重庆农产品及农资价格周报2021年第二十八期

重庆市农业信息中心

（总第655 期，2021-07-12—2021-07-18）

1 蔬菜环比产地价、批发价、零售价均平稳

1.1 蔬菜产地价环比平稳，同比明显下跌

第28 周（2021-07-12—2021-07-18）重庆市22 个主要地产蔬菜监测品种均价3.03 元（千克价，以下无特别说明同），环比上浮1.48%、与前四周比上浮0.42%、均表现平稳，同比明显下跌13.24%，明显低于全国11.22%。环比，8 涨6 跌8平稳。其中，上涨幅度较大的品种及价格变化：四季豆3.75 元，环比陡升33.14%；黄瓜2.13 元、小白菜2.40 元，环比分别明显上涨10.21%、10.09%。下跌幅度较大的品种及价格变化：马铃薯1.73元、冬瓜0.99 元、胡萝卜2.30 元，环比分别明显下跌18.11%、14.06%、11.54%。其余品种环比涨跌幅均在10.00%以内。

1.2 一级批发市场蔬菜环比批发量，价格均平稳

第28 周重庆市双福国际农贸城蔬菜总批发量环比上浮0.25%、表现平稳，同比增3.87%、表现增加。与全国同期、同品种监测结果比较，以双福国际农贸城蔬菜批发市场批发价做分析，该市场22 个蔬菜品种平均批发价3.65 元，环比下滑1.33%、表现平稳，与前四周比下跌6.96%，同比明显下跌18.16%，明显低于全国均价11.08%。分品种环比看，9 跌9 涨4平稳。其中，上涨幅度较大的品种及价格变化：青椒2.93 元、韭菜5.26元，环比分别明显上涨15.81%、12.88%。下跌幅度较大的品种及价格变化：莲藕7.94 元、番茄3.53 元，环比分别明显下跌12.65%、10.86%。其余品种环比涨跌幅均在10.00%以内。

1.3 蔬菜零售价环比平稳，同比下跌

重庆市30 多个区县农贸市场22 个蔬菜监测品种零售均价6.61 元，类价格指数104.06，环比下滑0.70%、表现平稳，与前四周比略跌2.03%，同比下跌7.07%。分品种环比看，8 涨6 跌8平稳。具体表现，上涨的品种及价格变化：青椒4.70 元，单品种价格指数87.48，环比上涨7.90%；黄瓜4.67 元，单品种价格指数108.40，环比上涨6.81%；四季豆7.09 元，单品种价格指数113.41，环比上涨6.09%；胡萝卜5.85 元，单品种价格指数100.26，环比小幅上涨4.15%；莴笋5.04 元，单品种价格指数97.68，环比略涨3.80%；瓢儿白5.19 元，单品种价格指数97.97，环比略涨3.79%；白萝卜2.55 元，单品种价格指数94.74，环比略涨3.47%；番茄5.50 元，单品种价格指数101.17，环比略涨2.84%。下跌的品种及价格变化：大葱10.58 元，单品种价格指数114.39，环比下跌8.64%；老姜15.38 元，单品种价格指数136.36，环比下跌6.91%；冬瓜3.06 元，单品种价格指数89.42，环比小幅下跌5.08%；大白菜3.24 元，单品种价格指数93.64，环比略跌3.75%；茄子4.17 元，单品种价格指数88.39，环比略跌2.68%；马铃薯3.29 元，单品种价格指数91.46，环比略跌2.04%。其余品种价格表现平稳。

2 肉禽蛋主要品种总体价格环比平稳，同比骤降

根据重庆市农业信息中心对重庆市30 多个区县农贸市场13 个主要肉禽蛋品种监测，第28 周重庆市肉禽蛋均价35.98 元，类价格指数为105.62。环比，3 跌1 涨9平稳，总体上浮0.16%、表现平稳；同比，11 跌1 涨1平稳，总体骤降28.16%。

