重庆农产品及农资价格周报2021 年第五十期

（供稿：宋 琦 景 娟 陈姝君；通信作者：孙凤青）

（总第677 期，2021-12-13—2021-12-19）

重庆市农业信息中心

1 蔬菜环比产地价、批发价下跌，零售价平稳

1.1 蔬菜产地价环比下跌，同比平稳

第50 周（2021-12-13—2021-12-19）重庆市22个主要地产蔬菜监测品种均价3.83 元（千克价，以下无特别说明同），环比下跌6.38%，与前四周比下跌9.17%，同比平稳，明显低于全国均价17.84%。环比，16 跌3 涨3 平稳。其中，下跌幅度较大的品种及价格变化：花菜4.53 元、瓢儿白2.43 元、大葱6.43 元、茄子3.90 元、白萝卜1.23 元、莴笋2.85元、四季豆5.13 元、大白菜1.86 元，环比分别明显下 跌19.46%、19.19%、12.40%、12.36%、12.30%、11.95%、11.26%、10.78%。上涨幅度较大的品种及价格变化：马铃薯3.00 元，环比明显上涨11.11%。其余品种环比涨跌幅均在10.00%以内。

1.2 一级批发市场蔬菜环比批发量略减，价格下跌

第50 周重庆市双福国际农贸城蔬菜总批发量环比略减3.68%，同比明显减少10.54%。与全国同期、同品种监测结果比较，以双福国际农贸城蔬菜批发市场批发价做分析，该市场22 个蔬菜品种平均批发价3.92元，类价格指数111.81，环比下跌8.47%，与前四周比明显下跌18.98%，同比明显下跌11.76%，大幅低于全国均价22.75%。分品种环比看，16 跌4 涨2 平稳。其中，下跌幅度较大的品种及价格变化：莴笋2.30元、小白菜2.29 元、青椒5.56 元，环比分别大幅下跌25.57%、23.41%、20.57%；花菜4.06 元、番茄4.53 元、茄子3.49 元、黄瓜3.81 元、冬瓜2.79 元、老姜4.90元，环比分别明显下跌17.65%、14.69%、13.40%、12.61%、11.15%、10.26%。其余品种环比涨跌幅均在10.00%以内。

1.3 蔬菜零售价环比平稳，同比上涨

重庆市30 多个区县农贸市场22 个蔬菜监测品种零售均价8.14 元，类价格指数122.08，环比下滑1.51%、表现平稳，与前四周比略跌3.60%，同比上涨8.40%。分品种环比看，10 跌4 涨8 平稳。具体表现，环比下跌幅较大的品种及价格变化：黄瓜8.48 元，单品种价格指数128.96，环比下跌7.79%；瓢儿白6.25 元，单品种价格指数134.59，环比下跌7.56%；花菜10.34 元，单品种价格指数168.27，环比下跌6.53%；白萝卜3.28元，单品种价格指数128.20，环比下跌6.52%；大葱11.55 元，单品种价格指数110.70，环比下跌6.12%；莲花白4.60 元，单品种价格指数147.93，环比小幅下跌5.26%；莴笋6.50 元，单品种价格指数123.43，环比小幅下跌4.86%；大白菜4.31 元，单品种价格指数134.67，环比小幅下跌4.33%。环比上涨幅较大的品种及价格变化：韭菜11.21 元，单品种价格指数116.26，环比小幅上涨4.33%；四季豆11.33 元，单品种价格指数139.68，环比小幅上涨4.09%。其余品种环比波动幅度较小。

2 肉禽蛋主要品种总体价格环比平稳，同比骤降

据重庆市农业信息中心对重庆市30 多个区县农贸市场13 个主要肉禽蛋品种监测，第50 周重庆市肉禽蛋均价36.78 元，类价格指数为95.15。环比，5 涨4跌4 平稳，总体上浮0.10%，表现平稳；同比，10 跌2 涨1 平稳，总体骤降26.00%。

