游玩天津共享美食妙招

《当代旅游》编辑部

起士林西饼屋

都说天津人爱吃，会吃，但天津菜系相对简单，在八大菜系里排不上名号，倒是这里的早点和一些特色小店经常会出其不意。我们就跟着网友＠Call me 兔baby ，一起搜罗天津的美食店吧。

※天津起士林大饭店

地址：浙江路33号2-4楼

起士林，是天津家喻户晓的西餐厅。据说，起士林是天津乃至中国最早的西餐馆。在清末，1900年八国联军侵占天津以后，相传有一个随着德国侵略军来津的德国厨师，名叫起士林，以制作面包、糖果著称。它与上海雅克红房子西餐厅、北京马克西姆餐厅和哈尔滨华梅西餐厅并称为中国四大西餐厅。

如今，看着古朴的建筑和有年代感的装饰，分分钟可以穿越回民国时期大上海电影的场景。除此之外，你还能看到“妈妈辈儿”的服务人员，感觉她们可能都不太好惹。记得就餐时人数不多，碰到了一对儿头发花白的老者，举手投足之间尽显优雅。他们一定见证过起士林的年轻时期。起士林的环境很适合办复古派对，三三两两的男女穿着旗袍礼服，想想就很带感。

※正味斋锅巴菜

地址：西关北街新春花苑65号楼底商

锅巴菜叫白了就是“嘎巴菜”。也并不是菜，而是像北京炸咯吱盒那样的豆面煎饼切成菱形片，再放上芡汁，葱油，麻酱，搅和起来吃的。社会地位可能类似北京的豆泡丸子汤？

吃起来有点韧劲，被炸黑的葱油很香，原本还以为是梅菜一类的食物，但这个葱油的味道确实很好吃。这个嘎巴菜大概属于吃的时候不觉得有多好，但吃不到的时候又会一直回味。

说句题外话，推荐正味斋对面最右侧店里的果子，果子和糖油饼都特好吃，可以闻到浓浓的油香。

锅巴菜摄影：霁悦

※洪湖里五爱道夜市

洪湖里夜市的炸串是天津人的童年记忆，孩子们放学回家的路上，要两个素串，一个大鸡排，连晚饭都能省了。炸串妙在番茄酱，稀稀的偏甜口儿，一定要让卖炸串的大姨厚厚地涂一层。一口咬下去，酸甜口儿立刻充斥整个口腔，进而与外酥里嫩的食材混合。油炸的食物确实会给人以幸福感，但也确实不太健康。但为了味蕾得到满足，不健康一次两次吧，无妨。

鲍大人芒果绵绵冰也是令人迷恋的食品。新鲜大颗的现切芒果，绵绵冰也不再是小时候的白冰，而是芒果牛奶冰。

夜市文化在天津曾流行过很久，但碍于城市发展，市容市貌问题，夜市多被清理了。很多市民都在怀念小时候跟着爸妈逛夜市，一边套圈儿，一边吃小吃的场景。

※1981时尚西餐厅

地址：南京路国际商场A区2002

九龙冰室干炒牛河 摄影：霁悦

九龙冰室猪扒包 摄影：霁悦

据说是个网红店，店里装修风格不像是一般餐饮店，多了一些服装。据说是某设计师的作品。清一色的男服务员，颜值很高。1981烤鸡皮酥肉嫩，搭配着墨西哥辣酱就很有味道。菲力牛排五分熟，还算嫩。布丁有三个味道，咖啡和抹茶的都比较好。海鲜披萨是墨鱼汁和的面，挺有特色的，但却用味道浓重的小米椒作搭配，鲜味一下就被遮住了。

※九龙冰室

地址：乐园道9号银河国际购物中心B1层第057-A

这家店价格亲民，东西也中规中矩，不会踩雷。每次想吃港式味道就会想到它。古惑仔咖喱鱼蛋、港式鲜虾云吞面、热奶茶、柠檬茶、洪兴一哥炒牛河、肠粉、艇仔粥、煲仔饭……几乎每一样都是招牌。

一大盘薯条可以当零食了，分量十足。鲜虾云吞面，每个云吞里面都有两个虾仁，一大一小，真材实料。面很细很劲道，虾子很鲜美。热的港式奶茶和热柠檬茶都很好，港式奶茶香醇浓厚，回味悠长。咖喱鱼蛋也很好吃，鱼丸Q弹，咖喱味道浓郁。如果同时点了云吞面，也可以把咖喱汤料拌进面条里，别有一番滋味。服务员还会根据点的菜品主动帮忙搭配套餐再下单，为顾客省钱，这种服务态度要点赞。