‘维纳斯黄金’苹果在大连市的试栽表现

大连市苹果栽培面积近4万hm2，主栽品种为‘富士’‘寒富’‘国光’‘嘎拉’等。苹果是大连农村经济的主要支柱性产业，但主栽品种多为红色的，缺少品质好、耐贮藏、有香气的黄色品种。为了满足市场需求，2017年从山东省威海市引入‘维纳斯黄金’苹果(日本岩手大学农学部教授横田清氏从‘金冠’的自然杂交后代选育的)，在大连市甘井子区和庄河市吴炉镇试栽，表现性状优异。现总结如下。

1 试栽概况

大连市甘井子区地势平坦，土层深厚，土壤pH值6.38，土壤碱解氮含量57.8mg/kg，有效磷29.2 mg/kg，速效钾132.5 mg/kg。2017年定植10株，砧木为‘青砧1号’，嫁接口距地面25 cm左右，株行距1.5 m×4.0 m。庄河市吴炉镇为山坡地，土层深厚，土壤pH值5.0，土壤碱解氮 含 量85.37 mg/kg，速 效 磷213.20 mg/kg，速 效 钾313.11 mg/kg。2017年定植100株，砧木为平邑甜茶，嫁接口与地面齐平，株行距1.5 m×4.0 m。均采用自由纺锤形树形。2021年株产10 kg。

2 主要性状

2.1 果实经济性状

果实长圆形，果形周正，果面较平滑，果点少且小、微凸，梗洼与萼洼处多见果锈。果肉淡黄色，口感脆爽，甜味足，多汁，糖度高，酸甜适宜，有浓郁的清新芳香味，品质极佳。无袋栽培果实绿色，进入成熟期后逐渐变为黄绿色。套袋栽培，摘袋后部分果实阳面着红色晕，其他部位为金黄色；不摘袋的果实则为金黄色。大连市甘井子区2021年11月6日采摘，可溶性固形物含量为19.8%，微带香气，平均单果重286 g；庄河市吴炉镇2021年10月25日采摘，可溶性固形物含量为12.5%，香气浓郁，平均单果重306 g。耐贮藏，商品性状好，深受市场欢迎。

2.2 生长结果习性

树势强，萌芽率高，成枝力强。 二次枝萌发能力强，容易成花，腋花芽可结果，早果性和丰产性均好。

2.3 物候期

2个试验园2021年的物候期如表1。从萌动期至落花期，甘井子区依次比吴炉镇早14、8、7、10 d，落叶期晚15 d。

表1 2021年‘维纳斯黄金’苹果在不同地区的物候期 月-日

2.4 抗逆性

2.4.1 抗寒性

该品种抗寒能力较强。2017—2021年，在庄河市吴炉镇采用平邑甜茶砧木可安全越冬。平邑甜茶为基砧、M9T337为中间砧的，定植时嫁接口高出地面，2022年春季调查有轻微冻害，少量顶花芽未萌发，但不影响坐果量。

2.4.2 抗炭疽叶枯病

该品种高抗炭疽叶枯病，与‘寒富’相比，庄河吴炉镇混栽园，2020年10月，‘寒富’因炭疽叶枯病全部落叶，而‘维纳斯黄金’叶片正常；在大连甘井子区，2020年9月，‘维纳斯黄金’与‘信浓金’混栽园，‘信浓金’因为炭疽叶枯病全部落叶，而‘维纳斯黄金’叶片正常。

2.4.3 果锈发生重

‘维纳斯黄金’苹果高感果锈。2019年大连甘井子区‘维纳斯黄金’与‘信浓金’‘富士’混栽园中，‘维纳斯黄金’在幼果期就发生果锈，到果实成熟期果锈发生率达90%；而‘信浓金’‘富士’到果实成熟期果锈发生率分别为5%、12%。

3 栽培技术要点

3.1 定植

大连地区适宜栽植时间为3月下旬至4月下旬，定植株行距1.5~2.0 m×4.0 m。定植时挖定植沟，宽、深均为80 cm，每666.7 m2施入有机肥3 000~4 000 kg。应在上一年秋季至入冬前挖好，回填沉实，灌透水。

3.2 土肥水管理

果园采取自然生草，人工拔除酸模、小飞蓬，播娘蒿、灰菜、八仙草、苋菜、葎草等杂草，或在这些杂草开花前进行刈割，促进优势草如蒲公英、夏至草、马塘、水稗、狗尾草等生长。当草长到30~40 cm时用割草机进行刈割，留茬高度10 cm左右。每年生长季进行四五次。距树干30~50 cm范围内清耕，或者覆盖园艺地布。

基肥于秋季一次性施用，一般在8月中旬或者果实采收后进行，挖条形沟或放射性沟施肥，株施腐熟农家粪60~70 kg，同时灌水，促进养分吸收。进入结果期，在施足基肥的基础上，应在果实生长的关键期进行土壤追肥和叶面喷肥，促进果实发育，提高果实品质。

3.3 整形修剪

树形采用自由纺锤形。定植第1年，定干80 cm，选择生长势较强的芽作延长头，抹除其下二三个竞争芽；当侧枝长到15~20 cm时，进行牙签开角；8月中下旬拉枝，使侧枝角度开张至100~120°。第2年春季，疏除全部侧枝，中心干上间隔20 cm刻芽，螺旋状上升，促进萌发，并重复第1年的牙签开角及拉枝工作。第3年春季修剪以疏为主，疏除较密侧枝及与中心干上形成的竞争性侧枝；生长季修剪二三次，以疏除背上直立枝为主。第4年冬季修剪主要以长放、疏剪、回缩为主，基本不短截，控制树势。

3.4 病虫害防治

主要病害为腐烂病、轮纹病、斑点落叶病、褐斑病、炭疽病、褐腐病等，主要虫害为蚜虫、桃小食心虫、苹小卷叶蛾、叶螨等。萌芽前喷5°Be石硫合剂；生长季用50%异菌脲、3%多抗霉素水剂、70%代森锰锌、70%甲基托布津可湿性粉剂、10%苯醚甲环唑、40%晴菌唑等防治腐烂病、斑点落叶病、褐斑病、炭疽病、褐腐病，用10%吡虫啉可湿性粉剂、3%啶虫脒乳油、10%氟啶虫酰胺等防治蚜虫，用4.5%高效氯氰菊酯乳油、2%阿维菌素乳油、25%灭幼脲3号悬浮剂、5%甲维盐等防治苹小卷叶蛾、桃小食心虫、梨小食心虫等，用5%唑螨酯悬浮剂、20%四螨嗪、25%三唑锡悬浮剂、45%联苯肼酯等防治叶螨类。注意农药交替使用，防止病虫产生抗药性。

‘维纳斯黄金‘苹果抗果锈能力弱，应加强肥水管理，增强花芽抗性；注意花期、幼果期的用药及用药类别、方式与浓度，避免药害造成的果锈；花后25 d套高档纸袋，降低果锈发生率。

3.5 采收

‘维纳斯黄金’苹果采收过早，虽然果实硬度较高，但含糖量低，香气淡，达不到该品种特有的品质和香味；晚采的‘维纳斯黄金’苹果，品质和风味好，香气浓，但采后如果不能及时预冷或入库，贮藏中后期及货架期果肉极易衰老发绵，甚至出现组织褐变。因此，果实采收的早或晚要根据市场、自身销售能力等全面考虑。