2.1 鸡场鸡蛋零售价环比小幅上涨，猪肉排、活土鸡、活肉鸭、羊肉零售价稳中略涨

鸡场鸡蛋零售价12.28 元，单品种价格指数110.92，环比小幅上涨2.99%，与前四周均价平稳，同比陡升22.38%。

猪肉排零售价42.61 元，单品种价格指数96.38，环比、与前四周均价比分别稳中略涨1.27%、1.69%，同比骤降26.34%。

活土鸡零售价40.82 元，单品种价格指数98.66，环比、与前四周均价比分别稳中略涨1.62%、1.80%，同比下跌3.91%。

活肉鸭零售价23.55 元，单品种价格指数86.82，环比稳中略涨1.28%，与前四周均价比平稳，同比小幅下跌2.67%。

羊肉零售价80.21 元，单品种价格指数124.45，环比稳中略涨1.87%，与前四周均价比小幅上涨2.01%，同比小幅上涨2.79%。

2.2 白条猪肉批发价，待宰活猪收购价，仔猪、猪五花肉零售价环比跌

白条猪肉批发价24.36 元，单品种价格指数76.31，环比、与前四周均价比分别下跌3.58%、3.66%，同比骤降44.37%。

待宰活猪收购价19.32 元，单品种价格指数77.60，环比小幅下跌2.27%，与前四周均价比稳中略跌1.45%，同比骤降45.53%。

仔猪零售价29.14 元，单品种价格指数66.48，环比小幅下跌2.10%，与前四周均价比稳中略跌1.31%，同比骤降65.28%。

猪五花肉零售价30.33 元，单品种价格指数83.68，环比稳中略跌1.63%，与前四周均价比平稳，同比骤降40.39%。

2.3 其余肉禽蛋品种零售价环比平稳

猪精瘦肉36.20 元，单品种价格指数85.59；猪夹子肉29.29 元，单品种价格指数82.49；白条鸡肉23.77 元，单品种价格指数98.15；牛肉86.30 元，单品种价格指数114.46。

2.4 环比猪粮价比下降，仔猪白条猪肉价比稳中略升

重庆本周猪粮价比为6.54 ∶1，环比下降3.22%，与前四周均价比稳中略降1.70%，同比骤降51.32%。重庆仔猪白条猪肉价比为1.20 ∶1，环比稳中略升1.54%，与前四周均价小幅上升2.44%，同比骤降37.59%。

2.5 生猪屠宰量环比、同比均骤减

通过对重庆市142 个规模生猪屠宰企业监测，第50 周生猪屠宰量环比、同比分别骤减24.52%、57.43%。净调入屠宰生猪环比、同比分别骤减37.83%、97.25%。

3 粮油监测品种总体价格环比平稳，同比明显上涨

根据重庆市农业信息中心对重庆市30 个区县农贸市场12 个主要粮油品种价格监测，第50 周重庆粮油总体均价6.34 元，类价格指数为111.28。环比1 跌11 平稳，总体平稳；同比11 涨1 平稳，总体明显上涨7.31%。

3.1 标准粉零售价环比稳中略跌

标准粉零售价5.10 元，单品种价格指数106.37，环比稳中略跌1.48%，与前四周均价比平稳，同比明显上涨5.84%。

3.2 色拉油、菜油零售价环比平稳，与前四周比稳中略涨

色拉油零售价11.64 元，单品种价格指数124.91，环比平稳，与前四周均价比稳中略涨1.05%，同比大幅上涨17.81%。

菜油零售价14.58 元，单品种价格指数113.52，环比平稳，与前四周均价比稳中略涨1.50%，同比大幅上涨10.71%。

3.3 其余粮油监测品种价格环比平稳

零售价：富强粉5.44 元，单品种价格指数103.15；普通大米5.06 元，单品种价格指数104.91；粳米5.94 元，单品种价格指数103.31；优质籼米5.68元，单品种价格指数104.29；大豆7.93 元，单品种价格指数114.09。批发价：玉米2.95 元，单品种价格指数126.58。收购价：油菜籽5.93 元，单品种价格指数107.59；中稻2.98 元，单品种价格指数108.59；小麦2.87元，单品种价格指数110.38。

4 水产总体零售价环比平稳，同比明显上涨

根据重庆市农业信息中心对重庆市30 多个区县农贸市场9 种主要水产品（除大带鱼、黄花鱼为冻鱼，其余品种均为活鱼）零售价格监测，第50 周重庆水产总体零售均价26.83 元，类价格指数108.34。环比4 跌5 平稳，总体下滑0.96%，表现平稳；同比6 涨2跌1 平稳，总体明显上涨5.76%。

