板栗林下经济模式的探讨

王延娜

（山东省临沂市莒南县自然保护地管理服务中心，山东 莒南 276600）

随着我国林业政策的调整、退林还耕面积的扩大，林下空间的合理开发利用成为新的研究对象。莒南县板栗栽培历史悠久，资源丰富，如何开发利用是亟待研究的问题。在板栗生长过程中，前期投入大，生长周期长，见效慢，利用率低……造成林地资源闲置。为有效弥补林业见效慢的缺点，开展板栗林下经济模式研究，实现高产、高效、轻简化经济栽培，将有较好的社会、经济和生态效益。

1 自然资源优势

莒南县位于鲁东南沿海地区，属暖温带半湿润大陆性季风气候，日照充足，四季分明。年平均气温12.7℃，降水量856.7 mm，无霜期203 d。我县低山丘陵约占79%，其余为平原。土壤绝大部分属棕壤和潮土，适合板栗生长。板栗是我县最主要的经济林树种，已成为当地经济发展的支柱性产业之一。全县现有板栗园9 533 hm2，年产坚果1.7万t。经调查，可用来进行板栗林下间作和养殖的栗园4 333 hm2。经过各类对比试验和有关调查、统计，以总结最佳板栗林下经济模式，实现生态效益与经济效益双赢。

2 板栗林下经济主要模式及效益

2.1 林粮模式

在1~3年生板栗幼龄林，株行距3 m×4 m的行间间作粮食作物，即选择种植矮秆农作物如大豆、花生、绿豆、豌豆等浅根作物，其根瘤菌具有固氮作用，且不与板栗树争肥水。另外，随着人们对五谷杂粮的需求不断增加，市场前景广阔，经济效益非常可观，年收入2 200元/666.7 m2左右。种植种类随季节换茬，因地制宜，也可进行甘薯、大豆、花生轮换倒茬。倒茬能为栗园增加绿肥，实现以耕代抚的目的，有利于板栗生长发育。

2.2 林蔬模式

根据板栗园郁闭度程度及各种蔬菜的不同需光特性，合理选择蔬菜种类、品种。以本地传统种植的蔬菜为主，如大葱、青椒、茄类、油菜、生姜等，种植管理技术同常规露地栽植技术。间作蔬菜平均666.7 m2收入可达1 500~3 000元。以莒南县洙边镇东夹河村河滩板栗园间作生姜为例，666.7 m2产量1 000 kg左右，按4.00元/kg计算，平均收入4 000元以上，且管理简单。但不要选择生长期长且需水量大的蔬菜。

2.3 林药模式

板栗幼龄林第1~第3年，根据药用植物生态学特性，在行距3 m以上的板栗林间套种中药材如知母、三七、薄荷、金银花等。待板栗长到3~5年后，树体比较高大、郁闭度高，可种植一些喜荫耐荫中药材如桔梗、半夏、天麻、麦冬、黄精等，可增收1000~3000元/666.7m2。

2.4 林禽模式

板栗林下主要养鸡、养鸭、养鹅等，成本低、易管理。板栗园周边围栏，散养或圈养肉鸡、柴鸡、肉鸭、鹅、等，如每666.7 m2放养鹅200~300只，5个月可收入4000~6 000元。

2.5 林畜模式

板栗林下圈养肉羊、牛、兔等，采取“公司+基地+农户”的发展模式，形成产、供、销一条龙。如每666.7 m2投放山羊10头或兔50只(3—5月即可出栏)，可收入2万元。需要注意的是，在板栗林下养殖羊、兔等一定要圈养，以防啃食树皮，对树体造成伤害。一般在丘陵山地大行距的老栗园进行，石砌围栏或钢丝围栏圈养，充分利用山区草多，空气清新的“天然氧吧”，且减少药物使用量，可生产出绿色、健康、环保、风味独特的畜产品。另外，畜禽的粪便与畜禽吃剩的草渣、树叶混合，分解后施入栗园，可补充土壤养分。

