松子儿有个神奇碗——栗

文/司旸

“呼叫松子儿，呼叫松子儿！松子儿快来，松子儿快来！”睡得正香的时候，松子儿突然听到了神奇碗对他发出的信号。

“什么事儿啊，火急火燎的！”松子儿揉着眼睛来到了神奇碗身边。

“妈妈做了栗子炖肉，你闻闻，多香！快夹一块给我尝尝！”神奇碗用短胖的手指指着不远处的压力锅。

“一个栗子炖肉，至于馋成这样嘛，我正睡觉呢！”松子儿捧着神奇碗来到锅旁，“想吃啥快说，伺候完你我还得回去接着睡觉呢！”

“肉！我要吃香香的肉！”神奇碗迫不及待地说。

神奇碗流口水的样子让松子儿打起了一个坏主意——打扰了我的睡眠，我还得给你夹肉吃？！偏不满足你，就给你一个栗子吃好了！松子儿朝一个大栗子伸出了手。“哦！烫！”他叫了一声。啪嗒！栗子正好落在了神奇碗里。

“哦，真甜！”神奇碗愉快地吞下了栗子。

看着自己被烫得通红的手指，又看了看神奇碗一脸满足的样子，松子儿想起了火中取栗的故事——猴子骗猫去取火中的栗子，栗子取出后就被猴子吃了，猫不但没吃着栗子，反而被烧掉了脚上的毛。

“可恶的臭猴子！”松子儿说。

“猴子？什么猴子？哦，是‘火中取栗’吗？嘻嘻嘻，谁让你不用筷子来着。”神奇碗说。

“哼！”松子儿气哼哼的，脸鼓得像个气球。

“别气了，我不白吃，讲个栗子的故事给你怎么样？”看着松子儿烫红的手指，神奇碗不好意思地说。

“好吧，看在故事的份上，我先不和你计较了。”松子儿支着腮帮子坐在餐桌旁。

“栗在我国有着悠久的历史，人们也很早就认识到它是一种很好的食品。《诗经·国风》中有“树之榛栗”的诗句。《礼记》中将栗、枣、饴、蜜列为奉养长辈的重要食物。甚至可以说栗子的出现改变了人们的生活，有它们的地方，人们的生活就会变得很富裕。”

“你不是在骗我吧！小小的栗子怎么能让人致富呢？”松子儿怀疑地说。

“我没骗你，这都是可以查到的。《战国策》中有——‘燕国……南有碣（jié)石雁门之饶，北有枣栗之利，民虽不由田作，枣栗之实足食于民矣。此所谓天府也。’你想啊，不用去田间劳作，就可以让生活的地方变成天府之国，这难道不是说有栗子的地方，百姓的生活就会很富裕吗？其实呀，栗子能让人致富一点也不奇怪，首先它营养丰富，可以充当口粮。其次，它便于保存，还可以充当军粮。《清异录》中说：‘晋王尝穷追汴师，粮运不继，蒸栗以食，军中遂呼栗为河东饭。’也就是说，当时的部队不但把栗子当作军粮，而且对它的评价也很好，将它称为‘河东饭’。 ”

“‘河东饭’？！这可是个新知识。”松子儿惊奇地说。

“栗子是不少名人的心头好，李时珍说：‘（栗）甘仁如老莲肉。’并且说它‘熟者可食，干者可脯’。”

“哇，我的馋虫都被勾出来了。真好吃！”松子儿将一颗栗子送进嘴里感叹着。

“好吃吧？妈妈为了让你吃栗子更方便，可是剥了整整一下午的栗子壳呢。”神奇碗说。

“唉，说到栗子壳这个东西，可真是让人又爱又恨。因为它实在是太难剥了。”松子儿摇头叹气地说。

“栗子是壳斗科植物，当它进入超市时，它最外面的一层壳早就被人们剥掉了。”神奇碗说。

“最外面的一层壳？！栗子一共有几层壳呀？”松子儿问。

“你看到的光溜溜的那层壳实际上是栗子的第二层壳，因为它的果实以外还裹着一层硬硬尖尖的总苞，这层总苞是栗子的壳斗，带着壳斗的栗子像一颗小刺球，摸起来很扎手。想吃栗子，首先要剥去的就是这层刺壳。”神奇碗说。

“还有总苞？”松子儿有点懵。

“你看，这个就是没剥去总苞的栗子。”神奇碗边说边变出了一个小小的刺球。

“哇，还蛮可爱的嘛。”为了能更好地研究这个小刺球，松子儿找出了隔热手套戴在手上。

“你把这个剥开看看。”神奇碗说。

剥开栗子的总苞后松子儿惊奇地叫了起来，“呀！这里面竟然有三颗栗子！”

“是的，一般情况下，一颗栗子的总苞里面会有三颗栗子，左右两颗大一些，朝外的部分鼓鼓的，像正反的字母‘D’，中间那颗被两边夹挤，往往更小一点，形状扁扁的，《本草纲目》里形象地把它叫作‘栗楔’。”说完，神奇碗又递给了松子儿一个总苞，“你把这个也剥开看看。”

“哎，这里的栗子怎么只有一颗啊？”松子儿问。

“因为在这个总苞里只有中间的那颗栗子是成熟的。你瞧，它的两侧都是弯弯的空壳，这种栗子被称为‘独栗子’。‘独栗子’一般都发育得很好。你看，这颗栗子多饱满呀。”神奇碗说。

“是呀，它可真可爱！”松子儿把这颗小小的栗子放在手心里观察着，“真没想到啊，一颗小小的栗子竟然还有这么多的故事。”