甘蓝型油菜新品种‘沪白1 号’的选育

李延莉,江建霞,蒋美艳,张俊英,朱吉风,周熙荣,杨立勇

(上海市农业科学院作物育种栽培研究所,上海 201403)

菜籽油是我国居民传统食用植物油,油菜一直是我国重要的油料作物,其种植面积和总产量均居各油料作物之首(截至2019年,种植面积达6.58 亿hm2)。然而,我国油菜籽生产量远不能满足国内消费需求,只能依赖进口。近年来,我国进口油菜籽总量已超国内消费总量的50%。因此,提高油菜产量对维护我国食用油供给安全具有重要意义[1-2]。多用途油菜种质资源创新与应用是我国油菜产业发展的重要趋势。油菜因种植面积大、适应性广、用途多,可以作为油用、花用、菜用、蜜用、肥用、饲料用等作物种植。油菜籽可以榨油,油菜花田可作为观光旅游景点,盛开的油菜花可作为蜂蜜的蜜源。另外,油菜菜薹不仅是冬天蔬菜淡季餐桌上一道美味、健康、营养丰富的绿叶蔬菜,也可作为冬季牛、羊等畜牧的饲料。油菜还可以作为绿肥有效增加土壤有机质、改善土壤理化结构等。因此,大力推广油菜种植在农业生产和生活中具有重要意义[3-9]。

‘沪白1 号’是上海市农业科学院选育的集油用、花用、菜用和肥用多种功能为一体的油菜新品种,适于我国长江下游冬油菜区种植。

1 材料与方法

1.1 材料

供试材料为上海市农业科学院作物育种栽培研究所培育的甘蓝型油菜雪白花品系5731 和国家审定的甘蓝型油菜品种‘沪油21’,该品种符合双低标准,抗病、抗倒伏性强。甘蓝型油菜雪白花品系5731,是利用白菜型油菜与白花芥蓝通过远缘杂交和胚挽救技术,再通过单倍体加倍培育而成。另一亲本‘沪油21’为国家审定品种(国审编号:2011023),该品种在2010年通过上海市品种审定,2011年通过国家品种审定。

1.2 选育经过

2009年春,以雪白花品系5731 作母本,‘沪油21’为父本配置杂交组合；2010年和2011年连续两年用‘沪油21’作父本进行回交,2013—2017年分别在上海庄行试验站和青海在分离后代中定向选择花瓣大、花色雪白的株系连续自交,在田间进行品系长势鉴定,同时进行品质和含油量检测,选择稳定株系,定名为‘沪白1 号’,2017—2020年参加上海市区域试验,提交非主要农作物品种登记申请,2021年获得非农作物品种登记,登记编号:GPD 油菜(2021)310115。利用近红外光谱分析仪对‘沪白1 号’进行品质检测。‘沪白1 号’的选育过程如图1 所示。

图1 ‘沪白1 号’的选育过程Fig.1 Breeding process of‘Hubai No.1’

1.3 方法

采用Foss Nirsystems-5000 近红外光谱仪对‘沪白1 号’油菜籽的含油量、芥酸含量、硫代葡萄糖苷(简称硫苷)总量进行快速定量测定,其定标方程与测试大批量材料所用的定标方程相同。

菜用品质分析:抽薹期选择生长一致的植株采取鲜菜薹后,立即放至存有冰块的泡沫箱里,送至农业农村部质量检测中心(中国农业科学院油料作物研究所)对其蛋白质含量、维生素含量、可溶性糖含量等进行测定。

2 结果与分析

2.1 ‘沪白1 号’的产量表现

在2017—2018年上海定点试验中,‘沪白1 号’平均单产2 597.6 kg∕hm2,比对照品种‘沪油21’增产6.61%,达显著水平；在2018—2019年度上海区域试验中,‘沪白1 号’平均单产2 631.2 kg∕hm2,比对照品种‘沪油21’增产1.67%。综合2年的区域试验结果:‘沪白1 号’平均单产2 614.4 kg∕hm2,比对照品种‘沪油21’增产4.14%。