2.6 林菌模式

利用板栗林荫下空气湿度大、氧气充足、光照强度低、昼夜温差小的特点，在郁闭的板栗林下种植双孢菇、鸡腿菇、平菇、香菇、黑木耳等食用菌，每666.7 m2有效种植面积300 m2，经济效益显著。一般选择交通便利、水源充足，行距3 m以上的成龄板栗林地。我们在莒南县珠玉板栗合作社的成龄板栗林下露天种植黑木耳，先在板栗行间整畦，上面搭建宽1.0~1.5 m、高0.8~1.0 m的小拱棚保温增湿，一年一季，每666.7 m2投入5 000菌棒，年采摘五六茬，从4月底到7月初木耳全部收获，历时2个月，纯收入1万余元。另外，利用板栗枝条、栗蓬、果壳等副产品制作菌棒，可节省投资成本1/3，缩短生产周期30~45 d，增产5%~10%。其中板栗春秋修剪枝条就可以节约一半的菌棒成本；生产的栗菌口感好，大大提升栗菌质量；同时栗园土地利用率可提高30%，每666.7 m2增收6 000~7 000元。

2.7 其他模式

林蜂模式 栗园养蜂也是一种较好模式，蜜蜂不会对生态系统造成破坏，收获的蜂蜜是纯天然无公害保健产品。另外，蜜蜂可以为板栗授粉，对保持生物种类的稳定性具有重要意义。

林苗模式 在株行距3 m×3 m或3 m×4 m的大行距板栗园进行，行间育苗(所育苗要耐荫、植株矮小、生长慢，如小叶女贞、黄杨、冬青等灌木)，也可行间播种玫瑰、紫穗槐等小苗，充分利用板栗幼龄林地空间，即栗幼龄林1~3年，在板栗树冠郁闭前出圃。

林花模式 板栗林下种花也是一种新兴模式，随着社会经济的发展，人们对物质文化需要日益增长，鲜花已成为精神文化消费品，需求量供不应求。板栗林下种花，成本低，适合种植百合、马蹄莲等，每666.7 m2收入可达2 000~3 000元。

2.8 最佳优化模式

不同龄期的板栗林下经济1~3年生板栗幼龄林地采用林粮、林蔬、林药模式；4~8年生板栗中龄林采用林粮、林禽模式；8年生以上的采用林菌、林草和林牧相结合模式。

不同立地条件的板栗林下经济 平原、河滩栗园一般以林菌、林药、林粮、林蔬模式为主，因为河滩地、平原水浇条件好，土壤肥沃，交通便利，有利于菌类、药材、农作物的生长；丘陵山地缓坡或土层深厚的大行距成龄栗园以林蔬、林药模式为主；根据生物学特性，在板栗林下培育、经营耐阴植物，与上层板栗树种基本没有种间矛盾。

3 板栗林下经济的循环利用

根据板栗不同生长时期所需养分，利用板栗枝条、叶、栗壳、栗蓬及栗菌菌棒等废料，加上板栗林下养殖畜禽的粪便，运用生物腐植酸发酵技术进行配比处理，配制板栗生物有机肥料，并施与板栗园。板栗生物有机肥料富含丰富的营养成分，能够培肥地力、修复土壤，形成天然的生态循环。每666.7 m2年可节约肥料投资3 000元，增产100 kg。

4 发展板栗林下经济的三大意义

生态效益 通过种植、养殖等不同林下经济，丰富了板栗园生态系统的生物多样性，提高森林植被覆盖率、减少水土流失、保护生态环境，使栗园自我调节能力得到增强，实现资源共享、优势互补、循环相生。

经济效益 板栗具有生长周期长的特点，短期内无法得到收益，而发展板栗林下经济，通过不同的经营模式，可在短期内获得更多收益，大大提高农民种植板栗的积极性，有利于板栗产业的健康发展。如在幼龄板栗园进行间作，每年间作物收入1 637.81元/666.7 m2，当年就能收回板栗园的生产投入；并使板栗早结果，单粒重提高11%，单价提高1.00元/kg。

社会效益 依托我县丰富的板栗资源，大力发展板栗林下经济，对优化当地板栗产业结构具有重大意义。板栗林下发展养殖业、种植业，技术简单，易被从业人员接受和掌握，能够为当地农民提供更多的就业机会，且投资小，见效快，增加收入容易，有效地推动农村经济的快速发展。