城市幼儿园耕读教育的实践探索

张秋萍 臧守栋 李湘菊

不同于西方的森林教育、生态教育等自然教育形态，立足于中华文化的耕读教育是具有鲜明中国特色的自然教育。它倡导人与自然、天地和谐相处，是中国天地人合一哲学思想的文化载体，晴耕雨织、昼耕夜读、耕读并重的教育理念自古以来就是中国独特教育智慧的体现。

近年来，随着人们对传承中国优秀传统文化的重视，对耕读教育价值的挖掘，耕读教育重新进入教育视野，2021年中央一号文件明确提出“开展耕读教育”。而城市地区由于地缘环境的特殊性，住宅拥挤、人口密度大，缺乏耕读教育的空间，“读”而不“耕”成为儿童教育常态，远离自然环境而带来的儿童生存智慧匮乏、生活能力不足和生命意义缺失的问题严重。因此，要借助城市郊区的乡土资源，创设安全、适宜、交互、多要素支撑的幼儿耕读教育空间，构建本土化的情境性、过程性、体验性兼具的耕读课程体系，以期有效缓解城市儿童“自然缺失症”带来的危害，提高幼儿生存智慧、生活能力和生命意识，发展幼儿自然智能。

一、耕读苑的环境特点

河南省实验幼儿园深入郊区，遴选优质的乡土资源作为幼儿耕读教育基地，承租了222亩土地，根据安全就近、本土特色、生态有机、自然野趣、经济实用五大建设原则，营建幼儿耕读教育基地——耕读苑，为幼儿深度体验农耕生活、深度学习与发展提供空间资源保障。

（一）自然性

大自然是儿童读不完的活生生的书，是儿童成长的课堂。在大自然里，儿童获得的不仅仅是体力的锻炼、知识的积累，更是精神世界、充沛情感和美好心灵的天然空间。正如陈鹤琴强调：“要扩大儿童眼界，丰富儿童的经验，要向大自然、大社会取材。”耕读苑有着极为丰富的、富有生命力的活教材，变幻的蓝天白云、数不清的植物果蔬、涓涓流淌的小河、清晨挂满草间的露珠……这对于儿童认识自然、了解世界有无法替代的作用。儿童对大自然的感知将会永远地留存在自己心中，受用一生。

（二）开放性

耕读苑的环境是开放性的，它打破了狭隘的功能分区，处处体现了开放、融合的观念。对于同一片区域，它既可以是果树生长的地方，也可以是羊儿吃草的地方，更是儿童游戏的地方，孩子们绘画、读书的地方也不局限在教室里，还可以在树林里、麦田旁。耕读苑环境的开放性让儿童不再局限于狭隘的空间中，不再受条条框框的束缚，个性得以释放，真正与自然融合在一起。

（三）生活性

耕读苑的环境创设注重回归生活。清早起床，孩子们在晨光中锻炼身体。一日三餐，儿童自主开展餐前值日和餐后整理工作。每周一次借用开放式的传统灶台自主做饭，儿童到菜园里摘菜，在水池前清洗，到田野里寻找可以燃烧的木柴，在案板上小心翼翼地打鸡蛋、切辣椒……在耕读苑里，儿童真正地在生活中学习，在学习中生活。

二、幼儿耕读教育内容的开发

基于《3～6岁儿童学习与发展指南》中的健康、语言、科学、社会、艺术五大领域内容，结合耕读苑环境特点，凸显耕读文化特色，以“文、武、农、工、医”的方式将五大领域课程内容融合贯通。

“文”是语言领域和科学领域课程内容的融合，耕读苑适宜开展这一类型活动的内容有田园诗歌、神话传说、农事谚语、寓言故事等。与自然之景、生活之情有机融合的语言教育直抵幼儿心灵，如：当一群白鹅从幼儿身边游过时，教师会带着孩子吟诵“鹅鹅鹅，曲项向天歌”;当看见孔雀晚间立在木头上休息时，教师会脱口而出“良禽择木而栖”。

“武”是健康领域与社会领域课程内容的融合，耕读苑适宜开展这一类型活动的内容有田野游戏、传统拳法、动物模仿等。在自然环境中体验耕读生活的同时，教师将中华武术引入其中，筛选适合幼儿学习的活动内容，使幼儿感知中华武术精神，增强自身体质。

“农”是健康领域与科学领域内容的融合，耕读苑适宜开展这一类型活动的内容有二十四节气、作物种植、粮食贮藏等。每一个班级在耕读苑都有一片责任田，在教师的带领下，幼儿进行不同的耕作体验，在劳动中体会“粒粒皆辛苦”的含义。

“工”是艺术领域和社会领域内容的融合，耕读苑适宜开展这一类型活动的内容有泥土工艺、陶瓷烧制、土屋建造、树叶创意、木版画等。耕读苑内随手可得的自然材料是激发幼儿灵感创作的源泉，如以泥土为媒介，引入陶艺课程，制作各种造型，或利用泥土打土坯，模仿建造土屋。

“医”是健康领域和科学领域内容的融合，耕读苑适宜开展这一类型活动的内容有百草园、果蔬营养、健康记录等。耕读苑拥有丰富的植物种类，也被称为百草园。在保健医生的引领下，幼儿对各种植物的功效产生极大的探究兴趣，如蒲公英可以败火、十香菜可以驱蚊等。

三、不同年龄阶段的幼儿耕读教育活动

小班全日耕读体验。在耕读环境的熏陶下，教师引导小班幼儿自主完成一些力所能及的事情，提高自我服务的能力，体验成长带来的快乐。幼儿通过和教师、同伴一起劳动，体验农耕种植的乐趣;通过看一看、闻一闻、摸一摸、品一品，感受阳光雨露赋予生命的神奇，建立对大自然的向往与热爱。小班耕读可以开展“种向日葵”“农具辨识”“认识果树”“庄稼来喝水”“风中的麦苗”等主题活动。

中班留宿耕读游学。中班耕读活动指向在原生态的自然环境中感受风霜雨露，在留宿活动中提升幼儿的独立意识、交往技能和团队能力，帮助幼儿学会沟通和理解。中班耕读可以开展“整理行李箱”“洗洗小襪子”“蒸红薯”“基地小管家”“野菜辨识——马齿苋”等主题活动。

大班常态耕读劳作。随着大班幼儿年龄的增长，他们的自主意识和社会适应能力也在不断增强，耕读活动指向通过日常的体验、交流、学习、操作来培养幼儿的独立性、创造性、分工与合作能力。大自然激发了幼儿的好奇心和求知欲，幼儿在对自然的观察中了解动植物之间的关系，探索、发现问题，并和同伴交流寻找问题的答案，从而培养探索周围事物和学习科学的兴趣。大班耕读可以开展“我的车票”“归类整理行李箱”“移栽辣椒苗”“学习使用农具”“陶艺、扎染、拓印”“草药辨识”等主题活动。

（责编 侯心雨）