2.1 仔猪零售价环比下跌

仔猪零售价47.76 元，单品种价格指数123.47，环比下跌3.10%，与前四周均价比明显下跌6.49%，同比骤降43.07%。

2.2 猪夹子肉、猪精瘦肉零售价环比稳中略跌

猪夹子肉零售价24.47 元，单品种价格指数84.77，环比稳中略跌1.90%，与前四周均价比平稳，同比骤降51.78%。

猪精瘦肉零售价33.52 元，单品种价格指数92.20，环比稳中略跌1.33%，与前四周均价比平稳，同比骤降43.94%。

2.3 牛肉零售价环比稳中略涨

牛肉零售价85.99 元，单品种价格指数122.83，环比稳中略涨1.60%，与前四周均价比稳中略涨1.03%，同比平稳。

2.4 其余肉禽蛋零售价环比平稳

零售价：活肉鸭23.87 元，单品种价格指数94.41；鸡场鸡蛋10.16 元，单品种价格指数103.61；羊肉74.43 元，单品种价格指数126.84；白条鸡肉23.26 元，单品种价格指数104.13；猪肉排42.82 元，单品种价格指数110.74；猪五花肉26.04 元，单品种价格指数87.25；活土鸡38.72元，单品种价格指数100.47。批发价：白条猪20.80 元，单品种价格指数79.00。收购价：待宰活猪15.91 元，单品种价格指数81.64。

2.5 环比猪粮价比平稳，仔猪白条猪肉价比小幅下降

重庆本周猪粮价比为5.28 ∶1，环比上浮0.23%、表现平稳，与前四周比小幅上升2.29%，同比骤降65.37%。重庆仔猪白条猪肉价比为2.30 ∶1，受仔猪价格下跌影响环比小幅下降2.88%，与前四周比明显下降6.68%，同比陡升24.33%。

2.6 生猪屠宰量明显减少，净调入骤减

通过对重庆市142 个规模生猪屠宰企业监测，第28周生猪屠宰量环比明显减少5.19%，同比明显减少8.02%。净调入屠宰生猪环比骤减35.99%，同比骤减37.89%。

2.7 冻猪肉及猪副产品净调入环比骤减，同比陡增

通过对各主要道口监测，第28 周冻猪肉及猪副产品净调入环比骤减23.65%，同比陡增55.06%；其中冻猪肉净调入环比大幅增加10.35%，同比陡增92.74%。

3 粮油监测品种总体价格环比平稳，同比明显上涨

根据重庆市农业信息中心对重庆市30 个区县农贸市场12 个主要粮油品种价格监测，第28 周重庆粮油总体均价6.13 元，类价格指数为108.74。环比，2 涨2 跌8平稳，总体下滑0.30%、表现平稳；同比，9 涨1 跌2 平稳，总体明显上涨6.52%。

3.1 油菜籽收购价环比小幅下跌

油菜籽收购价5.84 元，单品种价格指数107.55，环比小幅下跌2.86%，与前四周均价比稳中略跌1.69%，同比明显上涨8.19%。

3.2 色拉油零售价环比稳中略跌

色拉油零售价10.75 元，单品种价格指数114.42，环比稳中略跌1.47%，与前四周均价比稳中略跌1.40%，同比大幅上涨14.53%。

3.3 小麦收购价、优质籼米零售价环比稳中略涨

小麦收购价2.90 元，单品种价格指数113.45，环比稳中略涨1.12%，与前四周均价比稳中略涨1.43%，同比明显上涨9.75%。

优质籼米零售价5.72 元，单品种价格指数105.90，环比稳中略涨1.02%，与前四周均价比平稳，同比明显上涨5.49%。

3.4 其余品种粮油价格环比平稳

零售价：大豆7.53 元，单品种价格指数109.15；菜油13.75 元，单品种价格指数110.83；富强粉5.38 元，单品种价格指数102.99；标准粉4.90 元，单品种价格指数101.22；粳米5.83 元，单品种价格指数101.51；普通大米4.93 元，单品种价格指数103.57。收购价：中稻3.02元，单品种价格指数111.82。批发价：玉米3.02 元，单品种价格指数131.22。

4 水产总体零售价环比平稳，同比大幅上涨

根据重庆市农业信息中心对重庆市30 多个区县农贸市场9 种主要水产品（除大带鱼、黄花鱼为冻鱼，其余品种均为活鱼）零售价格监测，第28 周重庆水产总体零售均价29.44 元，类价格指数为120.11。环比，2 跌7 平稳，总体下滑0.74%、表现平稳；同比，7 涨1 跌1 平稳，总体大幅上涨13.99%。

