黄曲霉毒素对黑山羊血常规指标的影响

郭 锐，田永祥，刘 威，周丹娜，段正赢，杨克礼，刘泽文，袁芳艳，高 婷，梁 婉，王 磊

（1.湖北省农业科学院畜牧兽医研究所，武汉430064；2.农业农村部畜禽细菌病防治制剂创制重点实验室，武汉430064；3.动物胚胎工程及分子育种湖北省重点实验室，武汉430064；4.贵州沿生态牧业有限责任公司，贵州 铜仁565301；5.湖北生物科技职业学院，武汉430070）

花生藤粗蛋白质含量较高，其营养价值堪比苜蓿草，且具有价格低廉、适口性好等特点，是牛羊饲养过程中最常用的草料。近年来，笔者接诊的多起羊黄曲霉毒素中毒病例，发现羊对黄曲霉毒素的耐受力还是较强，但羊群如果长期、超量摄入黄曲霉毒素，仍可发生黄曲霉毒素中毒，同时康复过程缓慢。血常规检测是基本的血液学检测内容，主要对血液中有形成分如红细胞、白细胞、血小板等指标进行质和量的分析，其内容对疾病的诊断和治疗具有一定的指导意义，是人类医学最常用的健康检测项目之一［1］。随着临床快速诊断技术的发展，血常规检测技术也逐渐成为兽医疫病诊断过程中常用方法之一，目前在宠物、猪方面均有应用。血液生理生化指标直接反映动物机体的新陈代谢、功能调节及内外环境是否平衡，是最能体现动物机体健康状况或疾病状况的指标［2］。

本研究分析黄曲霉毒素对黑山羊生理生化指标造成的影响，同时推进血常规检测技术在羊病诊断过程中的应用，为养羊业可持续健康发展提供参考。

1 材料与方法

1.1 试验材料

湖北省某养羊场从外地采购一批花生藤，经检测黄曲霉毒素严重超标（103 μg/kg），黑山羊食用2个月后出现妊娠母羊大批流产、保育羊咳嗽腹泻、育肥羊急性死亡等症状，随机选择30只育肥阶段黑山羊为发病组，30只未食用霉变花生藤的同阶段黑山羊为对照组，在禁食12 h后用静脉采血器采血10 mL，4 mL装入EDTA-K2抗凝采血管，6 mL装入无抗凝采血管（3 000 r/min离心10 min），4℃冷藏，待检血常规。

1.2 试验方法

1.2.1 生理指标测定采用全自动血细胞分析仪（PE-6800VET：深圳普康电子有限公司）测定。检测指标包括红细胞总数（RBC）、红细胞压积（HCT）、平均红细胞体积（MCV）、红细胞体积分布宽度标准差（RDW-SD）、红细胞体积分布宽度变异系数（RDW-CV）、平均红细胞血红蛋白含量（MCHC）、平均红细胞血红蛋白浓度（MCH）、白细胞总数（WBC）等。

1.2.2 生化指标测定采用罗氏P800全自动生化分析仪进行测定，指标包括谷丙转氨酶（GPT）、谷草转氨酶（GOT）、碱性磷酸酶（ALP）、肌酐（CR）、血糖（GLU）、总胆红素（TBIL）、总胆固醇（TC）、总蛋白（TP）和尿素（UREA）含量。

1.2.3 统计分析利用SPSS 20.0软件进行数据分析，数值表示采用“平均值±标准误”。

2 结果与分析

2.1 黄曲霉毒素对黑山羊生理指标的影响

通过表1可知，黄曲霉毒素中毒黑山羊的WBC显著增加（P＜0.05），MCHC、RDW-SD显著降低（P＜0.05），其他指标无显著差异（P＞0.05）。WBC升高说明机体免疫力降低，并已经发生炎症反应。MCHC的降低则说明机体已经出现贫血现象，黄曲霉毒素在机体长期蓄积能够降低机体的抗病力，导致黑山羊出现营养代谢性并发症。

表1 黄曲霉毒素中毒黑山羊生理指标

2.2 黄曲霉毒素对黑山羊生化指标的影响

由表2可知，黄曲霉毒素中毒的羊其GOT、GPT指标明显升高（P＜0.05），ALP指标有所降低（P＜0.05），其余指标无较大差异（P＞0.05）。GOT、GPT是直接反映机体肝功能的指标，结果说明黄曲霉毒素造成黑山羊肝功能的异常，已经导致机体代谢紊乱。

表2 黄曲霉毒素中毒黑山羊生化指标

3 小结与讨论

本研究中发病羊出现了严重的肝功能不全（GOT、GPT升高），这两个指标升高表明肝细胞受到了严重的损伤，肝脏的代谢机能紊乱，给羊群健康造成了极大的影响，并且这种损害是难以逆转康复的。从生化指标显示，发病羊群WBC普遍升高，存在大量细菌感染的现象。黄帅等［1］试验发现给奶山羊饲喂黄曲霉毒素显著降低了WBC、PLT、MCV和MPV含量，说明奶山羊的免疫力、供氧能力和凝血功能有一定程度的下降，黄曲霉毒素对不同品种、日龄的动物血常规影响结果也存在不一致的情况。

因此，首先要重视饲料原料质量的监控，饲料中黄曲霉毒素检出率也是最高的，达69.65%；其次，要把血常规检测也纳入到羊病检测项目中来，在猪场健康管理中血常规指标是评价猪群健康度的重要指标之一［3］。霉菌毒素中毒是一个富集的过程，而且发生中毒的症状也容易和其他传染病相混淆，羊血常规指标是否正常也直接反映机体的免疫系统情况，机体各项血常规指标既可以指导预防和治疗疫病，也可以指导饲料配比和饲养管理。