重庆农产品及农资价格周报2021年第二十二期

（总第649 期，2021-05-31—2021-06-06）

重庆市农业信息中心

1 蔬菜产地价略涨，批发价上涨，零售价平稳

1.1 蔬菜产地价环比略涨，同比明显上涨

第22 周（2021-05-31—2021-06-06）重庆市22 个主要地产蔬菜监测品种均价3.37 元（千克价，以下无特别说明同），环比略涨2.80%，与前四周比上浮1.73%、表现平稳，同比明显上涨11.08%，21 个共有品种明显低于全国13.06%。环比，12 涨7 跌3 平稳。其中，上涨幅度较大的品种及价格变化：白萝卜1.08 元、黄瓜2.73 元，环比分别陡升62.91%、40.72%；老南瓜2.50元、小白菜2.22元、韭菜4.58 元，环比分别明显上涨16.28%、15.83%、14.38%。下跌幅度较大的品种及价格变化：莴笋2.09 元，环比明显下跌11.21%。其余品种涨跌幅均在10.00%以内。

1.2 双福国际农贸城蔬菜环比批发量略减，价格上涨

第22 周重庆市双福国际农贸城蔬菜总批发量环比略减2.46%，同比增加8.73%。与全国同期、同品种监测结果比较，以双福国际农贸城蔬菜批发市场批发价做分析，该市场22 个蔬菜品种平均批发价4.48 元，环比上涨9.07%，与前四周比明显上涨12.76%，同比大幅上涨22.19%，与全国均价比高9.41%。分品种环比看，19 涨2 跌1 平稳。其中，上涨幅度较大的品种及价格变化：大葱7.99 元、大白菜1.99 元、冬瓜2.19 元，环比分别陡升36.12%、35.37%、31.14%；白萝卜1.52 元、莲花白1.59 元，环比分别大幅上涨25.62%、20.45%；茄子5.13 元、老南瓜2.99 元、青椒3.71 元、四季豆4.66 元、番茄3.54 元，环比分别明显上涨18.48%、16.80%、16.30%、14.78%、10.97%。其余品种涨跌幅均在10.00%以内。

1.3 蔬菜零售价环比平稳，同比小幅上涨

重庆市30 多个区县农贸市场22 个蔬菜监测品种零售均价7.08 元，类价格指数108.81，环比上浮0.96%、与前四周比上浮0.80%、均表现平稳，同比小幅上涨4.54%。分品种环比看，8 涨6 跌8 平稳。具体表现，上涨幅度较大的品种及价格变化：四季豆7.61 元，单品种价格指数120.10，环比上涨9.49%；胡萝卜6.22 元，单品种价格指数92.80，环比小幅上涨4.79%；大蒜10.32 元，单品种价格指数85.03，环比小幅上涨4.72%；青椒5.55元，单品种价格指数94.52，环比小幅上涨4.12%；白萝卜2.59 元，单品种价格指数105.33，环比略涨3.99%；番茄5.74 元，单品种价格指数93.64，环比略涨3.81%；莲藕11.46 元，单品种价格指数139.96，环比略涨3.16%；冬瓜3.94 元，单品种价格指数98.24，环比略涨2.63%。下跌幅度较大的品种及价格变化：莲花白2.83 元，单品种价格指数98.81，环比小幅下跌5.07%；小白菜4.84 元，单品种价格指数104.60，环比略跌3.99%；大白菜3.18 元，单品种价格指数96.76，环比略跌3.20%；大葱14.25 元，单品种价格指数144.56，环比略跌3.09%；老南瓜3.80 元，单品种价格指数94.89，环比略跌2.65%；莴笋5.20 元，单品种价格指数105.94，环比略跌2.55%。其余品种价格波动幅度较小。

2 肉禽蛋监测品种价格环比小幅下跌，同比大幅下跌

据重庆市农业信息中心对重庆市30 多个区县农贸市场13 个主要肉禽蛋品种监测，第22 周重庆市肉禽蛋均价38.70 元，类价格指数为115.84。环比，8 跌1 涨4 平稳，总体小幅下跌2.20%；同比，10 跌2 涨1 平稳，总体大幅下跌16.87%。

