池塘蓝藻和青苔的生物防控

周 鑫，吴亚红，叶素银

（1.中国水产科学研究院淡水渔业研究中心，江苏 无锡 214081；2.江苏沃纳生物科技有限公司，江苏 南京 210000）

一、池塘蓝藻和青苔的危害

水体滋生蓝藻和青苔虽然是十分常见的现象，但其危害性却是不容忽视的，尤其是当池塘中暴发的蓝藻或青苔覆盖了95%以上的水面时，对养殖动物的生长和养殖生态的稳定性影响无疑是灾难性的。面对蓝藻和青苔的危害，采用泼洒化学药剂予以杀灭的治理方法不但成本高，而且治理后仍会复发，效果难以令人满意。更棘手的是在高温季节杀蓝藻或青苔常会伴随水草受损或养殖生态受到不同程度破坏等副作用，有不少养殖户因此而血本无归。除此之外，目前市场上用来杀蓝藻和杀青苔的药物有些是违禁产品，这与当下大力提倡的生态养殖理念和食品安全生产的技术规范是相背离的。因此，尽快解决池塘养殖过程中发生的蓝藻和青苔的危害问题，不但关系到广大养殖户的切身利益，而且对我国水产养殖业的健康发展有着十分重要的意义。

二、池塘蓝藻和青苔的治理方法

蓝藻或青苔的治理有多种方法可供选择，一是采用化学试剂或农药予以杀灭，优点是起效快，缺点是会危害养殖动物或水生植物，且有药物残留之虞；二是遮光法，即投放可以改变水色的产品使蓝藻或青苔因缺少光照而无法暴发性增长，如在养殖初期投放肥水产品或腐植酸钠，此法虽然比较安全，但实际应用时效果不佳；三是排水法，该方法可排出大多数蓝藻(对青苔无效)，能起到暂时缓解蓝藻危害的作用，但不能治本；四是使用红霉素或其他衍生物及类似物(称为“酶”类)，对杀灭蓝藻有较好的效果，但使用后容易有药残，属于违禁品。

有鉴于此，笔者推出一种复合了多种益生菌的蓝藻和青苔专用型EM菌剂，可以控制蓝藻和青苔的暴发，使危害养殖生产的蓝藻和青苔能得到有效的治理。其防控蓝藻和青苔的原理是：利用复合了多种益生菌的蓝藻和青苔专用型EM菌剂的代谢产物使水体的pH快速降至7左右(多次使用)，pH降低后蓝藻和青苔细胞壁上的肽聚糖合成将受到制约，同时其通透性也将发生改变，持续数十天后会随之软化，从而达到抑制其生长和繁衍的目的。与此同时，菌剂繁殖需要从水中吸收氮素，向水体泼洒EM菌剂可以在营养上形成与蓝藻和青苔的竞争关系，具有制约蓝藻和青苔生长的作用。使用方法是：按1米水深计，用量为5～6千克/亩(可使用EM浓缩液扩培)，使用时稀释20～50倍后全池泼洒，连用4周以上，池塘中的蓝藻和青苔可趋于绝迹，养殖期间池塘中暴发蓝藻和青苔的烦恼也将随之消失。

为降低养殖户的使用成本，建议选用蓝藻和青苔专用的浓缩型EM菌剂进行稀释并扩培，扩培时只需将浓缩液置于塑料桶中，浓缩液与自来水按1∶30的比例进行稀释(即在1千克浓缩菌剂中直接加入30千克自来水)，无需添加红糖，加盖密封(30～38℃)发酵5～7天，测其pH为3.4～3.6、有酸香味时即可使用(具体详见本期中插广告)。