4.1 鲫鱼零售价环比小幅下跌

鲫鱼零售价23.69 元，单品种价格指数113.68，环比小幅下跌2.43%，与前四周均价比略跌1.66%，同比大幅上涨13.02%。

4.2 花鲢、黄花鱼、草鱼零售价环比稳中略跌

花鲢零售价24.36 元，单品种价格指数125.50，环比稳中略跌1.73%，与前四周均价比小幅下跌2.84%，同比大幅上涨17.45%。

黄花鱼零售价44.80 元，单品种价格指数96.91，环比稳中略跌1.54%，与前四周均价比平稳，同比小幅下跌2.48%。

草鱼零售价21.57 元，单品种价格指数121.04，环比稳中略跌1.42%，与前四周均价比小幅下跌2.27%，同比陡升20.17%。

4.3 其余水产品零售价环比平稳

鲤鱼零售价23.47 元，单品种价格指数123.46；鲶鱼零售价25.84 元，单品种价格指数98.70；钳鱼零售价26.35 元，单品种价格指数100.38；白鲢零售价12.83 元，单品种价格指数119.02。

5 水果总体零售价环比平稳，同比略涨

根据重庆市农业信息中心对重庆市30 多个区县农贸市场10 种大众、时令水果监测，第50 周重庆水果总体零售均价8.68 元，类价格指数102.78。环比1 涨2 跌7 平稳，总体下滑0.99%，表现平稳；同比5 涨4跌1 平稳，总体略涨。

5.1 蜜柚零售价环比略涨

蜜柚零售价5.52 元，单品种价格指数92.93，环比略涨2.41%，与前四周均价比略涨3.95%，同比下跌7.07%。

5.2 柠檬、锦橙零售价环比跌

柠檬零售价11.59 元，单品种价格指数97.64，环比小幅下跌4.84%，与前四周均价比略跌2.83%，同比明显上涨10.07%。

锦橙零售价7.45 元，单品种价格指数112.03，环比略跌2.49%，与前四周均价比小幅下跌4.85%，同比上涨7.50%。

5.3 其余水果产品零售价环比平稳

香蕉零售价7.59 元，单品种价格指数113.28；巨峰葡萄零售价15.20 元，单品种价格指数108.73；苹果零售价11.11 元，单品种价格指数99.02；沙田柚零售价5.84 元，单品种价格指数85.38；梨零售价8.25 元，单品种价格指数104.17；脐橙零售价8.64 元，单品种价格指数104.47；橘子零售价5.64 元，单品种价格指数110.81。

6 主要农资品种总体均价环比平稳，同比明显上涨

根据重庆市农业信息中心对重庆市30 多个区县农贸市场13 种主要农资监测，第50 周重庆市农资总体均价5.59 元，类价格指数106.58。环比均平稳，总体下滑0.10%、表现平稳；同比，11 涨2 平稳，总体明显上涨5.16%。

6.1 0 号柴油零售价同比陡升

0 号柴油零售价7.02 元/L，单品种价格指数115.88，环比平稳，与前四周比小幅下跌2.54%，同比陡升32.92%。

6.2 国产尿素、育肥猪饲料零售价，豆粕批发价同比大幅上涨

国产尿素零售价2.79 元，单品种价格指数121.80，环比、与前四周比均平稳，同比大幅上涨11.72%。

育肥猪饲料零售价3.74 元，单品种价格指数106.61，环比、与前四周比均平稳，同比大幅上涨10.96%。

豆粕批发价3.72元，单品种价格指数107.66，环比、与前四周比均平稳，同比大幅上涨10.10%。

6.3 其余农资产品价格同比波动较小

零售价：高浓度复合肥零售价3.73 元，单品种价格指数111.88；碳酸氢铵零售价1.00 元，单品种价格指数110.44；25%复合肥零售价2.06 元，单品种价格指数119.29；蛋鸡全价料零售价3.56 元，单品种价格指数106.02；普通棚膜零售价15.05 元，单品种价格指数100.40；普通地膜零售价14.93 元，单品种价格指数104.49；过磷酸钙零售价0.90 元，单品种价格指数111.05。批发价：鱼粉批发价11.90 元，单品种价格指数104.13；麦麸批发价2.24 元，单品种价格指数111.79。