4个猕猴桃品种在云南省石漠化地区的引种表现

杨永超，农全东，李玉祥，王永平，鲜思跃，陈 雪，陈大明，

(1 红河学院生命科学与技术学院，云南蒙自，661100；2 文山州农业科学院，云南文山，663099；3 云南省农业科学院热区生态农业研究所，云南元谋，651300；4 文山浩弘农业开发有限公司，云南文山，663099)

猕猴桃是我国近年来增长速度较快的水果之一，截至2016年底，我国猕猴桃种植面积达12.33万hm2，总产量237万t[1]。云南省猕猴桃产业发展迅速，2018年种植面积达1.33万hm2，主要分布在昭通市、昆明市、曲靖市等地[2]。石漠化是云南省最为严重的生态问题之一，其中红河州和文山州重度石漠化面积分别为2 444.18 km2和5 578.00 km2，石漠化严重阻碍了农业产业的发展，是当地人民群众致贫的主要原因之一[3-5]。近年来，为治理石漠化及发展农业产业，文山州在石漠化地区大力发展猕猴桃产业，取得了一定的经济效益、生态效益及社会效益[6-7]。但猕猴桃品种的选择上缺乏科学论证，早、中、晚熟品种结构不合理，这为猕猴桃产业在石漠化地区健康发展埋下隐患。因此，研究从外地引进猕猴桃品种在石漠化条件下的适应性、丰产性和品质等方面的表现，筛选出适合文山州及红河州石漠化地区种植的品种，这对云南省南部地区石漠化治理、猕猴桃产业发展及脱贫成果巩固都具有重要意义。云南省相关单位早在1979年就开始着手对野生猕猴桃资源进行调查和利用，先后选育出了会泽8号、寻猕196、云猕1号、师宗1号美味猕猴桃优良无性系等品种[8-11]。同时，一些企业及科研单位也开展了品种的引进工作，先后引进了秦美、庐山香、魁蜜、Hort16A、东红、金艳、Kiwikiss等品种，极大地丰富了我省猕猴桃品种资源[8，12，13]。但针对石漠化地区猕猴桃引种研究还未见报道。本研究针对石漠化地区发展猕猴桃缺乏适宜品种的现状，引进东红、金艳、翠玉、寻猕196等4个猕猴桃品种，将其种植在文山浩弘农业开发有限公司猕猴桃基地内(该基地位于石漠化较为严重的西畴县三光片区)，通过对这4个品种的物候期、产量、品质等方面进行观察，探讨其在改善石漠化地区生态的可能性，为文山州及周边石漠化地区猕猴桃品种的选择提供科学依据。

1 材料与方法

1.1 试验地概况

文山浩弘农业开发有限公司猕猴桃基地位于文山州西畴县新街镇三光片区，是云南省石漠化最为严重的地区之一，也是“西畴精神”的发源地。该地属亚热带低纬度高原山地季风气候，年平均气温16.1 ℃，极端高温34.8 ℃，极端低温-6.7 ℃，年平均无霜期306 d，年平均降水1 252.5 mm，年平均日照时数1 455.5 h，年平均相对湿度83%[14-15]，基地海拔1 480～1 590 m。

1.2 试验材料

东红、金艳和翠玉等猕猴桃品种由云南省农业科学院热区生态农业研究所提供，寻猕196猕猴桃由云南农业大学提供。采用2.0 m×3.0 m株行距，雌雄株比例为6∶1，随机区组设置，每个小区5株，重复3次。各品种均在2016年秋季定植，采用棚架的方式种植。每667 m2开挖110个定植穴，穴深和直径均为60 cm，每穴施入5 kg钙镁磷肥，40 kg腐熟的农家肥。

1.3 试验方法

1.3.1 土壤相关指标检测 在试验地块采用5点取样法，取0～20 cm土壤样品，阴干混匀后送广州中科检测技术服务有限公司检测氮、磷、钾及有机质含量和pH值等指标，检测方法按照相应的国家标准进行。检测结果，试验地块的有机质含量为1.74%，pH值为6.53，全磷含量0.51 g/kg，全氮含量为1.77 g/kg，全钾含量为2.41%。

1.3.2 物候期调查 从2019年1月初开始调查，调查内容包括萌芽期、花期、果实成熟期及落叶期等，花期每天观察1次，其他时间为每10天观察1次。调查时，以整个小区植株为对象。物候期判定标准参照NY/T 2351《植物新品种特异性、一致性和稳定性测试指南—猕猴桃属》。猕猴桃物候期变异系数参考李夏等[16]的方法，数据转换按照杨成生[17]的方法进行。

