涧沟镇稻虾综合种养养殖技术

秦继宏

摘 要：介绍了稻虾综合种养模式。

关键词：稻虾综合种养;模式;养殖技术

涧沟镇地处淮河南岸，水源充足，物产丰富，是典型的鱼米之乡，全镇多种经营养殖户很多，稻虾综合种养是涧沟镇的一大特色，稻虾综合种养中的连作模式养殖在涧沟镇境内普遍盛行。结合本人和养殖户多年的实践经验，就稻虾综合种养连作模式介绍下。

1 稻虾连作种养模式

稻虾连作种养模式就是小龙虾与中稻轮作，指在中稻田里种一季中稻后，接着养一季小龙虾的一种种养模式（种一季稻养一季虾）。就是每年8月至9月中稻收割前投放亲虾，或9月底至10月中旬收获成虾，5月底、6 月底整田，插秧，如此循环轮替的过程。

2 稻虾连作—稻田工程

沿田块四周开挖环沟，沟宽1.5米，深0.8米，沟要有一定坡度加高加固田埂，规模不大且不集中连片的稻田，要建防逃设施。

收获：4-6月收获小龙虾，一般每0.067公顷可产小龙虾75-100kg，水稻500kg，每0.067公顷利润2000元。

3 稻虾连作模式

该模式主要集中在长江中游，地势低洼的单季稻田。稻田工程： 用小型挖掘机沿稻田四周距田埂内侧2.5m-3m处开挖环形沟，环沟面宽1.2m-1.5m，沟底宽0.6m～1m，沟深0.8m～1.2m，加固加高田埂，建防逃设施。移栽多品种水草，在环沟深水区移栽伊乐藻和喜旱莲子草，栽植面积60%左右。首次开展综合种养农户一般应在2月底之前完成稻田工程改造， 龙虾养殖时要保持水位的相对稳定。加水和降水都要缓慢，进水要经过过滤，防止野杂鱼及其卵等进入稻田虾区。加水过滤过滤袋100目，过滤袋要长，8米左右，过滤袋直径可粗些。田面水位：2月为20-25cm，3月为30-40cm，4月维持在50cm，5月维持在50-60cm。新开挖稻田应在3月上旬之前完成伊乐藻移栽工作，水草种植株距4m左右，行距8-10m适当肥水或使用水草专用肥促进伊乐藻生长。若水草长势太好或者栽种过密，要及时割除，以确保生长旺盛期水草覆盖率控制在60%以内。青苔在水温低，透明度大，水瘦条件下，会出现，以腐殖酸钠调水色遮光控制，待青苔老化发黄后，使用氧化型底改或消毒剂分解，处理，如果水温高于20℃，可追加芽孢杆菌降解，一是要早肥水，做好低温肥水工作;二是要保持适当的水位，2月份田面水位以70cm左右为宜，3月份调节至30～40cm，4月份水位宜加深至60cm左右，且要保持稳定。开春后稻田中还有部分秸秆残留， 随着温度升高，秸秆腐烂速度加快，极易败坏水质。因此，需采取改底、调水等措施进行水质调控。

杂鱼重在预防，一是进水必须严格过滤，用不低于60目的滤网过滤进水;二是放苗前，浅水杀灭杂鱼;三是养殖过程中，定期用茶粕杀杂鱼。清杂要趁早。水温10度以上，可以正常投喂，并根据虾苗大小选择合适的饲料，做到提前上市。5cm以下（或1钱以下）虾，饲料蛋白含量36%; 6-9cm（2-3钱），饲料蛋白含量32%;9cm以上（4钱以上），饲料蛋白含量28%。使用饲料以膨化沉性料为好。由于虾类是抱食啃食性，对3cm以上的虾，颗粒直径大一点，可减少饲料浪费。投饵率随着水温在5℃～30℃ 间逐步升高，结合天气等因素，投饵率从2-12%之间进行调整。下午3～6 点喂，在没有水草空白处，全池投喂。打算下地笼的地方多投一些。投料（或投肥投保健品等）最好用船，稻田中留下脚印多，或料投进成片过密的水草中，容易浪费饲料。虾没有吃饱的判断依据：晴天上午日出后，查料台上无饲料，且还有虾在浅水处找食物;有夹草现象;水色浑浊;捕捞笼中进虾量增多。及时把已繁殖过的亲虾、达到上市规格的成虾以及多余的虾苗捕捞出售，腾出空间使小规格虾少受胁迫长的更快。如果是繁养分离模式，当虾苗规格达200尾/500克，虾壳不是特别软的情况下就可以转田了。如果是卖苗，可以从2月下旬开始试捕;如果是卖商品成虾从3月中旬可以开始捕捞。新发苗的稻田，养殖20-30天，就可以捕4钱以上的虾出售。捕苗应该每天捕;捕卖成虾则可以2-3天捕一次。地笼下在无草空白处的投料区。下地笼前两天可以减少喂食量;而在不捕捞的间隔天，要把捕捞天减少的料补上。如果减料或停料、或降低田面水草覆盖率、或升降水位，或逆风逆水（一头排水、一头加水），都不能增加捕捞量，可能田中就没多少虾。

