渭北高原矮化中间砧‘瑞阳’苹果高效栽培技术

杨建新，曹芳婷，赵 涛，尚新发

（陕西省长武县果业服务中心，陕西 长武 713600）

‘瑞阳’苹果，以‘秦冠’为母本、‘长富2’为父本杂交育成，是红色晚熟苹果新优品种，在陕西各苹果产区栽培，具有早果、丰产、易栽培、抗性强、耐贮藏等特点。长武县于2017年以枣园镇郭村惠祥果业合作社为主，利用其流转的23.33 hm2土地，建立‘瑞阳’苹果标准化示范园。经过多年的观察，表现良好的综合栽培性状和很高的经济效益。

1 试验示范园基本情况

长武县枣园镇郭村，海拔1 186 m，地势平坦，土壤肥沃。2017年4月种植以M26为中间砧的‘瑞阳’半成品(芽)苗4.8万株，666.7 m2栽138株，南北行向。定植前机械挖宽、深均为1 m的定植沟，666.7 m2施腐熟羊粪3 t，加生物肥，活化土壤；栽植后灌足水、覆膜，保墒增温，提高成活率；生长季立杆扶直；配套水肥一体化设施；成活后加强综合管理，采用高纺锤形树形，苗木生长健旺，当年分枝8~12个；实行科学疏花疏果，合理负载；绿色防控病虫害等。栽植当年(2017年)就有顶花芽和腋花芽形成，第2年(2018年)零星结果，第3年(2019年)666.7 m2产量856.3 kg；第4年(2020年)进入丰产期，666.7 m2产量1 745 kg、收入过万元；第5年(2021年)666.7 m2产量3 150 kg、收入过3万元。示范园带动周边村、合作社种植‘瑞阳’苹果142.4 hm2，提供大量农民就近就业机会，每年给附近农民带来就业收入40多万元。种植‘瑞阳’苹果成为当地支柱产业，为促进乡村振兴打下产业基础。

2 主要性状

2.1 果实经济性状

果实圆锥形或短圆锥形，平均单果重290.2 g，果型指数0.82。果实底色黄绿，全面着鲜红色，果面平滑、有光泽，果点小、中多、浅褐色，果粉较薄。果肉乳白色，细脆，汁液多，风味甜，有香气，果肉硬度7.6 kg/cm2，可溶性固形物含量17.6%。果实耐贮藏，常温下可贮藏四五个月，冷库可贮藏10个月左右。

2.2 生长结果习性

幼树生长势强，枝条粗壮，以中短枝结果为主。有腋花芽结果习性，结果后树势较中庸，树姿开张。萌芽率高，2年生枝的萌芽率达到56%，成枝力较强，易形成中短枝。4年生平均树高3.1m，距离地面10 cm处干周22.4 cm，冠径东西1.2 m、南北1.4 m。树冠外围新梢长39.2 cm，平均节间长1.8 cm。芽体饱满，花芽充实圆润。果实成熟期较一致，无采前落果现象。

2.3 物候期

在长武3月上中旬萌芽，4月上中旬开花，9月上旬果实开始着色，9月中下旬果实成熟，11月中旬开始落叶。

2.4 适应性与抗性

通过连续多年观察，‘瑞阳’苹果在当地适应性强，抗旱，抗寒，抗褐斑病、白粉病、黑星病。个别果实会出现苦痘病或痘斑病，影响果实质量和商品率。

3 主要集成栽培技术

3.1 高标准建园

3.1.1 高点定位，专业规划

聘请专业技术团队高标准设计、规划示范园建设项目，包括果园道路、灌溉网络、机房、果园格架、电力、办公等具体实施方案，为果园建设做好前期准备工作。

3.1.2 深翻土壤，增施有机肥，培肥地力

利用机械挖宽、深各100 cm的定植沟，或长、宽、深各70 cm的定植穴，上下层土壤分开放置，回填时每666.7 m2混合施入腐熟羊粪3 t和适量生物肥，活化、培肥土壤。在回填距地面30 cm处混入磷肥2~3 kg/株，与土壤充分混合，为果树根系生长提供良好的地下环境。最后必须大水漫灌沉实定植沟或定植穴，以免栽植后出现吊根，确保成活和健壮生长。

3.1.3 选择矮化中间砧优质苗木

必须是3年生矮化苗木，须根发达，苗木健壮，芽子饱满充实，无病虫危害。我们当时由于苗木紧张，只好选择优质芽苗建园。

3.1.4 定植前苗木处理

首先根据苗木粗度、大小、根系数量及完整度进行分级，同时剪去根系褐变腐烂部分，并剪除主根2~4cm、须根1cm，以利于剪口愈合和生根。然后将苗木根系置于清水中浸泡10~12h，取出后再用70%甲基硫菌灵和生根剂混合液进行蘸根处理，即可定植。

3.1.5 定植

于2017年4月中旬开始定植。按照株行距1.5 m×4.0m、苗木入土深度和广度挖栽植穴，要求苗木根系自然平展不弯曲，填土后轻提苗，使根系舒展，然后踩实。矮化中间砧露出地面10 cm，行向整齐划一，确保树体生长强弱大小一致。

3.1.6 合理配置授粉树

授粉树选择‘蜜脆’‘瑞雪’，按6∶1整行或株间插空配置，能明显提高坐果率、增大果个和提高果实品质。

3.1.7 灌足水，覆好膜（地布），保墒增温

定植1行或1个小区后每株灌水30~50kg，待水完全渗入后覆土，整平树盘及行间地面，用宽幅地膜顺树行、呈中间低两边稍高进行覆盖，压好地膜两边，苗木主干膜口处用土压实封严，以利保湿增温，保证苗木成活。

