畜禽养殖场的建设与布局

林 超

（四川省广汉市农业农村局，四川 广汉 636000）

当前多数养殖场主缺乏功能布局的意识，存在选址随意、环保不达标、细节把控随意等问题。针对这些养殖场环境卫生建设中易忽视的问题，笔者总结以下几点与大家分享。

1 场址的选择

基本原则：地势高燥、平坦开阔、水源充足、交通便利、水质好、远离居民区、通风采光良好。

地势高燥可以减少环境菌落，环境潮湿是细菌、病毒繁殖的一大关键因素。对于半山腰的错势建舍，其实是更有利于圈舍干燥与通风，但会增加后期的饲养管理工作量。

远离居住区可以减少大部分人群流动所带来的病毒侵害。远离工业污染源，工业废气含有较高浓度的二氧化硫、氟化氢等有害气体，严重污染空气。工厂排放大量的工业用水，会严重污染水质。畜禽生活在这样的环境中，不仅生长缓慢，且容易感染致病。

优质的通风可以降低NH3、H2S、CO2等有害气体的浓度；排除多余的热量，使舍内相对温度保持适宜；通过提高风速降低体感温度；使舍内相对湿度保持适宜；排除灰尘，减少细菌、病毒等致病微生物在舍内的存留。

2 整体布局

对于中大型养殖场，一定要区分生活区、生产区、隔离区，且三区之间要有物理隔离措施，要做到结构与功能的隔离与统一。要以常年主风的来向进行布局，隔离区一定要在下风向。养殖场内运输通道要有脏道与净道之分。净道是干净、无疫、健康的通道；脏道是废弃物、粪污、病死畜禽、出栏、废物专用通道，尽量做到两者之间不交叉。实行单行道的流动机制，可以有效防止病死畜禽的病毒流动到生产区各处，减少交叉感染的几率。

3 圈舍位置、朝向及间隔

圈舍位置分物理位置和功能位置，物理位置只单纯圈舍的位置，生产区内圈舍座落在中央，离生产区边缘要留有2 米左右的距离，这个距离可以叫隔离地带。功能位置，则要根据该养殖场的功能划定及饲养管理模式而定，比如养殖模式是繁育与育肥一体，则繁育舍是核心，应当布置在生产区内的最优地段。如仅仅是育肥的全进全出模式，则布置为简单的平行圈舍即可。

圈舍朝向尽量不要东西朝向，如果绿化遮阴效果不好，会形成晒完A面晒B面的结局，导致舍内温度过高。打造好的通风环境是最好的防疫消毒措施。如果圈舍朝向与通风效果之前产生矛盾，则要进行综合考量，做到即防暴晒又通风。可以育树育林，减少圈舍暴晒，也可以适当改变圈舍朝向；或生产区围墙采用网状式，起到既隔离又通风的作用。

圈舍间隔距离一般是圈舍高度的1～1.5倍。太宽会浪费空间，太窄不利于通风通气。

4 生产区绿化

圈舍与生产区围墙之间留2 m 的隔离地带，要求平整、空旷、无绿化种草，以免形成卫生死角，杂草及杂物多，会招引老鼠、苍蝇，导致疫病漏洞。

最大的误区是在绿化带中间种树，两边种草。因为在绿化带中央种植树木会与两边圈舍高度共同形成障碍，增加空气流通的阻力，影响圈舍内空气流通。应在绿化带两边，紧临圈舍种树。

5 圈舍内布局

这是一个缩小版的生活区与生产区，按上述原理进行建设即可，注意过道与排粪道之间的优先原则。如果以过道优先，则增加排粪沟，不论是机械刮粪、水泡粪，还是人工清粪，从经济上和劳动成本上均会更高，相反如果以排粪通道为中心，减少排粪沟，增加过道的模式，刮粪机等硬件投入与人工清粪劳动成本会减少30%以上。

6 环保

养殖场一定要做到干湿分离，雨污分离。其次是合理利用粪、尿，不管是制取沼气，还是堆肥制作有机肥，最终是要以还田的形式加以利用。最好采取种养结合循环的模式。

做好除臭工作。可以每周喷洒一次弱酸性制剂。由于畜禽粪污发酵后会产生氨气、硫化氢等碱性气体，气味刺激、难闻，可以利用其碱性的特性与弱酸性制剂中和消除。

7 小结

场址的建设就好比城市房屋建设，选址很重要。要环境好，水质好；圈舍朝向要与房屋朝向相通，要保障采光与通风，防西晒；生产区与生活区的布局要是结构与功能的统一。