基于茶文化的英美文学作品鉴赏研究

卢玉萍

（济源职业技术学院，河南 济源 459000）

茶文化起源于中国，中国历史上的文人墨客通过在文学作品中加入茶文化以体现自身的思想价值。茶文化进入英美国家后很快风靡，成为贵族和平民的日常饮品。受茶文化影响，英美作家也将茶文化融入文学创作中。在英美文学作品中，作家经常通过茶文化反映当时的社会情况，这也是我们能在英美文学作品中看到大量茶文化身影的根本原因。由于茶文化在英美文学中占据重要地位，因此需要对英美文学作品进行鉴赏研究，进而更好把握和理解英美文学作品。

1 茶文化在英美文学中的源流

1.1 与英国文学的源流

茶叶在中国经过长时间的发展，形成了一套独特的茶文化思想体系。十六世纪初期，英国通过海上丝绸之路将茶叶运往欧洲国家，这种带有神秘东方色彩的饮品随之在欧洲国家风靡，其中以英国对茶叶的喜爱尤为强烈。英国的贵族阶级将茶文化和自身财富和礼仪相关联，形成独特的茶文化思想，这种思想对英国文学的发展影响深远。18世纪中期，随着茶文化在英国的不断发展，茶叶逐渐成为平民的日常饮品，且种类更加丰富加深了人们对茶叶的喜爱。在这一过程中，不少英国作家同样对茶叶有不同程度的喜爱，英国作家表达喜爱的方式就是在文学作品的创作中加入大量对茶的描述，茶文化由此对英国文学产生深远影响。

1.2 与美国文学的源流

随着新航路的开辟，欧洲的殖民者开始登上美洲大陆，茶叶随之转入美洲。但和英国茶文化风靡不同的是，茶文化并没有在美国掀起风潮。第一，茶文化进入美国后发展时间短暂，没有形成有效传播难以留下文化底蕴。第二，美国人讲究快捷和效率，而喝茶通常需要经过多道繁琐步骤才能品尝，这对美国人来说难以忍受。因此，茶文化与美国人的生活习惯和日常需求难以契合，但这并不代表美国排斥茶文化。相反，美国的茶通常以速溶或瓶装的方式出现在美国人的生活中，部分美国作家依然热爱茶叶，进而在文学作品中对茶文化有所体现。同英国相比，美国受茶文化影响相对薄弱，但并不能全盘否定茶文化在美国文学中的影响和作用。

2 英美文学创作特征与内涵

英美作家在创作文学作品中对茶文化均有不同程度的融入，茶文化对英美作家不同时期的创作风格产生深远影响。通过对英美文学创作特征与内涵进行分析，在面对英美文学作品中的茶文化时能更好理解。

2.1 英国文学

英国文学源远流长并经过长期复杂的发展演变过程，在这一过程中，文学本体以外的历史、政治以及文化力量对英国文学发展产生重要影响。英国文学起源于中世纪，并发展出古英语文学和中古英语文学，随后经历文艺复兴、新古典主义、浪漫主义、现实主义、现代主义等不同历史阶段最终成型。在古英语文学和中古英语文学时期，英国本土没有留下书面作品，随着盎格鲁撒克逊人和诺曼人入侵英国，为英国带来了欧洲大陆的封建制度以及一批说法语的贵族。这一时期英国的文学作品大部分是对法国和意大利作品的仿写，没有形成属于英国自身的文化。进入文艺复兴时期后，由于新航路的开辟及海外贸易的发达，英国国力充沛并击败西班牙的“无敌舰队”，文化上出现了一个佳作频出的时期，以莎士比亚为这一时期代表。18世纪前半叶，英国进入新古典主义时期。这时英国社会稳定，散文小说和期刊文学应读者要求兴起，极具英国特色的散文小说创作对欧洲大陆影响深远，其代表作为笛福的《鲁宾逊漂流记》。时间来到19世纪，以拜伦、雪莱、济慈为首的浪漫主义为这一时期英国文学奠定基调。该时期的诗人受法国大革命的影响，诗歌围绕革命、抗争、自由等主题展开，产生了超越英国和欧洲的文化和政治上的重大影响。20世纪，英国迎来现实主义和现代主义，以萧伯纳为首的剧作家让一百年英国戏剧不振的局面重新改观。与此同时，历经两次世界大战的英国虽然胜利但遭受重大损失，大量青年死于战场，现代主义由此诞生。这时期的文学作品以创伤文学为主，通过对战争的描写向民众宣扬反战思想。

2.2 美国文学

美国文学的历史不长，且几乎和美国自由资本主义同时出现，较少受到封建文化的束缚。美国是一个多民族国家，移民的不断涌入为美国带来不同的民族文化，这也决定了美国文学风格的多样性和庞杂性。美国文学最早可以追溯到美国殖民地时期，这一时期移民刚到新大陆时忙于生存，文学发展比较缓慢，出版物多与宗教相关。独立革命时期，战争催生了大量革命诗歌，并为美国塑造了一批重要的散文家和诗人。19世纪初，早期浪漫主义文学在美国蔓延，一些以美国为背景、美国人为主人公的文学作品开始出现，这些作家的作品满怀乐观向上的时代精神。20世纪，美国同样受两次世界大战的影响，以批判现实、揭露社会黑暗为主题的作品增多。因此不难看出，美国文学的发展和美国的历史进程密切相关。