3.1.8 及时定干，保护伤口

半成品苗木定植后在品种芽上方留0.6~1.0cm保护桩剪除砧木干；成品苗木第1年定干80 cm，高度不足的在饱满芽处剪除，剪口均涂抹愈合剂；有分枝的苗木不定干。

3.1.9 果园设立坚固格架，扶直苗木

苗木栽植后及时建格架，每10m设1个支柱，柱高4m，入土0.8m，地上拉3~5道钢丝，两端埋锚拉紧。苗木品种芽萌发生长至10~20 cm时在植株旁立高3~4m的竹竿，然后将苗木绑缚于竹竿上，每隔30~40 cm分段绑缚，以利于苗木直立生长。

3.2 土肥水科学管理

3.2.1 行内微起垄，常年铺盖黑色地布

果树种植后树下微起垄，垄高10 cm，常年铺盖黑色地布，保墒，平衡地温。

3.2.2 合理间作与行间生草

新建园幼树期行间可种植黄豆、油菜，或豆菜轮作。也可在结果期行间生草，以提高土壤有机质含量，培肥土壤，促进幼树生长，生产优质果品。

3.2.3 水肥一体化

建园前建造蓄水池3 000 m2，铺设主管道，安装水肥一体化滴灌设施。定植后立即铺设滴水管，当年使用6次，为果树生长提供良好肥水条件，确保98%的高成活率和健壮的生长势，为早果丰产优质奠定良好基础。

3.3 高标准塑造树形

半成品苗木建园当年，苗木根系完整、生长点少，营养集中，植株生长量大，生长至60~80cm时就有分枝出现，当分枝生长至20cm时进行拉枝开角，控制生长。生长季中后期在新梢长度达到20~30cm时进行多次拉枝，控制生长，诱导成花，减少冬季修剪量。利用细铁丝，采用“一推、二揉、三压、四定位”的办法进行拉枝，将各类枝条均拉成水平状，做到枝条顺展平直，树形规范统一，为示范园获得早果优质高产高效奠定枝量和树形基础。

当年冬季修剪适当疏除强旺过粗枝条，避免竞争，保证中心干生长优势。适度短截中心干延长枝，增加分枝。生长季前期进行刻芽，促生中短枝，促进成花。

第2至第3年，生长季前期坚持对小主枝两侧施行刻芽，培养结果母枝。生长季中后期及时将20~30cm长的当年生枝利用细铁丝拉成水平状，控制生长，诱导成花，减少冬季修剪量。冬季修剪每年选留10~15个小主枝、结果枝组，疏除多余的对生枝、轮生枝，以及主枝头上的竞争枝，使主枝单轴延伸，扩大树冠树高。

第4至第5年，生长季前期和中后期管理同前两年。冬季修剪时注意疏除粗度超过中心干粗度2/3的小主枝，疏除时留3~5cm更新桩。每年更新3~5个，同时选留3~5个小主枝，疏除多余的对生枝、轮生枝，以及主枝头上竞争枝，使主枝单轴延伸，合理负载。现在示范园干高0.6~0.8m，树高2.5~3.2m，冠径1.3~1.5m，叶幕呈立体分布。中心干上着生30~40个小主枝、枝组，相邻主枝间隔10~15cm，主枝角度90~100°，单轴延伸。上部主枝长度0.6~0.8m，中部主枝长度0.8~1.0m，下部主枝长度0.6~0.8m，树冠呈细长纺锤形，枝枝见光，叶叶见光，光照利用率高。

在全年的管理中始终采取各种措施保持中心干生长优势，培养单轴延伸的小主枝和结果枝组；以疏枝、短截、回缩为主，控制主枝数量和生长势，始终保持小主枝间距10~15 cm，主枝呈螺旋式排列，枝势均衡，适度更新，合理负载，保持高光效树体结构，保证优质高产高效。

3.4 严格花果管理

一是注意花前复剪，减少营养消耗。二是花期释放壁蜂，如遇阴雨天进行人工授粉。三是严格疏花疏果，每20~25cm选留1个中心果，疏果时选留下垂的、萼洼突出的高桩果，彻底疏除小果、畸形果及病虫果。不留腋花芽果和二次枝花果，避免发生苦痘病。666.7m2留果量1.0万~1.5万个，产量控制在3000~4000kg。四是兼用套袋和不套袋，满足不同客户需求。套袋果风味较淡，不套袋果实风味更香甜。为满足不同消费者需求，可有计划安排套袋和不套袋。五是摘叶转果，铺设反光膜，促进着色，提高品质。

3.5 绿色防控病虫害

坚持绿色无公害理念，贯彻“预防为主、综合防治”原则。一般全年用药8~10次。第1次是3月中下旬清园；4月上旬开花前用第2次药；4月下旬(谢花后)至5月下旬、6月初果实套袋前用第3次药，防治红蜘蛛、潜叶蛾、黄蚜和霉心病、白粉病、黑星病；6月中旬以后至9月上旬除袋前用药第四、第五次，预防苹果早期落叶病、黑星病、食心虫、红蜘蛛、绵蚜等，确保树体健壮生长。

3.6 适时采收

当地适宜在9月中下旬采收进行销售或贮藏。果实实行适期分批分级采收，加强采后上线分级、预冷处理，保证高质新鲜入库，保障贮藏保鲜效果，取得最高的经济效益。