1.3.3 生长习性调查 以整个试验小区内植株为观察对象，参照李夏等[16]的方法对各品种的萌芽率、果枝率和着果率进行调查及计算。计算方法为：萌芽率=萌发芽数/总芽数×100%；果枝率=结果枝树/结果母枝上的萌发芽数×100%；着果率=单株结果数/单株开花数×100%。

1.3.4 果实品质测定 每重复选取长势一致的植株4株，每株采果5个。用电子天平测定单果质量；采用游标卡尺测量果实横径、纵径及侧径，果形指数为果实纵径除以横径。将果放置4 ℃冰箱中待其自然软化后测定其余指标。可溶性固形物含量采用手持折光仪测定；总糖含量采用蒽酮比色法测定，参照NY/T 2742—2015；有机酸含量使用酸碱滴定法，参照GB/T 12456—2008；维生素C含量使用2，6-二氯酚靛酚滴定法，参照NY/T5009.86—2016。

1.4 数据处理

使用Excel 2020软件进行数据整理，使用SPSS 20.0进行方差及主成分分析。以One-way ANOVA进行单因素方差分析，采用Duncan’s新复极差法进行多重比较。

2 结果与分析

2.1 物候期

4个品种在西畴县三光片区的物候期见表1，东红和金艳的萌芽期、展叶期、现蕾期均早于翠玉及寻猕196，早晚差异在9～17 d。东红和金艳在2月下旬就开始萌芽及展叶，2个品种基本同步，翠玉和寻猕196萌芽期和展叶期基本相同，均在3月上旬；东红及金艳在3月初开始现蕾，翠玉和寻猕196在3月中旬现蕾。东红、金艳及寻猕196的终花期集中在4月下旬，翠玉在5月初，4个品种的花期7～9天。4个品种的果实成熟期差异较大，以东红最早，金艳最晚，早晚相差达42 d。翠玉落叶较晚，为翌年的1月上旬，其余3个品种均在当年的12月。4个品种萌芽期、现蕾期、初花期及终花期的日期变异系数较大，说明日期较为分散。

表1 4个猕猴桃在云南省文山州西畴县三光片区的物候期

2.2 生长特性

4个品种在西畴县三光片区的生长特性见表2 ，4个品种都表现出较好的适应性，生长良好，未发现猕猴桃溃疡病的发生。翠玉及寻猕196的萌芽率较高，分别为86.00%和84.67%，与东红的76.33%和金艳的77.33%差异显著；果枝率以金艳最高，达82.00%，与东红及寻猕196的果枝率达到显著差异；金艳着果率为79.00%，显著高于其他3个品种；翠玉及寻猕196的单株产量分别达到41.57 kg及42.53 kg，显著高于东红及金艳。

表2 不同猕猴桃品种在三光地区的生长特性

2.3 果实品质

4个品种在西畴县三光片区的果实品质见表3，4个品种中，金艳的平均单果质量最大，为116.97 g，其次为寻猕196，达到115.80 g；最小的为东红，为92.99 g，金艳及寻猕196的平均单果质量显著高于东红。4个品种的果形指数均大于1。

表3 4个猕猴桃品种果实品质

可溶性固形物含量以金艳最高，达17.50%，其次为东红，为17.17%，二者之间差异不显著；可溶性固形物最低的为寻猕196。4个品种中，寻猕196的可滴定酸含量最高，为1.52%，并与其余3个品种差异显著，含量最少的为东红，为1.16%。总糖含量以东红最高，为12.61%，最低的为寻猕196，结合可滴定酸，可以推测东红的口感较甜，寻猕196口感偏酸。维生素C的含量以翠玉最高，达159.00 mg/100 g；金艳较低，为77.67 mg/100 g。

表4 2个主成分的特征向量、特征值、贡献率及累积贡献率

2.4 果实品质主成分分析及综合评价

主成分的特征向量、特征值、贡献率及累积贡献率见表4。第1主成分特征值为4.71，贡献率为67.22%，主要由可溶性固形物、总糖、可滴定酸及糖酸比决定；第2主成分特征值为1.46，贡献率为20.85%，由单果质量、果形指数、维生素C决定。这2个主成分特征值均大于1，累计贡献率达88.07%。

由特征向量与各果实性状标准化后的数值得出主成分得分的表达式：

Y1=0.46X1+0.45X2-0.46X3+0.42X4-0.32X5-0.29X6-0.15X7

Y2=0.12X1+0.17X2-0.12X3-0.36X4-0.55X5+0.47X6+0.53X7

(其中X1为总糖，X2糖酸比，X3可滴定酸，X4为可溶性固形物，X5为单果质量，X6为维生素C含量，X7为果形指数)

