重庆农产品及农资价格周报2021年第二十三期

（总第650 期，2021-06-07—2021-06-13）

重庆市农业信息中心

1 蔬菜产地价明显下跌，批发价下跌，零售价平稳

1.1 蔬菜产地价环比明显下跌，同比下跌

第23 周（2021-06-07—2021-06-13）重庆市22 个主要地产蔬菜监测品种均价3.00 元（千克价，以下无特别说明同），环比明显下跌10.86%，与前四周比下跌8.54%，同比下跌8.42%，明显低于全国17.64%。环比，13 跌5 涨4 平稳。其中，下跌幅度较大的品种及价格变化：大葱2.00 元、韭菜3.00 元，环比分别骤降69.70%、34.43%；白萝卜0.95 元、老南瓜2.20 元、胡萝卜3.00元、黄瓜2.42 元，环比分别明显下跌12.31%、12.00%、11.76%、11.48%。上涨幅度较大的品种及价格变化：莲花白1.09 元，环比大幅上涨23.86%；花菜3.65 元，环比明显上涨19.02%。其余品种涨跌幅均在10.00%以内。

1.2 双福国际农贸城蔬菜环比批发量减少，价格下跌

第23 周重庆市双福国际农贸城蔬菜总批发量环比减少6.12%，同比上浮1.03%、表现平稳。与全国同期、同品种监测结果比较，以双福国际农贸城蔬菜批发市场批发价做分析，该市场22 个蔬菜品种平均批发价4.16 元，环比下跌7.34%，与前四周比略涨3.08%，同比上涨7.19%，略高于全国均价2.41%。分品种环比看，17 跌4 涨1 平稳。其中，下跌幅度较大的品种及价格变化：大葱4.17 元、老南瓜1.81 元、大白菜1.31 元、白萝卜1.01 元、冬瓜1.52元，环比分别骤降47.81%、39.46%、34.17%、33.55%、30.59%；青椒2.67 元、莲花白1.18 元、莴笋2.03 元、茄子3.84 元、马铃薯1.91 元，环比分别大幅下跌28.03%、25.79%、25.64%、25.15%、20.08%；黄瓜3.01 元、老姜7.77 元、小白菜2.32 元，环比分别明显下跌13.75%、12.40%、10.77%。上涨幅度较大的品种及价格变化：莲藕14.51 元，环比陡升47.61%；瓢儿白3.09 元、胡萝卜4.95元、大蒜6.93 元，环比分别明显上涨18.85%、18.47%、11.06%。其余品种涨跌幅均在10.00%以内。

1.3 蔬菜零售价环比平稳，同比小幅上涨

重庆市30 多个区县农贸市场22 个蔬菜监测品种零售均价7.00 元，类价格指数108.76，环比下滑1.13%、与前四周比下滑0.16%、均表现平稳，同比小幅上涨4.66%。分品种环比看，5 涨9 跌8 平稳。具体表现，上涨的品种及价格变化：莲藕12.34 元，单品种价格指数143.98，环比上涨7.66%；莲花白3.01 元，单品种价格指数104.50，环比上涨6.40%；胡萝卜6.54 元，单品种价格指数97.75，环比小幅上涨5.12%；老姜16.68 元，单品种价格指数151.31，环比小幅上涨4.56%；大白菜3.32 元，单品种价格指数100.46，环比4.44%。下跌的品种及价格变化：茄子6.10 元，单品种价格指数98.83，环比大幅下跌11.49%；四季豆6.95 元，单品种价格指数115.78，环比下跌8.69%；大葱13.24 元，单品种价格指数135.98，环比下跌7.05%；冬瓜3.69 元，单品种价格指数95.02，环比下跌6.20%；马铃薯3.19 元，单品种价格指数80.48，环比小幅下跌5.92%；老南瓜3.59 元，单品种价格指数90.64，环比小幅下跌5.66%；黄瓜4.70 元，单品种价格指数106.31，环比小幅下跌5.40%；青椒5.31元，单品种价格指数94.50，环比小幅下跌4.28%；大蒜10.05 元，单品种价格指数85.96，环比略跌2.56%。其余品种价格平稳。

2 肉禽蛋监测品种价格环比小幅下跌，同比大幅下跌

根据重庆市农业信息中心对重庆市30 多个区县农贸市场13 个主要肉禽蛋品种监测，第23 周重庆市肉禽蛋均价37.77 元，类价格指数为113.34。环比，8 跌1 涨4平稳，总体小幅下跌2.42%；同比，10 跌1 涨2 平稳，总体大幅下跌19.08%。