4.1 钳鱼零售价环比小幅下跌

钳鱼零售价27.92 元，单品种价格指数105.38，环比小幅下跌2.07%，与前四周均价比平稳，同比明显上涨9.48%。

4.2 草鱼零售价环比稳中略跌

草鱼零售价26.42 元，单品种价格指数146.06，环比稳中略跌1.94%，与前四周均价比稳中略跌1.73%，同比陡升41.22%。

4.3 其余水产零售价环比平稳

零售价：鲫鱼零售价27.23 元，单品种价格指数131.80；白鲢零售价15.14 元，单品种价格指数140.16；花鲢零售价29.39 元，单品种价格指数148.73；鲶鱼零售价27.43 元，单品种价格指数107.99；大带鱼零售价41.19 元，单品种价格指数117.04；鲤鱼零售价26.31 元，单品种价格指数138.97；黄花鱼零售价43.96 元，单品种价格指数97.06。

5 水果总体零售价环比、同比均平稳

根据重庆市农业信息中心对重庆市30 多个区县农贸市场10 种大众、时令水果监测，第28 周重庆水果总体零售均价8.94 元，类价格指数94.23。环比，2 涨2 跌6平稳，总体下滑0.94%、表现平稳；同比，3 跌3 涨4 平稳，总体下滑0.70%、表现平稳。

5.1 李子零售价环比下跌

李子零售价8.91 元，单品种价格指数81.72，环比下跌6.84%，与前四周均价比明显下跌15.95%，同比明显下跌11.91%。

5.2 桃子零售价环比小幅下跌

桃子零售价6.79 元，单品种价格指数97.74，环比小幅下跌4.99%，与前四周均价比下跌8.64%，同比平稳。

5.3 菠萝、香蕉零售价环比略涨

菠萝零售价7.96 元，单品种价格指数104.91，环比略涨2.20%，与前四周均价比略涨2.33%，同比小幅上涨5.48%。

香蕉零售价7.03 元，单品种价格指数101.33，环比略涨2.02%，与前四周均价比略涨2.12%，同比平稳。

5.4 其余水果零售价环比平稳

柠檬零售价11.34 元，单品种价格指数95.42；苹果零售价11.04 元，单品种价格指数82.06；脐橙零售价8.09元，单品种价格指数92.28；巨峰葡萄零售价15.27 元，单品种价格指数96.96；西瓜零售价4.63 元，单品种价格指数122.57；梨零售价8.31 元，单品种价格指数94.07。

6 主要农资品种总体均价环比平稳，同比上涨

根据重庆市农业信息中心对重庆市30 多个区县农贸市场13 种主要农资监测，总体均价5.46 元，类价格指数105.41，环比，3 跌10 平稳，总体下滑0.55%，表现平稳；同比，10 涨2 跌1 平稳，总体上涨4.40%。

6.1 高浓度复合肥、普通地膜、普通棚膜零售价环比稳中略跌

高浓度复合肥零售价3.51 元，单品种价格指数106.28，环比稳中略跌1.44%，与前四周均价比平稳，同比小幅上涨2.35%。

普通地膜零售价14.77 元，单品种价格指数104.57，环比稳中略跌1.30%，与前四周均价比、同比均平稳。

普通棚膜零售价14.75 元，单品种价格指数99.80，环比稳中略跌1.06%，与前四周均价比平稳，同比下跌3.18%。

6.2 豆粕批发价与前四周比稳中略涨

豆粕3.77 元，单品种价格指数112.71，与前四周均价比稳中略涨1.44%、同比大幅上涨18.59%。

6.3 其余农资品种价格环比平稳

零售价：碳酸氢铵0.95 元，单品种价格指数107.12；25%复合肥1.91 元，单品种价格指数111.04；过磷酸钙0.88 元，单品种价格指数112.12；国产尿素2.54 元，单品种价格指数112.12；育肥猪饲料3.67元，单品种价格指数103.25；蛋鸡全价料3.53 元，单品种价格指数107.02；0 号柴油6.65 元/L，单品种价格指数110.65。批发价：麦麸2.31 元，单品种价格指数118.36；鱼粉11.68 元，单品种价格指数103.07。