以各主成分对应的贡献率为权重，各品种果实性状综合评价得分的表达式为：Y=67.22Y1+20.85Y2。

4个猕猴桃果实性状主成分得分及综合评价见表5。分值越高代表果实综合品质越好。在此次引种中，综合排名依次为东红、金艳、翠玉及寻猕196。

表5 不同猕猴桃品种果实品质性状的主成分得分及综合评价

3 讨论与结论

经过观察，引进的4个品种在云南省文山州石漠化地区都能够正常生长并能顺利结果。东红猕猴桃是以早熟猕猴桃红阳为母本选育出的早熟品种，在选育地武汉市成熟期为9月中上旬，福建地区的成熟期为8月底至9月上旬[18-19]。东红在云南省西畴县三光石漠化地区的初花期及果实成熟期为4月中旬及9月上旬，与选育地及福建物候期基本相同。李林等研究了红阳猕猴桃在云南省引种表现，其成熟期最早为7月29日，最迟为8月12日，这跟云南省立体气候关系较大[12]。而此次研究中，东红猕猴桃成熟期较李林等的结果晚，其原因可能跟试验地的海拔较高及当地的地势有关。金艳在陕西眉县的采收期为9月下旬，福建地区在9月中旬至10月上旬[20-21]。而金艳在此次引种中的成熟期为10月下旬，在引进的4个品种中最迟，同时也较陕西眉县及福建地区晚10～30 d左右。翠玉在选育地湖南省于3月下旬萌芽，3月下旬展叶，4月初现蕾，10月上旬果实成熟，12月上旬落叶[22]。与选育地相比，三光石漠化地区翠玉猕猴桃除落叶期较晚(为翌年的1月上旬)外，其他生育期均早于翠玉的选育地。对于晚落叶，可在12月中下旬采用叶面喷施3.0%尿素进行强制落叶。寻猕196的选育地为云南省，成熟期较东红和翠玉晚，较金艳早。由此可见，气候对猕猴桃的物候期影响较大，在云南地区的引种要充分考虑海拔、立体气候等因素，这样才能充分发挥品种优势，例如东红猕猴桃要发挥早熟优势，应优先考虑在低海拔地区建园。

随着国内猕猴桃产业快速发展，如何选择合适的品种及所选品种是否适合该地种植成为一个棘手的问题。为此，一些科研工作者对猕猴桃的引种进行了相关研究，如李夏[16]等研究了红阳等8个猕猴桃品种在陕西安康地区的生长表现，初步筛选出了脐红、徐香和华优等适合安康地区种植的猕猴桃品种。侯凯强[23]等研究了红阳、金艳、徐香及黄金果等猕猴桃品种在福建省宁德市的引种表现，其中红阳及金艳2个猕猴桃品种较为适合该地区种植。在引种过程中如何综合地评价各个引进品种的果实性状指标，为科学地筛选出合适的猕猴桃品种尤为重要。主成分分析法是多指标综合评价方法中的一种，该法是通过恰当的数学变换，使新变量成为原变量的线性组合，并选取少数几个在变差总信息量中比例较大的主成分来分析事物的一种方法[24]。主成分分析法已经被用于猕猴桃多个性状指标的综合评价中[16，25，26]，本研究中也采用了主成分分析法，通过对7个指标的降维转化，分析得到了果实综合评价指数，其综合排名为东红>金艳>翠玉>寻猕196。东红猕猴桃在风味、口感及可溶性固形物等方面优于红阳猕猴桃，而红阳猕猴桃优于金艳[16，27]。在此次引种试验中，东红的表现也好于其他3个品种。东红猕猴桃是中国科学院武汉植物园从中华猕猴桃“红阳”开放式授粉种子实生后代中选育的一个黄肉红心中华猕猴桃新品种，在湖北武汉、四川蒲江和湖南桂阳等地表现出树势强旺、早果丰产稳产、果实品质优良等优点[18]。东红猕猴桃在此次引种试验中长势良好，果实性状综合表现最好，果肉金黄，果心具有艳丽的放射性红色，较好保持了原品种的特性。

综合来看，引进的东红、金艳、翠玉及寻猕196猕猴桃品种均能在云南省西畴县三光片区石漠化地区种植，其中东红及金艳的果实性状好于翠玉及寻猕196，故在该地区发展猕猴桃产业可以优先考虑东红及金艳这2个猕猴桃品种。另外，考虑到成熟期及果肉颜色等因素，也可同时发展东红、金艳、翠玉和寻猕196。