2.1 待宰活猪收购价，白条猪批发价，仔猪、猪精瘦肉零售价环比明显下跌

待宰活猪收购价16.78 元，单品种价格指数90.78，环比明显下跌7.21%，与前四周均价比大幅下跌14.51%，同比骤降45.71%。

白条猪肉批发价22.67 元，单品种价格指数89.45，环比明显下跌6.87%，与前四周均价比大幅下跌13.45%，同比骤降42.12%。

仔猪零售价58.47 元，单品种价格指数153.05，环比明显下跌6.96%，与前四周均价比大幅下跌13.47%，同比骤降26.78%。

猪精瘦肉零售价35.91 元，单品种价格指数104.13，环比明显下跌6.23%，与前四周均价比明显下跌9.64%，同比骤降30.47%。

2.2 猪夹子肉、猪五花肉、猪肉排零售价环比下跌

猪夹子肉零售价26.12 元，单品种价格指数95.38，环比下跌4.99%，与前四周均价比大幅下跌12.90%，同比骤降40.71%。

猪五花肉零售价29.50 元，单品种价格指数104.36，环比下跌3.51%，与前四周均价比明显下跌9.55%，同比骤降35.63%。

猪肉排零售价41.73 元，单品种价格指数115.02，环比下跌3.32%，与前四周均价比明显下跌6.76%，同比骤降20.37%。

2.3 鸡场鸡蛋零售价环比小幅下跌

鸡场鸡蛋零售价10.04 元，单品种价格指数101.52，环比小幅下跌2.72%，与前四周均价比下跌3.46%，同比平稳。

2.4 白条鸡肉零售价环比稳中略涨

白条鸡肉零售价23.70 元，单品种价格指数104.82，环比稳中略涨1.48%，与前四周均价比稳中略涨1.38%，同比明显下跌8.80%。

2.5 其余肉禽蛋零售价环比平稳

零售价：活土鸡39.61 元，单品种价格指数101.93；羊肉77.37 元，单品种价格指数131.96；牛肉85.07 元，单品种价格指数122.43；活肉鸭23.97 元，单品种价格指数94.98。

2.6 环比猪粮价比明显下降，仔猪白条猪肉价比平稳

重庆本周猪粮价比为5.54∶1，受猪价明显下降影响环比明显下降7.63%，与前四周比大幅下降15.17%，同比骤降57.58%。重庆仔猪白条猪肉价比为2.58∶1，环比下滑0.10%、表现平稳，与前四周比下滑0.03%、表现持平，同比陡升26.51%。

2.7 生猪屠宰量环比、同比均增加

通过对重庆市142 个规模生猪屠宰企业监测，第23 周生猪屠宰量环比增加4.77%，同比增加5.00%。净调入屠宰生猪环比下滑0.18%、表现平稳，同比骤减33.96%。

2.8 冻猪肉及猪副产品净调入环比明显增加，同比陡增

通过对各道口监测，第23 周冻猪肉及猪副产品净调入环比明显增加9.78%，同比陡增29.88%。

3 粮油监测品种价格环比持平，同比明显上涨

根据重庆市农业信息中心对重庆市30 多个区县农贸市场12 个主要粮油品种价格监测，第23 周重庆粮油总体均价6.15 元，类价格指数为108.84。环比，2 跌10 平稳，总体下滑0.01%、表现持平；同比全部涨，总体明显上涨6.86%。

3.1 富强粉、色拉油零售价环比稳中略跌

富强粉零售价5.31 元，单品种价格指数102.73，环比稳中略跌1.87%，与前四周均价比稳中略跌1.25%，同比小幅上涨2.37%。

色拉油零售价10.85 元，单品种价格指数113.49，环比稳中略跌1.16%，与前四周均价比平稳，同比大幅上涨15.48%。

3.2 其余品种粮油价格环比平稳

零售价：普通大米4.97 元，单品种价格指数103.05；大豆7.73 元，单品种价格指数112.20；优质籼米5.74 元，单品种价格指数106.35；粳米5.91 元，单品种价格指数102.84；菜油13.53 元，单品种价格指数108.46；标准粉4.96 元，单品种价格指数103.34。收购价：小麦2.88 元，单品种价格指数110.52；油菜籽5.91 元，单品种价格指数107.16；中稻2.95 元，单品种价格指数109.29。批发价：玉米3.03 元，单品种价格指数132.39。

4 水产零售价环比稳中略涨，同比大幅上涨

根据重庆市农业信息中心对重庆市30 多个区县农贸市场9 种主要水产品（除大带鱼、黄花鱼为冻鱼，其余品种均为活鱼）零售价格监测，第23 周重庆水产总体零售均价29.24 元，类价格指数为119.19。环比，6 涨1 跌2 平稳，总体稳中略涨1.58%；同比，7 涨2 跌，总体大幅上涨12.55%。

