2022年2月重庆大宗淡水产品产销形势分析

何忠谊

重庆市水产技术推广总站

1 市场运行特点

1月，监测的全国、湖北及重庆各类型大宗淡水产品价格环比涨跌互现，同比不同程度上涨（见表1）；重庆井口批发市场交易量环比、同比大幅上升。

表1 1月监测的重庆、湖北及全国大宗淡水产品综合平均价格

1月，重庆大宗淡水产品产地均价分别为：草鱼14.12元/千克、鲫鱼15.52元/千克、鲢鱼7.44元/千克、花鲢15.22元/千克。零售均价分别为：草鱼21.34元/千克、鲫鱼23.09元/千克、鲢鱼12.56元/千克、鳙鱼24.20元/千克。

1月，重庆井口批发市场各水产品价格：草鱼13.05元/千克、鲫鱼15.22元/千克、鲢鱼7.21元/千克、鳙鱼16.30元/千克。其综合均价12.95元/千克，环比上涨2.37%，较湖北同品种批发均价高16.88%，较全国同品种批发均价低9.12%。井口市场1月份交易量为7 685吨，环比增加15.39%，同比增加17.05%。

2 价格走势原因

1月份，主产区大宗淡水产品大量集中上市，商品鱼供应充足，同时气温低，运输成本下降，加上春节前需求旺盛，出现量增价稳的走势。同比来看，各类型价格依然有不同程度上涨。

3 形势分析

2022年2月上旬，处于春节期间，捕捞、运输减少，批发和零售市场要休市几天，市场消费量下降，市场交易量减少，2月中旬及之后生产经营活动逐渐恢复正常。2月水产品供应依然充足，随着节后市场消费的增加，水产品供需恢复正常。2022年2月份大宗淡水产品价格稳定，涨跌不大。

4 政策与建议

一是捕捞分级规范化操作，避免鱼体受伤后感染水霉病；二是及时整修进排水系统等基础设施；三是预防低温严寒天气对鱼类的影响；四是避免冬季杀虫和消毒杀菌；五是加强初春管理，科学投饲，根据天气变化适时增氧；六是顺应水产品价格变化趋势及时销售水产品，以及安排本年度渔业生产。