2.1 待宰活猪收购价环比明显下跌

待宰活猪收购价18.09 元，单品种价格指数97.49，环比明显下跌5.07%，与前四周均价比大幅下跌13.50%，同比骤降40.84%。

2.2 白条猪批发价，猪夹子肉、仔猪、猪五花肉、猪肉排零售价环比下跌

白条猪肉批发价24.35 元，单品种价格指数96.02，环比下跌4.46%，与前四周均价比大幅下跌11.78%，同比骤降37.37%。

猪夹子肉零售价27.54 元，单品种价格指数99.45，环比下跌4.70%，与前四周均价比大幅下跌12.97%，同比骤降37.83%。

仔猪零售价62.84 元，单品种价格指数162.09，环比下跌3.97%，与前四周均价比大幅下跌10.80%，同比骤降22.16%。

猪五花肉零售价30.57 元，单品种价格指数107.12，环比下跌3.93%，与前四周均价比明显下跌9.95%，同比骤降32.76%。

猪肉排零售价43.17 元，单品种价格指数119.24，环比下跌3.47%，与前四周均价比明显下跌5.76%，同比大幅下跌17.22%。

2.3 猪精瘦肉、活肉鸭零售价环比跌幅较小

猪精瘦肉零售价38.30 元，单品种价格指数111.48，环比小幅下跌2.12%，与前四周均价比明显下跌7.07%，同比骤降25.50%。

活肉鸭零售价23.94 元，单品种价格指数93.70，环比稳中略跌1.74%，与前四周均价比小幅下跌2.04%，同比明显下跌5.56%。

2.4 白条鸡肉零售价环比稳中略涨

白条鸡肉零售价23.36 元，单品种价格指数103.06，环比稳中略涨1.05%，与前四周均价比平稳，同比明显下跌9.93%。

2.5 其余肉禽蛋零售价环比平稳

零售价：羊肉76.81 元，单品种价格指数131.41；牛肉84.59 元，单品种价格指数121.99；鸡场鸡蛋10.32 元，单品种价格指数103.78；活土鸡39.29 元，单品种价格指数100.86。

2.6 猪粮价比明显下降，仔猪白条猪肉价比平稳

重庆本周猪粮价比为6.00∶1，受猪价明显下降影响环比明显下降5.22%，与前四周比大幅下降13.58%，同比骤降53.27%。重庆仔猪白条猪肉价比为2.58∶1，环比上浮0.51%、表现平稳，与前四周比稳中略升1.11%，同比陡升24.29%。

2.7 生猪屠宰量环比平稳，同比明显增加

通过对重庆市142 个规模生猪屠宰企业监测，第22 周生猪屠宰量环比下滑0.31%、表现平稳，同比明显增加8.56%。净调入屠宰生猪环比骤减26.15%，同比骤减25.40%。

2.8 冻猪肉及猪副产品净调入环比明显增加，同比减少

通过对各道口监测，第22 周冻猪肉及猪副产品净调入775.19 吨，环比明显增加8.95%，同比减少3.49%。

3 粮油监测品种价格环比平稳，同比明显上涨

根据重庆市农业信息中心对重庆市38 个区县农贸市场12 个主要粮油品种价格监测，第22 周重庆粮油总体均价6.15 元，类价格指数为108.84。环比，1 涨11 平稳，总体上浮0.47%、表现平稳；同比，11 涨1 平稳，总体明显上涨7.10%。

3.1 色拉油零售价环比小幅上涨

色拉油零售价10.98 元，单品种价格指数115.63，环比小幅上涨2.08%，与前四周均价比小幅上涨2.16%，同比大幅上涨17.11%。

3.2 其余品种粮油价格环比平稳

零售价：富强粉5.41 元，单品种价格指数104.34；标准粉4.98 元，单品种价格指数103.85；菜油13.49元，单品种价格指数108.62；大豆7.69 元，单品种价格指数111.75；粳米5.90 元，单品种价格指数102.55；普通大米4.92 元，单品种价格指数102.42；优质籼米5.71元，单品种价格指数106.51。收购价：小麦2.86 元，单品种价格指数109.90；油菜籽5.87 元，单品种价格指数107.00；中稻2.95 元，单品种价格指数109.95。批发价：玉米3.01 元，单品种价格指数131.59。

4 产零售价环比平稳，同比大幅上涨

根据重庆市农业信息中心对重庆市30 多个区县农贸市场9 种主要水产品（除大带鱼、黄花鱼为冻鱼，其余品种均为活鱼）零售价格监测，第22 周重庆水产总体零售均价28.78 元，类价格指数为117.44。环比，3 涨2 跌4 平稳，总体上浮0.26%、表现平稳；同比，7 涨2 跌，总体大幅上涨10.99%。

