广西贺州八步区油茶高产栽培管理技术与种植效益

李红瑜

（贺州市八步区林业局，广西 贺州 542899）

随着人们生活水平的提高和保健意识的增强，纯茶油产品由于其不饱和脂肪酸含量高达90%，作为保健型食用植物油越来越受到消费者的欢迎。贺州市八步区自2009 年被列为广西油茶产业发展试点县区以来，全力推进油茶种植示范区建设，高度重视油茶产业发展，将油茶产业作为优化生态环境、做大林业经济的主要抓手。

八步区种植油茶品种以岑软2 号、3 号为主，现有油茶林面积近10 万亩，占林地面积的2.6%，年均产茶油1750 吨，年总产值已突破3.5 亿元。八步区现有6 个油茶种苗定点培育基地，培育油茶种苗545 万株；创建油茶示范点4 个，总面积13203.82 亩。

一、油茶生长特点

二、油茶栽培管理技术

1、种植地选择

油茶应种植在坡度缓、土层深厚的酸性土壤中。为保证油茶高产、稳产，要选择向阳避风的地区，保证土壤的透气性和排水性，避免土壤积水。种植区域土层深度不能低于50 cm，一般选择海拔500 m 以下的阳坡地区，坡度5～25°。坡度太大不利于管理，成熟后采摘不便。最好选择pH 值5～6 的酸性红土壤或酸性黄土壤。

2、整地与定植

造林前1 年的秋、冬季做好整地工作，结合地形进行全垦整地、带状整地和穴状整地，整地时清除种植地内的杂草和杂物。种植地区坡度超过15°时可沿等高线带状整地或穴状整地；坡度不超过15°时进行全垦整地，配合使用机械设备，提高效率。

种植前要挖好定植穴，以65 cm×65 cm×65 cm 为宜。将农家肥与复合肥按30:1 混合做基肥，与土壤搅拌均匀后撒在定植穴底部，可有效提高成活率。定植后回填土要高出地面10 cm左右，然后浇透定植水。定植后如遇多日干燥天气要及时浇水。

3、苗木选择

苗木质量直接影响油茶的成活率和后期生长，要选择优良品种，控制苗木高度，保证根系完整，避免根系有机械损伤或病虫害，宜采用苗龄1～2 年、生长健壮的苗木造林。种植时根据油茶品种冠幅的大小和不同立地条件选用不同株行距，控制种植密度。油茶种植可以在冬季，也可以在翌年3～4 月。容器育苗可适当推迟种植期，最晚可推迟1 个月左右。

4、水肥管理

油茶幼苗阶段主要施用氮肥，配合使用钾肥和磷肥。当年种植的油茶树苗施薄肥，在造林当年的5～6 月结合铲草抚育追施尿素1 次，可采取沟施和穴施方式。定植后第2 年追施氮肥，每年12 月施越冬肥，一般可施用农家肥10 kg。随着油茶树不断生长，对肥料的需求量增加，结果期间要保证氮肥、磷肥和钾肥的比例，最好选择施用复合肥。此外，在干旱少雨的地区，结合气候条件和土壤中的水分含量可采取人工灌溉的方式补充水分。

5、土壤管理

油茶种植后结合松土进行除草，每年2～3次，在每年的5～6月和8～9 月进行。越冬期间，结合土壤管理施用冬肥，可增强油茶树的防寒抗冻能力。

6、整形修剪

为了保证油茶产量，幼林的整形修剪工作非常重要。可以修剪为自然开心形和自然圆头形，做好树形管理可以促进油茶更快分枝。整形方法包括养干和定型。造林后的1～2 年内将发出的春梢全部保留，促进主干尽快生长，在11 月和第2 年2 月之前做好整形修剪。

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（1）自然开心形

第1 年让苗木发新梢，增加树冠密度，保证树体平衡；第2年后保留主干，选择3～4 个长势均衡、方位合理的侧枝培养为主枝；第3 年在每个主枝上选择2～3 个强壮分枝作为副主枝；第4 年做好春梢培养工作，控制枝干比[2]。

（2）自然圆头形

选择强壮主枝，保留3～4 个进行培养；在主枝强壮的位置选择侧枝，保留3～4 个培养，尽快形成树冠。修剪最适宜时期为早春，修剪后及时除萌。及时修剪有病虫害的枝干，确保油茶树健康生长。

7、套种管理技术

为保证油茶树的产量和质量，可以将油茶树和其他矮小农作物套种，如黄豆、花生等，提高种植户的经济收入。油茶定植到结果期对营养的需求量较大，要科学促进油茶根系生长发育，扩大叶面积，形成良好的树体结构，增加养分积累，为后期的开花结果奠定基础。适当松土除草，并根据林地土壤肥力情况和油茶生长发育阶段特性合理施肥。除补充基肥外，还可以补充磷酸二氢钾和尿素，有助于油茶快速生长发育。大年以施磷肥、钾肥为主，小年以施磷肥、氮肥为主；秋冬以施有机肥为主，春夏以施速效肥为主；大树多施，小树少施。

8、营养诊断

做好油茶树的定期营养诊断工作非常重要，主要包括土壤诊断和叶片诊断。土壤是油茶生长的基础条件，必须保证土壤含水率适合油茶树生长。土壤诊断可以了解土壤中的营养缺失情况，为施肥管理提供参考。叶片诊断能够有效预防病虫害，并为施肥提供各项指标参考。

9、病虫害防治

油茶病虫害主要有油茶炭疽病、苗木性根腐病、毒蛾、茶梢蛾等，可采取以下几种防治措施。

（1）农业防治

明确病虫害发生特点，入冬前结合抚育、修剪清除林内的枯枝落叶及杂草；深翻土壤，破坏越冬害虫的寄生环境；促进有机物分解，提高土壤中的养分含量，为油茶提供健康透气的生长环境，提高植株抗性。

（2）化学防治

结合病虫害发生特点和种类选择喷雾法或涂抹法进行防控。化学农药防控效果较好，但要尽量选择低毒、低残留药剂，降低对生态环境的破坏。

（3）生物防治

生物防治是利用害虫天敌进行防控，油茶害虫天敌有小蜂、微蛛、黑缘红瓢虫等。

（4）人工防治

可采取人工捕蛾、人工刮卵、捕杀初龄幼虫、挖蛹、灯光诱杀等措施。

三、油茶种植效益

1、经济效益

油茶适应性强，种植成本不高，高产、稳产性好，收益时间长，市场发展前景良好。油茶籽可以榨油，饼粕广泛用于化工、食品和医药行业，还能用作饲料和肥料，预防病虫害也有很好作用。油茶果皮能提炼栲胶、糖醛、木糖醇等，还能制作活性炭和食用菌类培养基料。油茶树叶含有叶黄素、茶碱等，是制药原料。油茶幼林期还可套种其他农作物增加收入。此外，油茶花花香浓郁，能够为蜜蜂提供采蜜场所，提高蜂农收益[3]。

2、生态效益

油茶树的保土、保肥能力很强，能够提高林地的蓄水、保土能力，减少水土流失；同时还是抗污染树种，对二氧化硫的抗性强，有较好的抗氟和吸氯能力，可净化空气。油茶树冠较厚，能够调节生态系统，降低环境温度。

3、社会效益

油茶树终年常绿，可以绿化、美化环境，同时提高农民收入，促进农村经济发展。

四、结语

随着油茶种植面积不断扩大，要加大对油茶栽培技术的研发力度，推动油茶产业长期稳定发展。目前，八步区油茶种植已经逐渐形成规模，但还要不断创新栽培技术、加强管理，更好地发挥油茶的经济效益、生态效益和社会效益。