虾蟹池塘混养美国硬壳蛤技术

于盟盟，马克波，焦 伟，汉景明，王 磊(日照市海洋与渔业研究院，山东 日照 276826)

美国硬壳蛤又称小圆蛤、北方帘蛤、美洲帘蛤。硬壳蛤是广温、广盐贝类，生长速度快，肉质鲜美。硬壳蛤原分布在美国大西洋沿岸，是该地区浅海和滩涂主要的经济贝类之一，营养和经济价值较高。日照市海洋与渔业研究院承担的国家级虾蟹体系日照虾蟹试验站有虾蟹养殖池塘16亩，一直从事对虾和梭子蟹养殖试验，2018年引入美国硬壳蛤与中国对虾、梭子蟹进行池塘混养，多年来养殖效果较好，产量较高，具有较高的推广价值。

一、硬壳蛤生物学特征

硬壳蛤属双壳类、帘蛤科，个体较大，最大个体200克以上；外形呈三角卵圆形，壳质坚厚，外表面较平滑，有十分明显且细密的生长轮纹；壳表有黄色或黄褐色斑块，壳缘部为褐色或黑青色。硬壳蛤多生长在含有贝壳的软质底中，在沙质洼地、沙泥洼地和泥底均有分布。硬壳蛤最佳生长温度在20℃左右，高于31℃或低于6℃时生长停止；耐低温，0℃仍能存活。硬壳蛤耐受盐度范围15～48，对盐度的耐受力随生长而增加，但与温度成反比关系，当盐度低而温度高时存活率会显著降低。硬壳蛤的生长受海水运动和藻类营养的影响较大。生长的理想条件是温和潮流加上适当的藻类密度并伴随有4毫克/升的溶氧。在山东日照地区，每年的6、7月水温在20～26℃，硬壳蛤开始产卵。

二、池塘混养美国硬壳蛤

2018年3月日照市海洋与渔业研究院从浙江购进硬壳蛤苗种240千克，1 500～1 600粒/千克，在研究院内国家虾蟹体系日照虾蟹试验站自有养殖池塘中与虾蟹混养。

1.养殖池塘及条件

日照市海洋与渔业研究院内有露天虾蟹养殖池塘4个，长方形，面积约16亩。每个池塘分别有独立的进排水管道，设有独立闸门。池塘底质为泥沙混合物，池深2.5米左右，水深1.6米，池底设有0.3米深环沟。

2.放苗前准备工作

(1)池底清理。池底经过冬季两个月左右的干露、曝晒，1月中下旬用小型挖掘机清除池底部分淤泥，清理池壁杂土，平整池塘中间区域，以利于硬壳蛤钻栖。在池底四周开挖深0.3米、宽2米的环沟。

(2)消毒清池。2月初，池塘进水30厘米，用漂白粉50～80克/米3清塘消毒，3天后，再加自然海水，进水管口设置80目筛绢网过滤，以防止进入敌害水生物，加水至60厘米。

(3)培养动植物饵料。池塘水深60厘米，2月中旬从涛雒购入活钩虾，以密度5千克/亩放入池塘，培养动物性饵料；同时使用微生态制剂及有机肥料全池泼洒，以促进池水中的浮游植物繁殖，作为养殖早期的基础饵料。之后持续加水，每天加自然海水5～10厘米，并根据养殖池塘中水的颜色，适时使用微生态制剂及有机肥料等，使池水颜色保持黄褐色或黄绿色，池水透明度保持在25～40厘米。至放养硬壳蛤苗时，养殖池塘水深需达到80厘米以上。

3.苗种选择及放养

(1)苗种选择。硬壳蛤苗种应选择规格整齐的优质鲜活蛤苗，规格1 500粒/千克左右，贝壳破碎率小于5%。

(2)苗种放养。硬壳蛤放养时间为3月下旬，中国对虾放养时间为4月上旬，梭子蟹放养时间为5月上旬。硬壳蛤放养密度为2.2万～2.4万粒/亩，中国对虾放养密度为8 000尾/亩，梭子蟹放养密度为8 000只/亩。

4.养殖期管理

(1)水深及水质调控。前期每天加自然海水5～8厘米，1个月后加水至1.2米。每当大潮汛时进行池塘换水，每次换水10%左右；中后期、高温期每次换水15%。继续加水，使池塘水深达到并保持1.6米。保持水质清新，使池水颜色呈黄褐色或黄绿色，池水透明度保持在25～40厘米。若池水透明度小于25厘米，需要进行换水或加水调控；若透明度大于40厘米，需使用微生态制剂及有机肥料调控。

(2)饲料及投喂。早期池塘内有培养的钩虾活饵料，不用投喂。5月上旬开始投喂鱼饲料，鱼饲料主要包括海捕新鲜杂鱼虾(休渔期间用冰冻杂鱼虾代替)、贻贝、虾蛄等。养殖前期主要投喂海捕新鲜的杂鱼虾，中期以投喂贻贝为主、小杂鱼为辅，养殖后期以投喂杂鱼、虾蛄为主，使虾蟹增肥育肥。每天在下午4点左右集中投喂1次海水杂鱼虾等饲料，前期每个池塘投喂5千克；随着虾、蟹、贝的生长，逐渐增加投喂量，后期每个池塘投喂量增加至30千克左右，投喂量以2小时内无剩余为宜，可根据摄食情况适当增减。

(3)增氧。池塘配备1.5千瓦纳米增氧机2台，1台使用、1台备用。增氧时间：6月初开始为晚9点-早6点，7、8月高温期为晚6点-早6点，9月后恢复为晚9点-早6点。

(4)病害防治及日常管理。每15天左右使用聚维酮碘消毒1次。养殖池塘专人管理，每天早、中、晚巡塘，观察水质、养殖动物摄食情况，打捞死虾蟹，及时调整投喂量和换水量，并适时追加生物制剂及有机肥；检查塘堤、管道、闸门等，发现损坏及时修复。

三、小结

近年来，虾蟹池塘混养美国硬壳蛤模式在日照涛雒和两城地区被养殖户认可并广泛应用，养殖户根据自有池塘条件，有以虾蟹为主的混养，也有以美国硬壳蛤为主的混养，虾蟹品种主要为中国对虾、日本对虾和梭子蟹。

2018-2021年，研究院虾、蟹、贝养殖非常顺利，每年都很好地完成了虾蟹试验站任务。2020年16亩养殖池塘，梭子蟹分批出池2 200千克，其中8月出池125克/只雄梭子蟹600千克供应本地旅游市场，中秋节出池200克/只雄梭子蟹400千克，11月初收获带黄雌蟹1 200千克；中国对虾出池1 500千克、规格30尾/千克；美国硬壳蛤共收获12 000千克、规格30粒/千克。

池塘混养试验是以虾蟹养殖为主，合理搭配美国硬壳蛤。混养硬壳蛤目的是为了有效地利用养殖池塘的水体空间，调节水质，维持池塘的生态平衡，提高养殖经济效益。这种混养模式既能增加虾蟹的产量，又能产生良好的养殖硬壳蛤环境条件，显著提高了经济效益，有利于渔民增收。