4.1 鲤鱼、大带鱼、钳鱼零售价环比稳中略涨

鲤鱼零售价24.71 元，单品种价格指数131.33，环比稳中略涨1.94%，与前四周均价比明显上涨5.63%，同比陡升23.65%。

大带鱼零售价41.36 元，单品种价格指数117.16，环比稳中略涨1.82%，与前四周均价比小幅上涨2.95%，同比明显上涨5.24%。

钳鱼零售价26.47 元，单品种价格指数100.47，环比稳中略涨1.48%，与前四周均价比稳中略涨1.75%，同比稳中略涨1.21%。

4.2 黄花鱼零售价环比小幅下跌

黄花鱼零售价43.55 元，单品种价格指数94.11，环比小幅下跌2.30%，与前四周均价比小幅下跌2.69%，同比明显下跌9.51%。

4.3 鲫鱼零售价环比稳中略跌

鲫鱼零售价26.32 元，单品种价格指数127.98，环比稳中略跌1.60%，与前四周均价比平稳，同比陡升24.44%。

4.4 其余大宗水产零售价环比转稳

零售价：花鲢零售价28.64 元，单品种价格指数147.13；鲶鱼零售价27.26 元，单品种价格指数107.46；草鱼零售价26.31 元，单品种价格指数147.99；白鲢零售价14.42 元，单品种价格指数135.23。

5 水果零售价环比、同比均略跌

根据重庆市农业信息中心对重庆市30 多个区县农贸市场10 种大众、时令水果监测，第22 周重庆水果总体零售均价10.24 元，类价格指数97.27。环比，6 跌2 涨2平稳，总体略跌2.13%；同比，5 跌4 涨1 平稳，总体略跌3.01%。

5.1 桃子零售价环比明显下跌

桃子零售价8.88 元，单品种价格指数80.29，环比明显下跌14.09%，与前四周均价比骤降38.70%，同比大幅下跌22.81%。

5.2 苹果零售价环比下跌

苹果零售价11.34 元，单品种价格指数89.81，环比下跌6.03%，与前四周均价比小幅下跌5.25%，同比小幅下跌5.71%。

5.3 西瓜、李子、梨、菠萝零售价环比略跌

西瓜零售价5.69 元，单品种价格指数102.06，环比略跌3.40%，与前四周均价比下跌9.14%，同比小幅下跌5.74%。

李子零售价14.56 元，单品种价格指数106.35，环比略跌2.58%，与前四周均价比大幅下跌28.48%，同比明显下跌12.34%。

梨零售价8.50 元，单品种价格指数97.18，环比略跌2.47%，与前四周均价比略跌2.18%，同比略跌2.02%。

菠萝零售价7.63 元，单品种价格指数105.26，环比略跌2.33%，与前四周均价比平稳，同比上涨6.65%。

5.4 巨峰葡萄、柠檬零售价环比涨

巨峰葡萄零售价18.57 元，单品种价格指数98.49，环比小幅上涨4.07%，与前四周均价比略涨2.73%，同比小幅上涨5.99%。

柠檬零售价11.45 元，单品种价格指数98.34，环比略涨2.89%，与前四周均价比略涨3.18%，同比明显上涨15.33%。

5.5 其余水果零售价环比平稳

零售价：脐橙零售8.46 元，单品种价格指数98.75；香蕉零售价7.32 元，单品种价格指数100.84。

6 主要农资品种总体均价环比平稳，同比上涨

根据重庆市农业信息中心对重庆市30 多个区县农贸市场13 种主要农资监测，第22 周总体均价5.44 元，类价格指数104.82，环比，1 涨12 平稳，总体上浮0.18%，表现平稳；同比，9 涨3 跌1 平稳，总体上涨4.21%。

6.1 国产尿素零售价环比稳中略涨

国产尿素零售价2.54 元，单品种价格指数111.56，环比稳中略涨1.09%，与前四周均价比稳中略涨1.76%，同比平稳。

6.2 其余农资品种价格环比平稳

零售价：过磷酸钙0.90 元，单品种价格指数112.98；碳酸氢铵0.95 元，单品种价格指数106.91；高浓度复合肥3.38 元，单品种价格指数102.11；25%复合肥1.94 元，单品种价格指数113.35；蛋鸡全价料3.53元，单品种价格指数106.34；育肥猪饲料3.67 元，单品种价格指数104.11；普通地膜14.83 元，单品种价格指数105.21；普通棚膜14.79 元，单品种价格指数99.90；0 号柴油6.47 元/L，单品种价格指数107.33。批发价：麦麸2.27元，单品种价格指数115.54；豆粕3.66 元，单品种价格指数109.54；鱼粉11.84 元，单品种价格指数104.16。