4 虾苗投放

4.1 新开挖稻田投放

投放时间：3月下旬到5月1日前。

投放规格及数量：考虑到新开挖稻田底质、水草等条件较差，同时鉴于近年来在主要投苗期虾苗价格较高，建议减量投放，每亩投放规格160～200尾/千克虾苗10千克。虾苗来源：以本地培育虾苗为宜;如从外地进苗，运输时间不超过2小时，且确定虾苗用地笼从养殖水体直接捕捞起水装筐。

4.2 已养殖稻田补放

从4月份开始捕捞已繁殖过的亲虾、达到上市规格的成虾以及多余的虾苗，实行轮捕轮放，即每捕5000克虾，补放规格3～5cm虾苗1～1000克。分两批放苗。2月下旬-3月上旬，放第一批苗（1～2钱，5～10克，50～100尾/500克），1000-15000克/0.667公顷。20天后，有4钱以上的虾，就可以捕捞上市了。3月下旬-4月上旬，放第二批苗（0.5～1钱，2.5-5克，100～200尾/500克），1000～15000克/0.667公顷。

5 购苗及运输

活力强、壳稍硬、青色苗最佳。新手购买虾苗要到就近的熟悉的养殖场购买，现场看着起捕上车。农户起捕的零星野苗，叫捕捞户尽快送上门，作为虾苗补充。虾苗运输中保湿增氧很重要，脱水缺氧会导致死亡率很高，死亡率要按下苗后的15天内的累积死亡率计算，大部分脱水引起的死亡不会当场发生，而在下苗后3～15天才发生。虾苗可水运或氧气瓶雾化湿运。运输时间要尽量短，5月份前，2小时内没问题，4小时内问题也不大，超过4小时成活率明显开始下降。恒温车运输并不能明显提高成活率，在温度高时反而容易导致温差应激，出现严重死亡。恒温车内外温差尽量不要超过3度。下苗前1小时，虾沟泼抗应激产品。投放时，3次浸水（浸0.5～1分钟→沥1-2分钟，反复3次），让种苗体表和鳃分步吸水。

6 病害防治

晴天每0.067公顷可用5公斤的生石灰加水沿环形沟泼洒或用季铵盐络合碘0.3 ppm全池泼洒。晴天0.067公顷可用5公斤的生石灰加水沿环形沟泼洒或漂白粉0.5ppm全池泼洒。晴天0.067公顷可用聚维酮碘水剂500倍稀释全池泼洒，按0.268～0.335公顷（平均水深1米）100ml的计算用量，或用季铵盐络合碘0.3 ppm全池泼洒。

7 稻虾连作模式几点注意事项：

茬口衔接：6月中上旬插秧，6月中旬至9月底种植水稻，8月中旬至9 月上旬投放亲虾，每0.067公顷5～10千克。10月初收割，收割后稻草还田， 灌水繁殖虾苗，9月底或10月上旬至第二年4月上旬为小龙虾生长期，第二年开春后投有机肥，补充部分饲料4月中旬至水稻插秧前捕捞销售。饲喂管理移植螺蛳：每0.067公顷投放螺蛳120千克;投饲：下午18点至19点时投喂配合颗粒饲料，平均0.067公顷投喂颗粒饲料50千克。病害防治：主要措施一是在投放亲虾前用生石灰水对虾沟进行消毒;二是定期泼洒EM 菌液调节水质;三是在养殖过程中定期补水，调控水质;四是合理投喂饲料，做到定时、定位、定量。小龙虾捕捞：起捕时间应集中在4月上旬至6 月中旬。采用虾笼诱捕，捕大（30克以上）留小。三天移動地笼一次的捕捞方法。

结束语

稻渔综合种养顺应时代要求，“完美”实现了农业的“三大功能”既为农渔业发展，农渔民增收和绿色发展打开了新的空间。也为解决当前三农突出问题找到了一条有效的途径意义十分重大。为涧沟镇人民带来了更多经济效益。