3 基于茶文化的英美文学作品鉴赏

英美茶文化发展至今已过百余年，茶文化为英美作家带来丰富的创作灵感，也让茶文化成为英美文学中不可或缺的一部分内容。

3.1 茶文化与诗歌作品

在诗歌作品中，1663年出版的《论茶》是一部经典的茶文学。该诗作者艾德蒙·沃勒以祝寿诗和茶诗相结合的方式，向英国的凯瑟琳皇后献上祝福。整首诗通过凯瑟琳皇后的饮茶习惯和祝福语相结合的方式，把茶比作一种健康、时尚的意象，祝福皇后像茶一样成为尊贵、健康的象征。

1700年，《灵丹妙药：茶诗两篇》是《论茶》后的第二部茶诗。该诗语言简练且通俗易懂，和当时英国茶文化的流行密不可分。作者通过将茶比喻成灵丹妙药，表达茶是作家获取灵感创作的源泉，由此可见茶在英国的重要地位。

英国诗人拜伦对茶更是青睐有加。在《拜伦传》中可以看到，拜伦在长久的生活中一直保持喝茶的习惯，茶对他来说已经成为起床、三餐、办事、晚读的必备饮品，拜伦甚至将茶比喻为“中国眼泪”，可见茶在作家日常生活中起重要效用。

3.2 茶文化与散文作品

在散文作品中，《四季随笔》是最能代表英国茶文化的代表作。作者乔治·吉辛将当时英国的饮茶盛景用纪实文学的笔法记录，通篇阅读下来就是一部对的英国茶文化的回忆录，对深入探究英国茶文化的历史与发展起引导作用。

靠反乌托邦小说《一九八四》成名的大作家乔治·奥威尔也写过一部关于茶文化的作品——《泡一杯好茶》。在文章中，乔治·奥威尔根据自己多年的饮茶经验总结出十二条饮茶方法，可见作家对茶的喜爱之情。

乔治·佩雷克在《冬日之旅》中详细讲述在散步归来后的下午，他脱下靴子躺在躺椅上，仆人为他端上早已准备多时的茶饮，这是他一天中最惬意的时光。对乔治·佩雷克而言，茶是世间最美好的事物，如果晚餐上没有茶简直令人无法忍受。

3.3 茶文化与小说作品

从茶叶进入英美国家后，茶文化在英美小说中出现的频率逐渐增多。英国著名作家查尔斯·狄更斯在自己的成名作《匹克威客外传》中使用茶词汇多达86次，可以想见茶文化对英美文学作品影响深远。

在小说作品中，十九世纪时的英国茶文化盛行，作家简·奥斯丁就生活在这样一个时代，在她的著作《傲慢与偏见》中出现大量对茶文化的描写。小说中，故事的主角总在晚餐后举行各种茶会和舞会，其中对茶具和茶会的描写贯穿全文。例如，在小说中充斥着无处不在的茶会，上流阶层的人们在茶会上展现自己的优雅和不凡。男主角也总是在晚餐后就着茶给在场的各位贵妇们朗诵诗歌。与此同时，参与茶会的人们对茶叶、茶具兼具深刻了解，比如女主角经常指导仆人进行茶具摆放，如果茶具摆放的位置发生错误，会被误解为是不懂礼仪的“野蛮人”。

《克兰福德镇》是英国作家盖斯凯尔夫人的一部重要作品，小说描写了两位主人公马蒂和弗列斯特太太与茶的不解之缘。男主角马蒂被人蒙骗遭遇破产，但他自恃曾经的尊贵身份不愿从事“下里巴人”的活计，因此他的朋友建议他筹钱开一家茶店。在许多英国人眼中，茶有着高贵优雅的完美气质，唯有具备贵族身份的人才能享用。在得知马蒂要开茶店时，很多人对他伸出援手帮助马蒂筹备茶店。女主角弗列斯特太太虽然并不富裕，但依然想通过下午茶把大家聚在一起，即使茶会中的茶点都是自己做的。而来参加茶会的客人对此心照不宣，没有人揭穿弗列斯特太太在金钱上的窘迫反而大快朵颐起来。通过这些描述可以知道，茶能与一切美好品质联系起来。对于英国人而言，只要是喝茶的人，其具备的优秀品质不会太差。

在美国文学作品中也能看到茶文化的身影。美国著名作家亨利·詹姆斯的早期作品《一位贵妇的画像》就深受茶文化熏陶。这部作品内涵丰富，结构严谨，对青年女性的心理刻画细致而精彩，被誉为美国现代小说的一个发端。小说中出现大量英国贵族饮茶时的场景，并让茶成为小说中的关键线索，由此引申出一个凄美的爱情故事。

英美文学在不断发展的过程中，受到茶文化的影响颇深。通过分析英美文学的特征与内涵，结合茶文化与英美文学的源流，再看到英美文学作品中出现大量茶文化也就不足为奇。茶文化伴随海上贸易的发展深入英美历史文化，逐渐在英美文学中起到影响作用，对英美文学发展形成一定的推动力。