‘鸡心果’在铁岭市的发展优势及栽培技术

张学亮

（辽宁省铁岭市现代农业服务中心，辽宁 铁岭 112000）

鸡心果，因其果实形态而得名，果色鲜艳，挂果期长，在园林中广泛应用；因其果实香甜脆爽、甜中带酸、口感好而深受大众欢迎，市场前景可观。铁岭市位于辽宁省北部，南接抚顺，西邻沈阳，北、东与吉林省接攘，地处松辽平原中段，交通发达，属中温带大陆性季风气候，年平均气温6.5℃，最低气温-31℃，年平均降雨量600 mm左右，年日照2 700 h左右，光照充足。气候条件适宜发展各种果树。而‘鸡心果’喜光，极耐寒，能在铁岭地区安全越冬。

1 栽培实例

与传统苹果品种相比，‘鸡心果’坐果率相对较高，没有明显的大小年；对水肥管理要求不高，喷洒农药的次数也相对较少，且不需要拉枝、套袋等管理，管理成本较低。据调查，开原市松山乡石洞沟村刘某，以前栽植的‘寒富’苹果，因树龄较长、病虫害严重、经济效益低下而进行品种更新。于2012年栽植‘鸡心果’0.67 hm2，第2年开始挂果，第4年有一定产量，第5年(2017年)开始进入丰产期，单果重70~110 g，每666.7 m2产量2 000~2 500 kg，售价8.00~12.00元/kg，每666.7 m2产值2万元左右。至今，每年的产量和收入都很稳定。在其带动下，该村的果农陆续进行品种更新，‘鸡心果’的栽培面积已增至166.7 hm2，并成立了专业合作社，统一技术指导、统一采收、统一销售。因为选择了‘鸡心果’这个好品种，农民的收入逐年增加。

2 ‘鸡心果’的发展优势

‘鸡心果’，又名‘锦绣海棠’。最早发现于内蒙古通辽市，是近些年各地广泛栽培的果树品种。其果实具香、甜、脆三大优点，含糖量高达21%，且有香气，令人百吃不厌、食之成瘾；硬度大，利于贮藏，市场供应期长，食用价值高；其树体形态美观，且主干高，生产建园方便游客近距离观赏；春季可观花，夏季可观叶；特别是果实呈鸡心状，色泽艳丽，成熟后挂树期可达30 d以上，宛如颗颗红心挂满枝头,观赏、采摘价值极高。如此整个生长季均可观赏的树种实属难得，是园林绿化观光园、生态品种园、经济采摘园、健康疗养胜地的首选树种，也是制作盆景的好树种。

‘鸡心果’嫁接苗在栽后第2年开始挂果，进入丰产期坐果量大，极为丰产，每年9月成熟上市，此时有竞争力的水果如西瓜、葡萄、荔枝、芒果、龙眼等已经过季或者进入尾声，晚熟苹果还没上市，‘鸡心果’刚好抓住了这个市场机遇期。如前述，每公斤售价8.00~12.00元，每666.7 m2收入2万元；即使不同地区售价不同，最少也不低于4.00元/kg，666.7 m2收入也在万元以上。其经济价值是生产的终极目标，这是果农最关注的，其推广前景可观。

铁岭市有着悠久的果树栽培历史和得天独厚的环境条件，非常适合鸡心果的生长发育。且‘鸡心果’的栽培技术日渐成熟，但种植面积不多，还有很大的市场空白，具有潜在的发展空间。希望通过政府的推广引领、技术支撑等措施，将‘鸡心果’发展成为铁岭市又一主流果树品种，促进铁岭果业的可持续发展。

3 栽培技术

东北地区有句俗话“‘鸡心果’好吃，树难栽”。可见成功栽植‘鸡心果’还存在技术难度。随着实践经验的不断积累，如今其栽培技术不断创新并日渐成熟，果农们能很好地掌握提高成活率的关键技术和果园管理技术。

3.1 园地的选择

应选择小气候环境良好、背风向阳、土壤肥沃、土层深厚、排水良好、中性或微碱性的沙壤土、壤土地块育苗和建园。若是丘陵地，坡度要低于15°；若是山地，坡度要低于30°。低洼地、盐碱地不宜建园。

3.2 苗木管理要点

‘鸡心果’砧木多选择山定子，主根较发达，但须根少，这一特点正是栽植难以成活的主要因素。从起苗到栽植，可通过一系列的技术处理解决这一难题，使根系能快速生根而不烂根，提高成活率。

断根处理 移栽前提前一个生长季节进行断根处理。断根时用生根液灌根，有利于根系集中快速生长。

起苗前灌透水 由于北方的冬季比较干旱，苗木处于严重的缺水状态，所以春季起苗前，要浇一次透水，使根系吸收充足的水分，有利于栽植后成活。

起苗 春季萌芽前起苗。因为山定子根系较深，应深挖，一般不低于20 cm，以保持足够的有效根系。

运苗 为避免根系外漏、水分流失，要进行遮荫处理；为预防冻害要盖被保温。

3.3 建园

3.3.1 苗木处理

定植的苗木，确保地上枝干无损伤，整形带芽眼饱满，根系新鲜。

经过越冬贮藏或外地调运来的苗木，栽植前要进行浸苗处理，将苗木全部沉入水中浸泡12 h左右，使根系吸足水分。再将根的毛茬、病虫危害的根、起苗造成的伤根等进行修剪，剪至露出新鲜健康的白茬，栽植后剪口很快产生愈伤组织，愈合快，并发生大量强旺新根，以保证苗木成活和尽快发出旺盛新梢。栽植前，用扦插生根粉每袋(10 g)对水1.5~2.5 kg，对苗木进行蘸根6~8 s，待栽。

3.3.2 定植

铁岭地区实行春栽，在苗木芽眼未萌动的前提下提倡晚栽，有利于成活。先填入混有作物秸秆等粗大有机物料的表土，或施入适量的腐熟有机肥作为基肥。将处理好的苗木放入种植穴，栽植深度与原土痕一致为宜。切记要将嫁接口露出地面。扶正苗木，分二三次回填。第1次回填后稍微提一提苗，以使根系舒展；回填后用脚踏实，以使根系与土密接。栽后浇1次透水。

3.3.3 肥水管理

每年中耕除草3~5次，防止土壤板结。施肥以农家肥为主，幼树每一二年秋季施1次，结果树每年都施。每年春季萌芽前、花后幼果期、秋季落叶后至少灌水3次，如遇干旱可增加灌水次数。

3.3.4 疏花疏果

冬季修剪时疏除过多花芽。盛花期疏除过多花序。花后10d左右疏果，每花序留1个发育良好的幼果，其余剪掉(保留果柄)。均匀留果，果间距20~25cm。疏果可以大幅度提高优质果率。

3.3.5 冬季防寒

在9月之前，每隔7~10 d喷施1次300~500倍液复配复效酚钠和磷酸二氢钾，喷3~5次，提高抗寒性。11月上冻之前，给树干刷涂白剂。在来风方向搭建防风屏障。在昼化夜冻的12月，将土培至嫁接口以上，以防止根部冻害和嫁接口受冻。及时浇灌封冻水。为防止根部受冻，可覆盖地膜或覆草。