元明清青花瓷器的特殊工艺初探

宋凌晨

清代学者龚轼在他的《陶歌》中这样称赞青花瓷：“白釉青花一火成，花从釉里透分明。可参造化先天妙，无极由来太極生。”据资料考证，青花瓷始于唐代，成熟于元代，兴盛于明清时期。明清两朝青花瓷的烧制工艺达到了顶峰。

青花瓷的呈色原料为氧化钴，在瓷器胎体上描绘纹饰，再罩上一层透明釉，入窑经1300℃左右高温还原焰一次烧成。元代时期，部分青花瓷的呈色原料是进口苏麻离青，属低锰高铁类钴料;到元末至明早期，青花瓷器的呈色原料逐步从进口料向国产料过渡;明中晚期至清代，已使用国产青料，属低铁高锰类钴料，品种有国产土青料、平等青、石子青、回青、浙料、珠明料、化学青料、洋蓝料等。因原料的变化，不同的原料呈现不同的发色。青花的发色从浓艳发紫到翠蓝淡雅，如墨分五色，点线晕散，呈色绚丽，美轮美奂。

随着市场的需求和国内外定制的要求，不同阶层的审美观、个性化的出现，加之瓷土原料的提纯和二元配方的调整，促使青花瓷器的制作工艺不断探索和创新。

一、拱捏工艺的尝试

元青花拱捏工艺的传世瓷器完整器，从资料和馆藏来看，至今未见记载。到明清时期，此工艺已失传，未见作品传世。拱捏工艺是在器物表面或底部，在其胎土未干之时，用手指或借助工具，将动物身体或器物造型的部位，拱捏凸出来，有立体感和雕塑韵味。由此可见，工匠的聪明才智和探索精神，但这需要工匠操作的力度和技巧有机统一，对胎土质地和胎体厚薄都有严格的要求，否则在烧制过程中，会因收缩比的原因造成裂纹或变形，成品率极低，这也是至今未见整器作品传世的主要原因。据了解，至今元青花拱捏工艺精品瓷片传世也罕见。图1为花鸟纹，图2为香炉花卉纹，图3为鹤莲纹，青料为进口苏麻离青料，发色幽蓝。图4、图5、图6为盘底凹部，砂底无釉，其工艺精湛，匠心独运，珍贵程度可见一斑。图7所示明万历青花模印鹤纹瓷片，则是在凸印的基础上用青花点缀鹤嘴和鹤脚，其工艺技法也较为少见。

二、贴塑工艺的点缀

元青花贴塑螭龙纹碗瓷片（图8），青花用料是进口苏麻离青料，发色幽蓝泛紫。碗内绘有缠枝葫芦花纹，碗外贴塑螭龙纹，生动传神，活灵活现，下部绘有仰莲瓣纹。现有资料显示，到目前为止，元青花贴塑螭龙纹瓷器暂未发现馆藏整器，此片乃元青花珍稀品种。与现藏高安博物馆元景德镇窑釉里红彩斑贴塑螭龙纹转心高足杯（图9），有异曲同工之妙。

三、积釉工艺的创新

清雍正青花锥刻龙纹瓶（图10），此瓶制作工艺罕见，尚未见记载。其制作流程可能是：拉坯成形的瓶体修坯后，在凉坯未干透前，在瓶坯上锥刻五爪龙纹、火焰纹和云纹，然后施含钴的釉料，其龙纹等图案因刻划有凹槽，釉料沉淀其中，最后经高温还原焰一次烧成，所以瓶上五爪火焰云龙纹，呈青花色，而釉面呈鸭蛋壳青色。

图11、图12的白瓷杯底上有“永乐年制”篆书锥刻款，其工艺和图10的瓷瓶如出一辙，在灯光下既见刻划文字，又见青花发色，非常难得。据专家考证，图10所示瓷瓶乃清雍正时期无款精品，虽残尤珍。

笔者认为，以上的制作工艺，只是窑工或艺术家的尝试和探索，或是皇家和国内外客商的私人定制。由于受胎土、窑温等因素的影响，制作和烧制的难度加大，成本太高，成品率很低，且不能批量生产，所以就未再继续制作生产，但古代艺人的匠心独运和创新精神，值得我们学习传承并发扬光大。