2.2 ‘沪白1 号’的抗逆性表现

在上海市区域试验中,‘沪白1 号’植株茎秆坚硬,生长整齐度好,生长势较强,抗倒伏能力较强,抗冻性较好；菌核病耐性与‘沪油21’相当,病毒病的易感性与‘沪油21’相当,在2017—2018年度上海市油菜区域试验中,菌核病发病率为35.48%,病情指数为15.68,与对照‘沪油21’持平。在2018—2019年度上海市油菜区域试验中,菌核病发病率和病情指数分别为19.32%和8.76,均优于对照‘沪油21’(表1)。

表1 ‘沪白1 号’在上海市区域试验中抗病性表现Table 1 Resistance of‘Hubai No.1’to virosis and sclerotiniose in rapeseed regional test of Shanghai

2.3 ‘沪白1 号’品质性状

测定结果表明,‘沪白1 号’的含油量为45.0%,硫苷含量为18.0 μmol∕g,芥酸含量为0.9%,符合甘蓝型油菜的双低标准。

‘沪白1 号’适宜菜用,油菜薹无论油炒,还是水煮,颜色碧绿且口感甜糯。2021年2月经农业农村部质量检测中心(中国农业科学院油料作物研究所)检测,‘沪白1 号’蛋白质含量为25.300%,维生素C 含量为3.020 mg∕kg,维生素C 含量与柑橘相当,含有钙、铁、锌、硒等元素,含量分别为14 710 mg∕kg、97.680 mg∕kg、40.600 mg∕kg、26.000 μg∕kg,与当地青菜品种相比较,硒元素含量明显较高(表2)。

表2 ‘沪白1 号’菜薹营养成分Table 2 Nutritional ingredients of‘Hubai No.1’vegetable stalk

2.4 ‘沪白1 号’的主要特征特性

2.4.1 生育期

‘沪白1 号’全生育期238 d 左右,2月中旬抽薹,3月中旬初花,4月中旬终花,5月22日左右成熟。

2.4.2 形态特征

幼苗生长半直立,叶色浅绿,叶面平展,叶缘有波状缺刻,叶面被蜡粉。薹茎绿色,花瓣白色、椭圆形、平展。分枝习性属中生分枝型,主花序较长,角果粗大,种子为褐色。

2.4.3 农艺性状

株高约165.0 cm,有效分枝位47.0 cm,一次分枝7.5 个,二次分枝2—3 个,单株有效角果数400 个以上,每角果粒数约20 粒,千粒重5.5 g。

3 ‘沪白1 号’的高产栽培技术要点

3.1 适期播种

采用育苗移栽方式,‘沪白1 号’在上海及相邻地区秧田的适宜播种期为9月28日左右,秧田面积与大田移栽面积比为1∶6,苗龄40—45 d 或秧苗出现3 片真叶时视苗情喷施多效唑150 mg∕kg,有利于秧苗矮壮。若收获菜薹,可于11月20日前后采摘,菜薹最佳采收期为50 d 左右。若采用大田直播方式种植,一般在10月中旬进行。

3.2 培育壮苗

选择2年内未种植过十字花科作物的地块种植,要求土地平整、土壤肥沃疏松、靠近水源、排灌方便。苗床基肥应选择有机肥料和一定量的氮、磷、钾复合肥,最好施专用氮、磷、钾配方肥料。择时间苗和定苗,避免形成“高脚苗”和“曲根苗”。遵循前促、中控、后补的苗床肥水供应原则。注意苗床清沟、排水,加强病虫害防治。

3.3 适时移栽

‘沪白1 号’株高适中,适当密植有利于提高产量。长江下游地区通常在10月下旬至11月上旬进行移栽,移栽密度以12 万株∕hm2为宜,直播田密度则以30 万株∕hm2为宜。

3.4 菜薹采摘标准

‘沪白1 号’前茬作物一般为鲜食玉米或国庆稻(国庆前后收获的水稻)。地块地势相对较高、供排水方便,采用条播或精量播种机器直播,且播种时间不晚于10月15日。为实现‘沪白1 号’油蔬两用不减产的栽培目标,在肥水运筹上要求做到重施底肥、采薹后及时追施10—15 kg∕hm2尿素。种植密度以30 万—45 万株∕hm2为宜。

当薹高达到30—40 cm 时可以采摘主茎菜薹,摘薹长度控制在15—20 cm。当分枝薹蕾直径达到2—3 cm 时,每株可以采摘4—6 个一次分枝薹,摘薹长度控制在15 cm 左右。菜薹采摘量控制在9 000—13 500 kg∕hm2。建议在晴好天气时进行采摘。