶的标签上会注明酒的度数，为什么酒的度数会不一样呢？大家知道酒的主要成分是乙醇，如何区分酒精和无水乙醇呢？（向学生展示古代酿酒的原理）

［学生回答］不同种类的酒的度数不一样是因为酒中含有乙醇的浓度不同。根据生活经验，可以通过闻气味的方式区分酒精和无水乙醇。

［教师展示］展示盛有无水乙醇的试剂瓶，引导学生从颜色、气味等方面观察和了解乙醇，并展示乙醇的熔点、沸点、密度的资料卡片。

［学生总结］通过对乙醇的观察，发现乙醇是无色、有特殊香味的液体，密度比水小，易挥发。

学生学习评价目标：通过设计方案区分酒精和无水乙醇，以及对乙醇物理性质的探讨，诊断学生探究新知的思维水平（基于经验水平）。

2.结构探究

［引出问题］通过资料卡片了解酒之所以有醇香是因为在酿酒的过程中产生了乙酸和乙醇，乙酸和乙醇在一定条件下反应生成了具有特殊香味的乙酸乙酯。经过实验测定可知乙醇的分子式为C2H6O，根据有机物碳、氢、氧原子的成键特点，猜测它们的连接方式。

［学生活动］小组合作搭建分子模型。

［探究性问题］根据搭建的分子模型，乙醇的结构简式可能为CH3CH2OH、CH3OCH3。提出问题：乙醇的结构是哪一种？根据钠与水的反应原理，尝试设计简单的实验验证乙醇的结构。

［实验设计与实施］钠保存在煤油中，不与煤油反应，煤油的主要成分是烃类，说明烃类的C—H键不易断裂，而钠与水剧烈反应，说明水中的O—H键容易断裂，因此可以通过能否与钠反应来验证乙醇的结构。

［得出结论］通过实验可以看到：钠与乙醇反应较慢，金属钠沉在乙醇液面下，有无色气泡放出。因此可以分析出乙醇分子中含有容易断裂的O—H键，乙醇的结构简式为CH3CH2OH。请类比钠与水的反应，写出乙醇与钠反应的化学方程式。

学生学习评价目标：通过对酒的酿造原理的认识以及对比钠与水的反应来尝试设计实验确定乙醇的结构，诊断并发展学生探究物质结构的水平（定性水平）。

3.性质探究

［提示］乙醇在有催化剂的作用下，可以被空气中的氧气氧化为乙醛。

［实验探究］乙醇的催化氧化实验。提问：乙醇在铜的催化下发生了什么反应？

［进行实验］学生在教师的指导下进行乙醇催化氧化实验，并回答问题。

［微观分析］物质的结构决定物质的性质，因此可以从微观角度来分析乙醇催化氧化的原理：氧原子与乙醇分子中的两个氢原子结合生成水而脱去，乙醇上的碳氧单键变成碳氧双键，生成乙醛（CH3CHO）。

［提出问题］喝酒有害健康，那么交警如何判断驾驶员是否酒驾？

［学生汇报］查阅资料，弄懂酒精检测仪的使用原理：重铬酸钾与乙醇发生氧化还原反应，酒精被氧化为乙酸，重铬酸钾（橙红色）被还原为硫酸铬（灰绿色），此过程有颜色的变化，仪器会有相应的指示。

［教师总结］对酒精检测仪的使用原理进行总结。

学生学习评价目标：通过对乙醇催化氧化的实验设计和酒精检测仪的使用原理进行分析，诊断并发展学生探究物质性质的思维水平。

在“素养为本”的课堂教学中，教师应对学生活动进行全面的分析，关注学生的具体行为表现、学习方法的获取以及化学学科核心素养的提升。

（三）课末设置随堂检测习题

教师通过设置随堂检测习题，考查学生对知识的理解和掌握程度，分析学生的学科素养发展水平。

表3 随堂检测习题

续表

学生学习评价目标：习题1 主要考查学生对乙醇分子结构的掌握程度；习题2、3 涉及的知识点是课堂学习的重点，考查学生对醇类物质的结构模型和化学性质的掌握情况，并以乙醇分子为模型，对丙醇、丙二醇的性质进行判断，诊断学生思维的拓展与深化，以此来评价学生“模型认知”核心素养的发展。习题4 是一道思维扩展题，学生结合本节课所学的内容，查阅相关资料，对未知现象做出科学的解释，也为以后学习乙酸做好铺垫。随堂检测习题可及时考查学生对学习内容的掌握情况，还可促进学生对所学知识的理解和应用。有机化合物乙醇与日常生活息息相关，通过该部分的练习使学生对乙醇有了更进一步的认识。

综上，“教、学、评”一体化课堂教学的核心要义是促进学生核心素养的发展，而对学生的学习展开多样化的评价是落实“教、学、评”一体化的关键。这对教师提出了更高层次的要求，教师需要积极探索人才培养的路径，帮助学生构建化学学科知识体系，构建多元的发展性、过程性评价体系，探索可以提高学生学科核心素养的教育教学方式［3］。本文对学生的学习展开多维度评价，从课前对学生基本情况的了解，课中对学生学习活动的评价，到课末通过随堂检测对学生思维、知识、能力发展的分析，使学生的学习从感性到理性、从认识到应用，体现了学生学习评价的全面性、过程性和发展性。