4.1 黄花鱼、鲤鱼零售价环比上涨

黄花鱼零售价45.11 元，单品种价格指数97.80，环比上涨3.59%，与前四周均价比稳中略涨1.47%，同比明显下跌5.43%。

鲤鱼零售价25.57 元，单品种价格指数135.44，环比上涨3.47%，与前四周均价比明显上涨6.69%，同比陡升26.57%。

4.2 鲫鱼、花鲢、钳鱼零售价环比小幅上涨

鲫鱼零售价27.10 元，单品种价格指数130.09，环比小幅上涨2.98%，与前四周均价比小幅上涨2.09%，同比陡升27.03%。

花鲢零售价29.27 元，单品种价格指数150.08，环比小幅上涨2.19%，与前四周均价比上涨3.93%，同比陡升38.35%。

钳鱼零售价27.00 元，单品种价格指数102.15，环比小幅上涨2.02%，与前四周均价比上涨3.63%，同比小幅上涨2.47%。

4.3 草鱼零售价环比稳中略涨

草鱼零售价26.65 元，单品种价格指数149.87，环比稳中略涨1.28%，与前四周均价比上涨3.52%，同比陡升47.12%。

4.4 鲶鱼零售价环比稳中略跌

鲶鱼零售价26.89 元，单品种价格指数106.02，环比稳中略跌1.34%，与前四周均价比平稳，同比小幅下跌2.81%。

4.5 其余大宗水产零售价环比平稳

零售价：白鲢零售价14.54 元，单品种价格指数137.42；大带鱼零售价40.98 元，单品种价格指数116.23。

5 水果零售价环比、同比均略跌

根据重庆市农业信息中心对重庆市30 多个区县农贸市场10 种大众、时令水果监测，第23 周重庆水果总体零售均价9.94 元，类价格指数96.41。环比，4 跌6 平稳，总体略跌2.93%；同比，5 跌3 涨2 平稳，总体略跌3.16%。

5.1 桃子、李子零售价环比下跌

桃子零售价8.06 元，单品种价格指数81.55，环比下跌9.31%，与前四周均价比骤降34.38%，同比大幅下跌25.57%。

李子零售价13.41 元，单品种价格指数103.90，环比下跌7.94%，与前四周均价比大幅下跌22.84%，同比明显下跌10.65%。

5.2 西瓜零售价环比小幅下跌

西瓜零售价5.38 元，单品种价格指数100.71，环比小幅下跌5.48%，与前四周均价比下跌9.92%，同比平稳。

5.3 巨峰葡萄零售价环比略跌

巨峰葡萄零售价17.93 元，单品种价格指数95.06，环比小略跌3.45%，与前四周均价比、同比均平稳。

5.4 其余水果零售价环比平稳

零售价：梨零售价8.63 元，单品种价格指数98.56；苹果零售价11.45 元，单品种价格指数90.41；香蕉零售价7.33 元，单品种价格指数101.33；菠萝零售价7.60 元，单品种价格指数105.03；柠檬零售价11.32 元，单品种价格指数97.32；脐橙零售价8.30 元，单品种价格指数96.54。

6 主要农资品种总体均价环比持平，同比上涨

根据重庆市农业信息中心对重庆市30 多个区县农贸市场13 种主要农资监测，第23 周总体均价5.44 元，类价格指数104.82，环比，2 涨1 跌10 平稳，总体持平；同比，10 涨2 跌1 平稳，总体上涨4.02%。

6.1 高浓度复合肥、碳酸氢铵零售价环比稳中略涨

高浓度复合肥零售价3.44 元，单品种价格指数103.19，环比稳中略涨1.92%，与前四周均价比小幅上涨2.58%，同比小幅下跌2.03%。

碳酸氢铵零售价0.96 元，单品种价格指数108.32，环比稳中略涨1.78%，与前四周均价比小幅上涨2.00%，同比平稳。

6.2 国产尿素零售价环比稳中略跌

国产尿素零售价2.51 元，单品种价格指数110.53，环比稳中略跌1.18%，与前四周均价比持平，同比稳中略涨1.12%。

6.3 其余农资品种价格环比平稳

零售价：过磷酸钙0.90 元，单品种价格指数113.06；25%复合肥1.93 元，单品种价格指数112.84；育肥猪饲料3.64 元，单品种价格指数103.16；蛋鸡全价料3.54 元，单品种价格指数106.76；普通棚膜14.77元，单品种价格指数100.01；普通地膜14.92 元，单品种价格指数105.84；0 号柴油6.43 元/L，单品种价格指数106.22。批发价：麦麸2.29 元，单品种价格指数116.37；鱼粉11.80 元，单品种价格指数103.47；豆粕3.64元，单品种价格指数108.52。